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關於青菜燜雞爪怎麼做的餐飲百科

青菜燜雞爪 怎麼做-青菜燜雞爪 的做法
  • 青菜燜雞爪 怎麼做-青菜燜雞爪 的做法

  • “雞爪味甘,性平;營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。。。”食材明細主料雞爪(315克)青菜(330克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)油(半杯)料酒(半杯)生抽(半杯)清水(1杯)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜燜雞爪的做法步驟1、...
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電飯鍋燜雞爪怎麼做-電飯鍋燜雞爪的做法
  • 電飯鍋燜雞爪怎麼做-電飯鍋燜雞爪的做法

  • “以前在咱們的美食天下看到過一個電飯鍋燜雞腿的食譜,一直想嘗試做一次給女兒吃。今天超市裏的雞爪很新鮮,買回家之後,由我聲控指導,女兒操作,步驟簡單,上圖”食材明細主料雞爪(適量)輔料葱薑蒜(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝...
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醬香燜雞爪怎麼做-醬香燜雞爪的做法
  • 醬香燜雞爪怎麼做-醬香燜雞爪的做法

  • “對於很多家庭來説,雞爪也是餐桌上較為常見的一種肉類食材,價格便宜而且營養豐富,據説雞爪中富含膠原蛋白,具有很好的美容養顏之功效。除此它還可以用於多種烹飪,可以做成紅燒的、滷水的、醬香的、涼拌的或是煲湯,這次做的醬香燜雞爪,成品酥軟,色澤紅潤,帶着濃濃的醬香味,非常的美...
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紅燜雞爪怎麼做-紅燜雞爪的做法
  • 紅燜雞爪怎麼做-紅燜雞爪的做法

  • “經常吃雞爪,可以美容養顏,紅燜雞爪,濃香撲鼻,滿足你的味覺和嗅覺。可以邊看電視邊啃,一款不錯的小吃。”食材明細主料雞爪(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料幹辣椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜雞爪的做法步...
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青椒爆炒雞爪怎麼做-青椒爆炒雞爪的做法
  • 青椒爆炒雞爪怎麼做-青椒爆炒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(10個)青椒(1個)輔料蠔油(15ml)黃酒(30ml)郫縣豆瓣醬(1湯匙)八角(1個)白糖(8克)老抽(8ml)鹽(2湯匙)雞精(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒爆炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,減去指甲,加入清水,倒入一半的黃酒,薑片,燒至微微爛2、燒好,瀝乾水分,熱鍋下油,爆香葱薑蒜,下入豆瓣...
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燜雞爪怎麼做-燜雞爪的做法
  • 燜雞爪怎麼做-燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)大蒜(適量)輔料醬油(適量)生薑(適量)葱(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜雞爪的做法步驟1、準備食材2、飛水3、飛水之後等待油温升高,放入姜跟大蒜4、倒入飛水過的雞爪爆炒5、加入熱水莫過雞爪,加入料酒,生抽,辣椒醬,中火燒14分鐘等待收汁6、...
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黃豆燜雞爪怎麼做-黃豆燜雞爪的做法
  • 黃豆燜雞爪怎麼做-黃豆燜雞爪的做法

  • “相隔很久沒做這道菜了,今天做的味道相當不錯,大家趕緊試試吧!”食材明細主料雞爪(500克)黃豆(80克)輔料小米椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生薑(適量)雞精(適量)老抽(3滴)八角(3只)調料油(適量)鹽(適量)冰糖(2只)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆燜雞爪的做法步驟1、雞爪。2、過水。3、加料酒...
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鮑菇燜雞爪怎麼做-鮑菇燜雞爪的做法
  • 鮑菇燜雞爪怎麼做-鮑菇燜雞爪的做法

  • “杏鮑菇它容易熟而久煮又不會老的一種菌菇,覺得用它與鳳爪一起燜就是一種最好的搭配”食材明細主料雞爪(6個)杏鮑菇(1個)輔料鹽(3克)幹辣椒(3個)花椒(2克)八角(2粒)醬油(10毫升)料酒(15毫升)老抽(5毫升)香葱(3根)香菜(4根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑菇燜雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲...
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下酒菜雞爪燜花生怎麼做-下酒菜雞爪燜花生的做法
  • 下酒菜雞爪燜花生怎麼做-下酒菜雞爪燜花生的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)花生米(適量)肥肉(適量)輔料姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下酒菜雞爪燜花生的做法步驟1、花生米提前泡發,我泡了一個晚上。2、我比較喜歡有顏色的雞爪,所以提前上色。3、起鍋放油下入一點肥肉爆出油。4、下入姜蒜爆...
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板栗燜雞爪怎麼做-板栗燜雞爪的做法
  • 板栗燜雞爪怎麼做-板栗燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(220克)板栗(195克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)板栗燜雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗焯水)、去殼的板栗、桂皮、大料。2、將雞爪放在案板上剁開。3、起鍋倒油燒熱,下入剁好的雞爪翻炒...
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啤酒燜雞爪怎麼做-啤酒燜雞爪的做法
  • 啤酒燜雞爪怎麼做-啤酒燜雞爪的做法

  • “又香又軟糯的雞爪,入口即化”食材明細主料雞爪(15只)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(少許)冰糖(4粒)幹辣椒(2個)八角(2個)桂皮(1個)香葉(2片)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)老抽(2勺)陳醋(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)啤酒燜雞爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲,清洗乾淨2、雞爪冷水下鍋焯水,加入葱,姜,料酒...
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蓮藕燜雞爪怎麼做-蓮藕燜雞爪的做法
  • 蓮藕燜雞爪怎麼做-蓮藕燜雞爪的做法

  • “第一次煮的,覺得蠻好吃的,介紹給大家”食材明細主料雞爪(適量)蓮藕(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蓮藕燜雞爪的做法步驟1、我買的是冰凍雞爪,要將指甲去掉,(最好買新鮮的,他們可以幫你去掉)挑些大點的,好吃2、蓮藕去...
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醬燜雞爪怎麼做-醬燜雞爪的做法
  • 醬燜雞爪怎麼做-醬燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(8只)輔料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)香辣醬(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)鹽(1克)雞精(2克)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜雞爪的做法步驟1、雞爪8只斬去指甲。2、姜、蒜、葱白分別切末,香辣醬一勺,此處香辣醬可用豆瓣醬代替。3、將雞爪放入鍋中焯一下水。4、焯過水的雞爪衝去浮...
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五花肉燜雞爪怎麼做-五花肉燜雞爪的做法
  • 五花肉燜雞爪怎麼做-五花肉燜雞爪的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)雞爪(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉燜雞爪的做法步驟1、雞爪去甲後洗淨。2、五花肉加入適量鹽抓勻,靜置半小時後洗淨備用。3、雞爪冷水焯燙出後洗淨備用。4...
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辣味豆豉燜雞爪怎麼做-辣味豆豉燜雞爪的做法
  • 辣味豆豉燜雞爪怎麼做-辣味豆豉燜雞爪的做法

  • “雞爪,又名雞腳或是鳳爪,是家庭中的一種常見食材,可以有很多種烹飪方法,比如蒸、炒、滷、涼拌、煲湯、紅燒等等,只要掌握好技巧每種做法都很美味。雞爪富含膠原蛋白,適量的食用具有一定的美容功效,在吃貨的世界裏雞爪也倍受歡迎。這道菜的成品色澤紅亮,口感帶辣,並帶有濃濃的醬香...
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雞爪燜雞翅怎麼做-雞爪燜雞翅的做法
  • 雞爪燜雞翅怎麼做-雞爪燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)雞翅(適量)輔料蒜頭(適量)紅葱頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞爪燜雞翅的做法步驟1、雞爪洗淨去甲備用。2、雞翅洗備用。3、鍋中冷水放入雞爪和雞翅焯燙出血水。4、紅葱頭和蒜頭備用。5、焯過水的雞爪...
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胡蘿蔔燜雞爪怎麼做-胡蘿蔔燜雞爪的做法
  • 胡蘿蔔燜雞爪怎麼做-胡蘿蔔燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)輔料檸檬(半個)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燜雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨焯水。2、配料洗淨。3、切好。4、準備好滷料。5、老抽、生抽、黃酒、蠔油準備好。6、雞爪和配料倒入電飯煲,倒入料汁。7、按下蒸飯功能鍵。8、時間到了,燜幾...
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黃燜雞爪怎麼做-黃燜雞爪的做法
  • 黃燜雞爪怎麼做-黃燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(750克)輔料葱(15)姜(15克)幹辣椒(20克)花椒(20克)八角(10克)桂皮(5克)老抽(15克)鹽(15克)味精(5克)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃燜雞爪的做法步驟1、剪開2、新鮮雞爪洗淨3、準備好大料4、倒入色拉油微炒大料,放雞爪翻炒兩分鐘5、倒入老抽微炒上色6、添加開水沒過雞爪...
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梭子蟹燜雞爪怎麼做-梭子蟹燜雞爪的做法
  • 梭子蟹燜雞爪怎麼做-梭子蟹燜雞爪的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(2只)輔料雞爪(4只)洋葱(1個)土豆(1個)豆瓣醬(1匙)冰糖(幾顆)蠔油(1匙)鹽(適量)葱(適量)生粉(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梭子蟹燜雞爪的做法步驟1、清洗乾淨各材料。2、梭子蟹用生粉裹一下。3、起油鍋炸一下。4、炸好備用。5、再起油鍋葱薑蒜,把洋...
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花生燜雞爪怎麼做-花生燜雞爪的做法
  • 花生燜雞爪怎麼做-花生燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(8只)花生(250克)輔料姜(1塊)香葉(4片)八角(2個)桂皮(1片)豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(1克)雞精(1克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生燜雞爪的做法步驟1、花生提前一小時在清水中泡軟。2、泡好的花生放入高壓鍋,煮至冒氣轉小火壓8分鐘。3、準備輔料:姜一塊、香葉4片...
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雞爪白菜燜土豆 怎麼做-雞爪白菜燜土豆 的做法
  • 雞爪白菜燜土豆 怎麼做-雞爪白菜燜土豆 的做法

  • “土豆味甘,性平;能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。現代醫學研究認為,土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品,是肥胖症患者、心腦血管病患者、糖尿病患者的理想食品。經常吃土豆,可以使身體健康,延緩衰老,老人常吃土豆可治失眠。。。”食材明細主料雞爪(250克)土豆(465克)白菜(185克)輔...
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香燜雞爪怎麼做-香燜雞爪的做法
  • 香燜雞爪怎麼做-香燜雞爪的做法

  • “在法國第一次做飯,有點生疏,雞爪的皮較厚,燉的時間有點久。味道還是可以的。”食材明細主料雞爪(八隻)輔料大葱(適量)姜(適量)八角(若干)大料(若干)幹辣椒(若干)配料蠔油(20克)蜜(10克)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香燜雞爪的做法步驟1、將雞爪八隻洗乾淨,用蠔油20...
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酸辣青檸雞爪怎麼做-酸辣青檸雞爪的做法
  • 酸辣青檸雞爪怎麼做-酸辣青檸雞爪的做法

  • “炎熱的夏天就貪念這口酸辣,太美啦!”食材明細主料雞爪(適量)小青檸(適量)輔料葱(適量)洋葱(適量)香菜(適量)蒜(適量)花椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣青檸雞爪的做法步驟1、適量雞爪備用。2、所需配料準備...
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香菇燜雞爪怎麼做-香菇燜雞爪的做法
  • 香菇燜雞爪怎麼做-香菇燜雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)香葉(適量)葱(適量)陳皮(適量)八角(適量)色拉油(適量)配料海鮮醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)米酒(適量)糖(適量)玫瑰露酒(適量)滷水汁(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇燜雞爪的做法步驟1、香菇泡透,雞爪去指甲2、用沸水稍焯一下雞爪3、香菇泡透,...
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腐竹花生燜雞爪怎麼做-腐竹花生燜雞爪的做法
  • 腐竹花生燜雞爪怎麼做-腐竹花生燜雞爪的做法

  • “第一次做這個菜,很受歡迎啊~一家人兩三下酒搞定了~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料雞爪(8只)輔料花生(適量)腐竹(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹花生燜雞爪的做法步驟1、雞爪8只花生那個數量隨便自己喜歡啦腐竹2、雞爪切成小塊,用熱水泡一下。再放進鍋裏炒。3、...
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