![紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧，特別是牛羊肉可以增加人體熱量，抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛...
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![紅燒肉東坡肉怎麼做-紅燒肉東坡肉的做法]( "紅燒肉東坡肉怎麼做-紅燒肉東坡肉的做法")
- “東坡肉的來歷：據説蘇東坡在杭州做刺史的時候，西湖治理的很好。過年時，百姓給他送肉，他命人將肉燒得紅紅的，分發給民工們，大家更高興，老的笑，小的跳，人人都有誇蘇東坡是個賢明的父母官，把他送來的豬肉叫做東坡肉。”食材明細主料五花肉（1kg）輔料黃冰糖（適量）啤酒（1瓶）葱（250g）老薑（一塊）生抽...
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![紅燒土豆的做法 【東北】紅燒土豆 紅燒土豆怎麼做]( "紅燒土豆的做法 【東北】紅燒土豆 紅燒土豆怎麼做")
- “本來打算做紅燒雞翅，可是冷凍的雞翅沒有解凍，於是臨時更換主料，就用土豆代替雞翅，來一個素菜葷做，就做了這道色澤誘人、口感軟綿的“紅燒土豆”。”食材明細主料小土豆（9個）輔料紅燒雞翅調味料（1包）鹽（少許）味精（少許）老抽（少許）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒土豆...
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![東北紅燒肉如何做簡單又好吃]( "東北紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘主料五花肉：7兩輔料各類調料：適量具體步驟1.備肉2.切成塊3.多可愛的五花三層4.各種調料5.焯肉6.化糖，只放水化白糖。第一次做時放油化糖，太油，所以這回只放水，果然不膩7.水在蒸發8.氣泡減少，糖變紅9.放入肉，炒肉10.入...
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![東北紅燒肉怎麼做-東北紅燒肉的做法]( "東北紅燒肉怎麼做-東北紅燒肉的做法")
- 食材明細主料豬五花（1000g）輔料醬油（少許）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）東北紅燒肉的做法步驟1、五花肉切塊，用清水煮開，取出肉，水倒扔，再填水煮開後，放入醬油，精鹽，糖，花椒，大料，葱姜，煮湯粘稠即可2、大約煮40分鐘，放入味精，就可以出鍋了，根據個人口味，還可加入雞蛋...
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![筍絲紅燒肉的做法 【東北】筍絲紅燒肉 筍絲紅燒肉怎麼做]( "筍絲紅燒肉的做法 【東北】筍絲紅燒肉 筍絲紅燒肉怎麼做")
- “雖然是北方人，但是筍絲這種南方的食材，我也很愛吃，尤其是和肉香濃郁的紅燒肉一起燉，下飯又營養。”食材明細主料五花肉（400克）筍絲（300克）輔料鹽（3勺）生抽（2勺）料酒（1勺）老抽（2勺）八角（2個）桂皮（少許）香葉（幾片）十三香（半勺）冰糖（幾塊）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）筍絲紅...
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![紅燒帶魚的做法 【東北】紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做]( "紅燒帶魚的做法 【東北】紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做")
- “燒製菜餚有“逢燒必炸”一説，意思就是要製作紅燒、乾燒一類的菜餚，要把主料過油炸制後再燒製。細究起來其實也未必其言，“紅燒肉”就沒有炸制。不過對於燒製魚類，這種説法還是有道理的。”食材明細主料帶魚（2斤）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）葱（適量）姜（適量）...
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![紅燒牛肉的做法 私家紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 私家紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “紅燒牛肉是我家冬季常備菜之一。紅燒牛肉不但肉嫩酥香，湯汁還特別鮮美。再製作中多添加一些湯汁，就可以吃上一碗美味紅燒牛肉麪啦。。。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。西馬版的紅燒牛肉，不是吹的可以做到人見人愛，吃過還忘不了...
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![燉牛肉 1 紅燒牛肉 怎麼做-紅燒牛肉 的做法 紅燒牛肉 ♥]( "燉牛肉 1 紅燒牛肉 怎麼做-紅燒牛肉 的做法 紅燒牛肉 ♥")
- “醬油湯底搭配中式五香，交織出渾厚圓潤的濃香，百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是葱香，用青葱或洋葱都可以。洋葱的奇妙之處在，比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋葱（1粒）大蒜（3粒）白蘿蔔（1根）輔料五香滷包（1個）醬油（1/2杯）料酒（2大匙）冰糖（1大匙）五...
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![美味的東北紅燒肉如何做簡單又好吃]( "美味的東北紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000輔料姜：適量料酒：適量葱：適量大料：適量老抽：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.都是普通的後肘，帶皮五花肉。紅燒肉就是要這樣肥瘦相間2.將肉切塊3.下油鍋嘍,炸4.炸出來後的樣子。貌似不怎麼好看5.配料,切好...
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![家常紅燒牛肉-紅燒牛肉]( "家常紅燒牛肉-紅燒牛肉")
- “天氣漸漸轉涼了感覺想要補充點肉類嘿嘿胡蘿蔔和肉一起燉據説能把營養髮揮到極致那就來個紅燒牛肉吧”食材明細主料牛腩肉（800g）輔料胡蘿蔔（500g）配料葱（適量）姜（適量）五香八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常紅燒牛肉的做法步驟1、將牛腩肉切小塊淖水2、胡蘿...
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![紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(偏辣) 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(偏辣) 紅燒牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（1000克）輔料八角（少許）白芷（適量）白蔻（適量）蒜子（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水，加醬油，八角，白芷，白蔻，幹辣椒2、撇去血沫，煮30分鐘，要把牛肉煮透3、牛肉切小塊4、冷油下白糖，燒到起泡5、迅速倒入醬油和牛肉上色6、...
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![紅燒牛肉的做法 【煙台】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 【煙台】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜，牛肉營養豐富，西紅柿具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起，鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和...
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![紅燒牛肉的做法 香辣-----紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 香辣-----紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效”食材明...
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![紅燒牛尾的做法 【北京】紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做]( "紅燒牛尾的做法 【北京】紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做")
- “前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴，突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼説還得是大廚教的呢，幾味調料就讓牛尾充分入味，還滑嫩嫩的。就是用時不短，用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時間成本夠高的。但是為了吃這一口，等待還是值得的。”食...
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![東北醬牛肉怎麼做-東北醬牛肉的做法]( "東北醬牛肉怎麼做-東北醬牛肉的做法")
- “醬牛肉經常做，也是個美味方便的家庭常備菜，做一次可以吃好幾頓，真是上班族的福音，週末做一鍋可以管一週。週末做了一鍋，可惜忘記拍照了，可惜可惜，只有從之前的飯桌消照片上截個圖了。”食材明細主料牛腱肉（1000g）輔料醬油（300ml）花椒（20顆）八角（2顆）桂皮（1塊）香葉（2片）草果（1個）幹辣椒（5個）陳...
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![紅燒牛肉的做法 【紅燒牛肉】 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 【紅燒牛肉】 紅燒牛肉怎麼做")
- “今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉，特別是炒上色那一瞬間，很香。”食材明細主料牛腩（1000克）豆瓣醬（適量）泡海椒（適量）花椒（適量）輔料白蘿蔔（適量）泡姜（適量）幹海椒（適量）香菜（適量）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛腩2斤，用了2根蘿蔔2、牛肉切成3釐米見...
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![紅燒牛肉的做法 【河北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 【河北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美！”食材明細主料牛肉（2000克）醬油（適量）大料（4朵）葱（2根）料酒（30毫升）丁香（5個）花椒（15粒）草果（1個）輔料食用油（適量）鹽（少許）小紅辣椒（15個）大蒜（6瓣）香葉（1片）小茴香（10粒）姜（1塊）白糖（2湯勺）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉清洗乾淨2...
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![紅燒肉的做法 【河北】紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 【河北】紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- “紅紅火火過大年的年味菜，紅燒肉。肥瘦相間，肥而不膩，入口即化，色澤紅潤，一盤紅燒肉，讓我想起了家鄉的味道、媽媽的味道，每到過年時，家裏總會做上一道紅燒肉，那誘人的色澤，想想就饞得流口水的口感和香潤，兩碗米飯哪能打住？”食材明細主料五花肉（200克）後腿肉（400克）輔料葱（1段）乾薑（4片）幹山...
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![家常東北紅燒肉如何做簡單又好吃]( "家常東北紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排五花肉：1500輔料鹽：勻量大料：2粒葱：勻量白砂糖：3勺老抽：適量生抽：適量料酒：適量耗油：適量冰糖：適量桂皮：適量姜：適量具體步驟1.肋排五花肉，如果你想做的好看，好吃，拿得出手，就選用上好的豬肋排處的那個五花肉，一般...
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![東北鍋包肉可以用牛肉嗎]( "東北鍋包肉可以用牛肉嗎")
- 不可以。牛肉中的纖維比較粗，這樣做出來的鍋包肉肉質可能會比較老，很難咬動，影響整道菜的口感。用來做鍋包肉的材料最好選用豬肉，而且可以選擇裏脊肉那一塊，用裏脊肉做出來的鍋包肉肉質會比較細嫩，而且也更容易入味，吃起來風味更佳。...
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![東北鍋燒肉的做法 東北鍋包肉 東北鍋燒肉怎麼做]( "東北鍋燒肉的做法 東北鍋包肉 東北鍋燒肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料青紅椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白醋（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）雞精（適量）食鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）東北鍋燒肉的做法步驟1、原料：豬肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青紅椒、番茄醬。2、豬肉切厚片，用鹽，雞精，胡...
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![紅糖火燒的做法 【東北】紅糖火燒 紅糖火燒怎麼做]( "紅糖火燒的做法 【東北】紅糖火燒 紅糖火燒怎麼做")
- ““紅糖火燒”也就是用紅糖做餡料烤制的燒餅。正宗的烤制方法應該用火爐烤制，現在有了電烤箱，家庭做起來就方便多了。正宗不正宗無所謂，只要自己喜歡就可以了。”食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（1克）輔料紅糖（適量）油（適量）芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖火燒的做法...
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![紅牛燒紅燒肉怎麼做-紅牛燒紅燒肉的做法]( "紅牛燒紅燒肉怎麼做-紅牛燒紅燒肉的做法")
- “材：五花肉切丁，幹辣椒，紅牛1瓶，調料：鹽，海鮮醬，紅糖，紅牛1瓶，調味鮮。方法：1、過好開水的五花肉切丁，2、鍋裏燒油，倒進幹辣椒炒香提辣，3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏，倒進紅牛1瓶，4、調入海鮮醬，紅糖，中火煮1小時，5、待汁收幹，調入調味鮮即成。”食材明細主料五花肉（500克）輔料幹辣椒（適量）紅...
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![紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做]( "紅燒肉燉粉條的做法 【東北】東北紅燒肉燉粉條 紅燒肉燉粉條怎麼做")
- “東北的特色菜---豬肉燉粉條想大家耳詳能熟。無論你走在哪裏，如果你説起自己是東北人，那人家一定會説起豬肉燉粉條子。在東北家喻户曉，家家會做，好吃肥而不膩。”食材明細主料五花肉（500克）葱（一根）料酒（1勺）糖（2勺）八角（1個）花椒粉（半勺）油（適量）輔料粉條（150克）姜（2片）生抽（2勺）鹽（2勺）香葉（2片）水...
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味味甜
