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關於桂圓汁的餐飲百科

桂圓汁怎麼做-桂圓汁的做法
  • 桂圓汁怎麼做-桂圓汁的做法

  • “桂圓太多了,吃不完。換換口味,榨成桂圓汁。夏天當飲料喝完。我沒放糖,因為可以吃出桂圓的甜味。”食材明細主料桂圓(一大碗)輔料涼白開水(800ml)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓汁的做法步驟1、第一步,剝桂圓皮。2、這是剝完的桂圓。第二步,用白開水沖洗一下。3、第三步...
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為什麼桂圓乾叫桂圓乾
  • 為什麼桂圓乾叫桂圓乾

  • 烘乾後的乾果。桂圓乾肉質為金黃色,含水量少,口感甜。選購桂圓乾時可以用紙巾擦拭,品質好的桂圓乾沒有染色現象。選購桂圓乾時可以聞一下味道,品質好的桂圓乾帶有香味,品質差的桂圓乾聞起來會有異味。桂圓乾的吃法多樣,既可以直接吃,也可以煮粥煲湯等。...
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桂圓紅棗湯圓怎麼做-桂圓紅棗湯圓的做法
  • 桂圓紅棗湯圓怎麼做-桂圓紅棗湯圓的做法

  • “紅棗為補脾和胃、益氣生津之品;桂圓可益心脾,補氣血,養心安神;加了幾個湯圓,三種家常食材同煮,可以補中益氣、養血安神、温陽補虛、健脾開胃。”食材明細主料桂圓(適量)紅棗(適量)湯圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂圓紅棗湯圓的做法步驟1、桂圓、紅棗、湯圓適量。2、桂...
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桂圓乾和桂圓區別
  • 桂圓乾和桂圓區別

  • 1、加工方式不同。桂圓乾是新鮮桂圓曬乾後加工而成的;桂圓則是新鮮的水果。2、重量不同。桂圓乾經過晾曬,所以重量較輕;桂圓是新鮮的食材含有的水分較多,所以重量較重。3、口感不同。桂圓乾吃起來口感偏軟;桂圓吃起來汁水充沛。4、吃法不同。桂圓乾比較適合煲湯泡水、入菜等;桂...
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桂圓枸杞湯圓怎麼做-桂圓枸杞湯圓的做法
  • 桂圓枸杞湯圓怎麼做-桂圓枸杞湯圓的做法

  • “明天就正月十五了。”食材明細主料三象糯米粉(適量)桂圓(適量)枸杞(適量)調料開水(適量)涼水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂圓枸杞湯圓的做法步驟1、糯米粉加入少許開水用筷子快速攪拌。2、再加入涼水攪拌成團。3、下手揉成光滑麪糰,按壓不會裂開(粉多加水,水多加粉)。4、...
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桂圓燉蛋的做法 【桂圓燉蛋】 桂圓燉蛋怎麼做
  • 桂圓燉蛋的做法 【桂圓燉蛋】 桂圓燉蛋怎麼做

  • “之前做過姜粉紅糖燉蛋,這次是桂圓燉蛋,因為都是比較温熱的食材,所以是女性經期期間緩解疼痛症狀的佳品,做法簡單,效果又好,美女們可以試試哦!我喜歡吃非常嫩的蛋黃心,所以是剛剛凝固的程度,不喜歡的話可以多燉一下。”食材明細主料桂圓(12顆)土雞蛋(一個)輔料紅糖(一湯匙)清水(一小碗)甜...
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桂圓芋圓水蛋的做法 #快手餐#桂圓芋圓水蛋 桂圓芋圓水蛋怎麼做
  • 桂圓芋圓水蛋的做法 #快手餐#桂圓芋圓水蛋 桂圓芋圓水蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1只)芋圓(100g)輔料桂圓(50g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂圓芋圓水蛋的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入芋圓煮2、煮至上浮取出3、放入涼水中降温備用4、桂圓洗淨放入鍋中煮開5、倒入雞蛋煮開6、煮開後除去浮沫7、然後再倒入芋圓煮開即可。8、成品圖。小竅...
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桂圓乾和桂圓肉哪個好
  • 桂圓乾和桂圓肉哪個好

  • 桂圓也叫龍眼,中國人大都喜歡吃桂圓,新鮮的桂圓鮮甜可口,多汁誘人;風乾的桂圓香味濃郁,香甜有嚼勁。新鮮桂圓要數剛上市時最為可口,超市裏、菜市場、水果攤,到處都有它的身影,大家都會買上一兩斤當作下午茶或茶餘飯後的小甜點。喜歡吃桂圓的人為了追求更好的味道選擇網上訂購進口...
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桂圓乾怎麼做-桂圓乾的做法
  • 桂圓乾怎麼做-桂圓乾的做法

  • 食材明細主料桂圓(適量)輔料水(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)桂圓乾的做法步驟1、將新鮮的桂圓用剪刀剪好2、燒一鍋開水將桂圓放進去灼一下水,撈出來3、撈出來後,將桂圓放在合子上曬,2個星期左右就可以了4、這個曬了2個星期,不錯吧,很甜...
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桂圓乾和桂圓的區別
  • 桂圓乾和桂圓的區別

  • 1、桂圓乾體積小,比桂圓核大一圈兒。新鮮桂圓果實很大,果肉豐滿。2、桂圓乾幾乎沒有水分。新鮮桂圓水分充足。3、桂圓乾保存時間長,可以保存上幾個月。新鮮桂圓可以保存七天左右。4、口感不同。桂圓乾有微微的苦味,苦中帶甜,水分不足。新鮮桂圓汁水充盈,甜香可口。...
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桂圓煮湯圓怎麼做-桂圓煮湯圓的做法
  • 桂圓煮湯圓怎麼做-桂圓煮湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓(345克)桂圓肉(65克)輔料冰片糖(60克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓煮湯圓的做法步驟1、食材:湯圓、桂圓肉、冰片糖2、將湯圓拆開包裝,擱入盤中,待用。3、將桂圓肉和冰片糖下入鍋中。4、接着,加入一些清水煮開、煮上10分鐘。5、然後,合入湯圓翻動一下煮開。...
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桂圓果醬的做法 原汁原味-桂圓果醬 桂圓果醬怎麼做
  • 桂圓果醬的做法 原汁原味-桂圓果醬 桂圓果醬怎麼做

  • “花費了一下午的時間,給桂圓去皮,然後再給桂圓去核,手都剝的疼了~😜還好結果喜人!好開心!!😍”食材明細主料新鮮桂圓(500克)砂糖(100克)檸檬(1個)輔料食鹽(2克)玉米澱粉(3勺)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)桂圓果醬的做法步驟1、桂圓剝好,加入鹽和糖。2、一個新鮮檸檬,榨出汁,過濾雜質。...
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桂圓粥怎麼做-桂圓粥的做法
  • 桂圓粥怎麼做-桂圓粥的做法

  • “煲粥時添加些許桂圓肉,粥的口感有很大提升。營養也更佳豐富。尤其是冬季煲粥時加些桂圓,更加益於身體健康。”食材明細主料桂圓肉(50g)大米(80g)小米(80g)輔料水(適量)甜香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)桂圓粥的做法步驟1、取大米稍加清洗。2、大米放入電飯煲內膽,加適量水,內膽放...
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椰汁桃膠桂圓紅棗湯怎麼做-椰汁桃膠桂圓紅棗湯的做法
  • 椰汁桃膠桂圓紅棗湯怎麼做-椰汁桃膠桂圓紅棗湯的做法

  • 食材明細主料桂圓(5棵)紅棗(2棵)蓮子(6棵)桃膠(3-5棵)輔料椰汁(245ml)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰汁桃膠桂圓紅棗湯的做法步驟1、食材展示2、桃膠提前一晚泡發,洗淨雜質3、桂圓剝殼4、將所有食材洗淨放進燉盅裏5、燉盅里加少量開水6、燉盅蓋上蓋放入燉鍋中7、燉鍋蓋上蓋通上...
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幹桂圓和鮮桂圓有什麼區別-幹桂圓一般哪裏有賣
  • 幹桂圓和鮮桂圓有什麼區別-幹桂圓一般哪裏有賣

  • 夏天到了,又是吃桂圓的好時候。在潮汕地區,每到桂圓旺季,無論走到哪裏,都會遇到買桂圓的果農們,大多都是賣鮮桂圓,而幹桂圓卻很少在路邊小攤遇到。那幹桂圓一般哪裏有賣?幹桂圓和鮮桂圓有什麼區別?一、幹桂圓一般哪裏有賣幹桂圓又稱“桂圓乾”,是將鮮桂圓經過烘焙後形成的。為了...
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薑汁桂圓紅棗糖漿怎麼做-薑汁桂圓紅棗糖漿的做法
  • 薑汁桂圓紅棗糖漿怎麼做-薑汁桂圓紅棗糖漿的做法

  • “有痛經,內分泌失調的喝了效果很好。冬天預防防感冒必備品。”食材明細主料薑汁(700ml)紅棗(30g)桂圓乾(30g)紅糖(700g)輔料麥冬(10g)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薑汁桂圓紅棗糖漿的做法步驟1、選擇老薑,切片榨成汁。2、紅棗、桂圓乾切小塊,薑汁榨好講究口感的可以過濾下。薑汁...
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蜜汁桂圓南瓜怎麼做-蜜汁桂圓南瓜的做法
  • 蜜汁桂圓南瓜怎麼做-蜜汁桂圓南瓜的做法

  • “喜歡吃南瓜的朋友。”食材明細主料南瓜(半塊)鮮桂圓(五顆)輔料大棗(五顆)蜂蜜(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁桂圓南瓜的做法步驟1、將南瓜去皮,切成長方形小塊,擺盤。2、將桂圓去皮,去核。分成兩半。放在南瓜上。3、再將大棗洗淨,將一顆大棗去核。切四瓣放在桂圓上。...
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桂圓西米露的做法 【桂圓西米露】 桂圓西米露怎麼做
  • 桂圓西米露的做法 【桂圓西米露】 桂圓西米露怎麼做

  • “又到一年桂圓大豐收。桂圓,又稱龍眼。荔枝的季節過了,桂圓的季節來了。前些日子,看電視上片段有一個菜是桂圓西米露,剛好正是吃桂圓的季節,突然就饞到我了。當晚就做來吃,終於解饞了。哈。”食材明細主料新鮮桂圓(適量)西米(適量)椰漿(200ML)純牛奶(250ML)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝...
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桂圓蓮子粥的做法 #團圓飯#桂圓蓮子粥 桂圓蓮子粥怎麼做
  • 桂圓蓮子粥的做法 #團圓飯#桂圓蓮子粥 桂圓蓮子粥怎麼做

  • “米糯湯濃,圓肉飽滿香甜,蓮子粉面。桂圓補血養氣,益智補腦。蓮子有補五臟,利血脈,安神降壓的功效。二者同煮為粥。香甜適口。”食材明細主料大米(3小把)輔料桂圓肉(一把)蓮子(一把)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)桂圓蓮子粥的做法步驟1、大米3小把。2、蓮子一把。3、桂圓肉一把...
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肉桂桂圓吐司怎麼做-肉桂桂圓吐司的做法
  • 肉桂桂圓吐司怎麼做-肉桂桂圓吐司的做法

  • “我個人特別喜歡肉桂粉的味道,除了調味,更喜歡用它來做麪包,所以今天就用它來做了一款肉桂粉的吐司,搭配了桂圓肉。做好的吐司有很濃郁的肉桂粉的味道,香噴噴的,是我大愛的味道。喜歡肉桂粉的親們不妨試試這個方子,原方來自愛和自由,只是我把糖的用量減少了很多,不影響成品的,吐司...
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桂圓果醬的做法 桂圓/龍眼果醬 桂圓果醬怎麼做
  • 桂圓果醬的做法 桂圓/龍眼果醬 桂圓果醬怎麼做

  • 食材明細主料龍眼(7兩)輔料檸檬(2/3個)配料白砂糖(2兩)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂圓果醬的做法步驟1、龍眼去皮去殼2、檸檬淨肉,或者連皮連肉,或者只要汁,個人愛好而言3、龍眼、檸檬大火或者中火煮至沸騰,加糖轉小火,慢慢熬住至粘稠。小竅門麥芽糖可加可不加。。因為加了檸...
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自制桂圓乾-桂圓乾
  • 自制桂圓乾-桂圓乾

  • “龍眼是我最喜歡的水果之一,在7、8月份正是龍眼大量上市的季節,現在每天都要消滅一兩斤,一吃就停不下來的節奏。它含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。另外,龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦...
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桂圓紅棗茶的做法 【桂圓紅棗茶】 桂圓紅棗茶怎麼做
  • 桂圓紅棗茶的做法 【桂圓紅棗茶】 桂圓紅棗茶怎麼做

  • “有這麼一個閨蜜,就如同家中的純淨水就一般清清靜靜地陪伴在自己身邊...無論有難過、有委屈,只要一轉身,永遠都會有個人站在你身後,陪着你笑,陪着你哭,陪着你度過最美好的年華...今天,叫來閨蜜,送上一杯暖暖的【桂圓紅棗茶】,願你的心如孩童般、如這純淨水般清淨、開心,願你的生活...
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如何挑選桂圓-哪裏產桂圓
  • 如何挑選桂圓-哪裏產桂圓

  • 桂圓就是我們俗稱的龍眼,它是我們常吃的一種營養豐富的水果。在古代,桂圓的身份可是很高貴的,它是皇室的貢果。那麼,大家知道在我國都有哪裏產桂圓嗎?一、哪裏產桂圓桂圓的原產地是我國的南方地區,主要有四川、貴州、雲南、福建、台灣、海南、廣東、廣西等地。二、如何挑選桂...
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桂圓為什麼叫桂圓
  • 桂圓為什麼叫桂圓

  • 所處的地域不同,叫法不同。有的地方稱桂圓為桂圓,而在廣東一帶會稱桂圓為龍眼。桂圓一般指龍眼,為無患子科龍眼屬植物,原產中國南部地區,分佈於福建、海南、廣西、貴州以及四川等地,花期為春夏間,果期為夏季。保存桂圓時,可以將桂圓裝入食品袋中,放在陰涼的環境中存放,或冰箱冷藏保...
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專題