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關於香菇魷魚炒涼麪的家常做法的餐飲百科

香菇魷魚炒涼麪怎麼做-香菇魷魚炒涼麪的做法
  • 香菇魷魚炒涼麪怎麼做-香菇魷魚炒涼麪的做法

  • “本來是炒客家黃面,無奈深圳這裏不是什麼地方都有賣,看到涼麪差不多的樣子,今天就拿來按客家人的方法制作,效果不錯,香。”食材明細主料涼麪(300克)幹魷魚(30克)輔料油(30克)鹽(1克)生抽(10克)老抽(5克)香菇(15克)葱(30克)韭菜(15克)雞蛋(1只)胡椒粉(3克)洋葱(15克)香油(3克)原味(口味)未知(難度)香菇魷魚炒...
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韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做
  • 韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做

  • “這個菜炒得時間切不可過長,韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚,因為不論是對於韭菜也好,魷魚也好,炒時間長了都會讓它們變老,韭菜會變得有些塞牙,而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快,所有材料在鍋內的時間不超過兩三分鐘,足夠了!”食材明細主料魷魚(一隻)輔料韭菜...
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家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法
  • 家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法

  • “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料葱薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚,撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水(15ml...
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炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做
  • 炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用。2、鍋燒熱倒進食用油燒開,倒進魷魚絲。3、炒幹水分後,...
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茶樹菇炒魷魚怎麼做-茶樹菇炒魷魚的做法
  • 茶樹菇炒魷魚怎麼做-茶樹菇炒魷魚的做法

  • “茶樹菇是一種集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。我們當地現在中茶樹菇的非常多,而且是新鮮的茶樹菇。茶樹菇的蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,和魷魚同炒味道非常鮮美。”食材明細主料新鮮茶樹菇(200g)由於(200g)輔料葱(10g)姜(5g)鹽(5g)花生油(25ml)鹹鮮(口味)...
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香菇魷魚燜鴨的做法 【每日新品】香菇魷魚燜鴨 香菇魷魚燜鴨怎麼做
  • 香菇魷魚燜鴨的做法 【每日新品】香菇魷魚燜鴨 香菇魷魚燜鴨怎麼做

  • “記憶裏最好吃的鴨肉味道當屬以往過年的時候,奶奶或者媽媽做的香菇魷魚燜鴨。憑感覺嘗試一次,不能完全還原,但有一絲熟悉的味道,吃着心裏暖暖的。”食材明細主料鴨肉(半隻)幹香菇(若干個)幹魷魚(一條)生薑(若干片)青葱(一根)蒜(三個)洋葱(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)生抽(適...
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家常蘑菇炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常蘑菇炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魷魚:適量蘑菇:適量輔料鹽:適量油:適量葱姜:適量具體步驟1.魷魚洗淨後打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,薑切片,青紅椒切圈;2.鍋中放入少許油,燒至七分熱放入薑片,煸炒半分鐘,再放入大葱段,煸炒至出香味;3.放...
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魷魚炒意麪怎麼做-魷魚炒意麪的做法
  • 魷魚炒意麪怎麼做-魷魚炒意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(適量)小魷魚(2只)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(半根)竹筍(1根)調料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魷魚炒意麪的做法步驟1、蔬菜切好待用。2、魷魚清理乾淨,用料酒醃製。3、熱油鍋放入魷魚翻炒至變色,出鍋待用。4、蔬菜翻炒。5、加入煮熟的意...
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家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法
  • 家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法

  • “炒魷魚,很簡單的一道家常菜,做法不難,火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒魷魚的做法步驟1、冰凍魷魚解凍。2、魷魚去...
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香菇炒麪的做法 家常麪食“香菇炒麪” 香菇炒麪怎麼做
  • 香菇炒麪的做法 家常麪食“香菇炒麪” 香菇炒麪怎麼做

  • “有網友問我,“想練習自己在家做飯,平時很喜歡吃麪食,在家如何能製作出既簡單又好吃的炒麪?”。今天特推薦一款家常炒麪,也叫做“香菇炒麪”,希望這位網友能喜歡。在開始製作之前,先簡要介紹一下製作炒麪的前期處理麪條的基本方法。炒麪一般都需要把麪條提前進行熟制,熟制有兩種...
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家常涼麪怎麼做-家常涼麪的做法
  • 家常涼麪怎麼做-家常涼麪的做法

  • “夏日炎炎,大多數人都有厭食現象,合理調劑飲食,是每個家庭面臨的事情。”食材明細主料麪條((外購)300g)輔料豆角(100g)青瓜(1根)蒜泥汁配方大蒜(適量)鹽(適量)白糖(少許)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)花椒油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、將麪條煮熟...
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香菇魷魚炒河粉怎麼做-香菇魷魚炒河粉的做法
  • 香菇魷魚炒河粉怎麼做-香菇魷魚炒河粉的做法

  • “炒河粉,家常菜。”食材明細主料河粉(300克)幹魷魚須(20克)幹香菇(4只)雞蛋(1只)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(1湯匙)胡椒粉(少許)葱(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇魷魚炒河粉的做法步驟1、河粉加入生抽拌勻做色。2、鍋燒熱下適量油、幹尤魚須、葱白、香菇碎、雞蛋煸香,再...
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家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
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家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做
  • 家常涼麪的做法 家常涼麪的製作方法 家常涼麪怎麼做

  • “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水,煮好的麪條過冷水。...
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香菇魷魚燜黃豆怎麼做-香菇魷魚燜黃豆的做法
  • 香菇魷魚燜黃豆怎麼做-香菇魷魚燜黃豆的做法

  • “黃豆,可降糖降脂,有益於肝臟,是我餐桌上的常物。”食材明細主料黃豆(300克)幹香菇(8朵)輔料油(少許)鹽(少許)雞精(少許)瑤柱(5只)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇魷魚燜黃豆的做法步驟1、黃豆入電壓力煲煮熟。2、鍋燒熱下油、尤魚爆香,再下香菇煸香,下黃豆、瑤柱適量水煮至黃豆入...
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家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做
  • 家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做

  • “簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚(1條)輔料糖(1勺)雞粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚,中間剪開,去內臟洗淨2、扒去魚皮,抹上雞粉、糖,掛起陰涼通風...
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香炒魷魚花的做法 香炒魷魚花(酸辣味) 香炒魷魚花怎麼做
  • 香炒魷魚花的做法 香炒魷魚花(酸辣味) 香炒魷魚花怎麼做

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用,對於缺鐵性貧血患者,也能起到很好的補血作用;魷魚中所含的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇...
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爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做
  • 爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做

  • “對於魷魚,我有一種特殊的鐘愛,可自己就是做不好,每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串,量少不夠吃還貴,虧得來了位大廚教我,總算是學會了,以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用:魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血...
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韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做
  • 韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(200克)魷魚(300克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟,切成段,放入滾水中,焯一下。3、撈出,控淨水分,裝入盤中待用。4、熱鍋放油,爆香韭菜段,放入魷魚。5、翻炒,加...
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家常涼麪的做法 最好的家常涼麪 家常涼麪怎麼做
  • 家常涼麪的做法 最好的家常涼麪 家常涼麪怎麼做

  • “試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明細主料麪條(500g)輔料黃瓜(一根)配料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)姜(適量)芝麻(適量)花椒(適量)花生油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、選用最細的鮮麪條,我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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椒絲炒魷魚的做法 家常椒絲炒魷魚 椒絲炒魷魚怎麼做
  • 椒絲炒魷魚的做法 家常椒絲炒魷魚 椒絲炒魷魚怎麼做

  • “市場看到比較新鮮的魷魚,家裏小MM最喜歡吃,就買了些。有時候,做菜用最簡單的方法,做出來就很好味道,也就是家裏的菜為啥百吃不厭的緣故。”食材明細主料魷魚(一斤)尖椒(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒絲炒魷魚的做法步驟1、將姜,...
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家常炒魷魚讓你回味無窮-魷魚的做法大全
  • 家常炒魷魚讓你回味無窮-魷魚的做法大全

  • 每次逛街,街邊兩側的美食檔口都擠滿了人。看着鐵板魷魚,小編更是挪不動步伐。聞着飄香十里的氣味,忍不住食指大動,冒着長膘的風險開吃起來。海鮮中魷魚是小編的最愛,一次能吃一大盤。魷魚的做法大全,家常炒魷魚更是讓你回味無窮呢,如果你也鍾愛魷魚,快來加入我們吧。魷魚的做法大...
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魷魚香菇肉碎炒青豆的做法 尤魚香菇肉碎炒青豆 魷魚香菇肉碎炒青豆怎麼做
  • 魷魚香菇肉碎炒青豆的做法 尤魚香菇肉碎炒青豆 魷魚香菇肉碎炒青豆怎麼做

  • “此菜下酒超棒,慢飲慢食,尤魚香菇的香滲透到青豆裏,一口酒,幾粒青豆,其樂無窮,談古論今。”食材明細主料魷魚(15克)幹香菇(5朵)肉碎(40克)碗豆仁(250克)輔料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)對蝦乾(3對)雞精(少許)葱白(少許)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚香菇肉碎炒青豆的做法步驟1、配料切粒...
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家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法
  • 家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法

  • “從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟着家人一起去了外地,那裏沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味,但是就還覺得是外婆弄的味道好,後來我結婚成家了,也炒着但總是味道不對,或許那時候喜歡的...
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魷魚香菇蒸肉餅怎麼做-魷魚香菇蒸肉餅的做法
  • 魷魚香菇蒸肉餅怎麼做-魷魚香菇蒸肉餅的做法

  • “魷魚香菇蒸肉餅是廣東比較常見的菜式,做法普通,但味道鮮美,給小朋友下飯,秒殺的”食材明細主料肉末(適量)幹香菇(適量)幹魷魚(適量)色拉油(適量)輔料牛肉粉(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚香菇蒸肉餅的做法步驟1、備材料,幹香菇、...
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