- “很好吃的一道涼菜。”食材明細主料幹老闆魚翅(1條)小葱(3棵)輔料味極鮮醬油(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老闆魚翅拌葱的做法步驟1、幹老闆魚提前泡軟洗淨上鍋蒸熟。2、葱洗淨切絲。3、蒸熟的老闆魚去骨撕成絲。4、加入葱絲。5、加入醋。6、加...
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- “板栗不僅富含澱粉,而且營養極為豐富,有健脾益胃的作用,每天吃幾個板栗,可以改善脾胃功能,增進食慾。而雞翅中含有大量膠原蛋白及彈性蛋白,對於血管、皮膚及內臟的健康頗具功效;還含有大量的維生素A,對人體視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必...
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- 食材明細主料老闆魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料香辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒老闆魚的做法步驟1、老闆魚。葱薑蒜、香辣醬。2、將魚收拾乾淨。起鍋熱油、爆香葱薑蒜。3、放入老闆魚。4、烹入醋、料酒。5、放入香辣醬。6、加...
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- 食材明細主料假鮑魚(600g)輔料葱(適量)蒜(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葱拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚洗乾淨,洗的過程很漫長,需要洗10遍,至少。2、洗乾淨以後下鍋煮。3、煮好以後的假鮑魚。4、葱蒜切絲和沫。5、去殼。6、切片,加入葱蒜醬油糖醋調味...
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- “對於海鮮我除了白灼、清蒸,就是垮燉,這也是我北方人常用的烹調方法之一。用葱薑蒜熗鍋,再把剁塊的老闆魚倒入鍋中翻炒,只需鹽、醬油、熱水,再把滷水豆腐切塊入鍋同燉,噴香滑嫩的老闆魚燉豆腐就做好了。我原本是極不喜歡吃滷水豆腐的,總覺得它有些苦,但是這道紅燒老闆魚用滷水豆...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大葱:2棵幹老闆魚:半條輔料味極鮮醬油:適量醋:適量蠔油:適量具體步驟1.幹老闆魚用清水浸泡,泡軟後洗淨,上鍋蒸熟。2.葱切絲。3.將蒸熟的老闆魚去骨,肉撕成條。4.魚肉條,葱放入盆裏。5.加入醋。6.加入味極鮮醬...
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- 食材明細主料老闆魚(1斤)輔料豆腐(適量)配料大料(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中,燒。燒好之後將花椒大料剔除,繼續使用鍋中的油。2、在油裏放入適量姜碎和葱花爆香。3、放入老闆魚,煸炒4、放入料酒,翻...
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- “燒菜對於新手來説總是顯得比較難,那麼米芽推薦從燒雞翅、雞腿開始,它們都是比較好做、零失敗的,比如這道菜,簡單好做,方便快捷,不論是宴客還是平時做下飯菜,都是不錯的選擇。對於面對整雞、整鴨就慌手腳的新手來説,這道菜可以讓你輕鬆上手,就算最後收汁不夠,味道也不會差,真是新手...
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- “説道葱油拌麪,不得不説是上海的半張名片。全國各地都有葱油拌麪,但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈,除了車水馬龍,高樓林立的大都市印象,烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌麪。葱油加醬油,聞一聞、拌一拌,胃口頓時打開......葱油不得不承認是葱...
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- “我們這個地方把老闆魚叫做“水光光”,不知道是不是這個字,反正是這個音。這個季節拿茼篙加點豆腐一燉,味道鮮美極了!”食材明細主料老闆魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉老闆魚的做法步驟1、老闆魚的正反面,這...
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- “用老闆魚來做新年菜,寓意大家在新的一年中都能財源廣進。”食材明細主料老闆魚(一條約1000克)豆腐(250克)輔料葱絲(5克)薑絲(5克)青筍絲(5克)配料料酒(5克)葱(10克)花生油(10克)蒸魚豉油(6克)黑豆豉(10克)高度白酒(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豉汁老闆魚的做法步驟1、老闆魚取出內...
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- “炎炎夏季,天氣燥熱,脾胃燥熱,沒有胃口,這道小菜中老黃瓜酸酸爽爽,又有黃瓜的清涼,如果喜歡葱油的同學估計又會在美味上疊加,讓味蕾爆棚!!下面看製作步驟吧。”食材明細主料八月份老黃瓜(1根)葱段(2根)輔料鹽(適量)油(少許)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油涼拌老黃瓜的做法步驟1、...
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- “這道菜鹹鮮味美,板栗軟糯香甜,雞肉勁道滑嫩。濃郁的醬汁鹹中微酸,很開胃下飯。”食材明細主料雞翅(八個)板栗(十六個)輔料花椒(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)冰糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)板栗燒雞翅的做法步驟1、雞翅一...
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- 食材明細主料章魚(幾個)大葱(80g)子姜(50g)調料鴨梨醋(適量)生抽(5g)香油(小許)食鹽(2g)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱姜拌章魚的做法步驟1、章魚洗淨。2、食鹽放水裏,給火。3、葱姜切絲。4、水燒開。5、把章魚肚先放開水裏煮變色。6、再把章魚整個放水裏,煮開鍋即可。7、過冷水。8...
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- 食材明細主料雞翅(適量)板粟(適量)葱(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板粟燒雞翅的做法步驟1、食材洗淨,板粟(已煮剝殼).2、雞翅剁斷.3、葱姜切好.4、涼水放入雞翅煮開瀝起.5、熱鍋放油,放雞翅,葱,姜加料酒煸香.6、加入...
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- “栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。”食材明細主料雞翅(適量)板栗(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)料酒(適量)八角(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)香辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)板栗...
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- 老闆魚,這個聽起來名字拽拽的魚,對於小編來説真的是超愛吃,老闆魚燉豆腐是小編最愛的菜餚沒有之一,從小到大小編就特別愛吃老闆魚,那麼,今天,小編就來給大家介紹介紹老闆魚的各種做法,介紹老闆魚怎麼燉才最好吃。老闆魚怎麼燉一、老闆魚燉豆腐1.食材老闆魚750g、豆腐250g、油適量...
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- 食材明細主料假鮑魚(300克)圓葱(50克)香菜(10克)辣椒麪(適量)芝麻(適量)輔料糖(0.5勺)鹽(2匙)味精(1匙)醋(2勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓葱拌假鮑魚的做法步驟1、買到處理好的假鮑魚肉肉真是太方便了2、假鮑魚肉肉一切為二這樣更容易入味3、鍋中燒開水滴少許料酒將假鮑魚...
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- “味道很不錯,我用麻醬拌的,感覺有點兒像涼皮!這個泡發的時間稍微長些,如果是中午吃的話,最好吃完早飯就用涼水泡上!”食材明細主料黃瓜(一根)素魚翅(適量)輔料蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素魚翅的做法步驟1、黃瓜一根,素魚翅適量(黃瓜和素魚翅的量根據需要自行調...
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- “老闆魚肉質細嫩,營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做,這道菜的做法簡單營養豐富,含有豐富的蛋白質,是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸,燜,這些都是不錯的選擇,有時間的話,大家可以換換口味,做一道美味的紅燒老闆魚。”食材明細主料老闆魚(1...
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- 食材明細主料板栗(約200克)雞翅中(5個)雞翅尖(7個)輔料蒜(2瓣)生薑(幾片)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗雞翅煲的做法步驟1、翅尖洗淨;翅中剁兩半;加鹽和料酒醃製半小時;2、板栗在開水中焯燙一下,去皮洗淨;3、蒜切片;姜...
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- “一下想入一口鑄鐵鍋,所説好的鑄鐵鍋是可以傳家的,和朋友聊天談起這事,便推薦了斯肯特牌鑄鐵鍋。斯肯特品牌是百年曆史品牌,瑞典皇室御用,手工鑄造,終身質保,百年匠心的品質,更放心。加厚的鍋體讓受熱更均勻,油煙更少,百年核桃木的手柄,更顯品位。鑄鐵鍋耐高温,無塗層也不會粘,最重要...
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- “鮮滑香甜,紅澤醇厚。”食材明細主料雞翅中段(10只)板粟(300克)輔料菜籽油(2茶匙)紅燒醬油(2茶匙)料酒(1茶匙)蠔油(1茶匙)大葱(1根)老薑(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板粟雞翅的做法步驟1、雞翅中段漂洗,放入加姜和料酒的沸水中淖水後撈出沖洗、瀝水。2、板粟在表面劃十字刀;3、...
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- “家人都愛吃這個魚,今晚做了一鍋。”食材明細主料風板魚(800克)輔料葱(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香風板魚的做法步驟1、準備好食材2、葱姜爆香,放入風板魚,放入料酒,醬油等其它食材,大火燒開,小火慢燉20分鐘3、撒入葱花好了...
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- “提到老闆魚這個名字,相信沿海地區的朋友都不陌生,在過年前的海鮮市場上,經常可以見到賣老闆魚或者老闆魚乾的攤位。在海鮮當中,老闆魚屬於價格相對實惠的魚種,因此在很多家庭的餐桌上都能見到,或燉或炸,就着玉米餅子或者饅頭吃都不錯。過年時炸了好多老闆魚,吃的慢的就不太香脆...
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