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關於開醬的餐飲百科

開醬酒加盟店有前景嗎?
  • 開醬酒加盟店有前景嗎?

  • 餐飲提問:開醬酒加盟店有前景嗎?HJL88回答:加盟醬酒有前景嗎前景是有的。但也要看看市場,如果你想做大的話,比較好是在較繁華的城市或街道。加盟前景。越來越多的年輕朋友喜歡吃很受大家的歡迎,易操作,而且市場需求量大管理模式很簡單比較好是環境優美的店鋪,能夠吸引顧客注意。...
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開醬滷熟食店的的注意事項
  • 開醬滷熟食店的的注意事項

  • 然而也很多加盟商開店帶有很大的盲目性,沒有通過細緻的市場調研,沒有區分出自己店面和差異化,沒有找到適合自己的經營之路,往往走別人走過的老路,但他們不知道的是,傳統的成熟市場對於新手來説,往往意味着失敗。在產品定位、品種選擇等方面也存在着不小的問題,和其他競爭對手大同...
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開胃山楂醬的做法 開胃山楂醬,早餐好伴侶,開啟元氣滿滿的一天 開胃山楂醬怎麼做
香菇醬開胃涼粉怎麼做-香菇醬開胃涼粉的做法
  • 香菇醬開胃涼粉怎麼做-香菇醬開胃涼粉的做法

  • “天兒越來越熱,相對於冰品的透心涼,涼拌菜不光有別樣的清爽涼快,還營養開胃,是更加温和、美味和有益解暑的飲食方式。”食材明細主料涼粉(適量)仲景香菇豆豉(適量)小米辣(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)仲景花椒油(適量)麻辣油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇醬開...
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開胃山楂醬怎麼做-開胃山楂醬的做法
  • 開胃山楂醬怎麼做-開胃山楂醬的做法

  • “秋末冬初,又見紅彤彤的山楂遍及市場和大街小巷了,除了大家喜歡的糖葫蘆外,用山楂製作的小零食其實還真不少,比如山楂卷、果丹皮、山楂糕等。今天我來個超級簡單的山楂果醬。果醬不但香甜味美好吃,而且食用方便,抹吐司片、饅頭片、搭配酸奶什麼的都非常好,除了濃郁的果香果味外...
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開胃辣醬怎麼做-開胃辣醬的做法
  • 開胃辣醬怎麼做-開胃辣醬的做法

  • “在我的記憶中,老爸做的那個辣椒醬一直是我的最愛,吃起來香中帶香,辣面不辛,不管是當蘸料還是拌麪,都是一級棒的,而且做起來也很簡單的,現在這個醬也成了我家餐桌上的常備調料。”食材明細主料辣椒醬(50克)甜麪醬(20克)輔料生(1小勺)白砂糖(1勺)水澱粉(適量)油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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老開封炸醬麪怎麼做-老開封炸醬麪的做法
  • 老開封炸醬麪怎麼做-老開封炸醬麪的做法

  • “開封的炸醬麪可是歷史悠久。前不久,中央電視台科技頻道播放了紀錄片《麪條之路》,第一集講述了麪條的起源。其中講到:在800年前的宋朝開封,是個當時的國際大都市,當時倫敦人口十萬,開封人口一度超過130萬。人流的偉大也就刺激了當時餐飲業的發展,最受人們喜愛的就是麪條等麪食...
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開薰醬熟食店怎麼樣
  • 開薰醬熟食店怎麼樣

  • 在美食行業中,薰醬熟食的人氣一直都是很高的,薰醬熟食的加盟店已經走遍了中國的大街小巷,它有着自己獨家的工藝,非常的好吃,而且絕對的衞生健康。那麼開薰醬熟食店怎麼樣?接下來,就讓小編為大家詳細介紹一下吧。開薰醬熟食店怎麼樣薰醬熟食吃起來很鮮嫩可口,消費者很喜歡吃,而且...
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開口醬肉包怎麼做-開口醬肉包的做法
  • 開口醬肉包怎麼做-開口醬肉包的做法

  • “去買土豬肉回來做醬肉包,賣肉的老闆娘説她以前就是開包子店的,做的醬肉包很好吃。她不厭其煩地安利她的配方給我,哈哈,其實和我的配方差不多,但願意分享美食,是一件好事。”食材明細主料麪粉(600g)豬肉(250g)輔料白糖(適量)水澱粉(適量)玉米油(少許)酵母(3g)泡打粉(1g)豬油(15g)調料甜麪醬(3勺...
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醬燒茄子拌麪的做法 開懷開胃重口麪食——醬燒茄子拌麪 醬燒茄子拌麪怎麼做
  • 醬燒茄子拌麪的做法 開懷開胃重口麪食——醬燒茄子拌麪 醬燒茄子拌麪怎麼做

  • “是不是有時候感覺嘴巴淡淡的,沒有胃口?快來嘗試下重口味麪食——醬燒茄子拌麪,味道和炸醬麪有的一拼哦!”食材明細主料蕎麥麪(1人份)長茄子(2根)輔料洋葱(適量)澱粉(適量)蒜(適量)姜(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄子...
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開胃醬蘿蔔怎麼做-開胃醬蘿蔔的做法
  • 開胃醬蘿蔔怎麼做-開胃醬蘿蔔的做法

  • “過節的時候吃了很多美食吧?大魚大肉油膩了你的腸胃,是不是沒胃口了?來,做一碟開胃醬蘿蔔,保證你再添一碗飯!”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料鹽(1大勺)糖(3大勺)生抽(2大勺)香醋(1大勺)涼白開水(1碗)酸鹹(口味)醃(工藝)簡單(難度)開胃醬蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨去皮,切成約1~2MM的薄片。2、蘿...
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醬黃瓜的做法 醬黃瓜----夏日開胃必備 醬黃瓜怎麼做
  • 醬黃瓜的做法 醬黃瓜----夏日開胃必備 醬黃瓜怎麼做

  • “今年的夏天貌似一點前奏都沒有的天氣也是忽冷忽熱的導致整個人一點食慾都沒有的那天去批發市場看見嫩嫩的黃瓜也沒有多想就買了結果回家放在那兒就忘記了想起來時覺得再不做萬一壞了就浪費了於是就有了這一罈醬黃瓜還真的是好吃呢,酸辣開胃。”食材明細主料黃瓜(五根)輔料...
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開米醬油拌麪怎麼做-開米醬油拌麪的做法
  • 開米醬油拌麪怎麼做-開米醬油拌麪的做法

  • “這是一碗會閃閃發光的拌麪,而且做起來很簡單。”食材明細主料掛麪(適量)輔料開米(一小把)葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(1勺(中餐個人喝湯勺))生抽(1勺)色拉油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開米醬油拌麪的做法步驟1、開米的處理:料酒+開水比例1:1倒入裝有開米的碗裏,加一顆葱2、...
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意麪醬開封后能放多久
  • 意麪醬開封后能放多久

  • 冷藏兩到三天。一般的意麪醬有保質期的話要在保質期前吃。沒有標明保質期或者是自己製作的,最好在三天以內吃,這樣的話意麪醬的口感是比較好的,而且在這個時間段內,細菌或者有害物質滋生緩慢,而且吃之前,最好是翻炒一下或者再次蒸熟。...
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番茄醬開放式三明治怎麼做-番茄醬開放式三明治的做法
  • 番茄醬開放式三明治怎麼做-番茄醬開放式三明治的做法

  • 食材明細主料吐司(適量)雞蛋(四個)火腿腸(一個)生菜(少許)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬開放式三明治的做法步驟1、不粘鍋打入雞蛋竟然還有個雙黃蛋驚喜呀。2、二面煎至定型。3、盛出備用。4、所有食材備用。5、吐司片先塗一層沙拉醬。6、然後...
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【自制山楂醬】山楂季節,酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬
  • 【自制山楂醬】山楂季節,酸酸甜甜開胃山楂醬-山楂醬

  • “山楂的功效很多,防癌、抗癌。消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣可助消化。山楂還可以治療痛經、月經不調,中醫認為山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。山楂可真是寶哈~自制做的山楂醬,不僅顏色好看,而...
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醬蘿蔔的做法 開胃必備小菜—醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 開胃必備小菜—醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

  • “秋天來了,天也慢慢涼了,作為北方人吃麪也就多了。今天和大家分享一個簡單的小菜,隨吃隨取,簡單方便,吃麪絕配!”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)味極鮮醬油(適量)蠔油(適量)青椒圈(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔,蒜,小米辣洗...
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開胃山楂醬的做法 酸酸甜甜更開胃——細膩山楂醬 開胃山楂醬怎麼做
  • 開胃山楂醬的做法 酸酸甜甜更開胃——細膩山楂醬 開胃山楂醬怎麼做

  • “在超市居然還有新鮮的山楂賣,稀罕!買點做醬吃。”食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開胃山楂醬的做法步驟1、山楂挑選,壞果爛果去掉。2、加適量鹽,清水浸泡清洗。3、去籽去蒂加少許水,攪拌機打成泥。4、過篩倒入砂鍋,加適量冰糖。5、開啟...
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醬香開屏魚的做法 集各種吉祥寓意於一身——醬香開屏魚 醬香開屏魚怎麼做
  • 醬香開屏魚的做法 集各種吉祥寓意於一身——醬香開屏魚 醬香開屏魚怎麼做

  • “看到很多人做開屏魚我終於也做了一條,不同的是我的做成了醬香的,我最喜歡鱸魚,因為沒小刺,寶寶吃也安全,我也不知道大家怎麼做的,我完全按照自己的做法做的,新年作為一道宴客菜絕對是不二選擇,並且富含多重吉祥寓意,連年有(魚)餘、團團圓圓(圓形的魚身圍繞一圈)、鴻運當頭(魚頭的脣上...
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果醬可以用開水衝嗎
  • 果醬可以用開水衝嗎

  • 能。但不建議,因為滾燙的水會破壞果醬裏含有的維生素,建議果醬用温水沖泡。把果醬放入杯中,再加入温水,輕輕攪拌溶解即可。果醬的吃法也是多種多樣的,可以抹在土司上直接吃,也可以加在烤好的蛋撻上,還可以做麪包、餅乾、點心的夾心。...
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醬蘿蔔的做法 自制醬蘿蔔——開胃小菜 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 自制醬蘿蔔——開胃小菜 醬蘿蔔怎麼做

  • ““冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,雖然我不愛吃白蘿蔔,本着養生的原則,我還是從菜市場拎了幾根回來。想起某人視酸菜如命,無酸菜不歡,就來做道醬蘿蔔吧。沒想到做好後,味道真是好啊,讓我這個不喜歡白蘿蔔的人都愛上它了(*@ο@*)~”食材明細主料大白蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)白糖(適量)生...
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開胃消食山楂醬怎麼做-開胃消食山楂醬的做法
  • 開胃消食山楂醬怎麼做-開胃消食山楂醬的做法

  • 食材明細主料山楂(1500g)老冰糖(300g)輔料水(少量)檸檬(半個)酸甜(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)開胃消食山楂醬的做法步驟1、用麪粉和鹽搓洗山楂,麪粉吸附力比較好,可以洗掉污漬2、在水龍頭下衝洗兩遍,就可以了,剔掉兩頭蒂和籽3、放在不鏽鋼鍋大火煮開,敝去白沫,加入冰糖,改小火熬4、小...
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開胃辣椒醬怎麼做-開胃辣椒醬的做法
  • 開胃辣椒醬怎麼做-開胃辣椒醬的做法

  • “辣椒醬”食材明細主料青辣椒(150克)紅辣椒(300克)大蒜(200克)姜(150克)輔料油(100克)鹽(20克)香葉(4片)桂皮(1塊)微辣(口味)榨(工藝)半小時(耗時)高級(難度)開胃辣椒醬的做法步驟1、準備青辣椒2、準備紅辣椒3、準備大蒜4、姜5、洗洗6、切紅辣椒7、切青辣椒,8、切蒜9、料理機、不好用,我用刀剁碎的...
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酸甜開胃山楂醬怎麼做-酸甜開胃山楂醬的做法
  • 酸甜開胃山楂醬怎麼做-酸甜開胃山楂醬的做法

  • “山楂好吃,但是新鮮山楂存放的不好,容易爛,我就想着做成山楂醬之類的,酸酸甜甜的,可以淋在麪包上或者各類甜點上。自制的山楂醬,沒有添加防腐劑。只用山楂和砂糖、冰糖熬製而成的,綠色食品,營養又美味,酸甜適中;愛吃番茄醬的倆寶,都喜歡吃,特別是小寶,不過,小盆友也不能一次吃太多哦。...
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醬菜開封后能放多久
  • 醬菜開封后能放多久

  • 兩到三個月左右。醬菜是將新鮮的蔬菜經過焯水、醃製後密封在菜罈子裏而製成的,多為香辣味和鹹香味,開封后的醬菜,可保存兩到三個月的時間。每次取醬菜時,取完所需的量後,可將醬菜罈子用水或保鮮袋密封,隔離外界空氣,這樣可保存更久的時間。...
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專題