- 食材明細主料豬肉餡(500克)輔料雞蛋(2個)葱(適量)十三香(3g)鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋卷肉丸的做法步驟1、豬肉餡,八二分,瘦肉8肥肉2,餡中放葱薑末,十三香、鹽、雞精拌勻醃製備用。2、打散雞蛋備用拉皮。3、鍋中少放油,讓油均勻在整個鍋的2/3,雞蛋打散,倒...
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- 食材明細主料蛋卷(適量)肉丸(適量)幹香菇(適量)木耳(適量)黃花菜(適量)香葱(少許)粉絲(適量)生薑(少許)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷肉丸粉絲湯的做法步驟1、黃花菜、木耳、幹香菇提前兩小時用温水泡發,粉絲提前20分鐘用温水泡發。2、將蛋卷、肉丸隔水...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)肉餡(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)葱花(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸蒸蛋的做法步驟1、肉餡中加葱薑末。2、加鹽和雞精。3、加胡椒粉和十三香。4、加生抽,料酒,耗油,老抽。5、打入...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)豬肉餡(適量)調料鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉丸湯的做法步驟1、食材、豬肉餡、雞蛋液。2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉。3、順時針攪拌上勁。4、鍋中放油、倒入蛋液炒散。5、加入適量的水。6、放入...
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- 食材明細主料肉餡(300g)輔料鵪鶉蛋(適量)調料葱(1根)姜(2片)生抽(15ml)蠔油(5ml)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)香油(5ml)澱粉(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋肉丸的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨放入鍋中,煮熟放涼或用涼水泡一下剝皮。2、肉餡中加入葱姜水、生抽、蠔油、料酒、鹽、澱粉...
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- “蛋白具有潤肺利咽,清熱解毒,治咽痛,目赤,咳逆,下肉,瘧疾,燒傷,熱毒腫痛。蛋白與肉的結合,味道更加鮮香”食材明細主料熟蛋白(2個)豬肉餡(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)濕澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋白釀肉丸的做法步驟1、肉餡放入調料調味蛋白平切兩半,加入肉餡2...
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- “這是一家三口去南昌旅遊時在一個燒菜館吃的菜,當時就覺得很好吃也很特別,正好回家後媽媽自己炸好的肉丸子給了一些我,想起了這道菜,就自己也動手做做了,味道很不錯哦!”食材明細主料肉丸子(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料黑木耳(適量)配料食鹽(適量)醬油(適量)葱花(適量)姜(適量)食用油(適量)蒜(適量)鹹...
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- 食材明細主料白菜(適量)瘦肉(適量)蝦(適量)輔料蒜苗(適量)調料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜肉卷拼蝦丸的做法步驟1、白菜葉切去菜梗。2、菜葉斷生後浸水。3、白菜梗切碎加適量鹽殺水。4、蒜苗洗淨切碎。5、肉剁碎。6、分別加入生...
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- 食材明細主料小腸(適量)丸子(適量)紫菜(適量)蛋卷(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)胡椒粉(適量)調味鮮(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸子小腸紫菜蛋卷蛋的做法步驟1、蛋卷,紫菜2、蛋卷切片3、丸子,小腸4、小腸先燉爛5、放進丸子6、放進蛋卷7、放鹽再煮五分鐘8、放進紫菜9、再次燒開1...
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- “家中有愛吃肉的姐妹可以嘗試下,味道很好哦,”食材明細主料肉餡(500克)鹽(20克)姜(適量)花椒(適量)輔料雞蛋(3個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉丸子的做法步驟1、肉餡準備好,2、把姜切成末3、把花椒用開水泡上4、放入鹽,薑末,雞蛋,還有花椒水5、準備擠丸子了6、用手把丸子擠成...
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- 食材明細主料豬肉餡(100g)葱(20克)姜(5克)雞蛋(6個)紅辣椒(5g)輔料油(適量)一品鮮醬油(2勺)蠔油(2勺)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丸蒸蛋的做法步驟1、準備原材料豬肉餡、雞蛋、葱、姜備用。2、葱、姜剁成小粒粒。3、豬肉餡先倒入適量純淨水攪拌均勻,這樣吃起來口感特嫩,...
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- 食材明細主料豬肉(適量)馬蹄(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)花椒(適量)醬油(適量)花生油(適量)西蘭花(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抱蛋肉丸子的做法步驟1、豬肉馬蹄切好,加入葱、鹽、醬油、花椒粉放入絞肉機攪碎。2、鵪鶨蛋煮好剝皮備用。西蘭花焯水備用。3、肉末放瓶在...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘冬瓜蛋卷肉丸子湯是一款保健湯,更是一款比較有營養的湯,味美可口,非常好喝,趕緊嘗試一下吧,很多人都喜歡的一款湯,老少皆宜的一款食材,冬瓜,蛋卷,肉末在一起,冬瓜是蔬菜的一種,蛋卷是孩子喜歡的,肉末很好吃,易於身體吸...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬後腿肉:2公斤豬肥膘:0.5~1公斤(根據個人喜歡)雞蛋:8~10個桃酥:2~3塊輔料胡椒:5生薑:50葱:50食鹽:15麻油:100雞精或十三香:10醬油:適量滷肉粉:10生粉:50食用油:100具體步驟1.豬腿肉、肥膘剁成肉泥,我偷懶,請賣場直接撹成了...
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- “年味兒越來越濃,也自然會想到許多年味美食,也不見得是什麼大菜,卻總是能把人的饞蟲引出來,小時候只有過年才能吃上的菜,內心深處有着別樣的記憶,一想起來就覺得它美味。這種情感已經超出美食本身,更多的是“家”的味道。你心中有這樣的美食嗎?它們都是什麼呢?今天這個雞蛋肉卷,在...
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- 食材明細主料肉餡(適量)雞蛋(2個)輔料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)淡粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉蛋卷的做法步驟1、肉餡放入容器中加入葱薑末鹽生抽料酒一勺玉米澱粉。2、攪拌均勻備用。3、碗中打入兩個雞蛋放適量的鹽攪打均勻。4、平底鍋刷油。5、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘冬瓜蛋卷肉丸子湯主要是由冬瓜、蛋卷、肉沫製成,其中冬瓜有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜還有有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑、並可保持形體健美。冬瓜蛋卷肉...
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- “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。蛋卷肉也叫鴨餃丸過年必備哦!”食材明細主料豬肉餡(250g)輔料鴨蛋(2個)紅薯澱粉(20g)清水(30g)胡椒粉(2g)調料蠔油(1勺)鹽(2g)生抽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)蛋卷肉的做法步驟1、肉餡放入雞蛋。2、加入紅薯澱粉。3、放...
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- 食材明細主料米絲(3個)雞蛋(1個)肉丸(6個)輔料魚露(1克)生抽(3克)花生油(3克)食鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丸蛋米絲的做法步驟1、水煮開後,把肉丸和米絲放進去煮2、煮開後,把米絲攪散3、把雞蛋磕到鍋裏4、把雞蛋也攪散5、把所有配料放進去6、營養早餐...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量麪粉:適量蓮藕:適量碎肉末:適量輔料葱花:適量鹽:少許綠葉菜:適量具體步驟1.蛋卷:雞蛋、麪粉、豆粉、碎肉末、葱花、鹽調勻,鍋裏抹上一點點油,攤成圓餅,趁熱裹成蛋肉卷子,切節。2.炸藕丸:蓮藕去皮,切塊,榨汁,藕渣...
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- “這道菜中既含有豬瘦肉也含有雞蛋蛋黃,具有很高的營養價值。嚐起來外酥裏嫩,有豬肉和滷蛋的香味,很受歡迎。”食材明細主料肉末(350g)滷蛋蛋黃(12個)輔料薑末(3g)蒜末(3g)葱末(3g)雞蛋(1個)生粉(20g)配料鹽(1.5g)味精(2g)白胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋心肉丸子的做法步驟1、...
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- “湯汁鮮美,營養豐富,是一道簡單美味快手湯品~”食材明細主料肉丸(適量)蛋餃(適量)輔料青菜(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸蛋餃湯的做法步驟1、肉丸提前解凍,切塊備用。2、蛋餃備好。3、青菜洗淨改刀備用。4、煮鍋加水燒至温熱,下入肉丸先...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:500輔料鹽:適量紅薯粉:100山藥:300胡椒粉:適量雞精:適量生抽:適量具體步驟1.把肥瘦的前腿肉剁碎,山藥剁碎,加入紅薯粉和調料攪拌均勻2.四個雞蛋打好3.鋼勺抹油倒蛋液轉勺再加肉餡在一邊,用筷子輕輕的盒上...
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- “第一次做,,味道棒棒噠”食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(2個)輔料葱(1顆)姜(2g)鹽(半匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蛋卷的做法步驟1、豬肉切成肉末2、兩顆雞蛋打碎攪成蛋液3、葱姜切碎拌入肉沫中,加少許鹽4、鍋中放少許油,將雞蛋煎成薄薄的圓形。5、將肉沫包在雞蛋裏面,上鍋蒸2...
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- “我老家位於福建浦城,特色小吃和菜都很多,長大了,常年在外,經常都會想吃家鄉美食,除了懷念那個味道,更重要的是也懷念呆在父母身邊的時光……”食材明細主料雞蛋(10個)紅薯粉(15湯勺)豬肉(300克)山藥(半截筷子長)小葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋...
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