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關於肥腸豆花的做法的餐飲百科

肥腸豆花怎麼做-肥腸豆花的做法
  • 肥腸豆花怎麼做-肥腸豆花的做法

  • “肥腸鮮香,豆花滑嫩,含蛋白質的一道早餐。”食材明細主料內酯豆腐(200g)肥腸(50g)輔料青椒(2個)調料豬油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸豆花的做法步驟1、把內酯豆腐放入鍋中。2、加入適量清水攪散。3、放入切好的青椒和肥腸一起煮開。4、加入豬油融化攪勻。5、...
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肥腸豆花的做法 【川菜】—肥腸豆花 肥腸豆花怎麼做
  • 肥腸豆花的做法 【川菜】—肥腸豆花 肥腸豆花怎麼做

  • “此菜豆花滑嫩,肥腸鮮美厚重、肥而不膩、辣而不燥、既開胃又爽口!”食材明細主料豬肥腸(250克)嫩豆花(適量)輔料花椒粉(1茶勺)葱末(適量)薑末(適量)郫縣豆瓣醬(1大勺)泡辣椒(2根)鹽(少許)雞精(適量)植物油(適量)料酒(1大勺)高湯或清水(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸豆花的...
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肥腸豆腐湯怎麼做-肥腸豆腐湯的做法
  • 肥腸豆腐湯怎麼做-肥腸豆腐湯的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)豆腐(適量)豆皮(適量)娃娃菜(適量)粉絲(適量)輔料醬油(半匙)胡椒粉(若干)香油(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸豆腐湯的做法步驟1、肥腸切的段豆腐切塊豆皮切絲2、鍋裏到入油,放入葱,放入肥腸,加入用水抄好的豆腐,娃娃菜和豆腐絲,到入水或者高湯,開鍋...
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肥腸豆腐煲怎麼做-肥腸豆腐煲的做法
  • 肥腸豆腐煲怎麼做-肥腸豆腐煲的做法

  • “女兒和我愛吃肥腸煲,每次去川菜館必點的。只是那味道有點辣,裏面的配菜少。過年買的肥腸有點多,冰箱裏塞的太多,每次女兒打開冰箱看到肥腸,都想讓我做肥腸煲,自己把川味肥腸煲,篡改了加了豆腐,少放了辣皮子和豆瓣醬,做出來的味道一樣的美味。豬大腸性寒,味甘;有潤腸,去下焦風熱,止小...
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土豆燒肥腸怎麼做-土豆燒肥腸的做法
  • 土豆燒肥腸怎麼做-土豆燒肥腸的做法

  • “肥腸即豬大腸,富含蛋白質、礦物質以及維生素B1、B2等,具有良好的滋補養生效果。土豆則含有豐富的膳食纖維以及多種維生素和礦物質,有助於增強人體抵抗力。”食材明細主料肥腸(一副)輔料土豆(適量)清洗料大葱葉(適量)麪粉(適量)菜籽油(適量)調料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量...
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肥腸燉豆腐的做法 簡單的肥腸燉豆腐 肥腸燉豆腐怎麼做
  • 肥腸燉豆腐的做法 簡單的肥腸燉豆腐 肥腸燉豆腐怎麼做

  • “很多女孩應該和我一樣很少接觸肥腸吧,吃的少更不會動手處理肥腸了。現在我發現一個簡單的做肥腸的菜。就是在熟食店裏買人家處理好並煮過的肥腸,價格貴一點,一般我只買十元的,不是很長的一節,就夠用的了。做出了真的味道會比你想象的美味!”食材明細主料肥腸(一段)豆腐(一塊)輔料...
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蒜苗肥腸西藍花怎麼做-蒜苗肥腸西藍花的做法
  • 蒜苗肥腸西藍花怎麼做-蒜苗肥腸西藍花的做法

  • 食材明細主料蒜苗(20g)肥腸(75g)西藍花(100g)輔料辣椒(2個)調料油(少量)鹽(少量)醬油(15毫升)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗肥腸西藍花的做法步驟1、蒜苗,辣椒洗幹切段。2、西藍花焯水備用。3、肥腸放入鍋中炒幹水分。4、放少量豬油炒微黃。5、放蒜苗辣椒。6、炒軟蒜苗辣椒放西...
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豆花肥腸的做法 香醇,“鮮”開你的胃---豆花肥腸 豆花肥腸怎麼做
  • 豆花肥腸的做法 香醇,“鮮”開你的胃---豆花肥腸 豆花肥腸怎麼做

  • “大腸的肥厚香醇和豆花的清香鮮嫩在醇厚的肉骨高湯中得到了發揮,入口是香,回口辣味慢慢浮現,此時香辣合一妙不能言.....”食材明細主料豬腸(適量)內酯豆腐(適量)輔料蒜苗(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)泡山椒(適量)花生碎(適量)肉骨原湯(200毫升)料酒(適量)水澱粉(適量)配料花椒粉(1/2勺)郫縣豆瓣...
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肥腸豆腐怎麼做-肥腸豆腐的做法
  • 肥腸豆腐怎麼做-肥腸豆腐的做法

  • 食材明細主料滷肥腸(適量)豆腐(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肥腸豆腐的做法步驟1、滷大腸備用(可參考滷大腸菜譜)。2、將肥腸切段備用。3、豆腐切塊備用。4、鍋中熱油放入火鍋底料炒香。5、加入少許鹽,將肥腸...
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翠花版酸菜肥腸怎麼做-翠花版酸菜肥腸的做法
  • 翠花版酸菜肥腸怎麼做-翠花版酸菜肥腸的做法

  • “肥腸,人們吃的時候不是紅燒就是爆炒,要不就是乾煸,因為肥腸味道大,所以經常用重口味的調味料來加工它,其實只要捨得下功夫,酸菜也能和肥腸相得益彰哦!”食材明細主料肥腸(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅99火鍋調料(適量)料酒(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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肥腸燒豆腐怎麼做-肥腸燒豆腐的做法
  • 肥腸燒豆腐怎麼做-肥腸燒豆腐的做法

  • 食材明細主料肥腸(200克)豆腐(300克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)幹辣椒(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,肥腸切小塊,其他調料備好:2、葱薑蒜改刀切好,幹辣椒掰成小段3、鍋中放油,油熱爆香葱薑蒜幹辣4、倒入肥腸,煸炒5、加一勺老抽上色6...
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土豆蒸肥腸怎麼做-土豆蒸肥腸的做法
  • 土豆蒸肥腸怎麼做-土豆蒸肥腸的做法

  • “用五香米粉,自行添加辣椒粉,比單純的辣椒米粉味道要好。”食材明細主料熟肥腸(250克)五香蒸肉米粉(125克(1包))土豆(1個)輔料生薑(1小塊)大蒜(2粒)配料辣椒粉(2茶匙)花辣椒粉(2茶匙)十三香(1茶匙)白胡椒粉(半茶匙)黃酒(1湯匙)醬油(1湯匙)郫縣豆瓣(1.5湯匙)雞粉(半茶匙)鹽(適量)葱花(1茶匙)小米辣椒圈(半湯...
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豆腐燒肥腸的做法 【十分鐘快手菜】豆腐燒肥腸 豆腐燒肥腸怎麼做
  • 豆腐燒肥腸的做法 【十分鐘快手菜】豆腐燒肥腸 豆腐燒肥腸怎麼做

  • 食材明細主料滷肥腸(300克)白豆腐乾(150克)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燒肥腸的做法步驟1、準備好所有原料。2、滷肥腸用清水清洗一下,斜着切凌形。3、豆腐乾先切成開條再斜着切凌形,在沸水中焯一下撈出瀝水。4、香芹去葉後...
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粉蒸豌豆肥腸怎麼做-粉蒸豌豆肥腸的做法
  • 粉蒸豌豆肥腸怎麼做-粉蒸豌豆肥腸的做法

  • “軟糯下飯。”食材明細主料肥腸(100g)豌豆(20g)輔料紅薯(20g)土豆(20g)調味粉(30g)香辣醬(1勺)芝麻油(1勺)老抽(1勺)白芝麻(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉蒸豌豆肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨後入開水中汆湯變色,撈出後過冷水,滾刀切成小段。2、加入醬、老抽、芝麻油攪拌均勻。3、加...
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黃豆炒肥腸怎麼做-黃豆炒肥腸的做法
  • 黃豆炒肥腸怎麼做-黃豆炒肥腸的做法

  • 食材明細主料大腸頭(700g)黃豆(80g)輔料蒜頭(8~10顆)辣椒(10g)老乾媽(2匙)醬油(1勺)料酒(2匙)糖(1匙)雞精(少許)醋(1匙)微辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆炒肥腸的做法步驟1、腸頭先用鹽和澱粉清理乾淨。2、黃豆用燙水迅速沖洗瀝乾水份。3、辣椒,喜歡辣可以多放些。4、蒜頭不剝皮。5、先將...
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豆花肥腸怎麼做-豆花肥腸的做法
  • 豆花肥腸怎麼做-豆花肥腸的做法

  • “要去拿羊肉準備紅燒,翻出來一份肥腸。正好買了內酯豆腐準備拌皮蛋來的,拿出來一半做豆花肥腸吧。”食材明細主料肥腸(適量)內酯豆腐(半份)滷肥腸的料葱姜(小許)料酒(適量)滷肉料(小許)食鹽(2g)生抽(10g)老抽(10g)冰糖(小許)清水(適量)成品菜料葱姜(小許)酸蘿蔔(小許)泡椒(1個)老乾媽(1匙)食用油(半匙)清...
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肥腸燜扁豆怎麼做-肥腸燜扁豆的做法
  • 肥腸燜扁豆怎麼做-肥腸燜扁豆的做法

  • “老公愛吃肥腸,本來打算今天用茭白或春筍搭配的,誰知道今天菜市場沒得這兩種菜,只能買扁豆搭配了不過搭配出來的效果也是很好吃滴,其他不關鍵關鍵在於肥腸的口感和火候啦”食材明細主料肥腸(500克)扁豆(250克)輔料蒜(6個)幹辣椒(2個)配料生抽(3匙)雞粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(...
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肥腸土豆煲怎麼做-肥腸土豆煲的做法
  • 肥腸土豆煲怎麼做-肥腸土豆煲的做法

  • 食材明細主料肥腸頭(4根)土豆(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)大葱碎(適量)薑片(適量)桂皮(適量)八角(適量)白扣(適量)香葉(適量)草寇(適量)白芷(適量)幹辣椒(適量)白胡椒粒(適量)老抽(適量)花雕酒(適量)冰糖(適量)青椒圈(適量)紅椒圈(適量)雞精(適量)微辣(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸土豆煲的做法步驟1、肥腸頭...
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豆腐燉肥腸怎麼做-豆腐燉肥腸的做法
  • 豆腐燉肥腸怎麼做-豆腐燉肥腸的做法

  • 食材明細主料非常(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)胡減肥(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐燉肥腸的做法步驟1、鍋中熱油下入葱姜炒香。2、下入豆腐和肥腸。3、加生抽,鹽,料酒,加水,大火煮開,小火煮半小時即可。4、出鍋撒香菜完成。...
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肥腸土豆片怎麼做-肥腸土豆片的做法
  • 肥腸土豆片怎麼做-肥腸土豆片的做法

  • “肥腸的香融入土豆片中,肥腸嚼起來很香,土豆脆軟,超級下飯。”食材明細主料肥腸(300g)土豆(3個)輔料辣椒(3個)芹菜段(1勺)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肥腸土豆片的做法步驟1、土豆去掉皮,切成薄片。2、用鹽水泡後撈出濾水。3、油熱以後,放入肥腸爆香,再放入...
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豆芽燒肥腸怎麼做-豆芽燒肥腸的做法
  • 豆芽燒肥腸怎麼做-豆芽燒肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)豆芽(適量)輔料葱花(少許)薑片(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹽(少許)醬油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆芽燒肥腸的做法步驟1、肥腸在菜場買煮熟的,回來放熱水裏洗一下切段。2、鍋熱倒入油放入薑片葱花爆香(喜歡吃辣可以放兩個幹辣椒)。3、放入肥腸...
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豆炒臘肥腸怎麼做-豆炒臘肥腸的做法
  • 豆炒臘肥腸怎麼做-豆炒臘肥腸的做法

  • “天天漸漸熱了,我去年買的蠶豆,還躺在冰箱的冷凍室裏,還有煮熟的臘肥腸,只炒蠶豆和臘肥腸,怕蠶豆hold不住臘肥腸的鹹,又取出了青豆和玉米粒,這樣就應該沒問題了吧,綠色和黃色都是春天的顏色,恩,創意不錯.再加點紅豔豔的辣椒作陪襯.試一試去,呵呵.”食材明細主料辣肥腸(適...
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肥腸豆腐羹怎麼做-肥腸豆腐羹的做法
  • 肥腸豆腐羹怎麼做-肥腸豆腐羹的做法

  • “營養美味的高鈣低脂餐。”食材明細主料內酯豆腐(200g)肥腸(50g)輔料生菜(50g)調料鹽(適量)辣椒油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸豆腐羹的做法步驟1、內酯豆腐放入鍋中。2、生菜洗淨。3、把內酯豆腐煮開。4、加入肥腸和生菜一起再次燒開,加入鹽和辣椒油調味,攪拌均勻。5...
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滷肥腸燉豆角怎麼做-滷肥腸燉豆角的做法
  • 滷肥腸燉豆角怎麼做-滷肥腸燉豆角的做法

  • 食材明細主料豇豆角(250g)滷肥腸(200g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(1.5g)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷肥腸燉豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段。2、切葱姜。3、取滷肥腸。4、改刀。5、熱鍋冷油。6、油熱放花椒等。7、放豆角翻炒。8、翻炒的過程放食鹽...
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肥腸土豆怎麼做-肥腸土豆的做法
  • 肥腸土豆怎麼做-肥腸土豆的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)輔料土豆(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肥腸土豆的做法步驟1、豬大腸提前洗淨煮八分熟切段。2、土豆去皮切塊備用。3、砂鍋裏放油,加幹辣椒炒香。4、加入肥腸,加生抽、老抽、蠔油、料酒...
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