- “烤箱買來,做蛋糕、餅乾啥的都是浮雲,烤肉吃才是王道!”食材明細主料豬大排(6塊)香酥炸粉調料(半包)麪包粉(60g)輔料料酒(若干)蜂蜜(自選)鹹鮮(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤大排的做法步驟1、先將豬大排洗淨,用適量料酒醃製一夜(如果當天要吃的話,可以醃製三個四個小時)。因為之後用到的...
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- “利用酷克壹佰醃料,味道基本不需要自己調試,省事很多!除了酷客醃料,我還加入了花生、黑芝麻,使味道更加香起來!蔬菜被醃料醃過之後,烤出來,變得無比美味!比烤肉排還要好吃呢!(近是我滴趕腳)”食材明細主料豬排(適量)輔料大蒜(適量)黑芝麻(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)生菜(適量)花生(適量)土豆(適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大排洗淨晾乾,將大排平鋪在砧板上,用刀背來回剁,正反橫堅剁的目的是讓肉的纖維鬆一些,吃時會嫩一點。剁好後用佐料A淹半小時2.小葱洗淨瀝乾,燒熱油反成捆的葱入鍋煸,煸到葱完全軟下來,把葱拔掉,把...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:500g柱候醬:1湯匙(蒜蓉辣醬:1湯匙(豆豉:1茶匙(5g)大葱:1段鮮姜:2片料酒:2茶匙(10ml)白砂糖:1茶匙(5g)鹽:5g黑胡椒粉:3g輔料具體步驟1.將豬肋排清洗乾淨,切成三根骨相連的6釐米大小的塊;放入鍋中加入鮮薑片、大葱段大火...
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- “今天用海爾焙多芬智能烤箱烤的大排,特別選用對流風扇功能,不但可以使食材受熱均勻,而且還能保留肉汁,特別適合烘烤各種肉類。烤好的大排,鮮嫩多汁,表皮酥脆,很香哦。”食材明細主料大排(4根)輔料洋葱(適量)香菜(適量)配料蜜汁排骨料(一袋)黑胡椒(適量)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- “冬天裏屋外寒流肆虐,可是屋內有這香香的、温暖的烤排骨,那份愜意和滿足,真是讓人陶醉呀!可惜!俺一口也沒吃上!”食材明細主料豬肋排(半扇)輔料花生(50克)白芝麻(15克)水(150克)配料醃料(100克)料酒(30克)烤肉醬(50克)姜(20克)大蒜(30克)醬香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)酥香烤大排的做法步驟1、...
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- “叉燒醬鮮甜味美,醃製大排肉後,配上米飯特別美味。”食材明細主料豬排(六片)輔料姜(一塊)洋葱(半個)蒜(四瓣)配料鹽(一茶匙)食用油(一湯匙)嫩肉粉(一茶匙)黑胡椒(一茶匙)叉燒醬(兩湯匙)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)叉燒烤大排的做法步驟1、原料圖。豬排用叉子均勻的戳上洞。2、豬排用鹽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大排:1500輔料烤肉醬:1袋黑胡椒碎:1小勺蜂蜜:1勺具體步驟1.大排1500克、烤肉醬1袋、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1勺、塗抹均勻醃漬一夜。2.土豆跟胡蘿蔔切成大的滾刀塊。3.鋪在烤箱的底部。4.200度上下火,烤50分鐘。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大排片:400輔料烤肉醃料:適量葱頭:半個具體步驟1.將烤肉料加水和開2.放入大排片、葱頭粒,醃漬2個小時3.烤盤鋪上鋁箔紙,抹一層奶油4.放上葱頭絲、大排片,刷一層食用油5.放烤箱180度烤20分鐘,取出將肉翻面,刷...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料大排:5塊輔料生薑:1小塊料酒:1大勺雞精:適量生抽:2大勺老抽:1大勺香葱:1小把澱粉:1大勺具體步驟1.準備的原料。2.大排先用刀背剁鬆,橫豎多剁幾下。3.剁好的大排加入薑片,老抽,生抽,澱粉,料酒,雞精抓勻。4.冰箱冷藏醃...
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- “吃上大排骨烤葱就想起我小的時候,媽媽做的這道菜。當時將剩下的排骨湯淘飯吃,還吃的津津有味。因為那時候,很少有葷菜且要定量供應。而如今,再也不會這樣啦,凡是菜湯汁為了身體健康都扔了。在我的記憶中要吃到一塊大排,該等多長時間呀。”食材明細主料排骨(6塊)輔料姜(1塊)葱(150克)...
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- “我非常喜歡看那些外國大廚把做菜地點選在山邊、海邊等野外地方的美食節目,而我是從沒試過出户外菜式的;所以星期天公司組織燒烤活動,我就就想着用咖喱調料烤排骨了,只不過燒烤場就算是半個户外吧……”食材明細主料豬大排(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料咖喱粉(適量)蠔油(適量)色拉油...
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- “這道菜絕對是上海人家的家常硬菜,但是要做的香嫩還是有竅門的,有人説不就家常菜嗎?隨便做做就好了。我只能説煮熟的東西只能算是食物,不能算是美食,美食是要有態度的,只有你用心對待了,它才會給你美味。”食材明細主料大排(適量)香葱(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料白砂糖:花椒:鹽:克味精:克桂皮:克小葱:黃酒:姜:5g醬油:胡椒粉:克香油:具體步驟1.將豬大排骨洗淨,用鋼針或竹針在排骨的扁擔肉上扎遍小眼,在各條肋骨之間的連接處也扎滿小眼,用刀剁成5釐米長的大段;2.將排骨塊用黃酒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬大排:1000小葱:500輔料油:適量紹興酒:適量生抽:適量白糖:適量姜:適量具體步驟1.清洗大排,水泡一下2.用刀背剁鬆軟3.用醬油醃製約1小時4.葱洗淨切大段,薑切片5.熱鍋入油6.將大排放入煎至兩面變色7.全部煎好8....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬大排:4塊葱:適量輔料生抽:適量老抽:適量六月鮮:適量冰糖:適量蛋清:一隻料酒:適量生薑:適量茴香:適量桂皮:適量玉米澱粉:適量紅燒汁:適量鹽:適量食用油:適量具體步驟1.主料2.輔料3.大排洗淨,用刀背將大排拍薄,差不多...
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- “炸雞排可能是最接地氣的街頭小吃了,只要你稍加留心就會隨處看見那種門面小小卻有特點的雞排店,且生意也都還不錯;哈哈雖説的好聽,可老方卻從來沒有吃過呢;也只因老方對外面食安全的不放心;所以只要有想吃的,據手邊的原料和食材及老方它的理解,我都會努力在家試做;向是今天這道“...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將烤肉料加水和開2.放入大排片、葱頭粒,醃漬2個小時3.烤盤鋪上鋁箔紙,抹一層奶油4.放上葱頭絲、大排片,刷一層食用油5.放烤箱180度烤20分鐘,取出將肉翻面,刷油,繼續烤10分鐘6.ok...
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- “兒子今天點菜,要吃蒜香烤大排,問我會不會做,肯定會啦,兒子想吃,不會也要去學呀,兒子最大了;其實這個菜不難做,學會吧,讓它成為你家的招牌菜和私房菜吧。年輕人肯定會喜歡!”食材明細主料豬肉排(適量)輔料蒜頭(適量)油(適量)配料黑椒汁(1大匙)黑椒粉(1小匙)老抽(1大匙)蒜鹽(1小匙)鹽(1小匙)糖(適量)...
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- 食材明細主料豬大排(250克)輔料薑片(適量)調料新奧爾良醃料(35克)料酒(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤新奧爾良豬大排的做法步驟1、食材:豬大排(已清洗)、薑片、新奧爾良調料。2、將已清洗的豬大排放在案板上正反用刀背敲一敲。3、放入大盆中。4、接着,擱入薑片,加適量的料...
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- “女人的三八節,男人的勞動節。在這樣一個屬於女人的節日裏,作為丈夫,怎樣才能真正的打動親愛的“她”的心呢?作為兒女,又如何去為辛苦勞作的老媽岳母獻上自己的孝心呢,其實,送上一頓自制的或精心準備的“愛心晚餐”,就會讓親愛的“她”感動不已啦。”食材明細主料排骨(一塊)輔料韓...
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- “香濃汁醇的大塊烤牛肉對愛吃肉的童鞋們一定是無法抗拒的誘惑,喜歡就自己試一下,注意控制好火候。”食材明細主料牛肋骨肉(8斤)大蒜(10瓣)橄欖油(2湯勺)輔料鹽(2湯勺)現磨黑胡椒(2茶勺)百里香(2茶勺)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜香烤大塊牛排的做法步驟1、牛肉整塊放入烤盤。2...
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- “我是温州人,前幾年因為LG工作的關係來到了上海。在這生活了快4年了,多多少少也學會了些拿手的上海菜。上海人的口味喜歡吃偏甜點的菜,老公的口味也是喜歡吃偏甜的,可是我不怎麼喜歡吃。我做菜,放什麼調料我做主!慢慢地LG也改掉了吃甜的口味,跟我的口味也越來越像了。説説這道...
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- 烤肉是很多人喜歡的美食,外焦裏嫩的口感,鮮嫩多汁的質地,濃郁醬香的味道都讓人無法拒絕。市場上的烤肉品牌也很多,烤肉加盟店裏提供的食物有獨特的風味,濃郁的文化特徵,吸引着消費者到店品嚐。烤肉是優秀的美食製品,搭配各式蔬菜都能成就美味的一餐,是聚餐宴請的好選擇。那麼十大...
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- “今天用了【味達美葱油拌麪汁】做了上海的特色菜葱烤大排,省去了調醬汁的煩惱。兩塊大排一包葱油拌麪汁就搞定,再用葱油拌麪汁拌個葱油意麪,一包醬汁搞定一餐飯,米道老靈額,一個字形容就是嗲。”食材明細主料豬大排(2片)輔料小葱(100克)調料澱粉(10克)味達美臻品料酒(2勺)味達美葱油...
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