當前位置:味味甜 >

關於抵禦倒春寒——如何祕製酥嫩多汁的紅酒烤羊的餐飲百科

酥嫩多汁紅酒烤羊排的做法 抵禦倒春寒——如何祕製酥嫩多汁的紅酒烤羊排 酥嫩多汁紅酒烤羊排怎麼做
又該如何倒酒呢-我們應該如何品酒
  • 又該如何倒酒呢-我們應該如何品酒

  • 在平時的聚會當中,我們會經常聚在一起,也會喝酒玩耍,但是我們喝酒卻只是大口喝酒大口吃肉,未曾注意細節,那我們應該如果品酒呢?一、我們應該如何品酒1.外觀品酒時,外觀可忽略不計,但唯一夠從外觀透露出來的信息,是一些保存時間較長。2.香氣香氣是酒的獨特氣味,不同的酒有着不同的...
  • 8011
如何倒紅酒才是正確的
  • 如何倒紅酒才是正確的

  • 紅酒又被稱為紅葡萄酒,它主要是用紅葡萄釀製而成的,所出現的酒的顏色是呈深紅色的,因此又被稱作為紅酒。紅酒更適合於女性來喝,有美容養顏的功效。那麼現在在一些宴會上面也會喝到紅酒,喝紅酒有一種品位和身份的象徵,而且更加高雅,在很多西式場合都會喝紅酒。那麼我們平時如何倒...
  • 5093
祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做
  • 祕製燒烤羊肉串 的做法 祕製燒烤羊肉串 祕製燒烤羊肉串 怎麼做

  • “春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裏,饞在嘴裏。但是想想畢竟外面的食物不是很衞生這讓我想起了電視報道的吃羊肉串吃出了湯姆and傑瑞的肉,現在的黑商販真是讓人心寒!各種沒有聽説過的添加劑往...
  • 8827
祕製紅燜羊肉怎麼做-祕製紅燜羊肉的做法
  • 祕製紅燜羊肉怎麼做-祕製紅燜羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(8兩)輔料胡蘿蔔(1根)三奈(2片)葱(半根)姜(1小塊)丁香(5粒)香葉(1片)肉蔻(1個)草果(1個)大料(1個)紅棗(適量)枸杞(適量)紅曲(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製紅燜羊肉的做法步驟1、羊肉切塊。2、焯水,去除浮沫。3、胡蘿蔔切塊。4、準備紅棗枸杞。5、準備山奈,肉蔻,草果,紅曲...
  • 23381
紅酒倒多少合適
  • 紅酒倒多少合適

  • 三分之一。這樣酒杯的重量不會過重,舉酒杯的動作可以更加輕鬆,也不會出現紅酒倒多了不夠倒的現象。喝紅酒是社交活動中最常見且最受歡迎的飲品之一。...
  • 6362
祕製烤胡蘿蔔的做法 如何烤出好吃的胡蘿蔔——祕製烤胡蘿蔔 祕製烤胡蘿蔔怎麼做
祕汁烤排骨的做法 下酒菜--祕汁烤排骨 祕汁烤排骨怎麼做
  • 祕汁烤排骨的做法 下酒菜--祕汁烤排骨 祕汁烤排骨怎麼做

  • “這烤排骨來源於翠花排骨,醬汁按我家口味作了改動,小孩最愛吃了,每次都要烤一整排才夠吃,也適合party帶菜。排骨選用小肋排(babybackribs),肉質較嫩,烤出來比大排骨好吃。不吃辣的,可以不放辣椒粉或選用不太辣的,我用了韓國泡菜用的辣椒粉,微微辣,烤出來顏色非常正。”食材明細主...
  • 9505
抵禦寒冬缺它不可圖解-冬天一定要學的羊肉做法
  • 抵禦寒冬缺它不可圖解-冬天一定要學的羊肉做法

  • 在寒冷的冬天,作為愛美食的我們當然是會選擇一些比較暖身的食物啦!羊肉就是一種性温的食物,正合適冬天的食用,而且羊肉還有抵禦風寒的作用呢!但是做羊肉的時候需要注意羊肉本身是帶着一種討厭的羊羶怪味,在煮羊肉之前最好將氣味先除掉。主料羊肉:300克料包:適量輔料洋葱:適量椒鹽:...
  • 10158
禦寒美食暖暖紅棗茶的做法 禦寒美食-暖暖紅棗茶 禦寒美食暖暖紅棗茶怎麼做
  • 禦寒美食暖暖紅棗茶的做法 禦寒美食-暖暖紅棗茶 禦寒美食暖暖紅棗茶怎麼做

  • “小時候,每到冬天,媽媽都給我泡香香的紅棗茶喝,做法很簡單,把紅棗在爐子上烤黑,然後用用開水沖泡喝。後來出門上學,不怎麼待在媽媽身邊,她似乎也忘記了再泡這樣的茶喝。今天,忽然想起,就泡了一杯紅棗茶。還是當年香香的味道,陽光下,喝着茶,做着沒完工的針線,又是一個愜意的午後!”食材...
  • 28601
祕製紅酒香烤雞翅怎麼做-祕製紅酒香烤雞翅的做法
  • 祕製紅酒香烤雞翅怎麼做-祕製紅酒香烤雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(15個)輔料黑胡椒(適量)醬油(15ml)蜂蜜(15ml)鹽(5g)姜粉(少許)蒜末(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)祕製紅酒香烤雞翅的做法步驟1、將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末醃製半小時備用。如果擔心雞翅入味不充分,可以在醃製之前在雞翅上劃兩刀2、在醃製好...
  • 6443
起、倒、醒、喝-如何喝葡萄酒
  • 起、倒、醒、喝-如何喝葡萄酒

  • 葡萄酒屬於紅酒的一種。而大家此時此刻腦海中是不是出現了很多像商務酒會,大型社交酒會的一些場景呢。其實不然葡萄酒我們平常在家的時候,也可以與家人小酌一下,做一些美食來與葡萄酒搭配一下。那麼如何喝葡萄酒呢,今天小編就帶大家來了解一下。如何喝葡萄酒1.起酒所謂起酒就...
  • 21298
加盟不倒翁多肽果汁飲品如何
  • 加盟不倒翁多肽果汁飲品如何

  • 餐飲提問:加盟不倒翁多肽果汁飲品如何周莫言216回答:假如是真的想代理不倒翁多肽果汁飲品這種品牌,就應該先看一下這種生意是不是能夠賺到錢,大家是不是會接受這個產品,這個產品利潤到底是怎麼樣的,想創業的話,可以考慮那種有市場的特色新產品,新產品一般競爭都小,但是比較好不要...
  • 18059
禦寒美食羊肉水餃的做法 禦寒美食-一個人的羊肉水餃 禦寒美食羊肉水餃怎麼做
  • 禦寒美食羊肉水餃的做法 禦寒美食-一個人的羊肉水餃 禦寒美食羊肉水餃怎麼做

  • “一片白菜葉做成的一個人的羊肉水餃。冷冷冬日裏温暖的一盤美味。”食材明細主料白菜葉(1片)羊肉(100g)麪粉(100g)輔料葱(半顆)花生油(適量)老抽(適量)十香粉(少許)鹽(2g)水(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)禦寒美食羊肉水餃的做法步驟1、一片白菜葉子,洗乾淨,控幹水分。2、...
  • 24331
如何倒紅酒
  • 如何倒紅酒

  • 倒紅酒時手腕要托住酒瓶的底身,傾斜30°倒酒,可以防止紅酒灑出,另外特別要注意酒瓶口不能碰到紅酒杯,倒入紅酒杯的酒量大約不超過五分之一,輕輕搖晃紅酒杯內的紅酒,使之與空氣充分接觸。...
  • 22820
如何抵禦蝗災的侵襲-蝗災會不會影響糧食價格
  • 如何抵禦蝗災的侵襲-蝗災會不會影響糧食價格

  • 中國的疫情還沒有過去,巴基斯坦的蝗災卻隨之而來。蝗災帶給我們的是天災,因為蝗蟲主要是侵蝕農作物,會讓我們顆粒無收,那對於巴基斯坦的這場蝗災會帶來哪些影響呢?想必在糧食價格上是肯定有波動的。那蝗災會不會影響糧食價格突然之間大幅度的增長呢?如何來抵禦這場蝗災呢?下面...
  • 29200
多汁祕製孜然烤羊腿如何做簡單又好吃
  • 多汁祕製孜然烤羊腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:3小時20分鐘多汁祕製孜然烤羊腿,相信很多人都非常喜歡吃烤羊肉串,可是經常覺得肉太少,不過癮呢!那麼,自己在家做一份烤羊腿,簡直豪華霸氣到飛起!而且自己做的東西能保證健康又超有成就感哦!當我們給羊腿刷上白芝麻,黑芝麻...
  • 17253
倒紅酒要注意什麼-怎樣倒紅酒呢
  • 倒紅酒要注意什麼-怎樣倒紅酒呢

  • 我相信看到這個提議是很無語的。對於我們這些又大又粗糙的人來説,倒紅酒就像倒水一樣,碾磨、刮各種東西。像我們這樣生活在解決温飽問題上的人,怎麼能理解這些不同層次的人呢?一旦生活水平提高了,每個人的品位都會提高。那麼,怎樣倒紅酒呢?讓我們一起了解。一、那怎樣倒紅酒呢...
  • 23082
倒紅酒的步驟你會嗎?-倒紅酒
  • 倒紅酒的步驟你會嗎?-倒紅酒

  • 紅酒是葡萄酒酒的一種,主要的製作原料就是用葡萄汁釀造而成的。在紅酒當中含有大量的礦物質和抗氧化物,適量的飲用可以起到美容養顏的作用,所以對於愛美的人士來説,可以在睡覺之前,喝上一杯紅酒,這樣不僅可以起到美容養顏的作用還可以在一定程度上幫助睡眠,但是對於對葡萄過敏的...
  • 32771
這樣醃製的牛排鮮嫩多汁-如何醃製牛排
  • 這樣醃製的牛排鮮嫩多汁-如何醃製牛排

  • 牛排是一道非常美味的食物,非常受人們的喜愛。煎出的牛排不僅肉質鮮美,而且鮮嫩多汁,營養也十分豐富。但是煎牛排卻不是一件非常容易的事情,最重要的一步就是如何醃製。那麼如何醃製牛排就成了很多廚房小白的問題,接下來這篇文章就向大家介紹一下醃製牛排以及煎牛排的方法。如...
  • 15088
如何烤羊排
  • 如何烤羊排

  • 羊排,好吃而又美味。是每個人都愛吃的一道菜。那麼。如何烤羊排呢?其實,做這道菜的難度還是很大的,最主要的就是考慮火候,如果火候掌握的不好,就會烤焦烤糊。所以,一定要注意。下面呢,小編就一起教大家這道菜的做法:如何烤羊排方法一材料:羊排一扇,韓式燒烤醬200G,孜然粉一小勺,生薑粉...
  • 13580
祕製啤酒酥魚的做法 祕製啤酒酥魚塊--------附巧去魚骨 祕製啤酒酥魚怎麼做
  • 祕製啤酒酥魚的做法 祕製啤酒酥魚塊--------附巧去魚骨 祕製啤酒酥魚怎麼做

  • “從小就是一隻饞貓,就愛吃魚,各種魚,煎炸煮燉,怎麼吃都不厭~~~這道魚可謂是,外酥裏嫩的口感,鮮香味美,不柴不幹,咬一口,酥酥嫩嫩的,很是討人喜歡~~愛吃魚的筒子們,不妨試試。”食材明細主料草魚(1條)紅尖椒(1個)蒸魚豉油(適量)小蘇打(少許)澱粉(適量)鹽(適量)輔料青椒(1個)胡椒粉(適量)啤酒(適量)葱姜...
  • 18637
祕製烤羊排怎麼做-祕製烤羊排的做法
  • 祕製烤羊排怎麼做-祕製烤羊排的做法

  • 食材明細主料羊肋排(700克)洋葱(150克)胡蘿蔔(200克)小芹菜(150克)姜(50克)蒜(一顆)輔料老抽(4湯勺)生抽(2湯勺)紅醋(4湯勺)料酒(4湯勺)鹽(5茶勺)蜂蜜(15ml)白胡椒(2茶勺)孜然(若干)辣椒麪(若干)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)祕製烤羊排的做法步驟1、羊肋排洗淨。2、涼水入鍋煮開撇淨血沫。3、將配...
  • 5737
如何抵制發炎-發炎的食物有哪些
  • 如何抵制發炎-發炎的食物有哪些

  • 在日常生活中,我們可能會由於飲食不當,導致各種類型的發炎。其實發炎是一種身體的自我保護機制,出於身體自我保護的一種本能,是身體減輕有害的刺激,從而痊癒的反應。我們身體受到外傷或者其他的感染,皮膚表面會出紅腫,熱痛的現象。日常有哪些食物容易引起發炎?一、炎症的種類炎症...
  • 6622
紅燜羊肉如何做簡單又好吃-禦寒
  • 紅燜羊肉如何做簡單又好吃-禦寒

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料羊肉:半斤胡蘿蔔:1根芹菜:3根土豆:1個輔料生抽:2湯匙老抽:1湯匙白糖:1湯匙料酒:1湯匙葱段:適量薑片:適量香葉:1片八角:1個洋葱:半個紅辣椒:2個具體步驟1.羊肉切小塊,用滾水汆燙去學沫後撈出備用;(胡蘿蔔、土豆、洋葱切塊備...
  • 11234
專題