- “香甜軟糯,適宜熱吃。”食材明細主料湯圓面(100克)熟黃豆麪(50克)熟花生面(20克)熟芝麻面(20克)蓮蓉(20克)輔料水(60克)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你蓮蓉小餈粑的做法步驟1、將湯圓面加水揉成軟硬適宜的麪糰。2、包入蓮蓉,搓成長條,擺入蒸格內,上籠蒸5分鐘,取出。3、蒸熟的餈粑...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “小的時候只有每到臘月快過年的時候和正月裏早餐會做來吃,平時是很少吃到的,不像如今的物質這麼豐富,傳統的餈粑製作是使用大木錘或竹銃在石臼中把糯米飯舂成餈粑團,那個味道一直到現在記憶猶新呢。。。。上一段時間老媽唸叨着説説要做來吃,就買了糯米粉自己嘗試着做了下,味道...
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- “這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是:爽。”食材明細主料血腸(1條)麻鴨(1000克)輔料大紅椒(5個)大青椒(3個)乾紅椒(10個)洪江甜醬(1匙)八角(2個)香葉(1克...
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- “😋”食材明細主料餈粑(適量)輔料油(適量)紅糖(適量)黃豆粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小餈粑的做法步驟1、準備好我們需要的冷凍糯米條,一般網上有賣2、把糯米條拿出來倒在油鍋裏面煎炸3、瀝油出來,稍微控幹油分4、撒上一些紅糖和黃豆粉即可5、最後拿出漂亮盤子裝盤...
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- “其實這真的是可以填飽肚子的早餐呀。對於喜歡吃椰蓉的親,就更是愛不釋手了,也許你會被這20步的製作步驟嚇到,其實真的沒那麼難,只是每一步寫出來很麻煩,做起來連貫性很強,不是很麻煩的。不信,做起來試試。”食材明細主料黃油(15g)奶粉(10g)椰蓉(70g)水(108g)展藝麪包粉(80g)鹽(3g)雞蛋液(25...
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- “小時候過年,總喜歡纏着媽媽做糖水煎餈粑,當餈粑出鍋的時候,我就會拿着小勺迫不及待地湊上去,使勁兒吹好幾下,吃上一小口,想狼吞虎嚥又怕被燙到,想想那時的吃相一定特狼狽,可是吃到嘴裏卻是那麼滿足……這就是我記憶中的年味,又粘牙又燙口又甜蜜!這次從超市買回的是幹餈粑,為了煎起...
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- 糯米餈粑相信南方的小夥伴都不陌生了,香甜軟糯的糯米蘸上一些白糖芝麻,是一道不可多得的特色美食。同時餈粑還具有一定的保健作用,對健脾暖胃都有一定的功效,下面就為大家介紹一下糯米餈粑的製作方法以及製作糯米餈粑需要準備什麼原料。隨着時代的發展,很多人都會選擇出門在外...
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- “抓住吃艾葉最後的尾巴,買了點來做艾葉餈粑”食材明細主料糯米粉(300g)粘米粉(200g)艾葉(100g)椰蓉(20g)熟芝麻(30g)輔料白砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾葉餈粑的做法步驟1、艾葉洗淨2、加一點水,用攪拌器打碎3、碗中倒入糯米粉、粘米粉4、把打碎的艾葉汁倒入,攪拌均勻...
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- “典型的川菜以麻辣口味為主,但也有很多餐後小吃是甜的,比如四川紅糖餈粑,賴湯圓等。今天我給大家推薦是酒樓熱賣的小吃--杏香椰蓉餈粑。操作非常簡單,愛糯食的你一學就會。”食材明細主料糯米粉(150克)大杏仁(10顆)輔料椰蓉(適量)水(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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- 食材明細主料餈粑(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、餈粑。2、鍋中少許油放入餈粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮軟翻面煎制即可。5、裝盤。...
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- 我們現在能夠吃到的食物種類非常多,各種不同食物種類有着不同的營養價值和食用口感。對於那些我們喜歡吃的食物或者那些我們經常吃到的食物,我們有時就想要知道這種食物是怎麼做出來的。那麼,我們都吃過餈粑,你知道餈粑怎麼做的嗎?你知道餈粑做法嗎一、重慶餈粑的做法重慶做餈...
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- “前兩天做了蓮蓉蛋黃月餅,剩了點蓮蓉,今天早上加點蔓越莓幹做了蓮蓉糯米餈,味道特別好!自制蓮蓉微甜,搭配蔓越莓乾的微酸,糯米粉的磁糯,再灑一層黃豆粉在上面,巴適得板!”食材明細主料糯米粉(約250g)自制蓮蓉(約200g)輔料蔓越莓幹(適量)清水(適量)熟黃豆粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡...
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- “其實是又做了南瓜糯米餈,但為了把糯米粉全用上就加多了,做好放冰箱第二天再吃就硬了,於是用它為原材料切片煎了做了紅糖餈粑。”食材明細主料糯米粉(適量)南瓜塊(適量)白糖(2勺)油(適量)紅糖(適量)黑芝麻(適量)輔料水(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖椰蓉南瓜餈粑的做法步驟1...
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- “小時候在鄉下長大,對鄉下的一些傳統還是記得,餈粑記憶挺深的,因為我喜歡吃,我媽媽也喜歡吃。我記得糯米在清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟,再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀。可以撒些白糖吃,也可以炸來吃,煎着都行。口感軟糯,糯米的香,想起都流口水。在城市...
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- 餈粑是一種在成都很有名的美食,主要成份是糯米,輔之熟黃豆粉和紅糖水,味道香甜,酥脆誘人。在很多年以前,每次家裏過年過節都會有家裏長輩舂餈粑,都是有專門的工具,加上蘆蒿,舂出來的餈粑會帶着清香味兒。只是現在已經很少見了,但是在成都還是處處可見賣餈粑的。一、成都的餈粑紅糖...
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- “現在,我幾乎每天都要做麪包,從稱量開始,孩子就圍在我腳下打轉,搶着幫我拿雞蛋,拿麪粉。一頓忙碌過後,隨之而來的便是滿屋的香甜,緊隨着那一聲“叮~~~~~”的結束,他便飛快的等待在烤箱的下面,當他拿在手上不停的吃着,然後嘴裏還不忘一直念着:“好吃,好吃。”的時候,我特別特別的開心...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘温州特產糖餈粑享譽全國,以其軟,糯,甜,香,健康綠色著名。甜而不膩,軟而不無嚼勁。受到從小孩到老人的喜愛。第一口咬下去,甜甜的紅糖便侵入口腔,接下來便是極富較勁的麪筋彈入口中。面的較勁和軟糯與紅糖合二為一,...
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- “用電飯鍋搞的”食材明細主料糯米(適量)輔料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、糯米提前泡五個鍾2、用電飯鍋煮熟3、趁熱壓碎4、冷卻後裝盒...
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- “四川人愛吃回鍋肉,因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉,然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸,更有家的味道。回鍋肉肥而不膩,煎巴巴香潤酥柔。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)花椒粒(適量)白糖(適量)小榨菜籽油(適量...
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- “小時候很愛吃餈粑、餈粑塊。那時候隨處都能看到小餐館的早餐有它們的身影,一毛兩毛就能買上一塊,就着點豆漿、牛奶或者稀飯就能美滋滋香噴噴的吃上一頓。餈粑分熱餈粑、冷餈粑,這兩種和餈粑塊前半部分的工藝相同,在後半部分的製作工藝有了些差異,成了各具風味的兩個東西。但...
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- “餈粑是很家常又普通的大眾早點小吃。外焦脆內香軟,吃着香酥可口,脣齒留香。是老少皆宜的一道美味小吃。餈粑分鹹甜兩種口味,我最喜歡鹹味,所以做個鹹味的給大家分享。”食材明細主料糯米(300克)輔料小葱(2根)鹽(適量)葱香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹味餈粑的做法步驟1、準備...
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- 中秋節是我國的傳統節日,中秋節是有很多風俗和講究的,每年的中秋節人們都會吃月餅、吃餈粑,在飲食上都是有特別寓意的;那麼中秋節吃餈粑的寓意是什麼呢?相信很多朋友都不知道吧,接下來小編就給大家分享一下中秋節吃餈粑的寓意,想了解的朋友可以跟着小編一起來看看哦。一、中秋節...
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- “猶記得小時候,那時候的農村不像現在,年輕的都出門打工,村裏就剩下老小留守;那時候的農村,逢年過節,不管多遠,在外的總要回家和親人們一起過節,中秋尤其重要,因為它象徵着團圓。但是我們小孩子盼的卻是那一道吃食——餈粑。將糯米用清水泡一晚上,加清水微煮,在蒸格上墊上屜布,再鋪上...
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- 食材明細主料糯米(100g)小米(50g)輔料食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米餈粑的做法步驟1、糯米小米混合,洗淨後用清水浸泡一夜。2、上火隔水蒸熟。3、用擀麪杖搗到想吃的程度。如果怕粘可以抹些熟油在擀麪杖頂端。4、分成四個大小相等的劑子,按扁。5、電餅鐺預熱...
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