- “家中蘇打餅乾都吃光了,因疫情快遞都停了。沒辦法了,只好自為之。做好後,感覺味道一點不比買來的差。”食材明細主料低筋粉(300g)輔料毛葱(適量)食用油(100g)雞蛋(2枚)芝麻(適量)發酵粉(5g)小蘇打(1.5g)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘇打葱香芝麻薄脆的做法步驟1、毛葱去皮洗淨,用絞肉...
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- “家裏沒有烤箱?想吃酥脆餅乾?只要微波爐,十分鐘包你學會!”食材明細主料雞蛋(1個)小麥粉(70g)黑芝麻(5g)輔料小蘇打(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻蘇打薄脆的做法步驟1、小麥粉,黑芝麻,小蘇打,鹽倒入碗中混合均勻。2、分離蛋清蛋黃,蛋清放入麪粉中攪拌一下,然後用手和...
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- “想做個鹹口的餅乾當下午茶點,發現小廚的方子不錯,於是稍作調整,烤了兩盤,挺美味的。”食材明細主料中粉(100克)温水(40克)黃油(20克)熟黑芝麻(6克)香葱末(25克)輔料中粉(30克)黃油(15克)鹽(2克)清水(5克)配料酵母(4克)小蘇打(0.5克)鹽(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱芝麻蘇打餅乾的做法...
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- 食材明細主料蛋白液(70克)細砂糖(50克)低筋麪粉(30克)輔料玉米油(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芝麻薄脆的做法步驟1、蛋白液中倒入細砂糖攪拌均勻。2、倒入低筋麪粉“之”字法攪拌均勻。3、加入白熟芝麻攪拌均勻。4、倒入玉米油攪拌均勻。5、用勺子舀入烤盤(以上下火170...
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- “香脆的薄餅,喜歡聽到卡茨的響聲,做的時候儘量灘得薄和均勻一些烤出來才會脆哦”食材明細主料白芝麻(80g)蛋白(70g)融化黃油(30g)糖粉(40g)低筋麪粉(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆芝麻薄餅的做法步驟1、準備材料2、蛋清加入糖粉,用手動打蛋器徹底攪拌均勻3、蛋清看上去...
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- “這是我用平底鍋做的,自己也沒想到成品會如此脆。一直都喜歡薄脆的,不過店裏賣的大多是甜的,而我愛的是鹹口的,所以當看到別人的博客上用平底鍋做蛋卷,心想着薄脆應該也可以,今天試了一下,歐耶,還真不錯呢!名副其實,既薄且脆,坐在電腦前一片又一片,美滋滋的。而且做法也是超級簡單,只...
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- “學廚9055金盤一個盤量”食材明細主料牛奶(60克)酵母粉(4克)鹽(2克)小蘇打(2克)小葱(8克)熟黑芝麻(15克)玉米油(30克)輔料低筋麪粉(150克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻香葱蘇打餅乾的做法步驟1、小葱切碎2、牛奶加入乾酵母融化,牛奶要温熱的狀態。3、所有材料混合拌勻。。4...
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- “愛烘焙,什麼樣的東西都想嘗試,蛋糕、麪包、餅乾、酥皮。。。有時候,喜歡挑戰高難度的,當然,這得需要很大的勇氣、耐心,還有大把的時間。小廚是個上班族,週一至週五每天都是“四點一線”:送孩子上學---上班----下班回家----接孩子放學。到了週末,要打掃衞生、收拾家務、看望父母,...
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- “黑芝麻葱香薄餅2014-08-1215:05精華102549黑芝麻富含脂肪和蛋白質,多種維生素和微量元素,是養生極佳的食物。1、健腎。黑芝麻含有大量蛋白質和維生素,具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用。2、促進新陳代謝。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生...
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- 食材明細主料低筋麪粉(150克)奶粉(25克)玉米油(克)輔料葱花(適量)芝麻(適量)配料乾酵母(1.5克)小蘇打(8分之1勺)鹽(2克)葱香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱香芝麻蘇打餅乾的做法步驟1、將低筋麪粉,奶粉,小蘇打,鹽混勻過篩2、加上酵母水,葱花,玉米油攪拌呈絮狀3、輕揉成一個光滑的麪糰4、將...
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- “什麼餅乾是可以放心大膽的適當多吃點?對於減肥者來説,自然是少糖少油的餅乾。香葱蘇打餅乾,香葱自然得多放點才夠味啊!這款餅乾比平時用很多黃油和白糖的餅乾相比,真的算是低熱量的,非常適合減肥人士啊!”食材明細主料温牛奶(不超過30°)(60g)燕子酵母(1小勺)黃油(30g)低筋麪粉(150g)細...
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- “一款好吃的休閒小零食。”食材明細主料蛋液(105克)白芝麻(50克)低粉(30克)輔料玉米油(10克)葱葉(20克)鹽(1克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香芝麻薄脆的做法步驟1、取大葱中間的嫩葉剁碎(如果家裏有香葱,可直接切碎)2、將所有材料放入大碗中拌勻至無干粉狀態3、用一個小勺舀一...
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- 食材明細主料標粉(130克)輔料水(40克)黃油(35克)奶粉(1勺)酵母(5克)蛋殼粉(2克)小蘇打(0.5克)配料鹽(2.5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄脆蘇打餅乾的做法步驟1、制蛋殼粉:將蛋殼洗淨,撕去白膜,在鍋裏小火慢慢烘焙至酥脆後,用擀麪杖擀成粉末。2、將麪糰的材料揉和在一起,活成麪糰,蓋上...
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- “上個禮拜一,也就是18號,興致勃勃的跑到蘇寧,買了一個烤箱!惠而浦。28L。從來沒用過,想入手已經兩年了,主要是怕沒時間弄,也弄不好。因為以前看過不少烘焙的方子以及做法,比較難……自己操作下來還好啦!很喜歡!也很興奮,特別有成就感,上禮拜週末休息四天,第一天等快遞上門的工具和食...
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- “做蛋撻多出了很多蛋白,做一道香脆磨牙的小零食吧.簡單又易做.”食材明細主料低粉(100克)蛋白(100克)食用油(100克)白芝麻(100克)輔料糖(90克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻甜薄脆的做法步驟1、稱好所有食材.2、3種乾性食材拌均勻,再倒入食用油,蛋白攪拌好.3、攪拌好的...
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- “沒有黃油也不用怕,不會打發也沒事,今天教大家一款不用黃油,也不用打發,操作簡單快捷,連小朋友也能很流利的操作的餅乾,吃起來香脆可口,非常好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(20克)玉米油(30克)普通麪粉(80克)奶粉(10克)黑芝麻(20克)輔料杏仁片(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑...
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- “想做餅乾很久了,就是一直沒動,個人不是很喜歡吃甜餅乾,但是蘇打餅卻很喜歡呢,中間加了黃油的,吃起來特別酥脆啊,很好吃,我兒子超級喜歡的,做的時候搗亂,我拍照的時候搶着要吃。個人感覺有點厚,不過很脆,好吃。”食材明細主料低筋麪粉(130g)香葱(20g)黑芝麻(10G)黃油(35g)輔料小蘇打(0.5g)鹽(2...
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- “雨後的陽光明媚起來,雨後的空氣更加新鮮,做一份紫薯芝麻薄脆,捧一本書,坐在陽台上慢慢品味。”食材明細主料紫薯(一個)粗糧面(2小勺)輔料芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯芝麻薄脆的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮壓成紫薯泥2、加入兩小勺粗糧面,加一點點水(本想...
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- “又香又脆的芝麻餅烤好啦,快來嚐嚐吧~,當然要放涼了吃嘍~”食材明細主料麪粉(50g)輔料熟白芝麻(50g)配料黃油(20g)白糖(20g)蛋白(1個)葡萄糖內酯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻薄脆的做法步驟1、黃油融化成液體,加入蛋白略拌勻。2、加入白糖攪拌均勻。3、篩入麪粉和內酯...
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- “沒有黃油的餅乾,吃多點不用擔心長肉肉。”食材明細主料低筋麪粉(200克)牛奶(80克)香葱(50克)輔料酵母(5克)蘇打粉(1.5克)黑芝麻(10克)芝士(30克)配料糖(10克)鹽(5克)色拉油(50克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香葱芝士蘇打餅乾的做法步驟1、材料:低筋麪粉200克,牛奶80克,酵母5克,蘇打粉1克...
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- 食材明細主料麪粉(200克)玉米澱粉(40克)雞蛋(2枚)輔料白糖(50克)色拉油(30克)白芝麻(20克)蘇打粉(1.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋香芝麻甜薄脆的做法步驟1、色拉油倒入碗中,分兩次加入白糖。2、用小勺擦磨糖油混合物,融合至糖化。3、分三次加入蛋液,充分調勻。4、麪粉中加入...
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- “結合了幾個方子,也是一次成功,香脆香脆的”食材明細主料低筋粉(150g)小葱(5根)植物油(30g)牛奶(80g)輔料小蘇打(1g)安琪酵母(4g)鹽(3g)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱蘇打餅乾的做法步驟1、香葱剪掉根鬚洗乾淨切碎,儘量碎,烤盤鋪油紙,把香葱末均勻撒在油紙上,烤箱預熱150度,烤2分鐘烘...
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- 食材明細主料低筋麪粉(200g)牛奶(120g)黃油(40g)小蘇打(2g)輔料酵母(2g)鹽(4g)香葱(少許)芝麻(30g)葱香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小葱芝麻蘇打餅乾的做法步驟1、材料備好,香葱沒拍上😄2、除香葱以外,所有食材混合在一起,3、小葱切碎,放在烤箱烤幾分鐘,讓水分蒸發掉4、然後再把小葱和揉好的...
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- “喜歡這種脆酥的感覺,也許是甜味吃的太多太膩了,微鹹的香味會讓人感覺越嚼越香,越嚼越有味道,這麼獨特的口感確實能讓我們欲罷不能,吃了一次就上癮。如果你也喜歡這種口味和感覺的話,動動你勤勞的小手跟我一起做起來吧~”食材明細主料牛奶(50g)植物油(30g)小蘇打(1g)香葱(適量)輔料酵...
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- “嘎嘣脆一口咬下去滿滿的芝麻香 好吃的不要不要的”食材明細主料白芝麻(80克(熟))低筋粉(75克)輔料玉米油(30g)牛奶(70ml(水))白砂糖(30g)甜味(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻薄脆餅的做法步驟1、容器中倒入白芝麻2、加入白砂糖3、加入牛奶(我用的脱脂牛奶),玉米油4、篩入低粉,拌勻5、...
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