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關於酸辣幹鍋肥腸的餐飲百科

酸辣幹鍋肥腸如何做簡單又好吃
  • 酸辣幹鍋肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸辣幹鍋肥腸是一道酸辣爽口的美食。幹鍋是現在大家都很愛的一種烹飪手法,這道菜酸辣爽口,食材豐富,口感豐富。吃肉吃膩了,建議可以試下肥腸,口吃留香,回味無窮,超級適合下飯。主料肥腸:500g輔料姜葱蒜:50g香葱:20g...
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酸辣肥腸刀削麪怎麼做-酸辣肥腸刀削麪的做法
  • 酸辣肥腸刀削麪怎麼做-酸辣肥腸刀削麪的做法

  • “鮮辣開胃。”食材明細主料刀削麪(100g)肥腸(50g)輔料泡紅椒(g勺)青椒絲(30g)菜葉(50g)調料菜籽油(2勺)鹽(適量)醋(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣肥腸刀削麪的做法步驟1、大鍋裏燒水煮刀削麪。2、小鍋裏放入菜籽油熱以後,放入泡椒和青椒絲翻炒出酸辣味,再放入肥腸翻炒後,加入一...
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肥腸酸辣粉怎麼做-肥腸酸辣粉的做法
  • 肥腸酸辣粉怎麼做-肥腸酸辣粉的做法

  • “酸辣粉由純地瓜粉製成,而地瓜屬根莖類植物,含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C,可以預防高血壓、保護視力、改善便祕,並有助於預防大腸癌。《本草綱目拾遺》説:紅薯可[補中、和血、暖胃、肥五臟];《隋息居飲食譜》認為:紅薯可[補脾胃、益氣力、御風寒、益顏色]。”食材明細主料紅...
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幹鍋肥腸蝦怎麼做-幹鍋肥腸蝦的做法
  • 幹鍋肥腸蝦怎麼做-幹鍋肥腸蝦的做法

  • “初加工的肥腸沒吃完,開始做各種肥腸美食。”食材明細主料海蝦(4只)大腸(100g)輔料土豆(100g)洋葱(半個)洋葱芽(小許)香菜(小許)食用油(若干)調料食鹽(1g)老抽(適量)生抽(適量)葱姜(小許)花椒大料(小許)鹹鮮(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋肥腸蝦的做法步驟1、土豆去皮洗淨切條。2、切葱姜。3、...
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酸菜肥腸怎麼做-酸菜肥腸的做法
  • 酸菜肥腸怎麼做-酸菜肥腸的做法

  • 食材明細主料酸菜(200g)肥腸(70g)輔料辣椒(一個)調料油(15毫升)鹽(6g)醬油(10毫升)蠔油(10毫升)酸辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)酸菜肥腸的做法步驟1、酸菜洗乾淨。2、跟辣椒切好備用。3、肥腸切好備用。4、熱油放肥腸炒。5、炒微卷放酸菜辣椒。6、炒一分鐘。7、加適量水。8、調味。9...
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酸辣肥腸如何做簡單又好吃
  • 酸辣肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬大腸:適量酸辣椒:適量輔料料酒:適量糖:適量鹽:適量蠔油:適量八角:適量苦瓜:適量酸仔姜:適量具體步驟1.酸辣椒切段、酸仔姜切絲、苦瓜切段備用2.豬大腸洗淨後切段備用3.熱鍋涼油放入八角小火爆出香味後,加入酸辣椒...
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幹鍋肥腸煲怎麼做-幹鍋肥腸煲的做法
  • 幹鍋肥腸煲怎麼做-幹鍋肥腸煲的做法

  • “對於喜歡大腸的朋友,這是一道美味,只是處理起來比較麻煩而已!”食材明細主料大腸(800g)洋葱(半個)輔料麪粉(適量)白醋(少許)鹽(適量)八角(2個)桂皮(2個)香葉(2片)幹辣椒(4個)小茴香(少許)花椒(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(3個)白酒(少許)色拉油(少許)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋肥腸煲的做...
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幹鍋麻辣腸花菜怎麼做-幹鍋麻辣腸花菜的做法
  • 幹鍋麻辣腸花菜怎麼做-幹鍋麻辣腸花菜的做法

  • “最喜歡幹鍋裏面的蒜頭了。整棵蒜頭先油裏面爆一下,表面起皺,後面經過酒精不斷加熱,蒜頭最後變得軟軟糯糯的,特別好吃!”食材明細主料有機花菜(1顆)麻辣腸(1根)輔料蒜頭(6顆)芹菜(3根)紅椒(1只)調料食用油(適量)麻辣(口味)幹鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋麻辣腸花菜的做法步驟1、花菜摘成小...
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乾煸肥腸的做法 【乾煸肥腸】——香辣夠味 乾煸肥腸怎麼做
  • 乾煸肥腸的做法 【乾煸肥腸】——香辣夠味 乾煸肥腸怎麼做

  • “不辣不夠味,太辣我們又受不了,所以做的是微辣版,比較帶勁但又不會辣的直吐舌頭的那種,適合我們的口味。而且先滷水煮軟後再小火煸幹了腸內大部分的油,所以也不會很油膩,吃起來才特別香。喜歡吃辣的,可以多放些乾紅辣椒,我這次做沒加花椒,我老媽不喜歡花椒,如果加點花椒一定更不錯...
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酸辣肥腸怎麼做-酸辣肥腸的做法
  • 酸辣肥腸怎麼做-酸辣肥腸的做法

  • “湘菜”食材明細主料肥腸(1斤)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)酸豆角(適量)酸辣椒(適量)葱(適量)原味(口味)普通(難度)酸辣肥腸的做法步驟1、把肥腸煮熟。2、準備好配料。3、切好肥腸4、開火熱鍋,放油,放肥腸,放鹽煮一會(不用放水,肥腸裏有很多水)5、放酸豆角和酸辣椒,蓋上鍋蓋,煮幹後炸至金黃6...
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酸辣臘肥腸怎麼做-酸辣臘肥腸的做法
  • 酸辣臘肥腸怎麼做-酸辣臘肥腸的做法

  • 食材明細主料臘肥腸(適量)酸辣椒(適量)大蒜(適量)芹菜(適量)紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)十三香(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣臘肥腸的做法步驟1、食材;2、臘腸切塊,大蒜芹菜切段,切點辣椒丁,3、將辣椒炒香,4、放進臘腸炒勻,5、翻炒片刻,6、放進酸辣椒,7、炒入味,將酸辣味...
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酸辣肥腸粉怎麼做-酸辣肥腸粉的做法
  • 酸辣肥腸粉怎麼做-酸辣肥腸粉的做法

  • 食材明細主料肥腸(450克)海帶(適量)酸筍(適量)酸豆角(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)米粉(適量)酸辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣肥腸粉的做法步驟1、材料。2、我比較懶(戴手套)直接從中間剪開把裏面的油脂和淋巴去掉,用鹽吧抓洗兩次,再用開水煮熟,洗乾淨。3、湯...
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乾煸肥腸的做法 最愛的乾煸肥腸 乾煸肥腸怎麼做
  • 乾煸肥腸的做法 最愛的乾煸肥腸 乾煸肥腸怎麼做

  • 食材明細主料肥腸(適量)大葱(適量)輔料大蒜子(適量)生薑(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸肥腸的做法步驟1、買回肥腸後,用鹽和麪粉搓洗乾淨,用熱水洗乾淨。大葱切好備用。2、鍋中放料酒與生薑,水開後下肥腸煮幾分鐘,飛下水。備好花椒等調料...
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香辣肥腸的做法 #燉菜#香辣肥腸 香辣肥腸怎麼做
  • 香辣肥腸的做法 #燉菜#香辣肥腸 香辣肥腸怎麼做

  • “豬腸被用來運輸和消化食物。它們非常堅韌,沒有豬肚那麼厚,脂肪含量適中。根據豬腸的功能,可分為大腸、小腸和腸頭。他們的脂肪含量不同。小腸最細,腸頭最胖。豬大腸具有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等。”食材明細主料肥腸...
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幹鍋香辣肥腸怎麼做-幹鍋香辣肥腸的做法
  • 幹鍋香辣肥腸怎麼做-幹鍋香辣肥腸的做法

  • “豬大腸,相信很多人並不陌生,清洗的過程可能有點麻煩特別是在冬天,但是做出來成品的美味,相信很多人都無法抗拒。比如滷水大腸、爆炒大腸、酸菜炒大腸、香辣肥腸等等,每種做法都有着不一樣的口感,這次做的香辣肥肥腸經過焯、煮、醃、炸、炒這五個步驟,讓原本普通的大腸變得如此...
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幹鍋肥腸煲的做法 “燉菜”幹鍋肥腸煲 幹鍋肥腸煲怎麼做
  • 幹鍋肥腸煲的做法 “燉菜”幹鍋肥腸煲 幹鍋肥腸煲怎麼做

  • “大愛這個肥腸煲,一早到市場去買了一串有3斤重,煮熟後剛好一小砂鍋,美味無比。注:別以為3斤大腸好多,一煮熟就沒那麼多了,放心買吧。”食材明細主料豬大腸(一大串(3斤))辣豆瓣醬(2勺)八角(3顆)姜(1塊)葱(3顆)大蒜(半頭)花椒(小半勺)幹辣椒(1小把)洋葱(半個)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)料酒(1匙)蠔油(1匙)輔料油...
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酸菜炒肥腸 酸菜炒肥腸怎麼做-酸菜炒肥腸的做法 美味家常
  • 酸菜炒肥腸 酸菜炒肥腸怎麼做-酸菜炒肥腸的做法 美味家常

  • “酸菜吸收肥腸的油膩,加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明細主料熟肥腸(200克)輔料酸菜(200克)辣椒(一條)配料油(適量)糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒肥腸的做法步驟1、材料:熟滷味肥腸,酸菜,辣椒,油,糖。2、酸菜先浸泡出鹹味,洗淨,切絲,辣椒切絲,肥腸。3、熱鍋放少量油或不...
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辣子肥腸的做法 #團圓飯#辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 #團圓飯#辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • “麻辣,鹹香,肥肥經過炒制,鮮香不膩😋😍”食材明細主料滷肥腸(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒段(適量)花椒(適量)蒜苗碎(適量)老抽(一點)蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣子肥腸的做法步驟1、肥腸切薄片。2、花椒,姜蒜,乾紅辣椒段。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒段,花...
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幹鍋肥腸怎麼做-幹鍋肥腸的做法
  • 幹鍋肥腸怎麼做-幹鍋肥腸的做法

  • “買了一斤大腸,清洗好,去掉肥油只剩4兩啦。再滷一下,估計所剩無幾。嘿嘿,做個幹鍋肥腸吧。一人餐,各種食材放的少,多人餐的話食材可以多放一些,還可以加蓮藕、油炸花生米等。”食材明細主料滷肥腸(適量)輔料土豆(約100g)洋葱(小許)食用油(若干)芹菜(1棵)滷肥腸料食鹽(半克)清水(500g)老抽(10g)...
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酸辣肥腸紅薯粉怎麼做-酸辣肥腸紅薯粉的做法
  • 酸辣肥腸紅薯粉怎麼做-酸辣肥腸紅薯粉的做法

  • “酸辣美味。”食材明細主料紅薯粉(500g)肥腸(100g)輔料生菜(100g)木耳(100g)青椒(50g)調料鹽(適量)生抽(2勺)醋(2勺)辣椒油(2勺)豬油(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣肥腸紅薯粉的做法步驟1、木耳泡發洗淨撕成小塊。2、生菜洗淨切成小塊。3、紅薯粉泡發洗淨備用。4、豬油融化後,放...
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肥腸麻辣香鍋怎麼做-肥腸麻辣香鍋的做法
  • 肥腸麻辣香鍋怎麼做-肥腸麻辣香鍋的做法

  • “昨天電視裏演餐館的麻辣香鍋,嗯,看得眼饞了~如果你也跟我一樣,想吃麻辣香鍋!又嫌外面餐館的太貴!自己動手做麻辣香鍋吧,興高采烈的做,辛苦老公跟着拍照片,發上來大家一起分享!真的是好吃易做,健康衞生噢^0^非常高興發現了這個神奇的網站,看大家做的那麼熱鬧,我也要參加!啦啦啦。。。...
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辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • 食材明細主料豬大腸(適量)輔料乾紅辣椒(適量)青椒(適量)葱姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣子肥腸的做法步驟1、準備材料(豬大腸已煮熟)2、材料改刀備用3、將大腸放入7成熱的油鍋中略炸4、大腸瀝油撈出備用5、鍋中倒油,放入...
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乾煸肥腸怎麼做-乾煸肥腸的做法
  • 乾煸肥腸怎麼做-乾煸肥腸的做法

  • “不喜歡肥腸那個味道的可以試試這道菜。”食材明細主料肥腸(500g)輔料幹筍子(100g)幹豇豆(100g)洋葱(1個)二荊條(8只)調料鹽(2匙)雞精(2匙)白糖(1匙)生抽(5ml)耗油(10ml)青花椒(20顆)火鍋底料(2匙)孜然粉(2匙)葱(1塊)幹辣椒(8個)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)乾煸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)乾煸肥腸的做法步驟1、...
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辣子肥腸的做法 【川菜】:辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 【川菜】:辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • “非常開胃的一道川菜”食材明細主料豬大腸(500克)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)薑片(少許)蒜片(少許)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子肥腸的做法步驟1、肥腸放入盆中倒入麪粉、啤酒來回揉搓,直至肥腸上的污物洗淨。2、用流動水將肥腸沖洗...
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酸辣肥腸湯怎麼做-酸辣肥腸湯的做法
  • 酸辣肥腸湯怎麼做-酸辣肥腸湯的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)金針菇(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣肥腸湯的做法步驟1、滷好的肥腸買回來,切段兒,下熱水鍋中煮軟,清理掉一部分肥油,洗乾淨。2、金針菇清洗乾淨,切段兒。3、杏鮑菇切...
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