![自制腐竹怎麼做-自制腐竹的做法]( "自制腐竹怎麼做-自制腐竹的做法")
- 食材明細主料黃豆（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制腐竹的做法步驟1、黃豆泡好。2、用料理機打成生豆漿。3、濾去豆渣並小火煮熟。4、隔水繼續煮。5、用筷子挑起表面的豆皮。6、涼在鐵架上。7、晾乾後涼拌、炒肉、火鍋均可。絕對的放心食品。...
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![自制腐竹的做法 豆漿機版自制腐竹 自制腐竹怎麼做]( "自制腐竹的做法 豆漿機版自制腐竹 自制腐竹怎麼做")
- 食材明細主料幹黃豆（120克）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制腐竹的做法步驟1、幹黃豆120克洗淨，放入豆漿機裏，放清水到水位線中間2、按下幹豆和開始鍵，做豆漿3、20分鐘後豆漿做好4、第一次過濾豆渣5、將第一次過濾好的豆漿進行）第二次的過濾，不能有殘渣6、過濾好的...
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![腐竹的營養價值-腐竹是豆製品嗎]( "腐竹的營養價值-腐竹是豆製品嗎")
- 腐竹作為與黃瓜絕配的涼拌菜，一道黃瓜拌腐竹深得愛酒人士的喜愛，同時一道腐竹炒肉也是口感細膩，深受廣大人士的好評。但是，腐竹是豆製品嗎還是人工合成出來的，腐竹對於人體又有哪些好處，這些問題小編都將在接下來的文章中為大家一一介紹。一、腐竹是豆製品嗎腐竹又稱腐皮，是很受...
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![腐竹的泡製方法有哪些]( "腐竹的泡製方法有哪些")
- 腐竹在我們的飯桌上還是比較常見的，食用起來有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹雖然好吃，但是腐竹要先泡軟才能做菜，很多人都不知道怎麼泡才能讓腐竹軟硬適中。那麼腐竹怎樣泡製才能更快的變軟呢？下面跟着小編一起學習腐竹的泡製方法吧。腐竹的泡製...
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![自制黴豆腐怎麼做-自制黴豆腐的做法]( "自制黴豆腐怎麼做-自制黴豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料辣椒粉（適量）桔子皮（適量）白糖（適量）鹽（適量）高度白酒（適量）白芝麻（適量）五香粉（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制黴豆腐的做法步驟1、除白酒其它配料攪拌均勻。2、豆腐切塊密封放一星期左右，黴好的豆腐放白酒中清洗一下，裹上配料。3、裹均勻。4、裝罐...
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![自制竹炭花生怎麼做-自制竹炭花生的做法]( "自制竹炭花生怎麼做-自制竹炭花生的做法")
- “現在竹炭食品很流行，台灣日本都用竹炭來清腸、瘦身，尤其是台灣的竹炭花生賣得很火！今天我自制了竹炭花生，表皮酥脆，還帶着竹炭特殊的香氣，味道超好哦！雖然是油炸食品，但一點也沒感覺油膩，可見竹炭的吸附作用！”食材明細主料花生米（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）竹炭粉（適量）糯米粉（適...
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![自制凍豆腐怎麼做-自制凍豆腐的做法]( "自制凍豆腐怎麼做-自制凍豆腐的做法")
- “凍豆腐和燉肉組合，很是誘人，涮火鍋也不錯呦。之前，買到的凍豆腐都是整塊凍的，回來不太好處理，之前看到一位美友把肉餡分好放到保鮮袋裏擀成餅狀放冰箱保存的，就把豆腐也切好放到冰箱凍好，就成就了這款凍豆腐。”食材明細主料滷水豆腐（一塊）原味（口味）生鮮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自...
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![黑腐竹的做法 自制黑腐竹 黑腐竹怎麼做]( "黑腐竹的做法 自制黑腐竹 黑腐竹怎麼做")
- “回老家，媽媽給帶了一些自家種的黑豆，不知道怎麼吃，家裏人愛吃腐竹，就用它做腐竹吧”食材明細主料黑豆（500克）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑腐竹的做法步驟1、黑豆挑出壞豆，用水泡12小時，用豆漿機打成豆漿，比平時喝的濃一些。豆漿放到鍋裏燒開，把上面的沫子撇掉，轉最小火，過一...
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![自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法]( "自制黑豆腐怎麼做-自制黑豆腐的做法")
- 食材明細主料黑豆（60g）黑芝麻（20g）雞蛋（4個）輔料水（700ml）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制黑豆腐的做法步驟1、雞蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁機中打成豆漿。4、雞蛋打散。5、打好的豆漿，已經很細膩了就沒有再過濾。6、冷卻的豆漿倒入...
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![自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做]( "自制豆腐腦的做法 自制豆腐腦~全自動 自制豆腐腦怎麼做")
- “頭兩個月買了台豆腐機，豆腐品質高，出品率低了點，但做豆漿和豆腐腦，棒棒的。”食材明細主料黃豆（180g）輔料內脂豆腐凝固劑（一小包）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、泡黃豆四～六小時2、放入豆腐機加1800ml水3、按鍵啟動4、二十分鐘後機器自動放醬5、將一...
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![自制臭豆腐怎麼做-自制臭豆腐的做法]( "自制臭豆腐怎麼做-自制臭豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（適量）臭豆腐乳（適量）白酒（適量）礦泉水（適量）怪味（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制臭豆腐的做法步驟1、北豆腐切塊，放入容器。2、準備臭豆腐乳三塊。3、用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。4、倒入高度數的白酒。5、將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、容器蓋蓋，放在陰...
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![腐竹的做法 放心腐竹自己做 腐竹怎麼做]( "腐竹的做法 放心腐竹自己做 腐竹怎麼做")
- “一切豆製品我都愛，我是豆類控，尤其是腐竹，紅燒啊，清炒啊，涼拌都覺得特別好吃，但是現在報道了特別多的黑心腐竹，搞得每次去超市看到腐竹又不敢買，想吃又不敢吃，真是太煎熬了。自己動手什麼的最給力了，簡單、衞生，健康，安全，是真放心。”食材明細主料黃豆（250克）輔料水（5斤）其他（口味）煮（工藝...
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![自制腐竹版辣條怎麼做-自制腐竹版辣條的做法]( "自制腐竹版辣條怎麼做-自制腐竹版辣條的做法")
- 食材明細主料腐竹（500克）輔料姜（1勺）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒麪（適量）醬油（適量）糖（適量）孜然粉（適量）大料（適量）花椒（適量）麻椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制腐竹版辣條的做法步驟1、泡好的腐竹，我泡的太爛了，時間太久了2、開始油煎3、還在煎4、依然在煎5、有點焦黃了6、爆鍋後加...
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![腐竹的製作方法]( "腐竹的製作方法")
- 腐竹是一種很受歡迎的客家美食，因為它含有很濃郁的豆香味，又有非常豐富的營養成分，且口感使人們感覺到美味，因此許多人都愛食用。製作的腐竹的方法有很多，可以作為輔助材料配合其他菜品炒食，也可以涼拌，還能和肉一起燒着吃，因為它容易保存，所以受人們青睞。一、家常腐竹材料：五花肉...
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![自制魚豆腐怎麼做-自制魚豆腐的做法]( "自制魚豆腐怎麼做-自制魚豆腐的做法")
- 食材明細主料草魚（半條）雞蛋（2枚）玉米澱粉（50克）輔料葱姜花椒八角料水（適量）食鹽（半勺）食用油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）自制魚豆腐的做法步驟1、準備食材：玉米澱粉，草魚切片，雞蛋。2、碗中準備葱姜、花椒和八角，加入熱水浸泡半小時。3、破壁機中加入魚肉、雞蛋和去除料渣的...
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![自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法]( "自制豆腐乾怎麼做-自制豆腐乾的做法")
- “自己做豆腐乾，別有一番風味”食材明細主料老豆腐（三斤）輔料鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制豆腐乾的做法步驟1、買回的老豆腐，切成兩釐米厚的大片。2、把鹽放在盆裏，加一小點水。3、把豆腐的每一面都裹上鹽水。4、排好放在通風的架子上。5、放太陽底下曬一整天，等...
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![自制腐竹辣條-腐竹辣條]( "自制腐竹辣條-腐竹辣條")
- “自制腐竹辣條~所需材料：腐竹，辣椒麪，大葱，大蒜，鹽。製作步驟：1、腐竹泡發後晾乾下油鍋煎炸；2、葱蒜熗鍋放入辣椒麪翻炒出大概兩分鐘後放入煎炸好的腐竹翻炒兩分鐘左右加入高湯（清水也可以，沒過腐竹的水量即可），大火煮開，中火煮八分鐘左右，大火收汁後即可出鍋。”食材明細主料腐竹（適...
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![涼拌腐竹的做法 涼拌腐竹 怎麼做-涼拌腐竹 的做法 涼拌腐竹]( "涼拌腐竹的做法 涼拌腐竹 怎麼做-涼拌腐竹 的做法 涼拌腐竹")
- “涼拌腐竹”食材明細主料腐竹（500g）胡蘿蔔（50g）青菜（適量）輔料油（少許）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹的做法步驟1、準備好一天的量，在桶裏用冷水泡好。大概泡5到6小時泡好，撈出來切成整齊的小塊。2、涼拌腐竹時加入胡蘿蔔丁、青菜丁，增加菜色，提高...
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![自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己在家做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- “家人都愛吃豆腐，可搬家後找不到高品質的好吃的豆腐，萌生了自己在家做豆腐的念頭。買材料買工具，其實後來沒有買工具，家裏好多東西都可以替代，不必專門買個壓豆腐的工具，誰説豆腐一定要是方形的？我那個飯煲籠格不是也很好用嗎？嘿嘿嘿。工具可以不要，但滷水一定要有啊，俗話説“滷水...
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![自制的涼拌腐竹如何做簡單又好吃]( "自制的涼拌腐竹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料腐竹：100輔料鹽：兩勺小紅椒：10-20個大蒜子：2-3個大蒜葉：2根醋：適量麻油：3滴小酸辣椒：5只香菜：6根耗油：適量具體步驟1.蒜頭，蒜葉，辣椒，麻油，油入鍋爆香2.裝入大碗，切好的香菜加入碗內拌勻3.將備好的腐竹加入碗內拌勻，...
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![自制竹簾海苔飯卷怎麼做-自制竹簾海苔飯卷的做法]( "自制竹簾海苔飯卷怎麼做-自制竹簾海苔飯卷的做法")
- “今天，準備去農場採摘新鮮。由於兒子品味比較特別，不太喜歡吃外面的食品。所以，老婆大人趕早起來給他專門做了專門口味的海苔飯卷。由於製作簡便、用料隨手可得、口味可以隨心所欲，方便出外短程旅遊，現將製作方法和過程，特此記錄如下：”食材明細主料米飯（適量）海苔（適量）豆油皮絲（適...
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![自制嫩豆腐怎麼做-自制嫩豆腐的做法]( "自制嫩豆腐怎麼做-自制嫩豆腐的做法")
- “剛從電視上學的一款美食“自制豆腐”。只要有豆漿、雞蛋、就可以了，做出來吃着滑嫩爽口。想吃就做，省時省力。”食材明細主料黃豆（適量）輔料雞蛋（適量）香菜（適量）配料調味醬油（適量）香油（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制嫩豆腐的做法步驟1、黃豆浸泡8小時。用豆...
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![腐竹怎麼做-腐竹的做法]( "腐竹怎麼做-腐竹的做法")
- 食材明細主料黃豆（500克）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腐竹的做法步驟1、把黃豆泡一個晚上,然後用豆漿機打好過濾,用少布再過濾一次..2、準備一個大鍋.裏面放水..和架子.3、用一個小鍋裝好打好的豆漿放在架子上.用大火燒開大鍋裏的水.4、等到豆漿燒開後關...
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![自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做]( "自制豆腐的做法 自己做豆腐 自制豆腐怎麼做")
- 食材明細主料黃豆（適量）輔料白醋（適量）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆腐的做法步驟1、黃豆冷水浸泡24小時。2、用料理機將黃豆打碎。3、打好的生豆漿過濾。4、小火慢慢熬，不停地攪動，不要糊底。5、熬好的熟豆漿涼至85°時，一點點加入白醋，邊加邊攪動，至表面出清湯，底部...
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![自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法]( "自制豆腐怎麼做-自制豆腐的做法")
- “上次做的白豆腐家人都説好吃，有豆腐味、口感不錯，改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受歡迎。”食材明細主料豆粉（150g）石膏粉（4g）輔料純淨水（1900g）調料菠菜粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）神級（難度）自制豆腐的做法步驟1、豆漿粉。2、將豆漿水放入碗中。3、再準備900g...
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味味甜
