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關於骨湯麪(珠江面)的餐飲百科

骨湯麪的做法 骨湯麪(珠江面) 骨湯麪怎麼做
  • 骨湯麪的做法 骨湯麪(珠江面) 骨湯麪怎麼做

  • “不想吃油多食物骨湯麪不僅營養而且簡易”食材明細主料珠江面(適量)骨湯(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)骨湯麪的做法步驟1、骨湯(昨天燉的肘子湯放在冰箱冷藏中,今天成凍兒了)2、清水裏面加入骨湯凍兒,一起加熱成湯直至沸騰。3、待湯...
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脆排骨湯麪怎麼做-脆排骨湯麪的做法
  • 脆排骨湯麪怎麼做-脆排骨湯麪的做法

  • 食材明細主料脆排骨(適量)雞蛋(適量)強力掛麪(適量)上海青(適量)白胡椒(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆排骨湯麪的做法步驟1、隔夜將脆排骨用電壓力鍋預約好,煮麪時隨用隨取。2、先煎好荷包蛋。3、配好碗底,吃辣的放紅椒粉,不吃辣的放白胡椒。4、...
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豆角骨湯麪的做法 豆角骨湯麪(寶寶面) 豆角骨湯麪怎麼做
  • 豆角骨湯麪的做法 豆角骨湯麪(寶寶面) 豆角骨湯麪怎麼做

  • “今天突然想起以前在打工的時候,有個姐姐做給我的夜宵面,口水直流三千尺!今天照本宣科,希望能做好!第一次髮菜譜,不全之處請多見諒”食材明細主料手工面(250)豬骨(一小節)豆角(兩三根)輔料醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角骨湯麪的做法步驟1、忘記拍全...
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面結排骨湯的做法 【寧波】面結排骨湯 面結排骨湯怎麼做
  • 面結排骨湯的做法 【寧波】面結排骨湯 面結排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(460克)面結(265克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)面結排骨湯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、面結、香葱2、將已焯好的排骨下入高壓鍋中,加入一些清水。3、加適量的料酒。4、接着,蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。5...
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大骨湯麪怎麼做-大骨湯麪的做法
  • 大骨湯麪怎麼做-大骨湯麪的做法

  • “夏天悄悄的過去了,天氣轉涼了,我們又可以喝熱湯,吃熱湯麪了”食材明細主料豬棒骨(兩塊)刀切面(2兩)輔料葱(三段)姜(三片)青菜(適量)蒜蓉(適量)蛋(半個)配料十三香(適量)甜麪醬(適量)大料(1瓣)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨湯麪的做法步驟1、把骨頭焯水2、煮好的骨頭放入...
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骨湯拉麪怎麼做-骨湯拉麪的做法
  • 骨湯拉麪怎麼做-骨湯拉麪的做法

  • 食材明細主料拉麪(220克)輔料胡蘿蔔(50克)菜花(50克)雞蛋(1個)香菜(1棵)水髮香菇(4個)枸杞(10克)蟲草花(10克)姜(10克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)骨湯拉麪的做法步驟1、準備原料如下2、鍋中倒入清水,放入水髮香菇、蟲草花、枸杞和薑片3、水開後下面和調料包、雞蛋,小火蓋蓋煮,如果大火...
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骨湯扯麪怎麼做-骨湯扯麪的做法
  • 骨湯扯麪怎麼做-骨湯扯麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)清水(250克左右)雞蛋(1個)鹽(2勺)大棒骨(1根)老薑(5塊)羊腿肉(300呢)輔料黃酒(2勺)老抽(1勺)乾紅辣椒粉(1勺)鹽(1勺)嫩肉粉(1勺)薑末(少許)黑胡椒粉(少許)五香粉(少許)孜然粉(少許)辣椒油(1勺)陳醋(2勺)青蒜苗(1根)水煮蛋(1個)中辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)骨湯扯麪的做法步驟1、500克...
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骨湯三色面的做法 【骨湯三色面】:讓寶寶愛上吃麪條! 骨湯三色面怎麼做
  • 骨湯三色面的做法 【骨湯三色面】:讓寶寶愛上吃麪條! 骨湯三色面怎麼做

  • “很多媽媽苦惱輔食千篇一律、無新意,導致寶寶厭倦,越來越不愛吃,輔食添加遇到困難。下面就介紹一款骨湯三色面,它的原理一點就透,無需特殊食材,只是將蔬菜汁和於麪糰中,不但多了營養,顏色也豐富了。用德國WMF鍋具可輕鬆將輔食翻新做,讓寶寶重新愛上吃飯。”食材明細主料大棒骨(2根...
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豬骨湯麪怎麼做-豬骨湯麪的做法
  • 豬骨湯麪怎麼做-豬骨湯麪的做法

  • 食材明細主料豬骨(2塊)輔料菠菜(適量)鹽(1勺勺)麪條(300g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨湯麪的做法步驟1、鍋中加入事先煮好的豬骨和湯。2、菠菜洗乾淨。3、湯開後加入麪條。4、麪條要熟時,加入菠菜,鹽,再煮到麪條熟了就可以出鍋了。...
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排骨湯麪 怎麼做-排骨湯麪 的做法
  • 排骨湯麪 怎麼做-排骨湯麪 的做法

  • 食材明細主料麪條(85克)排骨(215克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯麪的做法步驟1、食材:麪條、排骨(已清洗煮熟)、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入已煮熟的排骨,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、翻炒翻炒。5、隨後,加適量的清水煮開煮上...
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骨湯麪怎麼做-骨湯麪的做法
  • 骨湯麪怎麼做-骨湯麪的做法

  • 食材明細主料豬棒骨(適量)面(適量)輔料姜(適量)葱(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)牛肉粉(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)骨湯麪的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬棒骨適量,清洗乾淨,豬骨冷水焯燙出血沫,撈出洗乾淨備用。鍋裏適量清水,放入豬骨,加入適量料酒,葱姜,熬...
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排骨湯麪怎麼做-排骨湯麪的做法
  • 排骨湯麪怎麼做-排骨湯麪的做法

  • “頭天的排骨蓮藕剩下排骨和湯可以做排骨湯麪,算不算排骨兩吃那!”食材明細主料麪條(200g)排骨(15塊)排骨湯(1000g)輔料香菜(少許)油麥菜(100g)調料鹽(1勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨湯麪的做法步驟1、排骨湯。2、香菜切小段。3、油麥菜切小段。4、麪條。5、煮麪。6、面快熟...
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骨湯驢肉面怎麼做-骨湯驢肉面的做法
  • 骨湯驢肉面怎麼做-骨湯驢肉面的做法

  • 食材明細主料過水麪(適量)驢肉(適量)食鹽(適量)青椒(適量)韭菜(適量)清水(適量)大骨(適量)紅椒(適量)輔料雞精(可用可不用)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)骨湯驢肉面的做法步驟1、青紅椒。2、辣椒切絲,韭菜洗淨取葉子,醬驢肉切片。3、大骨剔去肉,加清水和食鹽熬湯。醬過的骨頭熬出的湯汁不...
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臘豬骨湯麪怎麼做-臘豬骨湯麪的做法
  • 臘豬骨湯麪怎麼做-臘豬骨湯麪的做法

  • 食材明細主料臘豬腿骨肉(一條)面(一把)輔料葱(一根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘豬骨湯麪的做法步驟1、準備面和臘豬骨肉。2、臘豬腿骨肉放高壓鍋內燉40分鐘。3、湯色乳白為佳。4、下一步就是湯鍋水燒開下面條,中火5分鐘關火。5、葱切好。6、看看。小竅門豬骨湯很鮮所以...
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葱爆肉骨湯麪的做法 【煙台】葱爆肉骨湯麪 葱爆肉骨湯麪怎麼做
  • 葱爆肉骨湯麪的做法 【煙台】葱爆肉骨湯麪 葱爆肉骨湯麪怎麼做

  • “葱爆肉是我們家比較常做的一道菜,葱香撲鼻,鹹鮮入味,是一道非常下飯的家常菜。家中一老一小特別喜歡吃麪條。掛麪做起來簡單,味道好,又容易消化。有主食,有肉,有菜,一頓簡單的早餐就搞定。”食材明細主料麪條(250g)豬肉(60g)輔料骨湯(1大碗)大葱(一根)生薑(1塊)鹽(2g)胡蘿蔔(半根)青椒(1只)生抽...
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骨湯煮麪怎麼做-骨湯煮麪的做法
  • 骨湯煮麪怎麼做-骨湯煮麪的做法

  • “今天上午在家裏大掃除忽然電話響了,一接聽原來是快遞心想肯定是我的試用高湯到了,於是就下樓接快遞,結果一看還真是我的高湯。去年史雲生高湯就搞過試用活動那時候我也很幸運的被抽中了,這高湯味道真是不錯,鮮美不説用着還很方便。我最喜歡用這高湯煮麪條吃了,味道很正一下就...
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羊骨湯麪怎麼做-羊骨湯麪的做法
  • 羊骨湯麪怎麼做-羊骨湯麪的做法

  • 食材明細主料熟羊肉(適量)麪條(適量)輔料羊骨湯(適量)青蒜(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊骨湯麪的做法步驟1、羊骨湯提前煮好。2、熟羊肉切成片,青蒜洗淨切碎。3、碗中放入鹽和胡椒粉。4、加入燒開的羊骨湯。5、加入煮好的麪條。6、放上青蒜末。7、放...
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清湯排骨麪怎麼做-清湯排骨麪的做法
  • 清湯排骨麪怎麼做-清湯排骨麪的做法

  • “營養豐富的家常湯麪。”食材明細主料豬排骨(適量)鮮切面(適量)輔料洋白菜(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清湯排骨麪的做法步驟1、豬排骨焯水洗淨放高壓鍋裏,加葱姜,大料,料酒,加水煮熟。放...
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骨頭湯麪怎麼做-骨頭湯麪的做法
  • 骨頭湯麪怎麼做-骨頭湯麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)骨頭湯(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)骨頭湯麪的做法步驟1、掛麪,我喜歡這個牌子的。2、煮開水,加入麪條。3、煮至八分熟撈出,過涼水。4、骨頭湯倒入鍋中,燒開。5、加入麪條,煮三分鐘。6、盛碗。7、非常鮮美的湯麪,湯是昨天晚上剩的,這...
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骨湯青菜面怎麼做-骨湯青菜面的做法
  • 骨湯青菜面怎麼做-骨湯青菜面的做法

  • 食材明細主料骨湯(適量)鮮麪條(適量)輔料青菜(適量)小葱(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)骨湯青菜面的做法步驟1、這是上次熬大骨頭的骨湯,捨不得扔掉,就拿來煮麪條了。2、青菜洗淨切段,小葱取葉子切碎。3、骨湯放鍋中煮開,可以適當加點水。4、下鮮麪條煮。5、...
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魚骨湯麪怎麼做-魚骨湯麪的做法
  • 魚骨湯麪怎麼做-魚骨湯麪的做法

  • “買了一條黑魚,魚肉被我蒸着吃了,留了魚骨,燉湯給婆婆做了一碗魚骨湯麪,老人怕刺,燉湯後過濾,只要鮮美的魚湯,這樣做的面吃起來就不怕有刺了。”食材明細主料黑魚魚骨(1根)麪條(70g)青菜(60G)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚骨湯麪的做法步驟1、...
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菠面排骨湯麪怎麼做-菠面排骨湯麪的做法
  • 菠面排骨湯麪怎麼做-菠面排骨湯麪的做法

  • “微辣,湯鮮味美,營養豐富😋”食材明細主料菠菜面(2片)排骨湯(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香菜(適量)薑末(適量)葱花(適量)香油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠面排骨湯麪的做法步驟1、洗好的新鮮蟲草花。2、薑末,小米椒,香菜碎,葱花(沒拍上)。3、煮好的排骨湯適量加熱。4、適量水...
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雞骨湯麪怎麼做-雞骨湯麪的做法
  • 雞骨湯麪怎麼做-雞骨湯麪的做法

  • “大冷天,煲一鍋湯,煮一紮麪條,熱騰騰端上桌,幸福如此簡單。”食材明細主料細麪條(適量)雞骨湯(適量)輔料熟香腸(適量)熟鵪鶉蛋(4個)生抽(少許)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞骨湯麪的做法步驟1、備好食材。2、鍋中水燒開下面條煮熟5分鐘左右。3、取1麪碗,把鵪鶉蛋,香腸,葱花...
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牛骨湯麪怎麼做-牛骨湯麪的做法
  • 牛骨湯麪怎麼做-牛骨湯麪的做法

  • “牛骨湯麪可以補鈣味道獨特,還可以吃到營養美味的牛骨髓”食材明細主料牛大骨(一塊兒)面片(適量)輔料恰麻古(1個)西紅柿(1個)獎(小塊兒)洋葱(一個小的)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛骨湯麪的做法步驟1、準備一塊兒牛大骨就是腿部的,鍋裏放水放骨頭熬,記得取掉肉末,加少許鹽,...
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骨湯燴麪怎麼做-骨湯燴麪的做法
  • 骨湯燴麪怎麼做-骨湯燴麪的做法

  • “感覺這樣都煮一起的面,真的很適合寶寶吃,有營養,好消化。”食材明細主料面片(少量)西紅柿(一個)油菜(一個)鵪鶉蛋(兩個)輔料鹽(少量)牛肉粉(少量)骨湯(一碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)骨湯燴麪的做法步驟1、準備材料2、水燒開把油菜柿子放裏燙一下。3、炒鍋少放油放葱花炒香放入...
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