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關於生日饅頭的家常做法的餐飲百科

生日饅頭的做法 給女兒做的生日饅頭 生日饅頭怎麼做
  • 生日饅頭的做法 給女兒做的生日饅頭 生日饅頭怎麼做

  • “既然有了巧手媽媽的稱號,就絕不能讓我的寶貝女兒的生日宴上只有購置的蛋糕。”食材明細主料普通麪粉(500克)輔料酵母(3克)莧菜(300克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生日饅頭的做法步驟1、煮,少水,取濃濃的汁2、酵母粉、(促進發酵放少糖、鹽)水、過濾後的莧菜汁和出不同顏色的...
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生煎饅頭怎麼做-生煎饅頭的做法
  • 生煎饅頭怎麼做-生煎饅頭的做法

  • “生煎饅頭是上海傳統點心,已有上百年的歷史,上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此上海生煎包一般被稱為生煎饅頭,而小籠就習慣叫小籠包子。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,外脆裏嫩,鮮嫩多汁,咬一口讓人有心滿意足的感覺。生煎以半發麪的麪皮口感為最...
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家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法
  • 家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法

  • “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦!”食材明細主料麪粉(500g)糖(200g)酵母(5g)輔料温水(200g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏,攪拌均勻。2、200g的温水,大概40度左右,不燙手為宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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日常香噴生煎饅頭如何做簡單又好吃
  • 日常香噴生煎饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬肉(五花肉:1捲心菜:1青椒:1豬肉皮凍:1白芝麻:1高筋麪粉(普通麪粉):1輔料姜:1葱:1料酒:1醋:1五香粉:1老抽:1麻油:1糖:1鹽:1具體步驟1.麪粉里加入一點點發酵粉用温水揉成麪糰(軟硬適中不粘手為準),放進面盆內包上保鮮...
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花生小饅頭怎麼做-花生小饅頭的做法
  • 花生小饅頭怎麼做-花生小饅頭的做法

  • “這次做得麪包既沒用麪包粉也沒加植物油,而是用的普通麪粉和烤熟粉碎後的花生米,所以與其説是烤麪包,還不如説是烤饅頭更貼切些。由於添加了花生碎顏色本來就有點深了,結果烤的時間和温度都有點偏高,導致烤出來的麪包看起來顏色過重影響了美觀,不過吃起來一點也沒感覺到有焦糊...
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家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法
  • 家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法

  • “賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉,和一個大小適中的小麪糰,放...
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豆沙餡向日葵饅頭怎麼做-豆沙餡向日葵饅頭的做法
  • 豆沙餡向日葵饅頭怎麼做-豆沙餡向日葵饅頭的做法

  • 食材明細主料菠菜發麪團(適量)南瓜發麪團(適量)普通白色發麪團(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡向日葵饅頭的做法步驟1、提前發好的三種顏色麪糰。2、黃麪糰擀薄。3、綠色擀薄邊緣切小細條。4、邊緣小細條三個捏在一起。5、綠色在下面,黃色在上面,摞...
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自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法
  • 自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)芝麻(適量)輔料小蘇打(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法,發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵),用適量的...
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全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做

  • “家裏還有一包全麥粉,不想做麪包了,就放到麪粉裏蒸饅頭吃,本來我就喜歡吃雜糧饅頭,豆渣饅頭啥的,正合我意,但是全麥粉不能放得太多,放多了饅頭口感太粗糙,饅頭也揉不成型,所以蒸全麥饅頭,500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感不錯,組織也好。”食材明細主料麪粉(450克)全麥粉(50克)輔料...
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饅頭的做法 饅頭(常規版) 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 饅頭(常規版) 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)乾酵母(3克)水(125克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、將原料混合,揉成光滑麪糰,封上保鮮膜,放在温暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣,搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透搓圓,放入蒸籠6、餳發至1.5倍大,上鍋,大火蒸制15分鐘7、出...
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養生紅糖饅頭怎麼做-養生紅糖饅頭的做法
  • 養生紅糖饅頭怎麼做-養生紅糖饅頭的做法

  • “紅糖饅頭口感軟綿加入了核桃健康又美味!尤其是女人多吃紅糖對身體有益。喜歡的趕緊試試吧!”食材明細主料酵母(5g)温水(250g)紅糖(100g)中筋麪粉(500g)表面裝飾核桃(5個)紅糖(25g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)養生紅糖饅頭的做法步驟1、把500g麪粉和5g酵母放入容器中2、100g紅糖...
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家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法
  • 家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法

  • “自從學着做糕點,極少光顧點心鋪。不管是包子餃子,還是饅頭煎餅,麪包蛋糕,蛋撻甜品……能自己做的,絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)輔料紅糖(50g)紅棗(10個)牛奶(250g左右)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常紅糖開花饅頭的做法步驟1...
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早日發財花樣饅頭怎麼做-早日發財花樣饅頭的做法
  • 早日發財花樣饅頭怎麼做-早日發財花樣饅頭的做法

  • “早日發財花樣饅頭,寓意美好“新的一年裏早日發財”💰!”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)糖(2克)南瓜泥(適量)輔料温水(50克)大棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)早日發財花樣饅頭的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、取適量麪糰,搓長條!3、麪條對摺!4、搓麻花勁!5、大棗放入一邊...
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家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做

  • “家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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核桃花生饅頭怎麼做-核桃花生饅頭的做法
  • 核桃花生饅頭怎麼做-核桃花生饅頭的做法

  • “早上做了核桃花生露,留下很多渣,為了不浪費,加入麪粉做了饅頭,非常非常好吃。”食材明細主料核桃花生渣(適量)中筋粉(適量)輔料酵母(3g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃花生饅頭的做法步驟1、核桃渣加入適量麪粉,加入酵母,揉成麪糰,靜止放一邊發酵大概一個半小時。2、發好的面...
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夏日懶人餐:饅頭片怎麼做-夏日懶人餐:饅頭片的做法
  • 夏日懶人餐:饅頭片怎麼做-夏日懶人餐:饅頭片的做法

  • “做老面饅頭失敗了,於是為了不浪費,就煎饅頭片了,味道挺讚的。浸了冰糖水,省油又好吃。”食材明細主料老面饅頭(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日懶人餐:饅頭片的做法步驟1、提前:碗中放適量冰糖,倒熱水慢慢溶化。2、失敗的老面饅頭(本應該是白色,鹼放多了...
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養生饅頭怎麼做-養生饅頭的做法
  • 養生饅頭怎麼做-養生饅頭的做法

  • “饅頭家家都會吃,人人都會蒸,可是要把饅頭蒸得好,做得有營養,而且家裏人都愛吃,卻是要費一番功夫的。今天做了養生饅頭,在麪粉中加了黑芝麻和燕麥,既可以補充麪粉的營養,又可以增加膳食纖維,而且芝麻和燕麥的香味融合在饅頭中,那營養、口感和勾人味蕾的香味,一定是美味與健康兼得。...
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向日葵饅頭怎麼做-向日葵饅頭的做法
  • 向日葵饅頭怎麼做-向日葵饅頭的做法

  • “前些天做了幾款卡通造型的饅頭,有不少小夥伴都很喜歡。成,今天我再給大家分享一款向日葵饅頭,只需一次發酵,表皮有光澤,內部組織內膩,漂亮的造型不只孩子喜歡,連大人也喜歡。”食材明細主料易小焙北方饅頭自發粉(150克)南瓜泥(95克)輔料細砂糖(10克)可可粉(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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菊花饅頭的做法 蒸蒸日上---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做
  • 菊花饅頭的做法 蒸蒸日上---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做

  • “過年真的好忙,明天是我家春節的聚會,我要準備20多口人的飯菜,沒有時間上網。今天抽空趕緊繼續上花樣饅頭之三---菊花饅頭。”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)酵母(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)菊花饅頭的做法步驟1、麪糰的做法請看2、同等量...
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變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做
  • 變色饅頭的做法 家常主食----變色饅頭 變色饅頭怎麼做

  • 食材明細主料白麪粉(200克)蕎麥麪粉(25克)玉米麪粉(25克)黃豆麪粉(25克)高粱麪粉(25克)輔料酵母(3克)葡萄乾(適量)紅棗(適量)配料白糖(適量)精鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)變色饅頭的做法步驟1、將五種麪粉放入容器中,加入,酵母,白糖少許,精鹽少許。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成面...
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花樣饅頭向日葵的做法 花樣饅頭~向日葵 花樣饅頭向日葵怎麼做
  • 花樣饅頭向日葵的做法 花樣饅頭~向日葵 花樣饅頭向日葵怎麼做

  • “喜歡做花樣饅頭,味道不變,形狀變了,似乎就更好吃了!”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)紫甘藍汁(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花樣饅頭向日葵的做法步驟1、麪粉、酵母按比例備好。。。2、酵母拌入麪粉中。。。3、紫甘藍汁。。。4、紫甘藍汁和麪。。。放温暖...
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家常饅頭的做法 家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功! 家常饅頭怎麼做
  • 家常饅頭的做法 家常饅頭,又白又香,口感筋道,新手也能一次成功! 家常饅頭怎麼做

  • “疫情宅家太無聊,今天又開始霍霍麪粉了,做一款簡單的家常饅頭,新手也能一次成功,蒸出來又白又香,彈性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉(300克)白砂糖(15克)酵母(3克)温水(160克)輔料鹽(1克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常饅頭的做法步驟1、...
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豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做
  • 豌豆饅頭的做法 家常麪食-----【豌豆饅頭】 豌豆饅頭怎麼做

  • “春天新鮮豌豆便宜的時候,經常買很多豌豆莢,剝出豌豆,放進冰箱冷凍起來,想吃的時候再拿出來,豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡,最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝,淡綠色的豌豆糊,很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭,用豌豆糊和麪蒸的最簡單的圓饅頭,對於蒸饅頭,我不喜歡那種刀...
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家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法
  • 家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法

  • “最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜,這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天,我也是拼了,饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放,也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了,哈哈!”食材明細主料金龍魚雪花粉(500克)紅糖(50克)可可粉(15克)清水(260克)酵母(5克)無鋁泡打粉(3克...
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向日葵花饅頭的做法 【東北】向日葵花饅頭 向日葵花饅頭怎麼做
  • 向日葵花饅頭的做法 【東北】向日葵花饅頭 向日葵花饅頭怎麼做

  • “向日葵花心向太陽,温暖綻放。做了向日葵饅頭,讓向日葵在寒冷冬日裏給大家帶來温暖。每年夏季,回到農村,在院落裏看到這向日葵美麗的身影,追逐着拍照着,它是美麗又温暖的花朵,迎着太陽生長。”食材明細白麪團麪粉(400克)乾酵母(4克)温水(200克)南瓜麪糰麪粉(200克)南瓜泥(150克)乾酵母(3克...
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