當前位置:味味甜 >

關於菜卷怎麼做的餐飲百科

菜卷的做法 菜卷(菜蟒) 菜卷怎麼做
  • 菜卷的做法 菜卷(菜蟒) 菜卷怎麼做

  • “美味蔬菜吃起來。”食材明細主料紅莧菜(1大把)雞蛋(2個)大葱(1根)紅薯粉條(1小把)輔料生抽(3勺)十三香(2勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)香油(3勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜卷的做法步驟1、早起去超市買的新鮮紅莧菜,整棵清洗乾淨,鍋中水開後放入焯水2分鐘。2、煎雞蛋:在雞蛋液中加一點點清水...
  • 16061
菜卷怎麼做-菜卷的做法
  • 菜卷怎麼做-菜卷的做法

  • “春天到了,各種青菜野菜,都可以捲成菜卷吃。蒸的東西,營養又健康。”食材明細主料麪粉(兩碗)綠豆芽(一塊錢)豆腐(一塊錢)白菜(半個)韭菜(一把)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜卷的做法步驟1、温水和好面,醒一會,做成一個一個小麪糰,一個麪糰裹一...
  • 10146
生菜卷怎麼做-生菜卷的做法
  • 生菜卷怎麼做-生菜卷的做法

  • “見過東北人用大白菜葉包住米飯和大醬“包飯包”,也見過三明治夾生菜,前幾天關曉彤直播令CUCU大開眼界,原來還可以生菜卷香菜嗎?卡嚓卡嚓,CUCU沒有吃草的勇氣,所以把生菜卷香菜改良成了生菜卷雞胸肉,大家還是一起快樂吃肉吧!”食材明細主料雞胸肉(1塊)土豆絲(適量)雞蛋(1個)調料生抽(適...
  • 10406
捲心菜肉卷的做法 瑪麗安娜奶奶的捲心菜肉卷 捲心菜肉卷怎麼做
  • 捲心菜肉卷的做法 瑪麗安娜奶奶的捲心菜肉卷 捲心菜肉卷怎麼做

  • “冬天是吃捲心菜的季節,捲心菜肉卷兒是傳統的德國菜,奶奶的配方吃出家的味道,肉香濃濃,入口綿軟,暖暖的湯汁,最適合寒冷的天氣。”食材明細主料肉餡(適量)洋葱(一個)小麪包(一個)皺葉捲心菜(適量)雞蛋(一個)罐裝蔬菜清湯(適量)火腿丁(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)葛縷子(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉...
  • 13453
包菜卷怎麼做-包菜卷的做法
  • 包菜卷怎麼做-包菜卷的做法

  • “包菜,殺菌消炎,增強免疫,延緩衰老。包菜包肉,葷素搭配,口感脆,味道香。”食材明細主料包菜(1只)肉碎(80克)輔料油(10克)鹽(5克)生抽(1湯匙)雞精(5克)木茨粉(10克)白糖(3克)香菇(3只)姬松茸(3只)幹蝦仁(8克)幹木耳(4克)土芹(70克)雞蛋(1只)乾貝(8克)蒜蓉(6克)葱碎(6克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包菜卷的...
  • 32413
餅卷菜的做法 立春到,餅卷菜 餅卷菜怎麼做
  • 餅卷菜的做法 立春到,餅卷菜 餅卷菜怎麼做

  • “簡單方便,少油健康😄”食材明細主料麪粉(適量)苦瓜(1個)辣椒(適量)方火腿(適量)洋葱(半個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅卷菜的做法步驟1、熱水加入適量的鹽,和成麪糰,醒面,待用。2、醒面好了,分成大小適合的劑子。3、劑子,刷適量...
  • 13211
紫菜卷的做法 豬肉版——紫菜卷 紫菜卷怎麼做
  • 紫菜卷的做法 豬肉版——紫菜卷 紫菜卷怎麼做

  • “我很喜歡吃的一款點心呢,一般去吃點心我都會點的,哈哈。現在學着自己做,以後想吃就自己動手,做法很簡單呢!”食材明細主料蟹柳(適量)輔料紫菜(適量)豬肉末(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜卷的做法步驟1、蟹柳,紫菜,現成的豬肉末.2、竹簾放在案板上,鋪上一塊保鮮膜,在放一...
  • 5453
蔬菜卷怎麼做-蔬菜卷的做法
  • 蔬菜卷怎麼做-蔬菜卷的做法

  • “有麻麻問:“我家寶寶明明平時吃飯不少,也沒有疾病,為什麼就是不見長呢?”。寶寶吃吃喝喝是每個寶媽"頭等大事",但是這個過程中你最不能忽略的就是每一餐的營養密度。如果經常吃一些低營養密度的食物,表面上看寶寶似乎吃飽了,但其實根本沒有攝取到有價值的營養成分,比如優質蛋...
  • 22730
雞汁菜卷的做法 【浙菜】雞汁菜卷 雞汁菜卷怎麼做
  • 雞汁菜卷的做法 【浙菜】雞汁菜卷 雞汁菜卷怎麼做

  • “【雞汁菜卷】所屬菜系:浙江菜。特點:形美觀,味鮮香。”食材明細主料白菜(500克)豬肉餡(100克)熟火腿(50克)輔料胡椒粉(適量)葱薑汁(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)清湯(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)熟雞油(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞汁菜卷的做法步驟1、將白菜洗淨、取葉,...
  • 18533
菜包飯卷的做法 菜包飯卷 菜包飯卷怎麼做
  • 菜包飯卷的做法 菜包飯卷 菜包飯卷怎麼做

  • “炒飯吃的多了,換個做法吧😆用菜葉包着炒飯吃試過嗎?好吃好玩😜趁著孩子放假和他們一起包一起吃來個親子時間增加感情🤩快來試試吧😉”食材明細主料炒飯(適量(炒飯我用三文魚,火腿))輔料大白菜葉(6張)雞蛋(1顆)芝士(1片)海苔(1片)芝麻(1g)炒飯胡椒粉(1g)香油(1勺)甜醬油(2勺)原味(口味)炒(工藝)半小...
  • 5085
花色菜卷的做法 【蘇菜】花色菜卷 花色菜卷怎麼做
  • 花色菜卷的做法 【蘇菜】花色菜卷 花色菜卷怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(4片)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)黃瓜(1根)輔料醋(5克)糖(5克)鹽(2克)辣椒油(適量)酸甜(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花色菜卷的做法步驟1、準備的材料。2、黃瓜一切二,滾勻,用刀慢慢沿着皮切下來。3、胡蘿蔔去皮切絲,香菇泡發切絲,捲心菜洗淨切大片。4、鍋中水開,焯一下捲心菜...
  • 12806
炸菜卷怎麼做-炸菜卷的做法
  • 炸菜卷怎麼做-炸菜卷的做法

  • “這道菜的主要原料是千張皮、胡蘿蔔,竹筍,香菇,碎肉,麪粉調味品:鹽,雞精,白胡椒粉,番茄醬,月香的辣椒醬,油這道菜吃上去有點QQ的感覺,全憑個人喜好因為是晚上做的採光點不好”食材明細主料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)竹筍(適量)碎肉(適量)輔料麪粉(適量)千張(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適...
  • 12407
莧菜卷怎麼做-莧菜卷的做法
  • 莧菜卷怎麼做-莧菜卷的做法

  • 食材明細主料青莧菜(400克)百葉(2塊)輔料欣和六月鮮醬油(2勺)麻油(1勺)葱(1棵)紅尖椒(1個)白砂糖(1湯匙)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜卷的做法步驟1、青莧菜摘去根部,去粗杆,洗淨。2、百葉兩張洗淨瀝乾水份。3、鍋中加入適量的清水大火燒開,將青莧菜放入焯水。4、瀝乾水份放入碗...
  • 10967
包菜卷的做法 遇見你,包菜卷 包菜卷怎麼做
  • 包菜卷的做法 遇見你,包菜卷 包菜卷怎麼做

  • “記得,小時候媽媽做飯,裏面只要有包菜,我都不會和爸媽一起吃飯,我會端着碗去大門外邊和別家的小夥伴一起吃,然後偷偷把包菜挑出來扔掉,或者給喜歡吃包菜的夥伴,不知道為什麼就是討厭哪個味道。漸漸長大後,還是不喜歡吃包菜,媽媽一直不知道,我也不敢説,挑食的孩子媽媽會狠狠的罵。直...
  • 4996
韭菜卷怎麼做-韭菜卷的做法
  • 韭菜卷怎麼做-韭菜卷的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)粉絲(適量)大葱(適量)生薑(生薑)大蒜(適量)香菇(適量)麪粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜卷的做法步驟1、雞蛋打散,鍋中放油燒熱,倒入打散的蛋液,滑炒定型2、大葱,生薑,大蒜,香菇洗淨切碎倒入炒好的雞蛋裏3、韭菜洗...
  • 27652
蒸菜卷(捲心菜或菠菜各種菜卷卷)如何做簡單又好吃
  • 蒸菜卷(捲心菜或菠菜各種菜卷卷)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:適量捲心菜:適量雞蛋:適量粉條:適量南瓜:適量輔料花椒粉:適量香油:適量醬油:少許鹽:適量食用油:適量雞精:適量姜:適量葱:適量料酒:適量具體步驟1.南瓜洗淨,隔水蒸熟,去皮弄爛2.麪粉加適量温水和蒸南瓜活成軟一點...
  • 10996
菜卷子怎麼做-菜卷子的做法
  • 菜卷子怎麼做-菜卷子的做法

  • “我很喜歡吃麪食,但在發麪這塊還從來沒用過酵母發麪。以前都是用的老面沒用過酵母,在諮詢淡老師後自己也開始試着用酵母發麪。做完後發現酵母發麪的時間要比用老面快,而且蒸出來的饅頭也比較喧軟,個人覺得味道沒有老面做出來的好吃。”食材明細主料麪粉(500g)白菜(200g)輔料油(適...
  • 27933
白菜卷怎麼做-白菜卷的做法
  • 白菜卷怎麼做-白菜卷的做法

  • “愛吃什麼蔬菜裏面就放什麼蔬菜”食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)輔料餃子料(適量)大料面(適量)生抽(適量)老抽(適量)食用油(適量)大蒜(適量)姜(適量)食鹽(適量)味精(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜卷的做法步驟1、把豬肉剁成餡,葱薑蒜切末兒,白菜去根洗淨,把白菜幫離根部那...
  • 26968
捲心菜肉卷怎麼做-捲心菜肉卷的做法
  • 捲心菜肉卷怎麼做-捲心菜肉卷的做法

  • “蔬菜的營養,細心製作,讓挑食的孩子從此愛上蔬菜……”食材明細主料捲心菜葉(6片)豬肉(適量)輔料蛋清(少量)澱粉(少量)葱薑蒜(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)捲心菜肉卷的做法步驟1、肉切餡,加入葱薑蒜、鹽、耗油、少量蛋清、少量澱粉、...
  • 15220
紫菜卷怎麼做-紫菜卷的做法
  • 紫菜卷怎麼做-紫菜卷的做法

  • 食材明細主料肉醬(500克)紫菜(3張)輔料蟹柳(適量)蛋白(1個)葱(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜卷的做法步驟1、肉醬本身調好味,把肉醬抹上紫菜,放入蟹柳卷。2、鍋裏的水燒開放入卷好的紫菜卷放入鍋中蒸15分鐘。3、蒸好後取出紫菜卷切。4、放入冷水生粉,葱攪拌均勻。5、調好...
  • 32031
卷卷卷泡菜怎麼做-卷卷卷泡菜的做法
  • 卷卷卷泡菜怎麼做-卷卷卷泡菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(一顆)輔料白醋(若干)白砂糖(若干)鹽(適量)剁椒(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卷卷卷泡菜的做法步驟1、準備食材2、捲心菜洗淨用小刀把菜心切斷3、小心的將捲心菜葉一片一片儘可能的完整剝下4、煮鍋裏放水燒開,將洗淨的完整的菜葉放到開水裏燙一下,先將菜...
  • 23293
菠菜卷卷的做法 【山西】菠菜卷卷 菠菜卷卷怎麼做
  • 菠菜卷卷的做法 【山西】菠菜卷卷 菠菜卷卷怎麼做

  • “過年吃到了唸叨好久的家鄉菠菜卷卷,滿滿的鄉味!”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)生薑(一塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)菠菜卷卷的做法步驟1、取適量麪粉,加入適量清水,和成麪條面軟硬的麪糰2、麪糰放到盆中,餳半個小時3、菠菜洗...
  • 25096
紫菜卷的做法 簡簡單單紫菜卷 紫菜卷怎麼做
  • 紫菜卷的做法 簡簡單單紫菜卷 紫菜卷怎麼做

  • 食材明細主料白米飯(半飯鍋)黃瓜(2根)胡蘿蔔(1根)紫菜(若干張)韭菜(少許)火腿腸(2根)雞蛋(2個)精鹽(少許)白醋(少許)味精(少許)香油(少許)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜卷的做法步驟1、將黃瓜,胡蘿蔔,韭菜清洗乾淨,裝入容器中待用。2、分別將黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸切成小條,裝入盤中待用。3、...
  • 6607
紫菜卷的做法 壽司VS紫菜卷 紫菜卷怎麼做
  • 紫菜卷的做法 壽司VS紫菜卷 紫菜卷怎麼做

  • “竹子喜歡吃這口,我就只有做嘍....就做了一種加壽司醋,一種不加的,看一下到底哪種好吃些,結果竹子就沒分出哪種更好吃.......”食材明細主料紫菜(適量)蟹棒(適量)火腿(適量)輔料黃瓜(適量)鹽(適量)醋(適量)白糖(適量)米飯(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜卷的做法步驟1、壽...
  • 18509
菠菜卷怎麼做-菠菜卷的做法
  • 菠菜卷怎麼做-菠菜卷的做法

  • “熱菜涼吃,口感鮮嫩,低脂營養,解鎖菠菜的新吃法!”食材明細主料菠菜(1把)胡蘿蔔(半根)木耳(1小把)豆腐皮(3張)輔料雞蛋(3-4個)蒜(3瓣)葱(2根)小米辣(2個)麪粉(2勺)調料鹽(2勺)色拉油(1勺)胡椒粉(1勺)五香粉(1勺)雞精(1勺)白糖(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)芝麻油(1勺)花椒油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜卷...
  • 31442
專題