![香菇是傘菌界的“美食代表”-幹香菇產地]( "香菇是傘菌界的“美食代表”-幹香菇產地")
- 香菇，是一種傘菌植物，肉質肥厚，味道鮮美，含有豐富的營養物質，食用對人體非常有幫助。同時香菇也有許多加工處理的方式，幹香菇將是其中的一種。鮮香菇經過烤制等步驟處理後從而製得幹香菇，而幹香菇也是有分地區的，下面我們就來探討了解一下幹香菇產地的內容。一、幹香菇產地説起香...
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![竹蓀傘蓋需要去掉嗎]( "竹蓀傘蓋需要去掉嗎")
- 需要。竹蓀傘蓋就是竹蓀帽，在製作前需要去掉竹蓀傘蓋，因為這個蓋有一股與雪花膏相似的味道，煮湯會變得又黏又稠，並且煮出來後有一股洗衣粉的味道，所以不建議食用。除了去掉傘蓋還要注意竹蓀根部小白圈，小白圈也建議去掉，它會有一種生澀的味道。...
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![小雨傘三明治怎麼做-小雨傘三明治的做法]( "小雨傘三明治怎麼做-小雨傘三明治的做法")
- “記得我年輕的時候，特別愛在下雨的時候打着傘在雨裏漫步。談戀愛的時候，他很會唱歌，有時下雨了他會陪我一起，兩個人打一把傘在雨裏漫無目的的走，他就唱“一把小雨傘”那首歌，歌詞是：我們倆一起打着一隻小雨傘雖然是雨下的越來越大隻要你來照顧我我來照顧你能夠在一起我也沒關係...
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![愛菌之人狂推-菌杏鮑菇]( "愛菌之人狂推-菌杏鮑菇")
- 喜歡吃菌類食物的人，一定首推菌類之王，杏鮑菇。杏鮑菇可是有着堪比肉類的美味之名的，價格實惠、營養價值也很豐盛。別看杏鮑菇長得不是很討人喜歡，如果你錯過了它，一定會後悔莫及。杏鮑菇口感爽滑，肉質膠彈，有着肉的口感與鮑魚的香味，顧名思義杏鮑菇。菌杏鮑菇，愛菌之人狂推菌杏鮑...
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![美味菌菇湯-菌菇湯]( "美味菌菇湯-菌菇湯")
- 食材明細主料口蘑（適量）平菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後，清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片，平菇撕成小塊備用。4、熱鍋冷油，把菌菇下鍋翻炒五分鐘左右。5、菌菇翻炒...
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![蠔油雜菌的做法 蠔油雜菌！ 蠔油雜菌怎麼做]( "蠔油雜菌的做法 蠔油雜菌！ 蠔油雜菌怎麼做")
- 食材明細主料姬菇（適量）草菇（適量）茶樹菇（適量）青椒（適量）輔料小葱（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雜菌的做法步驟1、原材料！（炒之前要切成段）這些菌菇看上去很多，可炒好了也沒有多少！2、味達美臻品蠔油！～3、油燒熱！4、倒入茶樹菇、青椒和白色的麻菇...
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![菌湯麪的做法 鮮美的菌湯麪 菌湯麪怎麼做]( "菌湯麪的做法 鮮美的菌湯麪 菌湯麪怎麼做")
- “剛剛立冬，昨天飄了一天的雪，這個時節呢，應該來點兒蘑菇吃吃，有益健康。於是做了一鍋菌湯，之後便有了這碗————菌湯麪！菌湯麪，顧名思義，是由【菌湯】【面】兩部分組成，關鍵就在於菌湯。菌湯，就是蘑菇湯啦~~什麼蘑菇都可以，例如：香菇、茶樹菇、平菇、金針菇、雞腿菇、松茸………看...
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![雨傘油菜泥怎麼做-雨傘油菜泥的做法]( "雨傘油菜泥怎麼做-雨傘油菜泥的做法")
- “但願這把傘能為我遮風擋雨，撐起一片天空，明天會更好。”食材明細主料油菜（100克）芝士（1塊）蝦皮（10克）香油（1勺）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雨傘油菜泥的做法步驟1、所需材料：芝士、蝦皮、油菜。2、將青菜去根洗淨。3、上鍋注水燒開，將青菜燙個5分鐘左右撈出涼卻。4、將10克...
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![野生菌熟菌粉燒豆腐怎麼做-野生菌熟菌粉燒豆腐的做法]( "野生菌熟菌粉燒豆腐怎麼做-野生菌熟菌粉燒豆腐的做法")
- “野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品，採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野生菌製成，在任何菜餚中使用，都會使菜品香味濃郁，充滿菌鮮味。可以用來燒烤、炒菜、煲湯、火鍋等。”食材明細主料豆腐（300克）野生菌熟菌粉（5克）輔料胡蘿蔔（50克）水發黑木耳（50克）配料油...
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![紅傘傘瑪格麗特餅乾怎麼做-紅傘傘瑪格麗特餅乾的做法]( "紅傘傘瑪格麗特餅乾怎麼做-紅傘傘瑪格麗特餅乾的做法")
- “吃了不會中毒的紅傘傘瑪格麗特餅乾。入口即化，酥到掉渣。”食材明細主料低粉（45g）玉米澱粉（45g）黃油（50g）輔料糖粉（20g）熟蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅傘傘瑪格麗特餅乾的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油放入容器中軟化。3、加入糖粉攪拌均勻，用打蛋器攪打一下...
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![菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做]( "菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做")
- “入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力，菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇（適量）蟹味菇（適量）冬蟲夏草（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）薑末（適量）香葱碎（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2...
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![紅傘蘑菇怎麼做-紅傘蘑菇的做法]( "紅傘蘑菇怎麼做-紅傘蘑菇的做法")
- 食材明細主料麪粉（200克）奶粉（10克）輔料牛奶（適量）配料白糖（10克）發酵粉（5克）紅曲粉（5克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅傘蘑菇的做法步驟1、準備的用料。2、麪粉，白糖，奶粉，發酵粉加入牛奶揉光滑發酵。3、取出1/3麪糰加入紅曲粉揉勻進行二次發酵。4、二次發好的麪糰。5、分成大小...
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![茶樹菇開傘和不開傘有什麼區別，以及茶樹菇怎麼做才好吃，有什麼功效與作用]( "茶樹菇開傘和不開傘有什麼區別，以及茶樹菇怎麼做才好吃，有什麼功效與作用")
- 説到茶樹菇，相信基本上沒有人是不熟悉的，它是我們日常生活中最常見得食材之一，其富含的維生素跟微量元素，可謂是作用與功效多多，那麼有人就問啦，因為茶樹菇有開傘未開傘之分，它們有啥區別呢，以及怎麼做好吃，有什麼功效與作用，接下來就仔細的説説。一、茶樹菇開傘跟沒有開傘有什麼區...
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![鬆傘蘑炒雞腿如何做簡單又好吃]( "鬆傘蘑炒雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道美味的鬆傘蘑炒雞腿是一道不錯的家常菜，這道家常菜的味道非常好，所以如果你沒有吃過這道美食，那你一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上它的，一聽這名字就知道製作的這道菜的主要食材就是鬆傘蘑和雞腿，這兩種食...
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![菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做]( "菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做")
- “小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇（適量）輔料肉末（適量）調料胡椒（適量）生粉（適量）油（適量）姜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用，這裏我留了點菌菇焯下來的水，保留原始鮮味。3、肉末加薑絲，蒜，生粉，油，胡椒粉，...
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![家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋]( "家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋")
- 食材明細主料金針菇（100g）香菇（2朵）蟲草花（50g）杏鮑菇（半個）猴頭菇（1個）粉絲（適量）輔料羊肉（適量）魚丸（適量）午餐肉（適量）紅薯（適量）年糕（適量）豆腐泡（適量）茼蒿（適量）紅棗（6個）葱（適量）姜（適量）枸杞（適量）西紅柿（半個）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭雜菌火鍋的做法步驟1、準備好的食材。2、放入紅棗枸...
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![自制菌菇粉-菌菇粉]( "自制菌菇粉-菌菇粉")
- “今天整理廚房，發現家裏還要好多幹菌菇！煲湯也用不了多少！就想着用它們打點菌菇粉！”食材明細主料幹杏鮑菇（50克）幹真姬菇（50克）輔料幹香菇（50克）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制菌菇粉的做法步驟1、家裏有的幹菌菇2、把幹菌菇用清水沖洗幾遍，然後擠幹水份3、把洗好的菌菇...
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![橘子降落傘怎麼做-橘子降落傘的做法]( "橘子降落傘怎麼做-橘子降落傘的做法")
- “橘子擺盤系列之～降落傘雖然簡單但是原創人家最初的創意很不簡單。”食材明細主料橘子（2個）輔料黃瓜（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橘子降落傘的做法步驟1、橘子剝皮，掰瓣兒。2、用橘子瓣兒擺出降落傘的傘面。3、削黃瓜皮適量，剪細條做降落傘的傘繩。4、擺好傘繩。5...
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![愛上打傘的龍貓餅乾如何做簡單又好吃]( "愛上打傘的龍貓餅乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：25輔料糖粉：50黃油：80可可粉：適量低筋麪粉：145具體步驟黃油軟化後放入盆中，刮刀拌勻；加入糖粉，用手動打蛋器2.加入糖粉，用手動打蛋器順着一個方向攪拌均勻；順着一個方向攪拌均勻；攪拌均勻。分兩次加入雞蛋，...
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![羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法 廣東老火湯-羊肚菌姬松茸雜菌湯 羊肚菌姬松茸雜菌湯怎麼做]( "羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法 廣東老火湯-羊肚菌姬松茸雜菌湯 羊肚菌姬松茸雜菌湯怎麼做")
- “古語説,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌（3克）姬松茸（8克）猴頭菇（20克）排骨（1斤半）輔料花菇（10克）黑木耳（10克）茶樹菇（20克）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法步驟1、準備好所...
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![美味的鬆傘蘑炒雞腿如何做簡單又好吃]( "美味的鬆傘蘑炒雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鬆傘蘑營養價值很高，用鬆傘蘑做飯不止味道好，而且吃得又很有營養。今天做了道鬆傘蘑炒雞腿，外面吃一隻雞腿要花十來塊，而且也不知道外面的雞腿新鮮不新鮮。自己做的雞腿，吃得放心，也吃得很飽哦。鬆傘蘑炒雞腿味...
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![菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎麼做]( "菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎麼做")
- 食材明細主料豆腐皮（適量）木耳（適量）杏鮑菇（適量）草菇（適量）平菇（適量）黃花菜（適量）青筍（適量）葱（適量）芹菜（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菌菇褔包的做法步驟1、準備餡料原料。木耳、黃花菜提前一晚浸泡，木耳、黃花菜、平菇、草菇、杏鮑菇焯水2、所有餡料切碎...
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![雞腿菇上面傘能吃嗎]( "雞腿菇上面傘能吃嗎")
- 不能。雞腿菇又叫做刺毛菇，被譽為菌中新秀，營養豐富，口感獨特，可以炒食也可以涼拌，例如：辣炒雞腿菇、雞腿菇拌豬肚、蠔油萵筍炒雞腿菇、雞腿菇炒蘿蔔等。若雞腿菇表面有黑點或黴斑、肉質軟塌、粘手、聞起來有異味，説明雞腿菇已經腐壞，不建議購買。...
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![噴香鬆傘蘑炒雞腿如何做簡單又好吃]( "噴香鬆傘蘑炒雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鬆傘蘑炒雞腿味道獨特，清淡可口，營養豐富。雞大腿脂肪含量低，雞肉蛋白質極高，用炒制方法烹飪，充分保留雞肉的鮮香，保留雞肉的緊實，鬆傘蘑炒雞腿別有一番風味，味道鮮美，口感醇厚，營養均衡，配白米飯吃很香的。這道菜取...
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![如何儲存口蘑呢-口蘑傘下黑色絨毛可以吃嗎]( "如何儲存口蘑呢-口蘑傘下黑色絨毛可以吃嗎")
- 口蘑，最近網絡上新起的一種網紅美食，其實有着悠久的食用歷史，相信很多朋友都看過口蘑的視頻，把口蘑的根部剪斷，然後用面部放到烤盤上慢慢烤制，就會生出很多的湯汁，據説這是口蘑原湯，喝起來非常的鮮美。那麼口蘑傘下黑色絨毛可以吃嗎，這些黑絨毛到底是什麼呢?一、口蘑傘下黑色絨毛...
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味味甜
