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關於家庭版辣皮的家常做法的餐飲百科

家庭版辣皮怎麼做-家庭版辣皮的做法
  • 家庭版辣皮怎麼做-家庭版辣皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)大蒜(適量)芝麻(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版辣皮的做法步驟1、豆皮不用洗切成小段,上鍋蒸15分鐘2、將鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉、糖調好放入碗中備用3、大蒜切末,放入白芝麻備用。4、鍋...
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家庭版辣條的做法 家庭版辣條(豆皮) 家庭版辣條怎麼做
  • 家庭版辣條的做法 家庭版辣條(豆皮) 家庭版辣條怎麼做

  • “丫頭疫情期在家閉關了兩個多月,最近非常想念她學校門口的小吃了,自從我告訴她豆皮可以用辣條後,就一直鬧着讓我快動手做,昨晚終於隨了她的願給她做了一盤,秒光盤,然後我聽了一晚上讚美的話,我明白那是她為了讓我今天再給她做一盤付的訂金。”食材明細主料石屏豆皮(100g)輔料食用...
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家庭版酸辣粉怎麼做-家庭版酸辣粉的做法
  • 家庭版酸辣粉怎麼做-家庭版酸辣粉的做法

  • 食材明細主料粉條(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)生菜(適量)炸花生豆(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版酸辣粉的做法步驟1、提前泡好的粉條下鍋煮熟。2、生菜燙熟。3、碗中加入葱蒜末,適量鹽,白糖,生抽,陳醋,辣椒油調勻。4、煮好的粉放...
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家庭版豆皮肉卷怎麼做-家庭版豆皮肉卷的做法
  • 家庭版豆皮肉卷怎麼做-家庭版豆皮肉卷的做法

  • “這個豆皮肉卷在我們老家叫千子,老公説想吃了,就做了幾個~”食材明細主料豬肉餡兒(400克)豆皮(3)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)濃湯寶(1個)雞蛋(1個)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版豆皮肉卷的做法步驟1、買來現成的肥瘦肉餡,將以上配料加入其中,用筷子...
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家庭版拌涼皮怎麼做-家庭版拌涼皮的做法
  • 家庭版拌涼皮怎麼做-家庭版拌涼皮的做法

  • “自己做的吃起來最放心。”食材明細主料涼皮(適量)麪筋(少許)輔料胡蘿蔔(少許)香菜(少許)調料鹽水(適量)味精水(少許)蒜泥(適量)生抽(適量)陳醋(適量)芝麻醬(適量)油潑辣子(適量)油炸花生米(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版拌涼皮的做法步驟1、做好的涼皮。前菜譜有詳細做法。2、將...
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家庭版胡辣湯怎麼做-家庭版胡辣湯的做法
  • 家庭版胡辣湯怎麼做-家庭版胡辣湯的做法

  • “最近嘴巴沒滋沒味的突然想到老家胡辣湯,有點饞了,大人小孩都愛吃,喜歡家人們可以試試哦😊”食材明細主料麪筋(適量)海帶(適量)木耳(適量)花生(適量)千張(適量)輔料玉米澱粉(適量)生薑(半塊)葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)黑胡椒粉(一小勺)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版胡辣...
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家庭版酸辣湯怎麼做-家庭版酸辣湯的做法
  • 家庭版酸辣湯怎麼做-家庭版酸辣湯的做法

  • “酸辣湯,酸爽開胃,有着很大的市場,居家,飯店都有他的身影。酸辣湯品的是胡椒辣,別有滋味。我這款是家庭版,就地選材,適合家人的口味。”食材明細主料裏脊肉(100g)香菇(60g)黑木耳(30g)雞蛋(110g)輔料葱(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)澱粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
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香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做-香辣蝦的做法(家庭版)的做法
  • 香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做-香辣蝦的做法(家庭版)的做法

  • “菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大葱(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴縣豆瓣(適量...
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家庭版麻辣小火鍋怎麼做-家庭版麻辣小火鍋的做法
  • 家庭版麻辣小火鍋怎麼做-家庭版麻辣小火鍋的做法

  • “簡單快捷好吃。”食材明細主料火鍋底料(100g)輔料骨肉相連(4串)肉丸子(10個)鴨胗(50g)蝦餃(10個)年糕(10塊)脆皮腸(100g)土豆粉(1袋)海帶(50g)菜葉(50g)金針菇(100g)白玉菇(100g)調料油(5勺)芹菜(2根)葱(2根)鵪鶉蛋(6個)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣小火鍋的做法步驟1、油燒熱以後,放入火...
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家庭版脆皮烤雞的做法 家庭版脆皮烤雞,做法簡單易懂 家庭版脆皮烤雞怎麼做
  • 家庭版脆皮烤雞的做法 家庭版脆皮烤雞,做法簡單易懂 家庭版脆皮烤雞怎麼做

  • “脆皮燒雞是一道廣東的特色傳統名菜,屬於粵菜。以雞肉為主要食材,加以研製後進行烤制而成。脆皮燒雞一定要趁熱開吃哦,剛出品的脆皮燒雞皮薄而香脆,肉質鮮嫩多汁,味道極其鮮美,直接用手扒着吃,每一口都是肉,真的好吃到停不下來~”食材明細主料三黃雞(1只)輔料彩椒(2個)洋葱(半個)大土...
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家庭版麻辣燙怎麼做-家庭版麻辣燙的做法
  • 家庭版麻辣燙怎麼做-家庭版麻辣燙的做法

  • “簡單美味的麻辣燙,原來還可以這樣製作。熗汁、焯菜,味道一點也不比外面的差。”食材明細主料土豆粉條(適量)輔料娃娃菜(少許)西蘭花(少許)木耳(少許)麪筋(少許)墨魚丸(4個)土豆(半個)萵筍(少許)調料鹽(適量)火鍋料(1塊)蒜蓉(適量)小米椒(2個)冰糖(2塊)雞汁(適量)花椒油(適量)味精(少許)芝麻(少許)葱花(少許)麻...
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家庭版紅油辣子怎麼做-家庭版紅油辣子的做法
  • 家庭版紅油辣子怎麼做-家庭版紅油辣子的做法

  • “我們家油辣子沒斷過、吃完了又做、我喜歡簡單做法、不必太多佐料、我感覺這樣挺好、如果你用到它拌其它菜、肯定還會放其它佐料的、所以簡單版好搭配😁”食材明細主料辣椒粉(300g)油(適量)輔料白芝麻(適量)鹽(1勺)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭版紅油辣子的做法步驟1、...
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自制家庭版酸辣粉怎麼做-自制家庭版酸辣粉的做法
  • 自制家庭版酸辣粉怎麼做-自制家庭版酸辣粉的做法

  • 食材明細主料粉條(適量)雞湯(適量)輔料花生碎(適量)小葱(適量)蒜末(適量)青紅辣椒(適量)辣椒幹(適量)香菇幹(適量)調料鹽(適量)味極鮮(適量)陳醋(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制家庭版酸辣粉的做法步驟1、配料準備好。剝好花生切碎,香菇幹浸泡好切條。2、粉條提前一小時浸泡,煮的時候...
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家庭版雙皮奶怎麼做-家庭版雙皮奶的做法
  • 家庭版雙皮奶怎麼做-家庭版雙皮奶的做法

  • “我今天分享的雙皮奶是以純牛奶作為主要食材,通過蒸的方法來製作的,雖然沒有雙層的奶皮,但是吃起來的口感和味道也是相當完美的,搭配自制的蜜紅豆,簡直絕了,蜜紅豆做法在前面的食譜中已經分享過了,需要的小夥伴自取吧~”食材明細主料牛奶(200g)輔料細砂糖(13g)調料蛋清(2個)甜味(口味)蒸...
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家庭版香辣蟹怎麼做-家庭版香辣蟹的做法
  • 家庭版香辣蟹怎麼做-家庭版香辣蟹的做法

  • “前幾天團購網上買了2個去殼老虎鉗蟹,這種蟹專供飯店的哦。外面市場上很少。以前我燒都是用青蟹的,這次換了這個蟹燒好後,感覺,肉比青蟹嫩,比青蟹多。本人還是比較喜歡燒菜,和吃辣食的。香辣蟹是我的最愛。。。”食材明細主料蟹(2只)年糕(適量)香菜(50G)雞蛋(1只)輔料辣粉(20G)乾紅辣椒(...
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無皮烤紅薯家庭版怎麼做-無皮烤紅薯家庭版的做法
  • 無皮烤紅薯家庭版怎麼做-無皮烤紅薯家庭版的做法

  • “許久沒有更新菜譜了,最近太忙了。看着一大袋子的紅薯,想起以前我上學時,家裏那邊風靡一時的瓦罐無皮烤紅薯。正好搬家新換了烤箱。趕緊整起來”食材明細主料紅薯(4個)輔料水(1g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無皮烤紅薯家庭版的做法步驟1、選了四個大小差不多的紅薯,洗淨備...
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家庭版自制麻辣燙怎麼做-家庭版自制麻辣燙的做法
  • 家庭版自制麻辣燙怎麼做-家庭版自制麻辣燙的做法

  • “為了方便自己每次做的時候不用翻視頻,也為了分享給大家。”食材明細主料丸子(根據個人喜好)菠菜(適量)寬粉(適量)豆皮(適量)輔料火鍋底料(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)雞精(適量)葱花(適量)生抽(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家庭版自制麻辣燙的做法步驟1、倒...
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家庭版辣條怎麼做-家庭版辣條的做法
  • 家庭版辣條怎麼做-家庭版辣條的做法

  • 食材明細主料腐竹(300g)輔料孜然(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)芝麻醬(1勺)鹽(適量)白糖(1勺)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版辣條的做法步驟1、腐竹提前泡軟。2、孜然芝麻辣椒粉放入容器中。3、澆上熱油。4、放入白糖鹽和芝麻醬。5、攪拌均勻。6、鍋中熱油放入腐竹。7、煎制...
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家庭版麻辣香鍋怎麼做-家庭版麻辣香鍋的做法
  • 家庭版麻辣香鍋怎麼做-家庭版麻辣香鍋的做法

  • “簡單方便懶人版快手麻辣香鍋。”食材明細主料火鍋丸子(適量)輔料粉絲(適量)白菜(適量)調料火鍋底料(適量)老抽鹽(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣香鍋的做法步驟1、火鍋丸子洗淨。2、粉絲白菜洗淨。3、開水放一點鹽煮熟。4、火鍋底料蒜末炒香下食材老抽...
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家庭版餃子皮披薩怎麼做-家庭版餃子皮披薩的做法
  • 家庭版餃子皮披薩怎麼做-家庭版餃子皮披薩的做法

  • “家庭版餃子皮披薩,製作簡單,並且不失原味,用料也簡單,是不可多得的家庭美食。”食材明細主料餃子皮(適量)芝士(適量)輔料洋葱(適量)香腸(適量)青辣椒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版餃子皮披薩的做法步驟1、鍋中放入餃子皮。2、把餃子皮紮上小孔。3、均勻塗抹一層番茄...
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家庭版大辣片的做法 如何製作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎麼做
  • 家庭版大辣片的做法 如何製作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎麼做

  • 食材明細主料油豆皮(適量)輔料辣椒粉(適量)孜然(適量)白芝麻(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)超辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版大辣片的做法步驟1、油豆皮泡軟控幹水分。2、油温五成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出控油。4、容器中放入一勺粗辣椒粉,一勺細辣椒粉,一勺...
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家庭版辣白菜怎麼做-家庭版辣白菜的做法
  • 家庭版辣白菜怎麼做-家庭版辣白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(1顆)輔料梨(半顆)蘋果(半顆)洋葱(半個)生薑(1小塊)大蒜(2朵)韭菜(適量)白蘿蔔(1/4顆)調料鹽(適量)白糖(1勺)魚露(2勺)糯米粉(50g)微辣(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)家庭版辣白菜的做法步驟1、白菜切成平時喜歡吃的大塊狀。撒大量鹽讓白菜出水,大概需要7小時即可,試着折一下白菜梆...
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家庭版麻辣豆腐怎麼做-家庭版麻辣豆腐的做法
  • 家庭版麻辣豆腐怎麼做-家庭版麻辣豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)調料十三香(1勺)葱花(若干)醬油(1勺)雞精(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、鍋中加入油,油熱後加入郫縣豆瓣醬,葱花,十三香爆炒。3、炒出紅油後加入豆腐,再加點生抽,翻炒。4、翻炒入味後加入少...
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家庭版麻辣燙的做法 家庭版麻辣燙,越熱越要吃 家庭版麻辣燙怎麼做
  • 家庭版麻辣燙的做法 家庭版麻辣燙,越熱越要吃 家庭版麻辣燙怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(100g)雞爪(6個)雞雜(4個)火腿腸(6個)蘑菇(50g)海帶(50g)木耳(50g)土豆(1個)西蘭花(50g)鵪鶉蛋(8個)牛百葉(100g)白葉皮(50g)基圍蝦(5個)龍骨(500g)輔料植物油(10g)鹽(8g)豆瓣醬(2勺)生抽(1勺)老抽(少許)花椒(1g)姜(5塊)青辣椒(2個)紅辣椒(5個)蒜(5顆)香葱(1顆)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版麻辣...
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家庭版脆皮燒肉怎麼做-家庭版脆皮燒肉的做法
  • 家庭版脆皮燒肉怎麼做-家庭版脆皮燒肉的做法

  • “外面賣的好吃的廣式脆皮燒肉,在家也能簡單自制哦,豬皮香脆,肉質鮮美,一定要試試看~”食材明細主料五花肉(600g)豬肉汆水材料薑片(6-7片)黃酒(2勺)豬肉醃製料汁鹽(1/2匙)糖(1匙)胡椒粉(1/2匙)五香粉(1/2匙)花雕酒(1勺)刷在豬皮上的材料白醋(2勺)海鹽或者粗鹽(4勺)鹹香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)...
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