當前位置:味味甜 >

關於虎骨酒的餐飲百科

虎骨酒的功效與製法
  • 虎骨酒的功效與製法

  • 傳言虎骨酒具有很高的醫用價值,導致受到羣眾們的瘋狂追捧。而這種由虎骨和其他中藥材和白酒一起釀製而成的虎骨酒,也是有很多歷史記載着其藥用價值;其實虎骨酒珍貴之處就在於是用虎骨釀製而成的,可能就是因為虎骨的稀有才被如此瘋狂的追捧。那麼,下面就為大家介紹一下虎骨酒胡...
  • 17068
虎骨酒的功效到底是啥呀?
  • 虎骨酒的功效到底是啥呀?

  • 餐飲提問:我爸在家總喜歡搗鼓他泡的酒,最近整了虎骨泡酒,説對身體特別好,虎骨酒的功效到底是啥呀?qj821回答:虎骨酒的功效到底是啥呀?虎骨酒其實最主要的功效就是強筋健骨,對於老年人來説喝了可能有強身健體的功效,一般也有祛濕調理身體的作用,所以很多人都喜歡用這個泡酒喝。...
  • 30978
喝起來-腎不好?虎骨酒配方壯陽補腎
  • 喝起來-腎不好?虎骨酒配方壯陽補腎

  • 很多男孩子作為男朋友,當然希望能夠壯陽補腎,帶給女朋友幸福。而對於女孩子而言,也可以親手送一些虎骨酒送給自家男友,一起過和諧快樂的生活。而虎骨酒可不僅能夠壯陽補腎,還可以起到祛風舒筋健骨止痛的作用,當真是一舉兩得。你們對虎骨酒都有什麼瞭解呢?1、虎骨酒是什麼這種藥...
  • 26116
紅酒燜扇骨怎麼做-紅酒燜扇骨的做法
  • 紅酒燜扇骨怎麼做-紅酒燜扇骨的做法

  • 食材明細主料扇骨(適量)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)紅酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)洋葱(適量)冰糖(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒燜扇骨的做法步驟1、扇骨飛水。2、胡蘿蔔切花。3、芹菜切段洋葱切好。4、鍋子燒熱,放入冰糖。5、放入扇骨...
  • 31792
啤酒虎皮蛋怎麼做-啤酒虎皮蛋的做法
  • 啤酒虎皮蛋怎麼做-啤酒虎皮蛋的做法

  • “日常生活中,雞蛋做法都是炒着吃,或者煮着吃。其實,雞蛋還有另外一種吃法,那就是把雞蛋做成虎皮雞蛋。虎皮蛋經過油炸在浸入湯汁裏上色,色澤十分誘人,吃起來也是彈性十足。做好的虎皮蛋披着油亮的外衣,蛋白細膩滑潤,鹹淡適宜,是一道讓人回味無窮的早餐小食!”食材明細主料雞蛋(6個)...
  • 24251
酒魅排骨怎麼做-酒魅排骨的做法
  • 酒魅排骨怎麼做-酒魅排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料紅酒(200ml)生抽(30ml)花生油(少許)蠔油(1匙)雞精(少許)鹽(少許)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酒魅排骨的做法步驟1、醃製入味:排骨洗淨放入盤,加入少許生薑片,蒜頭,小洋葱,檸檬汁,紅酒,雞精,味精,生抽,蠔油,花生油,(提前醃製一個小時以上)2、焯水:把醃製好的排骨用...
  • 11916
啤酒肉骨怎麼做-啤酒肉骨的做法
  • 啤酒肉骨怎麼做-啤酒肉骨的做法

  • 食材明細主料肉骨(440克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料啤酒(660毫升)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒肉骨的做法步驟1、材料:肉骨(已清洗)、薑片、桂皮、大料、啤酒2、將已清洗的肉骨和薑片下入清水鍋中。3、焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱...
  • 20529
啤酒燉脊骨怎麼做-啤酒燉脊骨的做法
  • 啤酒燉脊骨怎麼做-啤酒燉脊骨的做法

  • 食材明細主料豬脊骨(1000克)啤酒(1聽)清水(適量)輔料八角(2顆)花椒(1撮)大葱(1棵)姜(1塊)桂皮(1塊)香葉(2片)大蒜(數瓣)鹽(適量)醬油(醬油)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒燉脊骨的做法步驟1、豬脊骨焯水,去掉浮沫,撈出;2、香料準備好,喜歡辣的放幾個乾紅辣椒更開胃;啤酒就用普通的,黑啤酒雖然味...
  • 28228
酒釀排骨怎麼做-酒釀排骨的做法
  • 酒釀排骨怎麼做-酒釀排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(330克)甜酒釀(140克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀排骨的做法步驟1、材料:排骨(已焯水)、甜酒釀2、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的排骨翻炒翻炒。3、隨後,加入一些清水煮開。4、接着,合入甜酒釀。5、翻動一下。6、然後,加適...
  • 22931
豉油虎皮尖椒的做法 “下酒菜”豉油虎皮尖椒 豉油虎皮尖椒怎麼做
  • 豉油虎皮尖椒的做法 “下酒菜”豉油虎皮尖椒 豉油虎皮尖椒怎麼做

  • “虎皮尖椒,鮮、香、辣,素來是下飯下粥神器。每當沒有胃口時,我都喜歡做這道虎皮尖椒。做虎皮尖椒,選用的青辣椒不要太辣。畢竟要作為蔬菜大量吃,選擇肉質稍肥厚,較為粗大,有一點辣味的青椒比較適合。”食材明細主料青椒(7-8個)輔料豆豉(一把)蒜泥(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)...
  • 16494
啤酒燉排骨怎麼做-啤酒燉排骨的做法
  • 啤酒燉排骨怎麼做-啤酒燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)啤酒(適量)輔料鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燉排骨的做法步驟1、排骨油裏煎一下。2、放薑片、幹辣椒和冰糖翻炒。3、加生抽、老抽、陳醋炒勻。4、倒入啤酒。5、加點開水扣蓋煮二十分鐘。6、...
  • 18563
酒釀小排骨怎麼做-酒釀小排骨的做法
  • 酒釀小排骨怎麼做-酒釀小排骨的做法

  • “酒釀是發酵而成的一種甜米酒,加熱之後有點酸有點甜還有酒的味道,這道用酒釀代替糖醋做成的酸甜味排骨別有一番風味,喜歡的就試試吧。”食材明細主料豬小排骨(500g)酒釀(4湯匙)番茄醬(3湯匙)輔料油(250ml)鹽(3克)料酒(20ml)生粉(3湯匙)小葱(適量)生抽(2湯匙)鮮醬油(少許)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗...
  • 6452
紅酒醉排骨怎麼做-紅酒醉排骨的做法
  • 紅酒醉排骨怎麼做-紅酒醉排骨的做法

  • “冬將至,春可期。願江山無恙,人間皆安!今來一款:紅酒醉排骨,用美食安利一下!排骨加了紅酒,真是別有一番滋味哦!”食材明細主料排骨(適量)紅酒(適量)葱(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)開水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅...
  • 18811
啤酒燜排骨怎麼做-啤酒燜排骨的做法
  • 啤酒燜排骨怎麼做-啤酒燜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(300克)啤酒(一罐)陳皮(適量)生薑(幾片)香葉(適量)輔料玉米油(6克)生抽(2克)料酒(一勺)胡椒粉(2克)白糖(一勺)鹽(2克)老抽(2克)五香粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燜排骨的做法步驟1、排骨用生薑片,料酒,鹽,五香粉,胡椒粉醃製半小時備用我是頭一天醃製的,味道很入味。2、...
  • 12258
虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃
  • 虎皮蛋燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個小排骨:半斤醬油:兩大勺啤酒:兩大勺糖:一小勺輔料具體步驟1.雞蛋煮熟了,剝了殼,放進熱油鍋裏炸一小會,待其色澤轉為金黃,即可撈起2.另起油鍋,將小排放入略炒一小下,放兩大勺醬油、兩大勺啤酒、一小勺糖,加水...
  • 16905
紅酒京都骨怎麼做-紅酒京都骨的做法
  • 紅酒京都骨怎麼做-紅酒京都骨的做法

  • “紅酒用來做菜,美味,炒碗汁時整個廚房都瀰漫着香氣。”食材明細主料豬仔排(1塊)輔料蘆筍(1扎)配料紅葡萄酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)白蘭地(適量)麻油(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒京都骨的做法步驟1、將豬排一條條地割開,儘量撕去背面的筋膜,擱在一大...
  • 12908
酒釀虎皮青椒怎麼做-酒釀虎皮青椒的做法
  • 酒釀虎皮青椒怎麼做-酒釀虎皮青椒的做法

  • “這是用酒釀做的虎皮青椒,非常好吃!”食材明細主料青椒(6個)米酒(10g)老乾媽豆豉醬(適量)輔料蒜末(適量)食用油(5g)生抽(2勺)水(適量)糟香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂,大蒜切末。2、米酒加半碗開水,再加2勺生抽攪拌均勻。3、鍋裏不加油,先小火將青...
  • 20682
虎皮爪的做法 【廣東】宴客必備下酒菜——虎皮爪 虎皮爪怎麼做
  • 虎皮爪的做法 【廣東】宴客必備下酒菜——虎皮爪 虎皮爪怎麼做

  • “老家過年必吃雞,但是雞爪必須給家裏的頂樑柱吃,從小我就知道,我家年夜飯上的雞爪,只有爸爸媽媽能吃,小朋友是隻能吃雞腿和雞翅膀的媽媽説,媽媽説,對雞爪,今年爸爸媽媽就能抓回來更多的錢,而小朋友吃雞翅膀,表示以後能飛得高。每次看到爸爸津津有味地就着白酒啃着雞爪的樣子,感覺這...
  • 9028
虎杖泡酒的功效
  • 虎杖泡酒的功效

  • 很多人都不知道虎杖是什麼東西,其實虎杖是中藥的一味藥,對人體的身體健康有好處的。而且虎杖泡酒非常受人歡迎。那麼,對於虎杖泡酒的功效,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。希望對大家有幫助。虎杖泡酒的功效一、虎杖簡介虎杖,中藥名。為蓼科植...
  • 25138
啤酒排骨怎麼做-啤酒排骨的做法
  • 啤酒排骨怎麼做-啤酒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料油(適量)啤酒(1罐)姜葱(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)冰糖(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)啤酒排骨的做法步驟1、排骨焯水。2、準備姜葱、啤酒、八角。3、鍋中倒入適量油燒熱後放入姜葱、八角爆香。4、放入排骨煸炒。5、炒至表面微黃。6...
  • 5732
紅酒燜排骨怎麼做-紅酒燜排骨的做法
  • 紅酒燜排骨怎麼做-紅酒燜排骨的做法

  • 食材明細主料紅酒(200克)排骨(500克)土豆(一個)洋葱(一個)包包菜(3片)紅椒(2個)冰糖(幾塊)生薑(幾片)調料白糖(少許)鹽(少許)玉米油(適量)生抽(8毫升)其他(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜排骨的做法步驟1、紅酒準備一瓶。2、素菜類準備好。包菜,洋葱,紅椒,土豆。3、排骨用開水過濾一遍,洗乾淨瀝乾...
  • 30004
啤酒燒排骨怎麼做-啤酒燒排骨的做法
  • 啤酒燒排骨怎麼做-啤酒燒排骨的做法

  • “吃過了啤酒鴨,還有啤酒燒排骨,做了給家人吃別有一番滋味在心頭。”食材明細主料排骨(250克)啤酒(1瓶)紅辣椒(半個)青辣椒(半個)輔料姜(少許)胡椒粉(少許)白糖(少許)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)啤酒燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水份。青紅辣椒洗淨切成大片。2、啤酒一瓶。3、...
  • 25246
虎皮鵪鶉蛋燒排骨怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒排骨的做法
  • 虎皮鵪鶉蛋燒排骨怎麼做-虎皮鵪鶉蛋燒排骨的做法

  • “鵪鶉蛋營養豐富,含有人體所需的元素。吃啦能夠補腦。把它和排骨簡單的燒一燒,特別的美味,老少皆宜。”食材明細主料豬排骨(二斤)鵪鶉蛋(20顆)輔料大葱(一根)姜(半塊)大蒜(二顆)小葱(一根)調料料酒(一匙)色拉油(二勺)豆瓣醬(一匙)生抽(二匙)老抽(半匙)蠔油(半匙)白糖(少許)五香粉(一匙)雞精(少許)五香(口味...
  • 13531
啤酒鴨鎖骨怎麼做-啤酒鴨鎖骨的做法
  • 啤酒鴨鎖骨怎麼做-啤酒鴨鎖骨的做法

  • 食材明細主料鴨鎖骨(555克)輔料薑片(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)調料啤酒(330克)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)啤酒鴨鎖骨的做法步驟1、食材:鴨鎖骨(已清並焯水)、啤酒、薑片、八角、香葉、桂皮。2、將鴨鎖骨放在案板上剁開。3、起鍋倒油燒熱,下入...
  • 19040
紅酒烤排骨怎麼做-紅酒烤排骨的做法
  • 紅酒烤排骨怎麼做-紅酒烤排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(1.2kg)輔料牛排醬(190ml一瓶)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅酒烤排骨的做法步驟1、排骨泡水半小時,洗儘裏面的血2、倒入一瓶烤肉料,加入少許料酒一起醃製,放冰箱內12-24小時(我醃了24小時,中間要翻幾次)3、放在烤箱內,烤盤上刷油,排骨放入後200度,20...
  • 31796
專題