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關於增稠劑的餐飲百科

食品增稠劑在食品當中都有哪些作用?
  • 食品增稠劑在食品當中都有哪些作用?

  • 我們平時從外面購買回來的一些食物當中會有食品增稠劑,很多人對於這種食品增稠劑是比較陌生,那麼食品增稠劑在食品當中都有哪些作用呢?食品增稠劑在食品中的作用1.穩定作用在某些特定的食物當中添加食品增稠劑會起到穩定的作用,讓食物儘快的定型,不容易發生變動,比如説我們平...
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黏稠稠的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 黏稠稠的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料魚:半條輔料醬油:少許料酒:少許小葱:少許鹽:少許糖(紅糖):少許蒜:2瓣姜:三片具體步驟1.倒油,油熱後,葱蒜爆香。2.魚由鍋邊滑入,不時翻一翻。3.倒入料酒,再翻。4.關小火,倒醬油、鹽、紅糖;加水,漫過魚,蓋鍋,火調大點,悶燒。...
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抗氧化劑食物
  • 抗氧化劑食物

  • 現在許多化粧品都打出了抗氧化的功能,眾所周知抗氧化就是抗衰老,那麼沒有一個女人不想讓自己老的慢一點。那麼,接下來小編將為大家介紹抗氧化劑食物,讓你們不需要國際大牌的護膚品也能老的慢一點,年輕留得久一點。抗氧化劑食物胡蘿蔔胡蘿蔔不僅能夠增強人體免疫力,有抗癌作用,它...
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稠稠的生滾魚片粥怎麼做-稠稠的生滾魚片粥的做法
  • 稠稠的生滾魚片粥怎麼做-稠稠的生滾魚片粥的做法

  • 食材明細主料魚(4塊)葱(5棵)輔料鹽(1.5勺)油(1.5勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)稠稠的生滾魚片粥的做法步驟1、這些是我這邊能買得到的魚。所以比較方便裏面都沒有骨頭。如果買的是一條魚建議先用鹽醃製再用油放鍋裏煎一下然後去骨。2、魚肉切片用鹽和油醃製3、切葱花~如果...
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怎麼樣熬出粘稠的小米粥-什麼米煮粥粘稠
  • 怎麼樣熬出粘稠的小米粥-什麼米煮粥粘稠

  • 煮粥除了用大米煮外,還有許多米也可以煮出香濃四溢的粥,每一種米熬出來的粥營養不同、粘稠性也不同。那麼,什麼米煮粥粘稠?怎麼樣熬粘稠的小米粥?讓我們一起去看看吧!一、什麼米煮粥粘稠一般米分三種,粳米,糯米,秈米。粳米是南方的主食,它含有大量碳水化合物,約佔79%,是熱量的主要來...
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香煎刀劑子魚怎麼做-香煎刀劑子魚的做法
  • 香煎刀劑子魚怎麼做-香煎刀劑子魚的做法

  • “在開海季節,這是一種很常見的一種小海魚。魚很薄,就像刀一樣,可能就取了一個這樣的名字。”食材明細主料小魚(1斤)輔料油(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎刀劑子魚的做法步驟1、小魚收拾乾淨,魚很薄不用去內臟,但是外面...
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自制分杯濃稠酸奶-分杯濃稠酸奶
  • 自制分杯濃稠酸奶-分杯濃稠酸奶

  • “酸奶,一直都是自己家做。覺得外面的多少有添加劑,自己做衞生都看的見,而且操作也簡單。新備了一款小熊的分杯式酸奶機,更加的人性,可以根據家人口味和用量選擇大小杯,避免互相交替,確實在衞生上有了更多一層的保障”食材明細主料鮮牛奶(1000ML)輔料發酵菌粉(1g)裝飾水果(少許)原味(口...
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血脂稠吃什麼好
  • 血脂稠吃什麼好

  • 食不果腹的時代已經過去了,現在人們的餐桌上都是大魚大肉,也因為這樣我國患有三高的患者數量在不斷地增加。血脂稠就是三高中的高血脂,這是由於飲食不當造成的脂肪代謝異常,血液粘稠度增加,那血脂稠吃什麼好呢?血脂稠吃什麼好血脂稠吃什麼好呢?這對於很多血脂稠的人來説是非常...
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濃稠玉米汁怎麼做-濃稠玉米汁的做法
  • 濃稠玉米汁怎麼做-濃稠玉米汁的做法

  • “喜歡喝玉米汁,尤其喜歡喝比較濃稠的,外面連鎖店賣的玉米汁雖然也很好喝,但總覺得或多或少加了糖精等材料,口感雖好,長期飲用卻不一定健康,所以自己試着在家研究了幾個自制濃稠口感的玉米汁的方法,最後還是覺得這樣做玉米汁最簡單方便而且口感很不錯。”食材明細主料玉米粒(300...
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怎麼把咖喱熬稠
  • 怎麼把咖喱熬稠

  • 勾芡。製作咖喱的時候按照比列放入適量的水,熬製一段時間加入一點芡粉進行勾芡。咖喱少水放多的情況下,可以將咖喱多熬製一段時間,湯汁就會變得濃稠。咖喱可以製作成有名的咖喱雞,適量的加入一些配料。比如;土豆、胡蘿蔔或者洋葱。...
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小米稠粥怎麼做-小米稠粥的做法
  • 小米稠粥怎麼做-小米稠粥的做法

  • “小米營養豐富,每個地方都有不同的吃法,今天來分享一個我們這裏的吃法,小米稠粥,配上美味的涼拌花花菜,能把你吃的飽到嗓子眼兒。”食材明細主料小米(一碗)輔料土豆絲(適量)圓白菜(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(半個)黃瓜(一根)調料蒜末(適量)葱末(適量)花椒(10粒)再再花(一撮)麻油(適量)鹽(適量)老陳醋(適量...
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無添加劑蝦精怎麼做-無添加劑蝦精的做法
  • 無添加劑蝦精怎麼做-無添加劑蝦精的做法

  • “蝦的營養無需置疑,雞精粉是我們做菜常用到的一種調理,總覺得添加很多東西,平時也不敢放多,現在好啦,有好動西來代替咯,那就是今天來分享的蝦精,用法和雞精一樣,讓我們的美食更有誘惑力”食材明細主料蝦皮(200g)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)無添加劑蝦精的做法步驟1、準備...
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麻辣燙店都會放增加劑
  • 麻辣燙店都會放增加劑

  • 餐飲提問:麻辣燙店都會放增加劑快樂丿大瘋子回答:這個不能一概而論,還有,你所指的添加劑是什麼?有的麻辣燙也還挺乾淨,連鎖店“吉阿婆”之類的都挺乾淨,但是不知道它是否採用地溝油。...
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自制濃稠酸奶-濃稠酸奶
  • 自制濃稠酸奶-濃稠酸奶

  • “★滿媽廚房★前些天想做點酸奶溶豆,但是發現家裏的酸奶都很稀,不適合。市場上一些所謂的稠酸奶(老酸奶),部分是添加了凝膠,又冷藏保存後的結果,用添加劑總歸沒有原始做法的好。正好有前幾天做生日蛋糕剩下的奶油,所以決定自己做個濃稠的,之後做烘焙也會用得上。我喜歡做原味的,所...
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增肌增肥食譜
  • 增肌增肥食譜

  • 在許多體重超重的人想要減肥的今天,卻有一羣人,苦於自己的體質,狂吃不胖,但是因為太瘦,卻想要,增一點體重和肉。但是實際上,增肥比減肥更困難,所以今天我們就來看一看,增肌增肥食譜有哪些?增肌增肥食譜增肌增肥食譜一早餐:蘋果一個、豆漿一碗、全麥麪包兩片、雞蛋一個、蛋白兩個。中...
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增肥增肌吃什麼
  • 增肥增肌吃什麼

  • 有一些人喝口水都會胖的,但是有一些人是吃什麼都不會胖。然而,那些喝水會胖的人千萬別羨慕吃什麼都不會胖的人,太瘦也會導致一些疾病,如貧血、十二指腸瘀滯、膽結石,這些都是營養攝入不均的問題。那這些人增肥增肌吃什麼比較好?一、增肥增肌吃什麼增肥增肌飲食選擇富含蛋白質的...
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如何增重增肥
  • 如何增重增肥

  • 有人羨慕那些無論怎麼吃,無論吃什麼都不會長胖的人,可是,殊不知,一部分很瘦的人卻又羨慕那些體格強壯的人,他們希望自己可以長胖一些。那麼,瘦人如何增重增肥呢?增重增肥不僅僅是體重增加,脂肪增加這麼簡單,這需要一定的合理的方法。一、如何增重增肥“增肥”的真正概念是增加肌肉...
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銀耳要怎麼煮才會粘稠-銀耳要煮多久才會濃稠
  • 銀耳要怎麼煮才會粘稠-銀耳要煮多久才會濃稠

  • 銀耳不知道大家有沒有吃過,是一種很好吃的甜品來的,在很多的甜品店當中都是有的,並且也會製作成不同的甜品,深受女性的喜歡。那麼,銀耳要煮多久才會濃稠?銀耳要怎麼煮才會粘稠?一、銀耳要煮多久才會濃稠通常情況下用壓力鍋去燉煮銀耳樣的話,需要先煮二三十分鐘的時間,再將壓力鍋...
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有純手工不含人造增加劑的?-市面上的貢茶店很多
  • 有純手工不含人造增加劑的?-市面上的貢茶店很多

  • 餐飲提問:市面上的貢茶店很多,有純手工不含人造增加劑的?為我吃狂123回答:貢茶因為某些原因無法在大陸註冊品牌,較為正宗的應該還是漾漾好貢茶,從台灣那邊過來的,不過準備改名為奶蓋貢茶了,茶葉質量問題還是非常不錯,其它東西很難保證不含有添加劑什麼東西的了。...
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南瓜稠飯的做法 傳承媽媽的一道菜——南瓜稠飯 南瓜稠飯怎麼做
  • 南瓜稠飯的做法 傳承媽媽的一道菜——南瓜稠飯 南瓜稠飯怎麼做

  • “今天是母親節,早晨跟媽媽打電話祝她節日快樂。母女倆聊了一會兒家常,説到中午打算做什麼飯吃,忽然想起小時候媽媽經常給做的南瓜稠飯,跟媽媽撒嬌説好想吃呢。媽媽説“想吃就自己做吧,我又不在你身邊,做好了你也吃不上”。隱約記得小時候,總有一段時間會連續吃南瓜,雖然連着吃南...
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如何煮粥粘稠
  • 如何煮粥粘稠

  • 開水下鍋,熬煮上一到兩個小時最佳。煮粥時,選用口感較粘的糯米最佳,糯米提前浸泡上兩個小時,使其富含水分,熬煮後糯米更入味,口感更加軟爛。在燜煮時,火候不宜過大,使用中小火即可,熬煮二十分鐘後,攪拌上十分鐘,將粥攪拌至粘稠即可。煮熟後燜上八分鐘,粥的口感更粘稠。...
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血粘稠吃什麼好
  • 血粘稠吃什麼好

  • 血粘稠是一種常見的症狀,通常與各種原發病聯繫在一起,如高血壓、心肌梗死、糖尿病等。血粘稠會造成血液流動速度變慢,容易引起血管堵塞,使得營養無法及時通過血液運送到身體各個部位,還容易引起血壓突然增高或者腦出血。那麼,血粘稠吃什麼好呢?一、血粘稠吃什麼好血稠的患者日常...
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銀耳怎麼煮粘稠
  • 銀耳怎麼煮粘稠

  • 很多人都喜歡喝銀耳蓮子湯,其實除了這樣,在很多的粥品中都有銀耳,有很多的涼拌菜中也有銀耳,所以銀耳的應用其實還是很多的。很多人喜歡吃粘稠的銀耳,但是一般在湯中還是都不是很黏的。那麼銀耳怎麼煮粘稠呢?一、銀耳怎麼煮粘稠銀耳又稱白木耳,素有“菌中之冠”的美譽,在我們的日...
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馬蹄粉是否增稠作用
  • 馬蹄粉是否增稠作用

  • 是。馬蹄一般被人稱之為荸薺,屬於一種水生水果,外表棕褐色,內裏呈現乳白色。將馬蹄的果肉磨成粉末構成馬蹄粉,一般常常被用來當做增稠劑的作用。將曬乾後的馬蹄粉末加入水中,與水中和,會發生濃厚粘稠的變化,所以一般常常被人用來做增稠作用。...
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增肌增肥吃什麼
  • 增肌增肥吃什麼

  • 隨着生活方式不斷變化,越來越多的年輕人選擇通過健身來保持身體健康,更重要的是可以練就一身發達的肌肉,走到哪裏回頭率都不低!但是很多小夥伴雖然每天在健身房苦練,卻達不到想要的肌肉效果,更有人怎麼練都不長肉!這是為什麼呢?今天小編就和大家分享一下增肌增肥吃什麼好。增...
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