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關於黃晶的餐飲百科

要怎麼吃才好吃-到底黃晶果是什麼
  • 要怎麼吃才好吃-到底黃晶果是什麼

  • 很多人會在日常生活中想要補充維生素和一些膳食纖維都會選擇吃水果,製作成一些水果拼盤或者沙拉,最常見的水果就是蘋果、香蕉、火龍果等等,而今天小編想給大家介紹一種日常生活中比較少見,但是它和其他的水果一樣,都是營養價值很高的。不知道大家有沒有聽過呢,沒有的話,跟着小編...
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水晶皮皮凍的做法 晶瑩剔透水晶皮皮凍 水晶皮皮凍怎麼做
  • 水晶皮皮凍的做法 晶瑩剔透水晶皮皮凍 水晶皮皮凍怎麼做

  • “美容佳品,豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。”食材明細主料豬皮(600克)輔料八角(4...
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蟹黃晶燒賣如何做簡單又好吃
  • 蟹黃晶燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)蝦仁洗淨去除腸泥,加入後腿肉丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性,再加入剩下的內餡材料及調味料拌勻,最後加入豬油拌勻即為餡料。隨後將拌勻的餡料放到冷凍庫中冰凍20分鐘,以幫助餡料凝結。2.蟹...
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水晶黃瓜怎麼做-水晶黃瓜的做法
  • 水晶黃瓜怎麼做-水晶黃瓜的做法

  • “黃瓜性寒味甘,富含維生素B、C、E及鈣質。具有消暑解渴、利尿減肥、增強食慾的功效。”食材明細主料粗黃瓜(一條)南瓜(100克)輔料砂糖(1湯匙)麪粉(2湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶黃瓜的做法步驟1、黃瓜,南瓜,砂糖,麪粉。2、黃瓜洗淨,切成圓圈狀,去籽。3、南瓜去皮洗淨切...
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水晶奶黃餅怎麼做-水晶奶黃餅的做法
  • 水晶奶黃餅怎麼做-水晶奶黃餅的做法

  • “如水晶般透明的愛情已經不屬於我們這個年齡階段了、但是如水晶般透明的餅子倒是可以來個~”食材明細主料澄粉(125g)生粉(5g)開水(135g)輔料奶黃餡(150g)配料糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶奶黃餅的做法步驟1、澄粉放入盆中2、加入生粉3、加入糖、攪勻4、加入開水、...
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水晶餅的做法 晶瑩水晶餅 水晶餅怎麼做
  • 水晶餅的做法 晶瑩水晶餅 水晶餅怎麼做

  • “起源於廣東的一個小點心。晶瑩剔透的外表下,包裹着一顆甜美的紅豆餡。”食材明細主料小麥澱粉(100克)木薯澱粉(30克)開水(120克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶餅的做法步驟1、小麥澱粉與木薯澱粉用開水燙熟2、分割25克一個劑子3、紅豆沙分割20克一個劑...
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水晶粽的做法 Q彈水晶粽 水晶粽怎麼做
  • 水晶粽的做法 Q彈水晶粽 水晶粽怎麼做

  • “雖然是粽子,而不是QQ糖,可是吃起來口感就像QQ糖,晶瑩剔透的水晶粽子,Q彈香糯,讓人慾罷不能。本着試試做幾個玩玩的心態,沒想到口感出奇的好吃,我家兒子還告訴我説,媽媽包的就是QQ糖粽子~嘻嘻😜(本人上次做包子剩下約100克左右的豆沙和兩小塊紫薯,本着不浪費的精神,全部各自包在粽子...
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美味奶黃水晶餃如何做簡單又好吃
  • 美味奶黃水晶餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘美味奶黃水晶餃。這款小吃非常受大眾的喜愛,它不僅造型好看,而且還很好吃,水晶一樣的餃皮,帶有黏性,皮薄薄的,咬起來口感Q彈Q彈的,特別的好。自己特製的奶黃餡更是吸引人,非常的好吃,甜而不膩。這道美味奶黃水晶餃...
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奶黃水晶餅怎麼做-奶黃水晶餅的做法
  • 奶黃水晶餅怎麼做-奶黃水晶餅的做法

  • “晶瑩剔透的水晶餅是廣東傳統的點心,蒸好後餡料的顏色會隱隱約約從餅皮裏透出來,覺得美美的。製作餅皮時,需要用滾熱的水來燙粉,燙好後就要揉,這時的温度很高,而利用東菱麪包機來操作,不再怕燙手了。”食材明細主料澄面(200g)糯米粉(56g)玉米澱粉(30g)玉米油(40g)輔料砂糖(40g)水(430g)甜味...
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水晶湯圓的做法 晶瑩剔透別樣的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做
  • 水晶湯圓的做法 晶瑩剔透別樣的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做

  • “元宵節,送你一碗湯圓,願你吃後,愛情如湯圓,黏黏合合不分離;事業如湯圓,火火熱熱賺大錢;生活如湯圓,美美味味甜滋滋!【水晶湯圓】是我孩子嚷嚷着要做的,我就是非常勇敢的人,沒有做過都敢動手。我心想着透明狀的粉像藕粉、木薯澱粉或者西米。夏天常做芒果西米露,香芋椰汁西米等等,西米...
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水晶蝦餃的做法 晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做
  • 水晶蝦餃的做法 晶瑩剔透的水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)澄粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽、肉、葱、姜、味精、(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、蝦去皮調去蝦線,切三分之一尾部,加鹽、胡椒粉、酒、調和入味,其餘的蝦仁剁泥,少許胡蘿蔔擦細絲,剁碎,肥五花肉剁泥,蝦泥加鹽、胡蘿蔔、肉、葱...
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水晶黃瓜雞蛋如何做簡單又好吃
  • 水晶黃瓜雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:三個黃瓜:一根輔料鹽:適量雞精:少許糖:少許花生油:適量生抽:少許具體步驟1.打三個雞蛋攪勻,放少許鹽,一點點醋(雞蛋炒出來口感滑嫩),黃瓜去皮切片(最好是冰箱內剛取出來的,口感清脆),2.倒入雞蛋,翻炒至九分熟盛出...
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水晶黃桃撻怎麼做-水晶黃桃撻的做法
  • 水晶黃桃撻怎麼做-水晶黃桃撻的做法

  • “蛋撻,(EggTart)台灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為餡料“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮,內層則為香甜的黃...
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黃水晶櫻桃一般什麼時候成熟
  • 黃水晶櫻桃一般什麼時候成熟

  • 五到七月份。根據品種有一定時間差,其實成熟的時間還取決於地域的不同和温度環境的不同。例如説我國南方的櫻桃就是會比北方的櫻桃成熟得要早,那麼上市的時間也會提前。而食用櫻桃的最好季節,就在5月份末6月份初,這是早上市的櫻桃,被稱作為早櫻桃。同樣,黃水晶櫻桃中也富含着豐...
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但不容易結晶-柑橘蜜容易結晶嗎?會結晶
  • 但不容易結晶-柑橘蜜容易結晶嗎?會結晶

  • 蜂蜜的品種是很多的,柑橘蜜是我國南方比較重要的一種春季蜂蜜,蜜源主要來自橘、橙、枳等一些芸香科植物,顏色主要是淺琥珀色的,很多蜂蜜都是會結晶的,那麼柑橘蜜容易結晶嗎?柑橘蜜容易結晶嗎1.其實有很多蜂蜜都是會結晶的,但是蜂蜜結晶以後是不會影響到我們的正常食用的,橘蜜是...
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水晶包的做法 淡淡的一抹紫,一掐黃——水晶包 水晶包怎麼做
  • 水晶包的做法 淡淡的一抹紫,一掐黃——水晶包 水晶包怎麼做

  • “喜歡繽紛的色彩,衣服如是:橙赤綠黃,每個季節都擁有。閒來用澄面,配上胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,做成一個個晶瑩剔透的水晶包,花邊上點綴的淡淡一抹紫,一掐黃,是心中的一絲清風,一縷陽光,一份閒情。生活賦予我五彩斑斕,我讓它燦爛如詩。”食材明細主料澄粉(400)澱粉(200)包子肉餡(一盆)輔料胡蘿...
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美味的奶黃水晶餃如何做簡單又好吃
  • 美味的奶黃水晶餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘奶黃水晶餃是一道很美味的菜品。奶黃水晶餃是一道很獨特的菜品。該菜品名字起的很好聽,水晶餃,因為裏面包的是奶黃,外面的面又白,用奶白的麪皮來包奶黃餡的水餃顏色好看,外觀好看。弄好後再擺成花的樣子很吸引...
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水晶肉的做法 水晶肉(冰肉) 水晶肉怎麼做
  • 水晶肉的做法 水晶肉(冰肉) 水晶肉怎麼做

  • “小時候過年做炒米餅,有時候母親會在餡里加一塊肉,多年以後才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,還有其他的叫法。小時候也許真的是物質比較匱乏,覺得那塊加了肉的餅特別好吃,現在也吃炒米餅,但是已經不是自己做的了,只有過年時街上有賣才得吃,依然愛炒米餅,可惜今年往年賣炒米餅的那家沒...
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金沙奶黃水晶月餅怎麼做-金沙奶黃水晶月餅的做法
  • 金沙奶黃水晶月餅怎麼做-金沙奶黃水晶月餅的做法

  • 食材明細水晶皮材料(30克/15個)西米(200g)玉米澱粉(50g)玉米油(2大匙)水(200g)餡料金沙奶黃餡(450g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金沙奶黃水晶月餅的做法步驟1、把西米,玉米澱粉放入大碗裏,加油和水泡2小時以上。2、揉成團。3、分15份。(每份約30-31克)。4、金沙奶黃餡分30克/個,15份...
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家常蟹黃晶燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常蟹黃晶燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小黃皮:12張蟹黃:1大匙內餡材料:120公克肥肉丁:60公克後腿肉丁:120公克香菇丁:40公克鹽:1/2匙太白粉:1/2小匙鮮雞粉:1/2大匙糖:1/2大匙胡椒粉:1小匙麻油:1大匙輔料具體步驟1.蝦仁洗淨去除腸泥,加入後腿肉丁、鹽及太白...
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水晶奶黃包怎麼做-水晶奶黃包的做法
  • 水晶奶黃包怎麼做-水晶奶黃包的做法

  • “好看又營養的奶黃包,既可以做早點,又可以做下午茶點,美食與美味同在。”食材明細主料澄粉(80克)糯米粉(40克)輔料奶黃餡(10個)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶奶黃包的做法步驟1、將澄粉與糯米粉混合在一起,加開水,邊加邊攪拌,和成麪糰。面不要一次加入,防止麪糰太稀,或者分次...
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黃水晶葡萄如何做簡單又好吃
  • 黃水晶葡萄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料紅薯:兩個蜂蜜:適量輔料萵筍葉:兩片具體步驟1.紅薯去死切厚片2.上鍋蒸熟3.正熟的紅薯捏成泥加入蜂蜜,分成小塊4.搓圓5.擺盤放上萵筍葉…成了...
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水晶湯圓的做法 晶瑩剔透的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做
  • 水晶湯圓的做法 晶瑩剔透的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做

  • “(用量僅供參考,製作前請先看Tips。A為餡料部位,這裏以黑芝麻餡為例。B為湯圓皮。)常見的湯圓皮,都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別,使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓,晶瑩剔透,餡料隱約可見,彷彿薄紗遮面的一位嬌俏美人。口感上,也要比普通湯圓更加Q彈爽滑許...
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黃豆芽炒水晶粉怎麼做-黃豆芽炒水晶粉的做法
  • 黃豆芽炒水晶粉怎麼做-黃豆芽炒水晶粉的做法

  • “微辣,鹹鮮,芽香粉滑,超級下飯。”食材明細主料黃豆芽(適量)水晶粉(一袋)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)香辣醬(半勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽炒水晶粉的做法步驟1、黃豆芽洗淨。2、水晶粉開水焯軟撈出。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,麻椒,乾紅辣椒炒...
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水晶奶黃包如何做簡單又好吃
  • 水晶奶黃包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料奶黃餡原料:雞蛋一個,澄粉:15g水晶皮原料:澄粉:67g輔料具體步驟1.把澄粉67克,生粉17克,加入熱水70克攪拌成團,然後再加入色拉油5元揉圓,蓋保鮮膜備用。2.黃油室温軟化,40克白糖分三次加入,打發。3.分三次加入雞蛋,攪...
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