![清炒薺菜怎麼做-清炒薺菜的做法]( "清炒薺菜怎麼做-清炒薺菜的做法")
- 食材明細主料薺菜（適量）輔料豬油（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒薺菜的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油（豬油）。3、倒入薺菜。4、加鹽糖炒至斷生。5、出鍋前加味精調味。6、成品。...
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![家常清炒荸薺如何做簡單又好吃]( "家常清炒荸薺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘偶爾一次在朋友家，吃到一次新鮮玩意，叫做荸薺，感覺從來沒見過，剝開是一瓣一瓣的，青紅椒切絲，隨便一下做出來的家常清炒荸薺，感覺味道很不錯，就像是炒大蒜瓣吃一樣的，就是不像大蒜有濃郁的蒜味。特地和朋友學回來教...
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![薺菜炒年糕的做法 春天的薺菜最百搭——薺菜炒年糕 薺菜炒年糕怎麼做]( "薺菜炒年糕的做法 春天的薺菜最百搭——薺菜炒年糕 薺菜炒年糕怎麼做")
- 食材明細主料年糕（適量）薺菜（適量）輔料香菇（適量）雞胸肉（適量）剁椒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜炒年糕的做法步驟1、雞肉切絲，香菇切片，剁椒切段薺菜洗淨，焯水後擠幹切碎，(不必很碎)2、鍋裏倒油下薑片爆香，下肉絲炒到發白，盛出待用3、鍋裏少油，先放入剁椒段煸炒...
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![雞蛋炒薺菜怎麼做-雞蛋炒薺菜的做法]( "雞蛋炒薺菜怎麼做-雞蛋炒薺菜的做法")
- “雞蛋炒薺菜很簡單，這兩樣都不需要太多的調料，吃的就是雞蛋和薺菜本身的鮮美味”食材明細主料薺菜（適量）輔料雞蛋（2個）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒薺菜的做法步驟1、薺菜洗乾淨2、鍋里加水燒開，薺菜放水裏一燙馬上撈出，綠葉菜多少含有一點草酸，過...
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![薺菜炒雞蛋 的做法 【寧波】薺菜炒雞蛋 薺菜炒雞蛋 怎麼做]( "薺菜炒雞蛋 的做法 【寧波】薺菜炒雞蛋 薺菜炒雞蛋 怎麼做")
- “薺菜炒雞蛋是很家常的一道菜，不僅營養豐富，操作簡單，而且很好吃哦。。。”食材明細主料薺菜（80克）雞蛋（2只）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜炒雞蛋的做法步驟1、食材：薺菜（已洗淨）、雞蛋（已打入碗中）2、將已洗淨的薺菜放在案板上切碎。3、隨後，將切好的薺菜...
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![芹菜炒荸薺怎麼做-芹菜炒荸薺的做法]( "芹菜炒荸薺怎麼做-芹菜炒荸薺的做法")
- 食材明細主料芹菜（4株）荸薺（7個）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒荸薺的做法步驟1、食材：芹菜2、荸薺（已清洗去皮）3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將已去皮的荸薺放在案板上切成片，待用。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜...
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![清爽的薺菜肉絲炒年糕如何做簡單又好吃]( "清爽的薺菜肉絲炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦豬肉：60g薺菜：100g年糕：300輔料葱：適量具體步驟1.薺菜去根去黃葉後洗淨切碎.2.豬肉切成絲加葱末、一小勺料酒和少許幹澱粉拌勻.3.熱鍋入油,油温後入豬肉絲煸炒至顏色變白盛出備用.4.另放少許油入鍋煸炒...
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![雞蛋皮炒薺薺菜如何做簡單又好吃]( "雞蛋皮炒薺薺菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料薺薺菜：300雞蛋：2個食鹽：1小茶匙輔料具體步驟1.薺菜摘洗淨，控幹，切碎備用；準備兩個雞蛋。2.將雞蛋兩個磕入碗中，加一小茶匙鹽，攪拌均勻。3.熱鍋上油，將切好的薺薺菜倒入，中小火炒熟；煎好裝盤。烹飪技巧薺菜,別名護生...
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![薺菜炒蛋怎麼做-薺菜炒蛋的做法]( "薺菜炒蛋怎麼做-薺菜炒蛋的做法")
- “三月三薺菜賽仙丹😄。”食材明細主料薺菜（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜炒蛋的做法步驟1、薺菜清洗乾淨。2、焯水撈出用冷水沖洗，擠幹水。3、切細。4、碗中打入雞蛋。5、把薺菜加入蛋液中攪拌均勻，加入少許鹽。6、鍋中熱油倒入薺菜蛋液...
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![油渣炒薺菜怎麼做-油渣炒薺菜的做法]( "油渣炒薺菜怎麼做-油渣炒薺菜的做法")
- 食材明細主料薺菜（適量）輔料油渣（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒薺菜的做法步驟1、焯好的薺菜切碎備用。2、油渣備好。3、熱鍋入適量油渣及豬油。4、放入薺菜翻炒一分鐘，加入適量鹽，雞精調味即可。5、即將出鍋裝盤。6、成品圖。小竅門...
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![薺菜清洗方法]( "薺菜清洗方法")
- 將薺菜的老葉和髒東西去除，保留根部，用流動的水沖洗，再用淡鹽水浸泡20分鐘，用清水沖洗乾淨即可。薺菜可以用於製作薺菜炒雞蛋、薺菜豆腐湯、薺菜圓子等美食。保存薺菜時，可以將薺菜清洗乾淨，沸水下鍋煮一分鐘，撈出放在冷水中過涼，擠幹水分放在冰箱冷凍存放。...
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![薺菜炒年糕的做法 【上海】薺菜炒年糕 薺菜炒年糕怎麼做]( "薺菜炒年糕的做法 【上海】薺菜炒年糕 薺菜炒年糕怎麼做")
- “年糕的吃法比較多樣，白菜年糕湯，蟹炒年糕，或者加點糯米圓子，糖桂花燒成甜點，這樣加點薺菜，肉絲，筍片炒出的年糕也有不同的風味，鮮香軟糯，冬筍爽脆，年糕Q彈，即可當主食，也可做佐餐小菜。”食材明細主料切片年糕（100克）薺菜（100克）冬筍（1只）精肉（50克）生薑（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）白糖...
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![清汆薺菜驢肉丸怎麼做-清汆薺菜驢肉丸的做法]( "清汆薺菜驢肉丸怎麼做-清汆薺菜驢肉丸的做法")
- “驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有着良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。”食材明細主料驢肉（100g）薺菜（適量）輔料清水（若干）調料食鹽（小許）生抽...
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![酸菜炒荸薺的做法 下飯菜--酸菜炒荸薺 酸菜炒荸薺怎麼做]( "酸菜炒荸薺的做法 下飯菜--酸菜炒荸薺 酸菜炒荸薺怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（200g）荸薺（150g）輔料五花肉（200g）配料幹辣椒（適量）食用油（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒荸薺的做法步驟1、準備食材：酸菜、荸薺、五花肉（我用的是家裏剩的紅燒肉）2、荸薺、五花肉切片；酸菜、幹辣椒切碎。3、冷鍋冷油、小火，鍋中倒入少量油熬肥...
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![薺菜餛飩的做法 清香鮮美---薺菜餛飩 薺菜餛飩怎麼做]( "薺菜餛飩的做法 清香鮮美---薺菜餛飩 薺菜餛飩怎麼做")
- “薺菜豬肉剁作餡，包大餛飩，一咬開餡滿嘴噙香。餡如翡翠，綿軟不膩，滿屋子都瀰漫着一股清香，沁人心脾。這是來自春天裏泥土深處純天然的清香，這是大自然對我們的恩賜。”食材明細主料豬肉餡（300克）輔料薺菜（100克）葱末（少許）薑末（少許）食用油（2勺）餛飩皮（1疊）配料生抽（2勺）鹽（適量）清淡（口味）煮（工...
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![薺菜難清洗嗎]( "薺菜難清洗嗎")
- 不難。薺菜屬於野菜一類，採摘來的薺菜不用去除根部，直接將薺菜用流水清洗掉縫隙間的泥沙，在用調好的淡鹽水在盆中浸泡15分鐘左右，在撈出用流水沖洗乾淨，瀝乾水分。如需要保存薺菜，需將薺菜表面的水分完全晾乾，在裝入保鮮盒裏放入冰箱保存。...
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![菜心炒荸薺怎麼做-菜心炒荸薺的做法]( "菜心炒荸薺怎麼做-菜心炒荸薺的做法")
- “鮮嫩碧綠的菜心搭配着清甜潔白的荸薺，享受一份春天的美味！”食材明細主料菜心（適量）荸薺（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜心炒荸薺的做法步驟1、菜心洗淨。2、切好。3、荸薺清洗乾淨。4、去皮切片。5、鍋中放油燒熱，先後放入菜梗、菜葉翻炒。6、放入...
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![素炒薺菜怎麼做-素炒薺菜的做法]( "素炒薺菜怎麼做-素炒薺菜的做法")
- 食材明細主料薺菜（適量）輔料葱（適量）調料蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒薺菜的做法步驟1、薺菜清洗備用。2、鍋中熱油煸炒薺菜。3、加入清水煮沸。4、加入蠔油鹽調味。5、裝盤。...
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![薺菜炒年糕怎麼做-薺菜炒年糕的做法]( "薺菜炒年糕怎麼做-薺菜炒年糕的做法")
- “原料：薺菜150G年糕2條五香薰幹4塊調味料：色拉油50G鹽適量味精適量（可加可不加）做法：1把薺菜去掉老葉與根部，清洗乾淨後切成碎末備用，五香薰幹切成細條備用2年糕切片備用3用一鍋，加水燒開，放入年糕焯水，焯水時間不要過長，然後撈出4鍋裏倒入色拉油，趁熱後放入薰乾煸炒一會5放入薺菜碎...
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![清炒荸薺如何做簡單又好吃]( "清炒荸薺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘荸薺是一種南方的水產食物，吃起來口感甜脆，而且營養豐富。很多人都將荸薺作為一種水果來生吃味道非常棒。今天做的是清炒荸薺，因為荸薺口感比較甜脆，因此不用放什麼配料自有一種香甜的味道，喜歡的朋友可以跟着...
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![清香的薺菜炒冬筍如何做簡單又好吃]( "清香的薺菜炒冬筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘薺菜是一種生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培，非常生命力強的一種植物在中國各省區均有分佈。薺菜可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，薺菜用來做菜也是非常美味的，而冬筍脆脆的口感和它混在一起做成的這道...
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![清炒荸薺木耳怎麼做-清炒荸薺木耳的做法]( "清炒荸薺木耳怎麼做-清炒荸薺木耳的做法")
- “荸薺肉質白嫩，醇甘清香，甘美爽口，受人喜愛。它營養豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪，以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。同時又有藥用價值；中醫學認為荸薺可消食散積，除胸中實熱，治五中噎嗝，消渴黃疸與消熱生津，解毒開胃，潤肺化痰，益氣退翳明目等功效。木耳具有益氣、潤肺、補腦、涼...
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![冬筍炒薺菜怎麼做-冬筍炒薺菜的做法]( "冬筍炒薺菜怎麼做-冬筍炒薺菜的做法")
- 食材明細主料冬筍（1株）薺菜（435克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）冬筍炒薺菜的做法步驟1、食材：冬筍（已剝殼切去老根清洗）、薺菜（已洗淨）。2、將冬筍放在案板上切成粗一點絲。3、隨後，將切好的冬筍下入清水鍋中焯開6分鐘後撈出。4、接着，將薺菜下入沸水中焯一...
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![薺菜炒雞蛋怎麼做-薺菜炒雞蛋的做法]( "薺菜炒雞蛋怎麼做-薺菜炒雞蛋的做法")
- “春天的薺菜鮮嫩清香，搭配雞蛋簡單炒炒即是美味～”食材明細主料薺菜（適量）雞蛋（兩個）輔料豬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薺菜炒雞蛋的做法步驟1、提前焯水的薺菜備用。2、切碎備用。3、雞蛋備用。4、薺菜放入碗中，雞蛋打入，調入適量鹽攪勻。5、熱鍋入豬油，倒入...
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![薺菜炒飯怎麼做-薺菜炒飯的做法]( "薺菜炒飯怎麼做-薺菜炒飯的做法")
- “薺菜是來自春天的美食。有一種特殊的香味，把它和火腿腸配不僅顏色鮮豔，而且口感搭配很好，和米飯一起炒着吃，特別的美味。”食材明細主料薺菜（一把）輔料火腿腸（一根）米飯（一碗）小葱（一根）調料菜籽油（一匙）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜炒飯的做法步驟1、準備一...
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味味甜
