![醃菜薹燒黃魚的做法 醃菜薹（上海話：菜ji）燒黃魚 醃菜薹燒黃魚怎麼做]( "醃菜薹燒黃魚的做法 醃菜薹（上海話：菜ji）燒黃魚 醃菜薹燒黃魚怎麼做")
- “其實感覺這菜應該叫：身首異處！😄”食材明細主料姜（五、六片）大黃魚（一條）醃菜薹（一把）辣椒幹（5、6個）輔料雞精（少許）糖（少許）油（多點）白酒（少許）黃酒（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃菜薹燒黃魚的做法步驟1、🐠從買回來就立刻處理了，肉劃幾刀，放白酒、鹽、薑片！（最好是薑蓉）所有料要將...
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![韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法]( "韭菜薹炒魷魚怎麼做-韭菜薹炒魷魚的做法")
- “韭菜薹有的地方叫韭菜花，食用能生津開胃，增強食慾，促進消化。”食材明細主料韭菜薹（適量）魷魚須（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒魷魚的做法步驟1、原料清洗乾淨2、韭薹和魷魚切小段，姜切末，幹辣椒切碎。3、鍋中放...
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![好吃的醃菜燒大黃魚如何做簡單又好吃]( "好吃的醃菜燒大黃魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大黃魚由於其本身營養豐富包括蛋白質，維生素，微量元素在內，已成為中國老百姓餐桌上的佼佼者，特別適合老年人食用，因為它滋補效果一流。它本身含有的微量元素硒，使它有足夠的能力對抗疾病。和醃菜搭配組合成的我...
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![上海風味小黃魚春捲的做法 年夜飯新年菜（21）上海風味～小黃魚春捲 上海風味小黃魚春捲怎麼做]( "上海風味小黃魚春捲的做法 年夜飯新年菜（21）上海風味～小黃魚春捲 上海風味小黃魚春捲怎麼做")
- “這盤上海特色黃魚春捲，一口咬下，滿滿的都是過年的味道。”食材明細主料小黃魚（5個）葱（適量）料酒（1勺）香醋（1勺）薑末（少許）白糖（少許）生抽（1小勺）春捲皮（15張）姜（適量）輔料胡椒粉（少許）調料香葱（1根）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）上海風味小黃魚春捲的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨。2、小黃魚...
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![雪菜燒黃魚怎麼做-雪菜燒黃魚的做法]( "雪菜燒黃魚怎麼做-雪菜燒黃魚的做法")
- 食材明細主料黃魚（6條）雪菜（1包）輔料大蒜（3瓣）小葱（幾根）辣椒（1個）黃酒（3-4勺）白糖（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪菜燒黃魚的做法步驟1、黃魚洗乾淨瀝乾水分，如果是有腥味的話先放黃酒每一面醃製5-8分鐘，新鮮的話可以不用黃酒醃製這一步。2、雪菜一包。3、葱、蒜、辣椒備好。4...
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![醬油蒜薹醃黃瓜怎麼做-醬油蒜薹醃黃瓜的做法]( "醬油蒜薹醃黃瓜怎麼做-醬油蒜薹醃黃瓜的做法")
- “家常小菜，自己做的衞生健康，喝粥.米飯都是不錯的搭檔。”食材明細主料黃瓜（一根）蒜薹（適量）辣椒（一個）輔料薑片（適量）調料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬油蒜薹醃黃瓜的做法步驟1、食材清洗乾淨，控幹水分。2、撒鹽拌勻。3、醃...
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![上海酸菜魚排行榜]( "上海酸菜魚排行榜")
- 酸菜魚逐漸受到越來越多消費者的喜愛和青睞，不僅味道鮮美，而且口味多樣，現在市面上的酸菜魚店也越來越多，不同酸菜魚品牌的經營情況也是不同的，加盟商如果有興趣加盟酸菜魚行業的話可以選擇一個合適的品牌加盟。下面，小編將為大家分析上海酸菜魚排行榜上的品牌哪家好。上海酸菜...
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![醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法]( "醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法")
- “上次有美食家的朋友説，想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃，醃醃菜和四川的泡菜一樣，做法多種多樣。可以用來做：臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚，是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味，和泡菜煮出來的味道是不一樣的。這次是上週六就做了的，一直沒時間放出來，今...
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![上海菜飯的做法 上海菜飯——改良版 上海菜飯怎麼做]( "上海菜飯的做法 上海菜飯——改良版 上海菜飯怎麼做")
- “在我心裏，上海菜飯同上海燒賣一樣…..令人難忘，O(∩_∩)O哈哈~..上海菜飯是加鹹肉或豬油的，但也會做純青菜版的。喜歡綠綠的青菜，青菜可以最後放進米飯裏，喜歡濃郁的菜香，青菜就和米飯一起燜。”食材明細主料大米（適量）青菜（適量）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗...
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![上海醃竹鮮怎麼做-上海醃竹鮮的做法]( "上海醃竹鮮怎麼做-上海醃竹鮮的做法")
- “適合冬天吃的一道菜，燙味鮮美，色澤美觀。春筍的鮮味加上豬手的軟嫩。”食材明細主料豬手（1個）鹹肉（500克）春筍（300克）千張結（200克）輔料菜心（1顆）鹽（3克）味精（2克）雞粉（2克）豆油（10克）雞汁（3克）姜（1塊）鹹鮮（口味）三刻鐘（耗時）普通（難度）上海醃竹鮮的做法步驟1、豬手改刀3釐米大小的塊，鹹肉2釐米正方形...
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![酸菜燒黃花魚怎麼做-酸菜燒黃花魚的做法]( "酸菜燒黃花魚怎麼做-酸菜燒黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（一條）酸菜（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）香菜（少許）調料油（適量）黃豆醬（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜燒黃花魚的做法步驟1、處理好的黃花魚清洗乾淨用廚房紙吸乾水分，備姜，蒜。2、酸菜已炒過。3、黃花魚沾一層薄薄的生粉。4、熱鍋放油，把魚放入中小火煎制。...
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![上海菜飯的做法 【上海】上海菜飯 上海菜飯怎麼做]( "上海菜飯的做法 【上海】上海菜飯 上海菜飯怎麼做")
- “上海菜飯用上海話來説是“鹹酸飯”，是上海每家每户都喜愛的美食，而且這裏一定要用上海青菜、鹹肉，最要緊的一定要用豬油，那個味道真的是好香啊。。。朋友家自己種的青菜，我特意要了一大袋子，臉皮也真夠厚的我，哈哈。。之前做蛋黃酥還留了好多豬油，正好派上用場，這可是上海菜飯的...
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![鹹菜燒黃魚怎麼做-鹹菜燒黃魚的做法]( "鹹菜燒黃魚怎麼做-鹹菜燒黃魚的做法")
- “在我的家鄉有種鹹菜，冬天整棵醃製的青菜，一棵就是一把，也叫把子菜，過年的時候會加芋頭，豆製品什麼的燒成小菜，把子菜吃口很脆，就算加點葱，姜炒炒也是很香的佐粥小菜，用來燒魚那是最好不過的，鮮，鮮，還是鮮！”食材明細主料黃魚（2條）鹹菜（1把）輔料白糖（適量）葱（適量）姜（1塊）老抽（1大勺）生抽（1大勺）料...
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![海底撈上湯酸菜魚怎麼做-海底撈上湯酸菜魚的做法]( "海底撈上湯酸菜魚怎麼做-海底撈上湯酸菜魚的做法")
- “最近想吃酸菜魚了於是趁中午午休時間去買了一條大草魚重量足夠4-5人分享了海底撈的上湯底料晚上下班回家就迫不及待的清理魚刀工不是很好削魚片折騰死了”食材明細主料草魚（4斤）酸菜（適量）泡椒（適量）輔料醃魚粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅辣椒（適量）生薑（適量）蒜子（適量）微辣（口味）燒（工藝）半...
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![紅燒黃魚的做法 【魯菜】--紅燒黃魚 紅燒黃魚怎麼做]( "紅燒黃魚的做法 【魯菜】--紅燒黃魚 紅燒黃魚怎麼做")
- 食材明細主料黃花魚（1條）輔料紅椒（1個）麪粉（20克）香菜（1棵）配料葱（15克）姜（10克）蒜（5瓣）花生油（30毫升）料酒（20毫升）白糖（30克）醋（25毫升）老抽（5毫升）生抽（10毫升）鹽（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒黃魚的做法步驟1、先將黃魚洗淨，去鱗。2、去掉內臟，一面斜切三刀...
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![紅燒肉是上海菜嗎]( "紅燒肉是上海菜嗎")
- 很多上海人都非常喜歡吃的一道家常菜，叫做紅燒肉。它吃上去微微帶甜，肥而不膩入口即化，特別的美味。那麼紅燒肉是上海菜嗎？它的起源到底在哪兒呢？今天就帶着大家一起來了解一下紅燒肉的淵源。一、紅燒肉是上海菜嗎是其實紅燒肉屬於上海菜，但是在南方地區，各個地方的紅燒肉口味以...
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![酸菜燒海鱸魚的做法 小伎倆讓【酸菜燒海鱸魚】味美無腥 酸菜燒海鱸魚怎麼做]( "酸菜燒海鱸魚的做法 小伎倆讓【酸菜燒海鱸魚】味美無腥 酸菜燒海鱸魚怎麼做")
- 食材明細主料鱸魚（1條）輔料泡蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）魚酸菜（適量）二鍋頭酒（適量）雞精（適量）蒜苗（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚一條，用刀背剃去魚鱗，不要用刀刃剃鱗，小心失手傷到自己。用雙筷子經魚嘴從魚鰓上方穿過，再壓住魚鰓插入魚肚中，要插...
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![雪菜燒黃花魚怎麼做-雪菜燒黃花魚的做法]( "雪菜燒黃花魚怎麼做-雪菜燒黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（一條）輔料雪菜（適量）薑末（適量）白糖（少許）調料豬油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚刮洗乾淨，加入適量鹽，黃酒，薑末醃製十分鐘。2、把醃出的湯汁瀝乾備用。3、雪菜備用。4、熱鍋入豬油，放入醃好的黃花魚煎至兩...
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![上海菜屬於哪個菜系-上海最正宗的上海菜]( "上海菜屬於哪個菜系-上海最正宗的上海菜")
- 上海菜就是指主要流行於上海地區的菜。上海菜又稱為滬菜或者是本幫菜，本幫也就是指本地的意思。上海菜是我國江南地區各大菜系的一個分支。由於南方人喜歡吃甜食，因此而上海菜在製作的過程中也喜歡用糖。那麼上海最正宗的上海菜有哪些呢?今天這篇文章就來和大家説一説這個...
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![上海酸菜魚加盟店排行榜 上海酸菜魚加盟十大品牌 上海酸菜魚加盟店哪家好]( "上海酸菜魚加盟店排行榜 上海酸菜魚加盟十大品牌 上海酸菜魚加盟店哪家好")
- 上海酸菜魚加盟店排行榜在上海，現在越來越多的年輕人都投身於創業之中，因為創業能讓自己的時間不受約束，同時還能豐富自己，提升自己的能力，因此如果在當地創業的話。那麼可以選擇開一家酸菜魚店。酸菜魚在當地的消費市場前景非常好，所以現在開店也是一個非常好的時機，如果你正在...
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![雪菜燒小黃魚怎麼做-雪菜燒小黃魚的做法]( "雪菜燒小黃魚怎麼做-雪菜燒小黃魚的做法")
- “今天做道傳統的江浙名菜，雪菜燒小黃魚，此菜鮮鹹適口，香濃味美，家常菜，我一直堅持原汁原味，只要食材新鮮，無需過多調料，一如今天的雪菜燒黃魚！”食材明細主料雪菜（150g）輔料小黃魚（4條）葱（1根）蒜（6瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）雪菜燒小黃魚的做法步驟1、食材，新鮮小黃魚，雪裏蕻2、...
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![上海汁味紅燒魚怎麼做-上海汁味紅燒魚的做法]( "上海汁味紅燒魚怎麼做-上海汁味紅燒魚的做法")
- “上海菜的特色是濃油赤醬，不用炒糖色也可以做出好吃的紅燒菜。今天就分享一道紅燒魚。”食材明細主料青魚（300克）青豆（50克）生薑（10克）小葱（5克）調料味達美臻品料酒（30毫升）味達美冰糖紅燒汁（50克）水（200毫升）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海汁味紅燒魚的做法步驟1、準備食材：青魚...
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![鹹鮮醃菜燒大黃魚如何做簡單又好吃]( "鹹鮮醃菜燒大黃魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘現在人們生活水平提高，總會少不了對食物的追求，醃菜雖然是很普通的食材，卻是不錯的配料。在大魚大肉的日子，就是少了醃菜的搭配。醃菜燒大黃魚更是美好的食材搭配，這才是才是真正的居家生活。一談醃菜就會有很...
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![黃花菜燒鯽魚怎麼做-黃花菜燒鯽魚的做法]( "黃花菜燒鯽魚怎麼做-黃花菜燒鯽魚的做法")
- “鯽魚老是做紅燒的，有點吃膩了，放點黃花菜，搭配一下，挺好吃的，黃花菜有了魚的鮮味。黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，夏天吃吃也挺好的。”食材明細主料鯽魚（一條）黃花菜（100g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單...
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![酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做]( "酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做")
- “雪菜黃魚面是我們上海人最愛的一碗帶有魚肉的麪點，我喜歡酸菜，所以用酸菜代替了雪菜，湯是鮮辣的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝湯的，黃魚一點也不腥氣，不出家門也能享受美味無比的麪點，趕緊試試吧。”食材明細主料黃魚（450克）酸菜（50克）麪條（350克）輔料油（30毫升）小葱（少許）白胡椒粉（少許）料酒...
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味味甜
