當前位置:味味甜 >

關於芋香蛋湯的做法的餐飲百科

芋香蛋湯怎麼做-芋香蛋湯的做法
  • 芋香蛋湯怎麼做-芋香蛋湯的做法

  • 食材明細主料芋頭絲(250克)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)香葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋香蛋湯的做法步驟1、香芋絲2、蛋液3、燒油,下入香芋絲油炸4、炸脆5、待用6、油倒出,利用炸香芋的鍋放清水或高湯燒開7、倒進蛋液8、攪勻9、放鹽10、放進炸好的香芋絲...
  • 32692
香芋排骨湯怎麼做-香芋排骨湯的做法
  • 香芋排骨湯怎麼做-香芋排骨湯的做法

  • “從小愛喝芋頭湯,特別是加了香葱的,奶白的湯,香糯的芋頭,特別的好喝。每次媽媽做這個湯的時候,喝着湯就是倍感幸福的事,如今天加了排骨,營養更豐富,粗細搭配更棒哦。食材:荔浦芋頭半個、排骨適量。輔料:姜、香葱、精鹽、香油各適量。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)排骨(適量)輔料姜(適量...
  • 14018
芋圓蛋花湯怎麼做-芋圓蛋花湯的做法
  • 芋圓蛋花湯怎麼做-芋圓蛋花湯的做法

  • “早餐吃點湯湯水水,很有食慾的樣子,不信你試試。”食材明細主料芋圓(適量)雞蛋(2只)老米酒(適量)輔料枸杞(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋圓蛋花湯的做法步驟1、芋圓。2、雞蛋。3、老米酒。4、小奶鍋裏燒水。5、倒入芋圓老米酒。6、加入白糖。7、倒入蛋液。8、...
  • 27438
葱香芋頭湯的做法 葱香芋頭湯——家常小菜 葱香芋頭湯怎麼做
  • 葱香芋頭湯的做法 葱香芋頭湯——家常小菜 葱香芋頭湯怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香芋頭湯的做法步驟1、材料準備好2、將芋頭去皮洗乾淨,切成片;香葱洗乾淨,切成碎葱。放入一旁備用3、炒鍋裏放入適量的油,油温全熟,將切好的芋頭片放入炒鍋裏,翻炒2到3分鐘。4、煮鍋裏放入適...
  • 12295
香芋蛋黃酥怎麼做-香芋蛋黃酥的做法
  • 香芋蛋黃酥怎麼做-香芋蛋黃酥的做法

  • “愛做美食的好處,也就是想吃什麼不用一定等到節日,中秋節雖然沒到,但是想吃蛋黃酥也可以隨時做。去年用豬油做了抹茶酥和紫薯酥,結果過了一個多星期,突然發現自己多出了雙下巴,這增肥效果也太立刻見效了。所以,這次用色拉油來做,不用擔心熱量高,而且用色拉油做出來的蛋黃酥,也挺有...
  • 9111
白菜香芋湯怎麼做-白菜香芋湯的做法
  • 白菜香芋湯怎麼做-白菜香芋湯的做法

  • “每年吃芋頭的季節,我都喜歡用芋頭與白菜一起煮湯,煮出來的湯不但帶有芋頭的香味,而且還有一些芋頭的澱粉或融在湯裏,或裹在白菜葉裏,吃着粉粉的還有白菜的清甜味。”食材明細主料香芋(250克)白菜(250克)輔料香油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜香芋湯...
  • 10104
香芋蛋糕卷怎麼做-香芋蛋糕卷的做法
  • 香芋蛋糕卷怎麼做-香芋蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕(1快)輔料香芋餡(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋蛋糕卷的做法步驟1、戚風蛋糕一塊(過程參照菜譜)。2、邊上斜切一刀(不要切斷)。3、抹上香芋餡。4、捲起放入冰箱冷藏。5、切片成品。6、成品。7、成品。8、成品。...
  • 27209
香葱小芋湯怎麼做-香葱小芋湯的做法
  • 香葱小芋湯怎麼做-香葱小芋湯的做法

  • “香葱小芋湯,是廣東客家的一種小湯做法。自從上次做了菜心芋湯,回味無窮。今天下班回來晚了,沒有買菜,再陽台上扒了幾個葱,把家裏小芋頭來煮熟,做了一款美味的香葱芋頭湯。粵菜就是簡簡單單,清淡好吃。”食材明細主料小芋頭(500克)香葱(100克)輔料花生油(3ml)鹽(3克)雞粉(1克)葱香(口味)煮(...
  • 13381
香芋雞湯煲怎麼做-香芋雞湯煲的做法
  • 香芋雞湯煲怎麼做-香芋雞湯煲的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(半個)輔料雞湯(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芋雞湯煲的做法步驟1、荔浦芋頭切薄片,可以切厚片,或者切丁,我急着吃飯,所以切成薄片。2、加入沒過芋頭片的雞湯即可,因為雞湯正好是現燉好的,所以我什麼料都不放了。3、大火5分鐘即可,因為砂...
  • 17772
雞爪香芋湯 怎麼做-雞爪香芋湯 的做法
  • 雞爪香芋湯 怎麼做-雞爪香芋湯 的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。【雞爪香芋湯】是一道非常簡單的家常菜,至於它的味道完全取決於自家的口味就可以了。。。”食材明細主料香芋(540克)雞爪(210克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
  • 6757
家常香芋湯怎麼做-家常香芋湯的做法
  • 家常香芋湯怎麼做-家常香芋湯的做法

  • 食材明細主料香芋(370克)油菜蕻(100克)鹹肉(70克)油豆腐(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常香芋湯的做法步驟1、食材:香芋(已去皮洗淨)、油菜蕻(已洗淨切開)、鹹肉(已切成片)、油豆腐2、將已去皮洗淨的香芋放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋...
  • 19178
香芋湯圓餅怎麼做-香芋湯圓餅的做法
  • 香芋湯圓餅怎麼做-香芋湯圓餅的做法

  • “湯圓我們一般都是煮着吃,但今天我卻想換個做法,將它煎成餅來吃。糯米粉合成光滑的麪糰,包入香甜的芋泥餡料,將它們團圓在一起,再按壓成餅,雙面粘上芝麻,最後放入鍋中煎熟即可。大家想問,這湯圓餅怎麼判斷熟了呢?那就是餅皮變為透明後,再將雙面煎一分鐘即可以。這香甜的香芋湯圓餅...
  • 11695
香芋雜蔬湯怎麼做-香芋雜蔬湯的做法
  • 香芋雜蔬湯怎麼做-香芋雜蔬湯的做法

  • 食材明細主料五花肉(50g)木耳(半把)芋頭(小半個)輔料生抽(1勺)香菜(1顆)香葱(1顆)薑末(適量)鹹蘿蔔乾(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋雜蔬湯的做法步驟1、準備食材,五花肉切片,香芋切塊,木耳切絲,鹹蘿蔔乾和生薑切末。2、炒鍋燒熱下少許油,將五花肉煸炒至焦黃,放入薑末和木耳絲翻炒...
  • 26458
香芋雞湯怎麼做-香芋雞湯的做法
  • 香芋雞湯怎麼做-香芋雞湯的做法

  • “香芋--啟東的特色菜據説清代香芋從美洲引入我國種植,海門、啟東一帶氣候、土壤最土壤最適宜香芋繁殖生長,成為當地名菜.有香芋燒竹雞、香芋燒茶幹、涼拌熟香芋等佳餚。明清時上海、江蘇地區已將香芋視為珍品。1504年上海縣明代舊籍稱,香芋形似馬鈴薯,果濃香,因馬鈴薯在上海...
  • 24513
鹹蛋香芋怎麼做-鹹蛋香芋的做法
  • 鹹蛋香芋怎麼做-鹹蛋香芋的做法

  • “再平凡的食材,遇上鹹蛋黃都能出彩。”食材明細主料香芋(100g)輔料鹹蛋黃(5個)料酒(1匙)精鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋香芋的做法步驟1、用朋友圈瘋傳的方法醃的鹹蛋黃。2、滴上料酒,隔水蒸熟。3、趁熱碾碎。4、香芋切條。5、準備一鍋水,加精鹽、倒香芋焯熟。6、...
  • 26787
魔芋番茄蛋湯怎麼做-魔芋番茄蛋湯的做法
  • 魔芋番茄蛋湯怎麼做-魔芋番茄蛋湯的做法

  • “魔芋番茄蛋湯,一道簡單又快手的開胃湯,熱量低,喝上一大碗也不愁會長肉,還能補充維C,出鍋前加上少許香菜和少許生抽,這樣就更加鮮美開胃。湯里加了魔芋,這樣吃起來填飽了肚子又不用擔心會長肉,特別是晚上喝一碗這個,不吃米飯也不覺得肚子餓,非常適合愛美的親。”食材明細主料魔芋(2...
  • 6888
紫菜香芋湯怎麼做-紫菜香芋湯的做法
  • 紫菜香芋湯怎麼做-紫菜香芋湯的做法

  • 食材明細主料香芋(205克)紫菜(2克)輔料葱花(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜香芋湯的做法步驟1、材料:香芋、紫菜、葱花2、將香芋去皮洗淨、撈出。3、放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香芋翻炒翻炒。5、隨後,加入一些清水...
  • 15357
芋頭香葱湯怎麼做-芋頭香葱湯的做法
  • 芋頭香葱湯怎麼做-芋頭香葱湯的做法

  • “芋頭香糯粉面入口即化,香葱的清香,一道很清淡的湯品。”食材明細主料芋頭(適量)香葱(少許)輔料鹽(少許)蒜末(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭香葱湯的做法步驟1、備好食材:用油煎過的芋頭,香葱,蒜末。2、鍋中加入水煮開。3、放入芋頭,蒜末繼續煮3-5分鐘左右(以芋頭煮軟熟...
  • 9742
香芋豆湯飯怎麼做-香芋豆湯飯的做法
  • 香芋豆湯飯怎麼做-香芋豆湯飯的做法

  • “正宗的豆湯飯是要用白豌豆,我沒有白豌豆,所以就地取材用了紅芸豆和小紅豆,做了一道簡單非正宗的豆湯飯。”食材明細主料香芋(個)大米(1.5杯)紅芸豆(半杯)小紅豆(半杯)輔料食鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芋豆湯飯的做法步驟1、香芋去皮切塊,放入豬腳湯中,用電壓力鍋煮10...
  • 4225
香芋筒骨湯怎麼做-香芋筒骨湯的做法
  • 香芋筒骨湯怎麼做-香芋筒骨湯的做法

  • 食材明細主料筒骨(800克)香芋(475克)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香芋筒骨湯的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、香芋(已去皮清洗)、香葱。2、將香芋放在案板上切開。3、將筒骨下入高壓鍋中。4、接着,加適量的清水。5、加適量的料酒...
  • 21105
酸菜香芋湯怎麼做-酸菜香芋湯的做法
  • 酸菜香芋湯怎麼做-酸菜香芋湯的做法

  • 食材明細主料香芋(455克)酸菜(165克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜香芋湯的做法步驟1、食材:香芋、酸菜2、將香芋去皮洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將酸菜放在案板上切開,待用。5、將切好的香芋下入高壓鍋中。6、隨後,加入一些清水。7、蓋上蓋用...
  • 15808
香芋蛋餅怎麼做-香芋蛋餅的做法
  • 香芋蛋餅怎麼做-香芋蛋餅的做法

  • 食材明細主料芋頭(1塊)雞蛋(2枚)麪粉(20g)玉米澱粉(5g)輔料酵母(2g)小蘇打(適量)調料糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香芋蛋餅的做法步驟1、芋頭蒸熟。2、加入糖雞蛋用叉子碾碎芋頭。3、加入麪粉和澱粉,麪粉澱粉比例4:1。4、加小蘇打。5、加酵母拌勻,醒發20分鐘。6、鍋熱倒油。...
  • 9562
香芋肉骨湯怎麼做-香芋肉骨湯的做法
  • 香芋肉骨湯怎麼做-香芋肉骨湯的做法

  • 食材明細主料香芋(410克)肉骨(565克)輔料葱花(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋肉骨湯的做法步驟1、食材:香芋、肉骨(已焯水)、葱花2、將香芋去皮洗淨。3、放在案板上切開。4、隨後,將切好的香芋和已焯水的肉骨下入高壓鍋中。5、接着,加適量的料酒。6、加入...
  • 16693
香芋蒸蛋的做法 懶人做菜-香芋蒸蛋 香芋蒸蛋怎麼做
  • 香芋蒸蛋的做法 懶人做菜-香芋蒸蛋 香芋蒸蛋怎麼做

  • “懶人就做懶人的菜,不多説,上圖吧。”食材明細主料香芋(2個)雞蛋(1個)輔料鹽(若干)油(若干)味素(若干)香葱(若干)香菜(若干)辣椒(若干)胡椒(若干)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋蒸蛋的做法步驟1、準備好食材,香芋兩個,香葱若干,辣椒過油,雞蛋一個。2、將香芋去皮,切成絲,儘量不要太細,以免蒸...
  • 13412
豬蹄香芋湯怎麼做-豬蹄香芋湯的做法
  • 豬蹄香芋湯怎麼做-豬蹄香芋湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄(750g)香芋(5小個)姜(1片)冰糖(2顆)輔料鹽(適量)醋(1ml)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄香芋湯的做法步驟1、豬蹄洗乾淨用温水和醋泡半小時放着備用2、把香芋去皮,切厚片泡在水裏備用3、半小時後再次把豬蹄洗乾淨,砂鍋裏裝水,把豬蹄放進去加片姜,放點鹽,開火,大火燒...
  • 11061
專題