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關於鹹香長的餐飲百科

鹹香長麪包怎麼做-鹹香長麪包的做法
  • 鹹香長麪包怎麼做-鹹香長麪包的做法

  • “這是一款高仿版的“法棍”,口感上跟法棍完全不同,鹹香的口感,很有嚼勁,麪包的組織相當的好,關鍵是放的糖和油相當的少,很健康。配方來自曉廷愛烘焙”食材明細主料麪包粉(200克)水(120克)白砂糖(3克)鹽(4克)酵母(2.5克)輔料刷面用油(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹香長麪包的...
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香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做
  • 香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做

  • “鹹魚現在品種不是太多了,小時候最常買的就是鹹魚,因為太鹹又下飯,而且不貴,很受歡迎。我買的這種真的叫不出名字,有點像鯧魚,只有大刺,沒有小刺,所以在做香辣魚的時候儘量選擇沒有小刺的”食材明細主料鹹魚(500克)輔料姜蒜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)蠔油(適量)香醋(一小勺)花生油(適量)雞精(...
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熟的鹹鴨蛋能放多長時間
  • 熟的鹹鴨蛋能放多長時間

  • 4天-3個月。熟的鹹鴨蛋根據不同的保存方法,可以保存的時間不同。為了可以吃到新鮮的鹹鴨蛋,夏季儘量不要囤太多,否則不易保存,影響其新鮮度和口感。保存方法如下:1、夏季在常温的環境下保存,最多能放2天。2、如果煮熟的沒有破殼的鹹鴨蛋放進冰箱冷藏的話,可以放1個月左右。3、鴨...
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鹹鴨蛋怎樣保存時間長
  • 鹹鴨蛋怎樣保存時間長

  • 1、鹽水泡的鹹鴨蛋晾乾水分後放入冰箱的冷藏室內保存即可,大概可以放置5-7天,但不可保存過長時間會影響鹹鴨蛋的口感及食用價值。2、若是真空包裝的鹹鴨蛋隨便哪裏都可以存放,可以保存3-6個月,真空包裝避免了與空氣的接觸。3、温度適宜可以放置於常温下保存。...
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鹹鴨蛋煮時間煮多長為最好
  • 鹹鴨蛋煮時間煮多長為最好

  • 八分鐘左右。煮鹹鴨蛋的最佳時間一般在八分鐘左右,若想吃一些沒有完全熟透的鹹鴨蛋就可以減少煮鹹鴨蛋的時間,注意煮鹹鴨蛋時一定要保證水沒過沒一顆鹹鴨蛋,這樣才可以使鹹鴨蛋受熱均勻,比較容易煮熟,若放入的水過少煮鹹鴨蛋的時間就會過長。...
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熟的鹹鴨蛋怎麼保存時間長
  • 熟的鹹鴨蛋怎麼保存時間長

  • 5天至6個月。煮熟的鹹鴨蛋,放在冰箱冷藏保存,可以保存5-7天,經過真空包裝後,可以存放3-6個月。鹹鴨蛋是中國特色菜餚,是由新鮮的鴨蛋、食用鹽、白酒製作而成。醃製後的鹹鴨蛋需要放在陰涼的地方存放,這樣更利於鹹鴨蛋存儲。鹹鴨蛋可以煮着吃,蒸着吃,也可以用於炒制等。...
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鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做
  • 鹹香鴨腿的做法 鹹香鴨腿 鹹香鴨腿怎麼做

  • “市面上賣的鹹香肉類相信很多人都喜歡吃,我一直想嘗試自已做,但卻想不出如何才做出那種幹香的效果;鹹香鴨腿是用上了電烤箱低熱,加上吹熱風的功能,讓肉類有了幹香的效果,令鴨腿吃起來鹹香鹹香的,水份收至8成左右,肉質不會卡喉嚨,如外面買的一樣,兒子很喜歡,還特意去買了啤酒.........
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鹹鵝蛋怎樣保存時間長
  • 鹹鵝蛋怎樣保存時間長

  • 放入冰箱保存、放在通風乾燥處保存、真空保存。夏季天氣炎熱首選放入冰箱上層冷藏室內保存,注意不要冷凍,否則影響口感;冬季温度較低食物不易變質,可置於通風乾燥處密封保存;另外,真空保存也能夠延長食物保存時長,真空環境下微生物不易繁殖,鹹鵝蛋保存時間長。...
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鹹香的長豆角餅如何做簡單又好吃
  • 鹹香的長豆角餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘母親大人最喜歡做些餅之類的,今天剛剛摘回來的長豆角,可能有點多,用來炒菜分量太多,於是她又開始琢磨做長豆角餅,把長豆角融於麪粉中,再經過煎,煎到金黃色就可以食用,步驟很簡單,我覺得可以做甜的也可以做鹹的,當然...
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蒸生鹹雞蛋需要多長時間
  • 蒸生鹹雞蛋需要多長時間

  • 10分鐘。鹹雞蛋自己在家也可以製作,而且製作鹹雞蛋的方法是比較多的,可以用鹽水進行醃蛋,醃製之前需要把雞蛋洗乾淨,之後把洗好的雞蛋晾乾之後放進罈子中浸泡就可以了,用鹽水浸泡一般一個月左右的時間就可以食用了,也可以用白酒醃製,雞蛋洗乾淨之後在白酒中滾一下再裹上鹽,最後放...
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自家醃鹹菜多長時間可以吃
  • 自家醃鹹菜多長時間可以吃

  • 一週之後。在家醃製鹹菜和工廠流水線生產出來的鹹菜不一樣,需要醃製好放置一週後才可以食用,這是因為鹹菜在醃製後的會不斷的釋放亞硝酸亞,亞硝酸鹽的含量在第4-5天左右是最高的,之後會慢慢下降,所以,在家醃製的鹹菜不宜立刻食用。...
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生鹹鴨蛋怎麼保存時間長
  • 生鹹鴨蛋怎麼保存時間長

  • 1、將生的鹹鴨蛋放鍋裏煮熟,趁熱裝入食品袋中,放在陰涼的環境中存放,可以保存兩個月之久。沒有食品袋,也可以用保鮮膜代替。2、將生的鹹鴨蛋放在鹽水裏,但存放的時間不宜過長,以免鹹鴨蛋口感變得過鹹。放在鹽水中浸泡的鹹鴨蛋,煮好以後,可以放在已經冷卻好的鹽水中浸泡,這樣可以將...
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鹹鴨蛋蒸熟需要多長時間
  • 鹹鴨蛋蒸熟需要多長時間

  • 15-20分鐘。鹹鴨蛋是使用鴨蛋經過鹽、白酒的醃製後製作而成的,鹹鴨蛋可以自己醃製也可以購買醃製好的,但自己醃製的鹹鴨蛋必須要完全煮熟後才可以食用。蒸熟的鹹鴨蛋可以直接食用,也可以搭配清粥小菜一起食用淡化鴨蛋的鹹味。...
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鹹肉秀珍菇煮長瓜 怎麼做-鹹肉秀珍菇煮長瓜 的做法
  • 鹹肉秀珍菇煮長瓜 怎麼做-鹹肉秀珍菇煮長瓜 的做法

  • 食材明細主料長瓜(225克)鹹肉(50克)秀珍菇(120克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉秀珍菇煮長瓜的做法步驟1、食材:長瓜、鹹肉(已切)、秀珍菇(已清洗)2、將長瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的鹹肉和長瓜翻炒翻炒。5、接着,加適量的...
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煮熟鹹鴨蛋需要多長時間
  • 煮熟鹹鴨蛋需要多長時間

  • 8分鐘到15分鐘左右。正常情況下鹹鴨蛋只需要8分鐘左右就能夠煮熟,但鹹鴨蛋的個頭過大,可以適當的延長5到10分鐘左右的時間。煮鹹鴨蛋的時候需要熱水下鍋,和冷水在一起煮鹹鴨蛋的話,會延長煮熟的時間;另外煮鹹鴨蛋的水需要沒過鹹鴨蛋,水太少,會導致受熱不均勻出現半生不熟的情況...
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長腿蛸炒鹹菜的做法 “鹹菜”長腿蛸炒鹹菜 長腿蛸炒鹹菜怎麼做
  • 長腿蛸炒鹹菜的做法 “鹹菜”長腿蛸炒鹹菜 長腿蛸炒鹹菜怎麼做

  • “長腿蛸就是腿很長的章魚,通常用來炒食或者做餡料,做殺生章魚特別鮮美,鹹菜燒魚也別有一番風味呢。”食材明細主料長腿蛸(2個)鹹菜(150克)葱(20克)姜(小許)紅椒(小許)食鹽(小許)食用油(2湯匙)雞精(小許)生抽(10克)輔料香菜(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)長腿蛸炒鹹菜的做法步驟1、長腿...
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鹹蹄髈一般蒸多長時間
  • 鹹蹄髈一般蒸多長時間

  • 30分鐘左右。鹹蹄髈吃起來肥而不膩。若將整個蹄髈放入鍋中蒸,可以將蹄髈用刀在上面劃幾小刀,淋上醬油、料酒、味精等,方便入味。放入鍋中蒸大約三十分鐘即可。鹹蹄髈不僅可以蒸,還可以燉,放入配菜,燉到蹄髈熟了即可。若想要口感軟爛的,時間就需要長一點。...
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鹹燒白需要蒸多長時間
  • 鹹燒白需要蒸多長時間

  • 0.5-2小時。製作鹹燒白用高壓鍋蒸,需要蒸半個小時,普通鍋蒸需要蒸一至一個半小時,喜歡軟爛口感的鹹燒白也可以適當的延長蒸制的時間。鹹燒白也叫做燒白,是用帶皮五花肉、芽菜、醬油、食用鹽、白糖等食材蒸制而成的美食,沒有芽菜也可以用鹽菜代替。...
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鹹菜疙瘩長白毛如何解決
  • 鹹菜疙瘩長白毛如何解決

  • 蒸煮。鹹菜疙瘩如果鹹度不夠,長期放置會長出白色的小絨毛,這時候可以先把鹹菜疙瘩表面的白毛用刀片刮掉,然後把它放在蒸鍋裏面蒸煮,就能把絨毛消滅掉;之後再把鹹菜疙瘩進行密封保存,在密封罐裏面放足夠的鹽就能避免鹹菜疙瘩繼續長毛。...
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如何給鹹鴨蛋消毒-煮鹹鴨蛋需要多長時間
  • 如何給鹹鴨蛋消毒-煮鹹鴨蛋需要多長時間

  • 雞蛋鵝蛋鵪鶉蛋,最愛吃的鹹鴨蛋。鹹鴨蛋吃起來口感獨特,特別是醃的入味的、流油的鴨蛋黃讓人慾罷不能。鹹鴨蛋是一種讓人吃上頓想下頓的佐餐小菜,製作方法簡單好操作,烹飪起來也超級安全。但是,有很多人分辨不出鹹鴨蛋是否煮熟,那麼煮鹹鴨蛋需要多長時間呢?如何給鹹鴨蛋消毒呢?...
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鹹鴨蛋能保存多長時間-鹹鴨蛋煮多長時間
  • 鹹鴨蛋能保存多長時間-鹹鴨蛋煮多長時間

  • 鹹鴨蛋在生活中是十分常見的重要配料,那麼對於鹹鴨蛋煮多長時間?鹹鴨蛋能保存多長時間?也是需要去科普的,因為這些小知識對於我們的生活還是十分重要的,可能不經意間就運用上了小技巧。一、鹹鴨蛋煮多長時間煮鹹鴨蛋的時間是要根據環境去判斷的,如果用冷水煮鹹鴨蛋,時間相對而...
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自制鹹香花生醬-鹹香花生醬
  • 自制鹹香花生醬-鹹香花生醬

  • “花生又名落花生,屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生被人們譽為“植物肉”,含油量高達50%,品質優良,氣味清香。花生也是一味中藥,適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。這個花生醬是鹹香口味的,夾吐司超好吃,自己家做的總是衞生美味的!~”食材明細主料花生(150...
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鹹肉長瓜煮粉絲 怎麼做-鹹肉長瓜煮粉絲 的做法
  • 鹹肉長瓜煮粉絲 怎麼做-鹹肉長瓜煮粉絲 的做法

  • 食材明細主料鹹肉(65克)粉絲(50克)長瓜(180克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉長瓜煮粉絲的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、粉絲、長瓜(已去皮清洗切片)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的長瓜翻炒翻炒。4、然後,合入粉絲,加適量的清水...
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鹹香蛋餅的做法 軟綿綿——鹹香蛋餅 鹹香蛋餅怎麼做
  • 鹹香蛋餅的做法 軟綿綿——鹹香蛋餅 鹹香蛋餅怎麼做

  • “想吃蛋餅了,自己瞎倒持的。適合我和一樣淡口味的銀綿綿軟軟的,也適合小朋友和老年人吃麼麼麼麼麼。。。。沒有芝士,要不,,,,倒持出來的可能就是批薩了。嘿嘿”食材明細主料麪粉(7勺)雞蛋(3個)鮮奶(3勺)檸檬汁(半勺)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料橄欖油(適量)火腿腸(1根)小番茄(3個)黃油(適量)水(適量)...
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鹹豬頭煮多長時間熟
  • 鹹豬頭煮多長時間熟

  • 兩至四個小時。豬頭的大小不同,煮制的時間會有所不同。豬頭切塊煮,煮的時間會比較短,豬頭整隻煮,煮的時間會比較長。煮鹹豬頭的時候需要隨時觀察豬頭的質地,待豬頭骨肉分離,關火即可。豬頭在煮之前需要清洗乾淨,放在清水中浸泡。煮鹹豬頭的火候不宜過大,以免影響豬頭的美觀。...
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