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關於養生豆腐怎麼做的餐飲百科

養生豆腐怎麼做-養生豆腐的做法
  • 養生豆腐怎麼做-養生豆腐的做法

  • “豆腐是黃豆做的,黃豆中大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。豆腐為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。是養生益壽延年的的美食佳品。”食材...
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香菇燒豆腐的做法 【冬季養生菜】香菇燒豆腐 香菇燒豆腐怎麼做
  • 香菇燒豆腐的做法 【冬季養生菜】香菇燒豆腐 香菇燒豆腐怎麼做

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。並可增強人體抵抗疾病的能力。多吃香菇...
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養生的咖喱豆腐如何做簡單又好吃
  • 養生的咖喱豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料咖喱醬:40豆腐:400輔料洋葱:50油:適量胡蘿蔔:半根青豆:50具體步驟1.把豆腐切成2釐米大小的方塊。2.燒開一半鍋水,放入少量鹽煮沸,然後放入豆腐焯水兩分鐘去除豆腥味後撈出備用。3.胡蘿蔔和洋葱分別切成豆塊大...
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養生菜豆粥怎麼做-養生菜豆粥的做法
  • 養生菜豆粥怎麼做-養生菜豆粥的做法

  • “年油膩東西吃多啦?給自己熬完養生粥吧,好吃又養胃!”食材明細主料小白芸豆(70g)赤小豆(60g)大米(50g)紅棗(30g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)養生菜豆粥的做法步驟1、準備材料2、將所有材料洗淨3、放入電壓力鍋,加入適量清水和冰糖,開啟粥/羹鍵4、大約半小時,粥熬好...
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生蠔豆腐湯怎麼做-生蠔豆腐湯的做法
  • 生蠔豆腐湯怎麼做-生蠔豆腐湯的做法

  • “非常鮮美的湯,做法簡單。”食材明細主料生蠔(500克)豆腐(1塊)輔料薑絲(少許)葱花(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生蠔豆腐湯的做法步驟1、備食材:豆腐,薑絲,葱花,生蠔(已清洗乾淨),(生蠔買回來用一把麪粉輕輕抓下洗得很乾淨的)。2、取一湯鍋...
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養生巴魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 養生巴魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘巴魚燉豆腐是一道非常營養的美味佳餚!巴魚的緊密肉感與豆腐的嫩滑細膩不僅在口感的結合上呈現出完美的味覺盛宴效果,而且在營養均衡上更是有着互補為用的關係。兩者所含營養素更充分,動物蛋白與植物蛋白結合...
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豆米養生粥的做法 老饕版--豆米養生粥 豆米養生粥怎麼做
  • 豆米養生粥的做法 老饕版--豆米養生粥 豆米養生粥怎麼做

  • “花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物,不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用。黃豆的營養價值最豐富,素有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40...
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花生豆腐的做法 花生豆腐(煎炒) 花生豆腐怎麼做
  • 花生豆腐的做法 花生豆腐(煎炒) 花生豆腐怎麼做

  • “花生豆腐,口感細膩,爽滑有筋道,油炸後的花生豆腐,外焦裏嫩,即有普通豆腐的脆香,也有普通豆腐沒有的細嫩爽滑;花生營養豐富,有滋血通乳、增強記憶、預防腫瘤、降低膽固醇、延緩人體衰老、促進兒童骨骼發育等功效;花生豆腐不添加石膏與滷水,結石人羣同樣可以食用,是營養健康的特色美...
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養生鰱魚豆腐如何做簡單又好吃
  • 養生鰱魚豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘養生鰱魚豆腐是一道營養豐富的家常菜。主要是以鰱魚為主要食材搭配新鮮豆腐烹製而成。鰱魚和豆腐一樣,含有豐富的蛋白質,但是味道更是鮮美,魚搭配豆腐是比較經典且健康的方式,一口肉,一口湯,豆腐滑嫩的口感,湯的...
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蝦仁豆腐羹的做法 【蝦仁豆腐羹】(保健養生) 蝦仁豆腐羹怎麼做
  • 蝦仁豆腐羹的做法 【蝦仁豆腐羹】(保健養生) 蝦仁豆腐羹怎麼做

  • “越來越多的人開始懂得保健養生了。其實好吃的不一定是營養的!現如今食品添加劑肆虐!越來越多的人選擇在家就餐自己烹飪,怎麼把食物弄得好吃又營養就要花費一些心思了。動植物蛋白的完美組合是吸收鈣質的最好手段。此菜將蝦仁與豆腐組合起來,不但好吃而且鈣質非常豐富且易於...
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家常豆腐的做法 冬季養生錦囊—巧將豆腐來搭配——家常豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 冬季養生錦囊—巧將豆腐來搭配——家常豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “豆腐是公認的營養食品,它不但天然健康,還簡單易做,是家常菜餚的主角之一。豆腐做菜,烹飪方法千變萬化,口味可濃可淡,和所有食材幾乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的營養,在餐桌上就要給它找好“搭檔”。比如今天推薦的家常豆腐,其中豆腐雖然營養豐富,但膳食纖維卻比較缺...
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生抽豆腐怎麼做-生抽豆腐的做法
  • 生抽豆腐怎麼做-生抽豆腐的做法

  • “豆腐是家庭餐桌上常吃的食物,屬綠色健康食品。深受人們的喜愛,是生熟皆可,老少皆宜,益壽延年的佳品。豆腐可搭配多種食材,做出各種不同的美味菜餚,好廚師能擺出各種美味豆腐的擺盤。”食材明細主料嫩豆腐(500克)輔料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)香油(適量)蒜米(適量)碎辣椒丁(適量)中辣(...
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生拌油豆腐怎麼做-生拌油豆腐的做法
  • 生拌油豆腐怎麼做-生拌油豆腐的做法

  • 食材明細主料長形油豆腐(半斤)輔料調味劑(適量)香油(適量)配料青椒切丁(適量)姜米(適量)蒜米(適量)鹽(適量)海鮮生抽(適量)蠔油(適量)辣椒油(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)生拌油豆腐的做法步驟1、長形油豆腐半斤2、青椒切丁,姜米,蒜米適量。3、滷汁,辣椒油適量4、將長形油豆腐...
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養生紅燒豆腐怎麼做-養生紅燒豆腐的做法
  • 養生紅燒豆腐怎麼做-養生紅燒豆腐的做法

  • “紅燒豆腐,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等。它的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。其味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。”食材明細主料豆腐(500g)輔料郫縣豆瓣醬(半勺)雞精(2匙)味精(2匙)薑末(15g)蒜末(15g...
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五彩養生豆腐怎麼做-五彩養生豆腐的做法
  • 五彩養生豆腐怎麼做-五彩養生豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1個)雞蛋(1個)洋葱(20克)輔料青椒(1個)耳子(5朵)生抽(1勺)...
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豆腐生菜湯怎麼做-豆腐生菜湯的做法
  • 豆腐生菜湯怎麼做-豆腐生菜湯的做法

  • 食材明細主料豆腐餡料(適量)生菜(一棵)輔料香油(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐生菜湯的做法步驟1、餡料備用。2、生菜放入盆裏加鹽。3、泡10分鐘為了殺菌。4、沖洗乾淨放案板上。5、切成段。6、鍋里加水開後倒入餡料。7、煮一會。8、下入生菜加點鹽拌勻...
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養生豆漿怎麼做-養生豆漿的做法
  • 養生豆漿怎麼做-養生豆漿的做法

  • “薏米、茯苓與黃豆搭配,成品很好喝,營養非常豐富。”食材明細主料黃豆(40g)薏米(50g)茯苓(20g)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)養生豆漿的做法步驟1、備好黃豆、薏米。2、將黃豆、薏米洗乾淨用冷水浸泡5至8個小時左右。可以不浸泡。3、茯苓洗乾淨。4、將浸泡好的...
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養生豆豆香怎麼做-養生豆豆香的做法
  • 養生豆豆香怎麼做-養生豆豆香的做法

  • “菜餚特點:豆香濃郁,雞湯鮮美。”食材明細主料老豆腐(600克)黃豆(100克)輔料雞湯(1000克)葱(3克)鹽(3克)雞汁(15克)雞粉(6克)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)養生豆豆香的做法步驟1、備食材:葱、老豆腐,黃豆提前用清水泡12小時,2、黃豆入雞湯煮熟3、豆腐洗淨切成丁,葱洗淨切葱花,煮熟的黃豆...
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香椿拌豆腐的做法 春季養生菜“香椿拌豆腐” 香椿拌豆腐怎麼做
  • 香椿拌豆腐的做法 春季養生菜“香椿拌豆腐” 香椿拌豆腐怎麼做

  • “現在北京的“香椿”開始逐漸上市了。我家的香椿樹,由於我在出差之前用塑料薄膜進行了保温,回來後香椿芽已經生長到了8釐米長,鄰居們都很羨慕,因為只有我家的香椿可以吃了,人家的才剛剛吐芽,我不好意思自己獨享,一聲招呼,左鄰右舍齊動手,滿院子的人歡狗叫,一棵樹瞬間變得光禿禿,可...
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鯽魚豆腐湯的做法 冬季養生最有營養的----鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐湯的做法 冬季養生最有營養的----鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “在寒風凜凜的冬季,鯽魚的味道尤其鮮美,所以民間有‘冬鯽夏鮎’之説。鯽魚豆腐湯是一道味道醇香健胃,清熱,降火的湯。其湯汁濃白魚肉鮮美。鯽魚不僅鮮美肉質細嫩,而且營養全面。含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。經常食用...
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養生粥燕麥豆豆的做法 養生粥--燕麥豆豆 養生粥燕麥豆豆怎麼做
  • 養生粥燕麥豆豆的做法 養生粥--燕麥豆豆 養生粥燕麥豆豆怎麼做

  • “今天早上打開電腦,那個“360跳出來一個提示:請你下載《美圖秀秀》。哈!早就看友們用《美圖秀秀》,俺就是不會弄啊。立馬乖乖下載,下載完了馬上打開學習。真好用啊!隨便弄幾下,圖片就漂亮多了。這是第一次學習的成就,拿出來試試,請大家多多鼓勵,不吝賜教哦!”食材明細主料白豇豆(30...
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養生豆豆粥的做法 老饕版--養生豆豆粥 養生豆豆粥怎麼做
  • 養生豆豆粥的做法 老饕版--養生豆豆粥 養生豆豆粥怎麼做

  • “一直下雨、下雨、下雨,人也和天氣一樣,陰沉沉痠懶懶的,看到人家的專欄獎品都領回來了,老饕的日誌還木有發出去呢,很丟人啊……今天發奮一下吧哈。這個是5日的粥,明天就15日了,塊10天了,還在那兒扔着呢,真不好意思地。”食材明細主料白豇豆(20克)黃豆(20克)燕麥米(20克)大棗(7粒)原味(口味...
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自制花生豆腐-花生豆腐
  • 自制花生豆腐-花生豆腐

  • “這幾天家裏的花生成了我的試驗品,每天練習做各種花生美食,看電視裏介紹花生豆腐,我也手癢,就做了一大塊花生豆腐,做好的豆腐非常Q彈,製作方式也簡單,不用任何添加劑,放些澱粉就行,做好的花生豆腐,涼拌,煎炒烹炸都可以”食材明細主料花生米(150g)輔料水(1300g)澱粉(200克)原味(口味)煮(工藝)...
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鮮蝦釀豆腐的做法 春季養生菜“鮮蝦釀豆腐” 鮮蝦釀豆腐怎麼做
  • 鮮蝦釀豆腐的做法 春季養生菜“鮮蝦釀豆腐” 鮮蝦釀豆腐怎麼做

  • “春季萬物復甦陽氣上升,在飲食上應以清淡為主,要適時的把營養進行調整,儘可能地做到合理搭配。今天推薦一道老少皆宜的適合春季食用的菜餚,叫做“鮮蝦釀豆腐”,這道菜做法比較簡單,即便用來宴客也是比較好的一道菜餚,做法如下;”食材明細主料豆腐(一塊,450克)鳳尾蝦(150克)肥豬肉末(50...
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花生豆腐腦怎麼做-花生豆腐腦的做法
  • 花生豆腐腦怎麼做-花生豆腐腦的做法

  • “普通的黃豆豆腐腦做過了,就想試試用其它豆類做,來嚐嚐口味咋樣,正好老公姐姐給了些自家種的花生,年前按照黃豆的比例做了一次沒有成功,做出的花生豆腐腦有凝固點但是很稀,蛋白凝固不如黃豆,終結了一下,這次花生量增加了些還不錯算是做成花生豆腐腦啦!有喜歡花生味的可以試試吃起...
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