當前位置:味味甜 >

關於蒜子燒鱔筒怎麼做好吃的餐飲百科

蒜子燒鱔筒怎麼做-蒜子燒鱔筒的做法
  • 蒜子燒鱔筒怎麼做-蒜子燒鱔筒的做法

  • 食材明細主料黃鱔(300g)大蒜子(1個)輔料姜(1小塊)糖(少許)生抽(適量)葱(少許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜子燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔和大蒜子2、黃鱔洗淨切一寸左右長段,大蒜子剝粒備用3、過燒熱倒油放姜4、將黃鱔和大蒜子一同倒入鍋中煸炒,加糖和生抽5、加熱水一小碗,蓋上鍋蓋...
  • 9931
洋葱燒鱔筒怎麼做-洋葱燒鱔筒的做法
  • 洋葱燒鱔筒怎麼做-洋葱燒鱔筒的做法

  • “近代醫學研究表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,人體內硒含量增加,癌症發生率就會大大下降。所以,洋葱又是一種保健食品。洋葱還具有降血糖作用,因洋葱中含有與降血糖藥甲磺丁脈相...
  • 23539
蒜苗燒鱔魚怎麼做-蒜苗燒鱔魚的做法
  • 蒜苗燒鱔魚怎麼做-蒜苗燒鱔魚的做法

  • “這時候的黃鱔還真有點貴,50元一斤,算起來都可以稱三斤肉了,有些貴,只讓攤主幫我稱了三根,20多元錢。再請他處理好,師傅做這事有經驗,速度特快,這樣自己回去做菜就省事多了。家常的做法---紅燒,不過要注意了,燒的過程中加入些高度白酒幫助去腥,而姜蒜的量也要大些,這樣就讓燒出來的...
  • 23807
健腦蒜苗燒黃鱔如何做簡單又好吃
  • 健腦蒜苗燒黃鱔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜苗燒黃鱔是一道家常炒菜。黃鱔就是鱔魚,身體像蛇,黃鱔的營養價值非常高,有提高記憶力、補腦健身、清熱解毒、潤腸止血等功效,還可以降低血糖和調節血糖,非常適合糖尿病患者食用。蒜苗燒黃鱔做法簡單,不耗費時...
  • 16645
鱔魚燒蒜苗怎麼做-鱔魚燒蒜苗的做法
  • 鱔魚燒蒜苗怎麼做-鱔魚燒蒜苗的做法

  • “記得小時候外公燒這道菜特別好吃😋,我最喜歡用這個湯汁泡飯吃了。”食材明細主料鱔魚(2條)蒜苗(適量)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)調料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(適量)白糖(1勺)鹽(1勺)熱水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鱔魚燒蒜苗的做法步驟1、鱔魚讓賣家殺好,回來沖洗一下,斬成小塊;蒜苗...
  • 14862
家常蒜子燒鱔段如何做簡單又好吃
  • 家常蒜子燒鱔段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常菜系列是我非常非常喜歡的一整個系列的,而且為了進一步擴大這個系列的菜,今天我們又會給大家制作一道營養健康美味可口的家常菜,即蒜子燒鱔段。而且蒜是我從小愛吃的東西,並且鱔魚也是特別滋補而且營養美...
  • 27788
滋補黃鱔筒如何做簡單又好吃
  • 滋補黃鱔筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃鱔:2條蒜頭:10瓣紅棗:20顆幹辣椒:3根花椒:少許老薑切片:一塊輔料白酒:2大勺老抽:5大勺黃酒:200ml具體步驟1.將黃鱔洗乾淨內腔的血污,然後用鹽擦去身體表面的粘液,反覆2次後用水衝乾淨2.不沾鍋中加入切好的鱔段,用中...
  • 23394
鮮美的蒜子燒鱔段如何做簡單又好吃
  • 鮮美的蒜子燒鱔段如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜子燒鱔段是一道味道十分鮮美的一道河鮮家常菜餚,鱔魚這種食材肉質細嫩,味道鮮美,而且不像其他海魚或者河魚一樣有很多刺,所以吃起來非常享受,料酒、醬油以及胡椒粉,更是將鱔段的鮮美味道烘托到了極致,菜端上餐...
  • 6741
蒜燒鱔魚怎麼做-蒜燒鱔魚的做法
  • 蒜燒鱔魚怎麼做-蒜燒鱔魚的做法

  • 食材明細主料鱔魚(適量)蒜(適量)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱段(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燒鱔魚的做法步驟1、鱔魚洗淨。2、調料切好備用。3、鍋內多加點油燒熱,下鱔魚翻炒兩三分鐘。4、下調料炒出香味。5...
  • 8692
如何做簡單又好吃-鮮香紅燒鱔筒
  • 如何做簡單又好吃-鮮香紅燒鱔筒

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道鮮香紅燒鱔筒化石很不錯的,鱔魚它的肉質呢就是那種很細嫩的。華順的,做的好的話總體口感都是非常的好。而且紅燒口味也是很帶勁的,很適合來下飯的,相信你吃一口就會很喜歡它的味道的哦。只是可能自己做的...
  • 21452
蒜仔鱔筒怎麼做-蒜仔鱔筒的做法
  • 蒜仔鱔筒怎麼做-蒜仔鱔筒的做法

  • 食材明細主料鱔魚(適量)大蒜頭(適量)輔料醬油(適量)高湯(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜仔鱔筒的做法步驟1、中等粗細的黃鱔10根大蒜頭2頭,活的黃鱔買好讓攤主劃成“鱔筒”2、回家後黃鱔去頭去尾,內臟刮洗乾淨,大蒜頭剝好備用3、鱔魚表面有一層...
  • 20835
蒜子鱔筒煲如何做簡單又好吃
  • 蒜子鱔筒煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:45分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃鱔:750大蒜:1頭輔料香葱:2根料酒:15毫升生抽:15毫升老抽:5毫升水澱粉:15毫升糖:3白胡椒粉:3姜:1小塊清水:適量具體步驟1.準備材料。黃鱔去除頭、尾、內臟後,清洗乾淨,備用2.鍋中入水,水開後,放入黃鱔焯燙一下,立即...
  • 31435
蒜苗燒黃鱔怎麼做-蒜苗燒黃鱔的做法
  • 蒜苗燒黃鱔怎麼做-蒜苗燒黃鱔的做法

  • “夏去秋來,此時黃鱔最肥美;黃鱔又稱鱔魚、長魚,其刺少肉厚味道鮮;在我們江蘇就有著名佳餚:軟兜長魚、樑溪脆鱔、響油鱔糊和長魚面等,很受百姓喜歡。黃鱔具有很高的營養價值,相傳:古代那些大力士,之所以力大無窮,就是由於常吃鱔魚的緣故;在我們這也一直聽老人家常説:吃黃鱔可以大補、...
  • 9764
可口的紅燒鱔筒#多效護理一如何做簡單又好吃
  • 可口的紅燒鱔筒#多效護理一如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候喜歡吃的兒歌就是我們一起去捉泥鰍,早上我去菜市場買來了鱔魚吃,準備做一道可口的可口的紅燒鱔筒#多效護理一。今天的温度雖然不高,但是太陽公公很給力,一掃多日的陰霾,讓我終於相信,春天始終還在,配上我...
  • 27774
蒜子燒黃鱔怎麼做-蒜子燒黃鱔的做法
  • 蒜子燒黃鱔怎麼做-蒜子燒黃鱔的做法

  • 食材明細主料黃鱔(適量)輔料青椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜子燒黃鱔的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放蒜。3、加黃鱔。4、加料酒,醬油繼續翻炒。5、放水漫過黃鱔。6、大火煮開小火收汁,出鍋前加鹽糖味精調味,加青椒點綴。7、成品。...
  • 9432
葱蒜燒黃鱔怎麼做-葱蒜燒黃鱔的做法
  • 葱蒜燒黃鱔怎麼做-葱蒜燒黃鱔的做法

  • “小暑黃鱔賽人蔘”食材明細主料黃鱔(400)輔料米酒(適量)大葱(100克)大蒜頭(2頭)生抽(適量)小米椒(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱蒜燒黃鱔的做法步驟1、主料2、切好3、黃鱔4、切好5、大葱燒出葱油,濾掉大葱,留下葱油6、將五花肉煸出油脂7、加入黃鱔,翻炒後加入啤酒8...
  • 31219
大蒜燒黃鱔如何做簡單又好吃
  • 大蒜燒黃鱔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大蒜燒黃鱔是道非常美味的家常菜,這是我的拿手好菜,由大蒜、黃鱔、豆瓣醬和小米辣共同燒製而成是香辣口味的,家人都很喜歡吃,大蒜對人的身體是有好處,它味道辛辣吃完後嘴裏並不好聞,但煮熟的大蒜糯糯的很好吃吃...
  • 25216
大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法
  • 大蒜燒鱔段怎麼做-大蒜燒鱔段的做法

  • “老公的最愛。相比其他的做法這個對我來説簡單很多。味道十分鮮辣香濃。”食材明細主料鱔魚(三條)大蒜(兩個整的)大葱(半根切段)生薑(半個切片)輔料郫縣豆瓣醬(20克)食鹽(1克)味精(2克)醬油(5克)料酒(15克)水澱粉(15克)食用油(80克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大蒜燒鱔段的做法步驟1、鱔...
  • 27221
鱔筒煲如何做簡單又好吃
  • 鱔筒煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:20分鐘鱔筒煲需要製作這道美食,需要準備鱔魚,想要做好這道美食需要下一定的耐心和時間去製作,而且鱔魚中的營養價值非常的高。要做的美味,一定要注意火候。選喲用心去製作這道美食,鱔魚有很多的重要價值和營養元素。...
  • 6773
蒜頭燒鱔筒的做法 【蒜頭燒鱔筒】 蒜頭燒鱔筒怎麼做
  • 蒜頭燒鱔筒的做法 【蒜頭燒鱔筒】 蒜頭燒鱔筒怎麼做

  • 食材明細主料蒜頭(100g)生薑(10g)黃鱔(500g)香葱(5g)輔料食用油(50ml)胡椒粉(1匙)生抽(15ml)料酒(1勺)雞精(1匙)老抽(20ml)白糖(2.5匙)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段~2、用開水浸燙3分鐘,用筷子攪拌把黃鱔表面的粘液去除~3、撈出瀝乾水份~4、油鍋熱油,放...
  • 20917
家常鱔筒燒肉如何做簡單又好吃
  • 家常鱔筒燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃鱔:500五花肉:500大葱:1小段姜:4片輔料料酒:適量老抽:適量鹽:適量糖:適量黑胡椒粉:適量香葱末:適量具體步驟1.準備材料。黃鱔去腸後,切成5釐米長的段,用鹽捏一下,粘液出來後,沖洗乾淨,反覆幾次。五花肉切成塊,備用。...
  • 14848
家常版紅燒小排鱔筒如何做簡單又好吃
  • 家常版紅燒小排鱔筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小排骨:250鱔筒:350輔料鹽:少許生抽:少許老抽:少許蒜瓣:8瓣乾紅辣椒:4個青椒:1個生薑片:少許黃酒:少許具體步驟1.水開,放入去黏液。撩起備用。2.水開,放入小排,煮沸去沫,撩起備用。3.少許油,蒜瓣,生薑片,葱,煸香,將小排和鱔...
  • 28223
蒜香紅燒鱔魚怎麼做-蒜香紅燒鱔魚的做法
  • 蒜香紅燒鱔魚怎麼做-蒜香紅燒鱔魚的做法

  • “鱔魚是孕婦的滋補佳品。據分析:每100克鱔魚肉中合蛋白質18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、鈣380毫克、鐵16毫克、維生素A428國際單位,還含有黃鱔素A、B及硫胺素等。鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘無毒,入肝、脾、腎三經。據《本草拾遺》記載:“鱔,補虛損,治婦人產...
  • 28693
美味的紅燒鱔筒如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒鱔筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燒鱔筒是一道過年過節都會出現在餐桌上的一道美食,主要是由野生黃鱔加上胡蘿蔔加上各種調料烹飪而成。眾所周知鱔魚具有豐富的營養,而紅燒的烹飪方法把鱔魚原有的鮮,嫩給保留下來。所以,是時候一展廚藝,給家...
  • 19209
紅燒鱔筒怎麼做-紅燒鱔筒的做法
  • 紅燒鱔筒怎麼做-紅燒鱔筒的做法

  • 食材明細主料鱔魚(3條)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)雞精(適量)糖(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段,蒜頭拍碎。2、油熱後將蒜頭煸香。3、倒入鱔魚炒勻。4、加水淹沒鱔魚,加入適量鹽,醬油,雞精,糖煮沸,轉中火至鱔魚酥爛。5、大...
  • 25393
專題