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關於紅燒魚的餐飲百科

紅燒魚塊怎麼做-紅燒魚塊的做法
  • 紅燒魚塊怎麼做-紅燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(半條)青椒(一個)小米粒(一個)蒜苗(兩顆)輔料蒜瓣(五個)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒魚塊的做法步驟1、買回的草魚切塊,用生薑,料酒,鹽醃製半天。2、青辣椒,小米粒切絲備用。3、蒜瓣,生薑切絲備用。4、油熱放入生薑翻炒兩下(比平時...
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香氣濃郁的紅燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的紅燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料草魚塊:500輔料葱,姜,蒜:適量花生油:適量糖:適量雞精,味精,鹽:適量豆瓣醬:5八角,花椒,孜然:適量辣椒段:2個料酒,味極鮮:適量具體步驟1.準備炸好的魚塊(不會炸的,看我的另一個菜譜炸魚塊)2.切好輔料,葱薑蒜,花椒八角孜然粒!3...
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「健康美食」紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 「健康美食」紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:1kg輔料葱:適量油:適量小茴香:適量蒜:適量鹽:適量糖:適量老抽:適量辣椒:適量具體步驟1.把魚切成3-5釐米的厚的塊,用水清洗一下。2.準備好葱花、姜、蒜3.在鍋裏放如適量的油,加熱4.在油中放入花椒,辣椒,生薑等材...
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酒糟紅燒魚怎麼做-酒糟紅燒魚的做法
  • 酒糟紅燒魚怎麼做-酒糟紅燒魚的做法

  • 食材明細主料草魚塊(適量)輔料酒糟(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)胡椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酒糟紅燒魚的做法步驟1、草魚塊用鹽,醬油,料酒,胡椒,姜醃製5分鐘。再放適量油煎,煎到兩面焦黃魚才香。好吧,照片有點黑乎乎,但是很香哦...
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美味的水煮紅燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 美味的水煮紅燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚肉是非常的鮮嫩的,入口是非常的滑嫩的,感覺吃着非常的好吃,我就很喜歡吃魚肉,而且魚肉的蛋白質豐富,我們經常吃着也是對身體很好的,而且現在的魚各種各樣,口感也是不錯的,所以我們每週都可以做不同的味道的魚,所...
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紅燒魚羊肉怎麼做-紅燒魚羊肉的做法
  • 紅燒魚羊肉怎麼做-紅燒魚羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(600克)比目魚乾(100克)香菇(4朵)八角(一朵)肉蔻(半粒)腐乳(一塊)沙茶醬(2/1湯匙)生抽(2湯匙)老抽(1湯匙)蒜苗(2棵)冰糖(10克)輔料鹽(適量)味精(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚羊肉的做法步驟1、羊肉焯水撈出來洗乾淨2、比目魚乾剪成小片3、鍋里加熱放入少許油,小火把...
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美味的香香的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香香的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘香香的紅燒魚,這道菜很好吃的,魚肉的營養價值高,我幾乎一個星期吃一次,而且自己在家做,不是在外面吃,感覺在外面吃挺浪費錢的,還不如自己買好食材在家做,在家做給孩子吃,做給家裏人吃,有一個家的味道,外面吃不衞生,在...
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珍饈美味的紅燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的紅燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料魚:一斤輔料老抽:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.準備草魚切成塊2.熱油鍋,放薑片。把魚塊煎一下3.放入醬油翻炒上色4.加水,放鹽,糖,加水沒過魚5.煮到魚肉熟了就可以上桌了...
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外婆做的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 外婆做的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯽魚:1條輔料油:適量紅辣椒:適量鹽:適量小葱:適量雞精:適量姜:適量醬油:適量蒜:適量具體步驟1.魚洗淨,在兩邊劃上刀花,灑上一些鹽2.姜、蒜、紅辣椒、葱花切好備用3.鍋內倒入適量的油4.待油熱後下魚5.煎至兩面金...
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紅燒魚(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 紅燒魚(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:1個魚子:250輔料蒜:適量生抽:適量姜:適量葱:適量醋:適量紅燒汁:適量八角:適量鹽:適量具體步驟1.準備好葱薑蒜及八角。2.魚頭洗乾淨,拍上乾粉。3.魚籽清洗乾淨。4.放入鍋中,用油煎至金黃。5.鍋加少許油,爆香葱...
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吉慶紅燒魚怎麼做-吉慶紅燒魚的做法
  • 吉慶紅燒魚怎麼做-吉慶紅燒魚的做法

  • “早些年,朋友在江邊開了一個魚莊,以做新鮮活魚為特色,生意非常火爆,受他的盛情邀請,去了他的店裏吃兩次飯,對那盤“吉慶豐收魚”印象非常深刻,是我喜歡的味道,後來聽他講了個大概,他很神祕地説有一味調料沒有説,是“祕方”,我馬上想到的是添加劑,沒有再追問。回到家自己搗鼓了兩次,覺...
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如何做簡單又好吃-祕製紅燒魚
  • 如何做簡單又好吃-祕製紅燒魚

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道祕製紅燒魚它的外觀顏色是非常鮮豔亮麗的,讓人看着就非常有食慾,而且紅燒口味是大部分人都非常喜歡的,還紅燒牛肉是一種非常不錯的食物,因為裏面的魚肉它的肉質是非常的細嫩的,而且燉出來的湯汁也十分的濃...
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開胃的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 開胃的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:600輔料辣椒:蒜:鹽:老抽:料酒:姜:蠔油:醋:具體步驟1.魚洗淨,下鍋,油煎2.翻面,繼續煎3.加入料酒,醋,辣椒,入水煮4.加入鹽,蠔油,繼續煮,等待大火收汁烹飪技巧煎魚要大火...
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美味健康的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 美味健康的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:500輔料油:適量醬油:適量紅辣椒:適量香菜:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.鯉魚一條去魚腸和魚腮,加姜,鹽,料酒醃入味。2.油燒至八成熱裏下入醃好的魚,油酥。3.兩面酥黃酥熟透。4.備辣椒絲和香菜絲。5.倒出...
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在家做的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 在家做的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羅非魚:500輔料鹽:適量老抽:適量糖:適量洋葱:適量油:適量蒜頭醬:適量薑片:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.切好洋葱和薑片2.魚洗淨備用3.魚放老抽,料酒,糖,鹽,雞精,蒜頭醬,醃製4.鍋內放油燒熱5.放魚下鍋煎炸一番6....
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「健康美食」紅燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 「健康美食」紅燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鯉魚:500輔料鹽:適量花椒:適量油:適量葱:適量大料:適量蒜:適量姜:適量具體步驟1.將魚收拾乾淨,去魚鱗、內臟和魚鰓,用料酒和鹽稍醃一下,可以去一下腥味,大概20分鐘就可以,因為鍋有點小就給切成了兩段2.葱、姜、蒜切...
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紅燒魚的做法 紅燒 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒 紅燒魚怎麼做

  • “雖然沒有漂亮的盤子,也沒有極好的手藝,可是我依然熱愛這樣的生活!”食材明細主料鯉魚(一條)油(適量)水(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒粒(適量)辣椒(一個)配料醬油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、主料圖,...
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[簡易版]紅燒魚如何做簡單又好吃
  • [簡易版]紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料非洲鯽魚:兩條輔料葱:適量姜:四片生抽:一大匙胡椒粉:適量鹽:適量植物油:適量生粉:適量高度白酒:兩匙雞精:適量乾紅辣椒:兩個具體步驟1.魚用醃料先醃半小時,配料:生薑切絲,料酒,生抽,胡椒粉,鹽少量,醃好之後,魚自抹上層薄面粉...
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易做的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 易做的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚(魚尾部分即可);葱;姜:適量輔料自制剁椒;老抽;生抽;白糖;鹽;料酒;:適量具體步驟魚讓賣魚的大叔幫忙整理好,切好,回來沖洗下就好葱切葱花,薑切片、魚尾巴最好表面劃刀哈,我偷懶了這次瀝乾水儘量~一個是防止油濺出...
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念念不忘的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:600輔料鹽:適量葱薑蒜:適量老抽:適量幹辣椒:適量油:適量香菜:適量具體步驟1.將買來的魚洗淨控幹備用。2.將葱薑蒜、老抽、醬油、精鹽、料酒放在碗裏調解好。3.起鍋,油七分熱後,放入白糖。然後在放入魚。兩...
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紅燒魚的做法 【天津】紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 【天津】紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚,因其與餘諧音,何時何地都很受歡迎,有着極高的地位。春節的餐桌,不同款的魚更是主角。以此,表達着鯉魚躍龍門,連年大吉,年年有餘,吉慶有餘,金玉滿堂等諸多期盼。紅燒魚是最常見的一款,一般是蒸條魚。我用的這條鰱魚太大,居家的鍋實在無法容下,無奈從中切開,好在上桌前稍加修飾,食客...
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鐵板紅燒魚怎麼做-鐵板紅燒魚的做法
  • 鐵板紅燒魚怎麼做-鐵板紅燒魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料幹辣椒(適量)紅燈籠椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鐵板紅燒魚的做法步驟1、將刀從切口處緊貼魚骨往魚頭方向剔至鰓底。2、從魚鰓處橫切,將剔下的肉切下來,接着以同樣的方法切另一面。3、魚頭破開,魚身中間脊背切斷,肚皮不斷。4...
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西芹紅燒魚怎麼做-西芹紅燒魚的做法
  • 西芹紅燒魚怎麼做-西芹紅燒魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)西芹(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹紅燒魚的做法步驟1、草魚一條,2、取少許切塊,芹菜,辣椒絲。3、先煎魚,4、撒上鹽,5、兩面煎黃,6、淋上醬油炒勻,7、撒上芹菜和辣椒絲,8、炒勻,9、放清水煮二分鐘,10、撒...
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從此戀上紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 從此戀上紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯧魚:1條輔料油:30ml鹽:10生薑:10醬油:10ml紅辣椒:10大葱:10香菜:20具體步驟1.魚收拾乾淨大葱切碎2.香菜生薑備用3.油鍋燒熱爆炒生薑4.加適量醬油5.把鯧魚放進去煎一下之後加水開煮6.十幾分鍾就可以出鍋的時...
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美味的香嫩紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香嫩紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘午餐有的時候真是會不知道吃些什麼,今天就給大家推薦一道非常美味的食物,就是香嫩紅燒魚。這香嫩紅燒魚餅是用魚為主要的原料製作而成的,富含着豐富的營養物質,具有一定的滋補效果。午餐吃這道土香嫩紅燒魚真...
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