- “南瓜蒸熟碾碎,酵母少加温水化開,加麪粉和成黃色麪糰,紫薯蒸熟碾碎,酵母少加温水化開,加麪粉和成紫色麪糰,抹茶(可以用綠色蔬菜汁),酵母加温水化開,加麪粉和成綠色麪糰,普通麪粉,酵母少加温水化開,加麪粉和成白色麪糰,分別發酵。”食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)南瓜(適量)抹茶(適量...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料紫薯:一個麪粉:300酵母粉:4清水:170輔料具體步驟1.紫薯蒸熟、去皮、壓成泥。2.拿200克麪粉和成白麪團,用100克左右的麪粉與紫薯泥混合,和成紫薯麪糰,如果紫薯太乾,可以適當加些水。3.將兩種麪糰放置一邊進行發...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大土豆:2個小胡蘿蔔:1根圓火腿(熏製):150輔料牛奶:1袋左右千島醬:3大勺沙拉醬:5大勺鹽:適量具體步驟1.土豆切成大塊。用微波爐轉20分鐘,變軟,用筷子一紮就透即可2.圓火腿、胡蘿蔔切成沫待用3.土豆拿出搗成泥,這時...
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- 月餅作為大中華傳統美食之一,廣為流傳,甚至衝出國門邁向世界。而冰皮月餅作為月餅文化的進步與融合,在傳統市場上異軍突起,一經推廣,就大受眾多消費者的好評與青睞。那麼這讓人慾罷不能的冰皮月餅怎樣製作呢?想必好多小夥伴都很好奇,一起來了解下吧。每年中秋節都少不了吃月餅,冰...
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- 在現在這個快節奏的社會,很多人喜歡吃魚丸但是又不知道怎麼做,去超市買又嫌澱粉太多,不夠Q彈。如果學會製作一份美味的魚丸,對於朋友,對於家人都是一種舌尖上的美味。那麼怎麼做才算得上一份好吃的魚丸呢?下面由小編帶領大家學習怎麼製作魚丸吧。怎樣做魚丸一、方法一材料:魚丸2...
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- “很嬌豔”食材明細主料南瓜泥(500克)麪粉(500克)輔料酵母(5克)水(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃玫瑰饅頭的做法步驟1、南瓜洗淨去皮,切成小塊蒸熟製成泥,放入麪粉、酵母和成麪糰。餳30分鐘。搓成長條,切成均勻大小的劑子按扁。2、擀成橢圓形薄片,用筷子在中間摁一下。3...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量輔料南瓜:80紫薯:80雞蛋:3個鹽:2高湯:適量具體步驟1.將南瓜丁和紫薯丁切碎,蒸熟。2.蛋清倒入面,代替水來和麪3.紫薯搌碎4.麪粉中摻入蒸好的紫薯,用手揉至光團。我偷懶了,用的麪包機。5.把麪糰拿出來,用...
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- “學校的包子店做出來的東西越來越粗糙了,連我這個生長在南方不怎麼熟悉麪食的人都忍不住挑剔起來,於是,今天擼起袖子做了這樣一款別緻的小點心,真的有點出乎意料,麪食也可以這麼驚豔,材料也十分簡單,手把手教你,包會哦!”食材明細主料麪粉(200g)酵母粉(3g)牛奶(或水)(100ml)白砂糖(30g)甜味...
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- 食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)温開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(我個人不喜歡太甜所以放了4小勺)。泡打粉2小勺2、用一個...
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- 食材明細主料麪粉(750g)素食全餐(3袋)輔料酵母粉(1匙)白糖(1匙)温開水(2勺)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、兩勺温開水加入白糖和酵母粉攪拌均勻。2、麪粉和159素食全餐攪拌均勻。3、加入準備好的酵母水,攪拌均勻。4、揉麪,揉好發酵待用。5、發酵好的159麪粉。6、...
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- “圍脖上看到過一個相冊,叫《方便麪的幾十種驚豔吃法》某日在家沒事就翻出來看了一下,裏面有幾種炒方便麪大概瀏覽了一下,把基本的東西融會貫通加以私房改善做出了這道“貓家方便麪”~~恩恩,很多蔬菜和肉啊,不用擔心方便麪沒營養了~~同理,可以把普通麪條這樣做的哦~~更放心了是...
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- 食材明細主料麪粉(500)輔料酵母粉(5)配料水(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、用温水化開酵母粉2、把化開的酵母粉導入麪粉中,攪拌均勻,再把水緩慢倒入麪粉中,揉成麪糰,揉到麪糰表皮光滑,用濕布該在麪糰上醒發2-3小時。等麪粉發了後揉成小饅頭,放在箅子上醒發2...
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- “火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素還能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁,降低...
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- 食材明細主料中筋麪粉(110)低粉(75)輔料綿白糖(8克)白油1(37克)水(50克)草莓粉或紅曲粉(若干)白油2(33)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)驚豔荷花酥的做法步驟1、油皮材料:中筋麪粉110克,綿白糖8克,白油37克,水50克。草莓粉若干。油酥材料:低粉75克,白油33克。1、油皮材料混合成團,蓋上保鮮膜...
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- 現在的人們生活狀態越來越好,於是很多人就在不斷的追去味蕾的享受,不管是火鍋串串還是烤肉,人們吃得也是有些厭倦了,餐飲行業的發展要想長久的火爆下去,就得不斷的進行創新,於是肉蟹煲又受到了很多消費者的青睞。肉蟹煲不僅營養健康,還是一種非常美味的食物,那麼接下來我們就來聊...
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- “麪條在心中永遠是白白的印象麼?當然不是啦!麪條可以是五彩炫爛滴,當然,味道也是很五彩嗒!一碗麪彙集了南瓜,紫薯、麪粉的味道還有高温的調味料,色彩更是彙集了紫白黃綠渚,賞心悦目啊!不僅如此,添加了幾種食材和雞蛋之後,營養也更全面了,吃着更健康,而且口感也更好哩,更有嚼勁。 ...
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- “家裏還有幾個饅頭,都是昨天買的了,還是沒吃完,看來饅頭在我家不怎麼受喜愛啊,我哥偏愛吃老面饅頭,我買的時候就説了要老面饅頭,可是我哥説味不對,沒辦法了,只能換個方法把它消滅掉了,我沒有做過炒饅頭,可是怎麼炒還是知道的,那用什麼來搭配呢?黃瓜粒火腿粒?可是我只打算炒一個饅頭,先...
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- 大蒜是一種很常見的調味品,平時在做菜中經常加入大蒜,給菜品提味增香。大蒜做法有很多種,首先我推薦醃大蒜這種做法,因為它入口鮮,香,脆,嫩。一咬下去,醬汁濃郁,鹹香入味。加入糖醋調成的醬汁醃製而成的大蒜,每一顆都酸爽脆口,還有一絲絲甜嫩嫩。主料大蒜:1個輔料糖:適量醋:適量詳細步...
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- 哈密瓜是我們日常生活中比較常見的一種水果。他是新疆的特產,生產於吐哈盆地,形態各異,風味獨特,清脆爽口。哈密瓜的功效有生津止渴,美容養顏。下面小編就為大家介紹了常見的哈密瓜品種有什麼哈密瓜的生產種植時間又是什麼,如果你感興趣的話,就趕緊一起看下去吧。一、新品種哈密...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常菜也驚豔——青菜,青菜,除了四川地區有一種菜就叫青菜,其他地區把小白菜叫做青菜,青菜中維生素含量很高,味道清香,可以拿來醃製泡菜,也可以單獨炒熟食用,也可以搭配其他食材做成美味佳餚,吃油膩了或者想要減肥...
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- “這是以各種形狀、顏色、口味不同的水果作為主要原料,以切、挖等工藝方法,以擺拼為藝術形式作為送給女兒的獨創生日禮物一一家宴水果“豔”睛奪目。”食材明細主料菠蘿(2個)火龍果(1個)哈密瓜(半個)橙子(1個)楊桃(1個)西瓜(1個)輔料紅蘋果(2個)紅提葡萄(適量)綠蘋果(1個)甜味(口味)其他(工藝)一...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘奶香紅饅頭,就是在製作傳統的白麪饅頭所用的麪粉之中,加入色彩豔麗好看的紅曲粉,揉成鮮紅亮麗的麪糰而製作完成的一款卷卷的精緻麪點,色彩明豔誘人,能讓人增添食慾。紅曲粉,是一種天然紅色素,不能能使食材表面着...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米飯:一碗壽司海苔:一張紫薯:一小塊輔料香腸:適量蘿蔔條:適量蟹肉棒:適量黃瓜:適量胡蘿蔔:適量蛋:適量沙拉醬:適量壽司醋:適量具體步驟1.準備好食材:1.胡蘿蔔切成條狀沸水中焯一分鐘左右放幹。2.黃瓜去籽切條狀。3.蘿...
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- “香蕉實在太稀鬆平常,平常到天天在眼皮底下,我就是沒有太多動力從桌上拿起它。怎樣讓它驚豔起來呢?你需要香蕉2根,各色裝飾糖,巧克力,優質蘇打餅乾2大塊。這裝飾糖不由讓我想起上海七八十年代的彈子糖。小小時候還住在陝西南路,對面樓的樓下有個老虎灶,就是茶社兼打開水的地方。...
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- 食材明細主料白麪(適量)發酵粉(適量)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗饅頭的做法步驟1、把酵母用温水攪拌均勻,放入麪粉裏,用筷子攪拌然後揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放入温暖的地方發酵2倍大2、發酵好揉成光滑麪糰3、切成小段的備用4、然後弄成長條如圖45、然後在長條...
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