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關於香辣雞的做法的餐飲百科

香辣雞怎麼做-香辣雞的做法
  • 香辣雞怎麼做-香辣雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(800g)輔料香菜(2棵)蒜片(2大匙)薑片(3片)辣椒(6個)葱(適量)配料豆瓣醬(1大匙)花椒粉(半茶匙)八角(1個)桂皮(1小塊)丁香(1個)小茴香(半茶匙)生抽(1大匙)老抽(1大匙)紹酒(1大匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞的做法步驟1、主料:雞腿800克,洗淨瀝水,斬塊備用。2、配料:葱切小段,姜3...
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辣香雞翅的做法 無辣不歡,無雞不香——辣香雞翅 辣香雞翅怎麼做
  • 辣香雞翅的做法 無辣不歡,無雞不香——辣香雞翅 辣香雞翅怎麼做

  • “人説無辣不歡,對於我來説,那是太對了。一餐沒有辣就吃不下,試過很多菜樣,目前只有這一款最合我的口味,大家也來試試吧。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料乾紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣香雞翅的做法步驟1...
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香辣雞尖怎麼做-香辣雞尖的做法
  • 香辣雞尖怎麼做-香辣雞尖的做法

  • “夜宵啤酒🍺小雞尖~這道超好吃又好做的麻辣雞尖😋香香辣辣下酒下飯~無論你是廚房大廚亦或者剛進廚房小白白😜都能學會喲😉”食材明細主料雞翅尖(500g)輔料辣椒粉(3勺)孜然粉(1勺)調料葱(2段)姜(1塊)蒜(1個)料酒(2勺)鹽(2勺)八角(5個)桂皮(7小個)香葉(6片)幹辣椒(9個)孜然粒(一小把)白芷(1片)肉蔻(1個)食...
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辣香雞的做法 辣香雞翅 辣香雞怎麼做
  • 辣香雞的做法 辣香雞翅 辣香雞怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣香雞的做法步驟1、1、將雞翅豎切一分為二,加入少許料酒、鹽、生抽、水澱粉抓勻醃製備用。2、2、將姜、蒜切...
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香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做
  • 香辣雞胗的做法 香辣郡肝(香辣雞胗) 香辣雞胗怎麼做

  • “話説當年從沒親手做過,為啥吶?你説想吃啥子吧,走出門不出50米,準有一間正宗滴小店隨你選,稱上二斤回家慢慢享受。我滴最愛還是那家小小粥店,每次打完球最想去的地方,一元粥類隨你吃好多,各種小菜味道不擺了。如今只能懷念,懷念之餘動手小式,慢慢調製出的美味,更讓人有回到故鄉的喜...
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香辣雞腳怎麼做-香辣雞腳的做法
  • 香辣雞腳怎麼做-香辣雞腳的做法

  • “一道適合親朋好友聚會的小吃。”食材明細主料雞腳(大約400克)乾紅辣椒(大約50克)大葱(一根)生薑(一塊)蒜頭(幾瓣)花椒(一小把)輔料老抽(一匙羹)冰糖(兩顆)鹽(少許)植物油(適量)生抽(一匙羹)豆瓣醬(一匙羹)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣雞腳的做法步驟1、已經處理好的雞腳洗淨備用。(我是...
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香辣雞爪怎麼做-香辣雞爪的做法
  • 香辣雞爪怎麼做-香辣雞爪的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞爪(10個)輔料姜(2塊)小米椒(3個)葱(1棵)花椒(1g)青辣椒(1個)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)香醋(少許)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香辣雞爪的做法步驟1、雞爪去指甲,腳掌部位打花刀,容...
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香辣雞雜的做法 【常德】香辣雞雜 香辣雞雜怎麼做
  • 香辣雞雜的做法 【常德】香辣雞雜 香辣雞雜怎麼做

  • “在湖南過年我們差不多一天一隻雞,大姐回來殺了一隻雞,二姐回來殺了一隻雞,小舅一家來了又是一隻雞,我們回了還是一隻雞,家姐過去又一隻雞。這雞我公公養了一年,為的就是讓我們年底回來家正宗的土雞吃。殺雞的同時,我們還會炒上一份雞雜,十分的下飯有味哦。而且成色看着也極好。...
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香辣雞排怎麼做-香辣雞排的做法
  • 香辣雞排怎麼做-香辣雞排的做法

  • “自從買了這"帥鍋"天天想着搗鼓吃的,😁🤭🤭今天買菜時買了一塊雞胸肉、3.5元好便宜、用來炸着吃、太香太好吃啦、在外面點一份、起碼是3至5倍的價錢、還是自己做經濟實惠、乾淨衞生😁😁😍。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料姜粒(適量)白糊椒粉(適量)辣椒粉(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包...
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辣香雞翅怎麼做-辣香雞翅的做法
  • 辣香雞翅怎麼做-辣香雞翅的做法

  • “淡淡的辣味和若有若無的蒜香讓人真的脣齒難忘”食材明細主料雞翅(5只)輔料葱花(2根)生抽(1匙)蠔油(1匙)蒜蓉(4顆)香油(1匙)生薑(4片)幹辣椒麪(2匙)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣香雞翅的做法步驟1、生薑切薄片,蒜切碎,葱切葱花加入碗中,乘二分之一水浸泡十分鐘2、雞翅,翅根洗淨,雞翅改...
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香辣雞背怎麼做-香辣雞背的做法
  • 香辣雞背怎麼做-香辣雞背的做法

  • “雞架也不知從什麼時候興起,也不知為何風靡起初,人們覺得雞身上最沒法兒處理的就是雞架所謂食之無味,棄之可惜,指的就是它後經有心人精心研製,加上多種配料特殊工藝熏製而成令雞架身價倍增,也逐漸人見人愛這次的做法略微有些許麻煩,但絕對比普通辣炒的好吃喜歡的不妨試試”食材...
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香辣雞爪的做法 香辣雞爪🍀 香辣雞爪怎麼做
  • 香辣雞爪的做法 香辣雞爪🍀 香辣雞爪怎麼做

  • “夏天朋友聚餐,就喜歡喝啤酒,燉點雞爪子絕配😍😍😍邊喝邊啃,聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”食材明細主料雞爪(12個)輔料桂皮(1塊)香葉(3片)幹辣椒(6個)草果(1個)姜(3小塊)蒜(1頭)八角(5個)陳皮(1個)老抽(4勺)生抽(2勺)料酒(3勺)花椒(適量)香菜根(3個)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣雞爪的做法步驟1、...
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辣香雞怎麼做-辣香雞的做法
  • 辣香雞怎麼做-辣香雞的做法

  • “當沒胃口的時候,可以來一道下飯菜!辣香雞,雖然用了幹辣椒,但不辣,老少皆宜,一定會讓你食慾大振!”食材明細主料雞腿肉(2個)輔料蒜(4顆)姜(1塊)幹辣椒(3個)生抽(1茶匙)陳醋(1茶匙)油(6茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣香雞的做法步驟1、準備兩隻雞腿。2、用刀削去骨頭。3、將雞腿肉放...
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香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做
  • 香辣雞肝的做法 “香辣菜”香辣雞肝 香辣雞肝怎麼做

  • “滷的雞肝,少爺不説喜歡,做成香辣味的,就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝(幾個)輔料食用油(小許)牛油火鍋底料(10g)青線椒(小許)紅線椒(適量)調料生抽(3g)葱(小許)幹辣椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞肝的做法步驟1、滷雞肝和青紅椒改刀。2、鍋裏放花生油和火鍋底料紅油。3...
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香辣雞心怎麼做-香辣雞心的做法
  • 香辣雞心怎麼做-香辣雞心的做法

  • “喜歡吃辣的老公,突然想吃這個香辣雞心,這不又給他做了……照片依舊他來拍,我來做菜。要有分工嘛!呵呵……”食材明細主料雞心(適量)輔料青辣椒(適量)配料薑絲(適量)蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)水(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞心的做法步驟1、...
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香辣雞雜怎麼做-香辣雞雜的做法
  • 香辣雞雜怎麼做-香辣雞雜的做法

  • 食材明細主料鮮雞腸(500克)蒜苗(2根)芹菜(1棵)番茄(1個)姜(適量)蒜(適量)輔料醬油(4mg)鹽(3g)油(適量)豆瓣醬(1勺)油辣椒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞雜的做法步驟1、將番茄,姜蒜,芹菜,蒜苗切好備用2、將雞腸洗淨切好,並用姜淹一下。3、將姜蒜,番茄放入油鍋中,翻炒。再加入豆瓣醬和油...
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香辣雞胗怎麼做-香辣雞胗的做法
  • 香辣雞胗怎麼做-香辣雞胗的做法

  • 食材明細主料自制雞胗(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)輔料小米辣(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)大蒜(適量)香醋(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞胗的做法步驟1、自制雞胗,這是塑封包裝的,保存起來更方便。2、輔料備齊。3、雞胗切成薄片。4、黃瓜拍散,然後切成小塊兒。5、香菜切...
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香辣雞叉怎麼做-香辣雞叉的做法
  • 香辣雞叉怎麼做-香辣雞叉的做法

  • “和外面賣的一樣好吃的香辣雞叉出鍋啦”食材明細主料雞叉(500克)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)澱粉(適量)胡蘿蔔(適量)紫元葱(適量)芹菜(適量)中辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣雞叉的做法步驟1、把雞叉洗淨,去掉肥油,從中間剁一刀,然後放料酒鹽五香粉...
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香辣雞塊怎麼做-香辣雞塊的做法
  • 香辣雞塊怎麼做-香辣雞塊的做法

  • “過年怎能少得了雞,“雞”的諧音“吉”,新年圖個大吉大利。辣子雞塊這道菜看着都流口水!香辣爽口,開胃解饞,超級下飯。”食材明細主料雞(1只)輔料大葱(1/3顆)生薑(1塊)調料鹽(少許)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)花椒粒(適量)香葉(3片)桂皮(1塊)八角(2個)小米辣(16個)燈籠椒(10個)冰糖(8小塊)香辣(口...
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香辣雞翅怎麼做-香辣雞翅的做法
  • 香辣雞翅怎麼做-香辣雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)洋葱(適量)芝麻(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)糖(適量)醬油(適量)白酒(適量)香辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣雞翅的做法步驟1、取適量雞翅洗淨準備。2、雞翅兩面劃刀,放入葱和薑末。3、加入醬油,鹽,糖,五香粉,姜粉,白酒...
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香辣雞丁怎麼做-香辣雞丁的做法
  • 香辣雞丁怎麼做-香辣雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(150克)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)幹澱粉(適量)花生米(適量)調料料酒(一勺)鹽(一勺)胡椒粉(適量)花生油(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣(一勺)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(少許)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞丁的做法步驟1、雞腿肉去皮,切小塊。2、放鹽、...
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香辣雞脖怎麼做-香辣雞脖的做法
  • 香辣雞脖怎麼做-香辣雞脖的做法

  • “麻辣鮮香的雞脖絕對可以宴請賓朋,口味超讚,又麻又辣的口感會讓你欲罷不能,味蕾的滿足會提升你的幸福感試試吧”食材明細主料雞脖(適量)輔料火鍋底料(適量)糖(適量)蠔油(適量)老乾媽(適量)紅辣椒(適量)葱(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通...
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香辣雞腸怎麼做-香辣雞腸的做法
  • 香辣雞腸怎麼做-香辣雞腸的做法

  • 食材明細主料雞腸(適量)調料幹辣椒段(適量)蒜粒(適量)薑片(適量)香辣醬(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱花(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞腸的做法步驟1、清洗乾淨的雞腸焯水。2、瀝乾水份。3、雞腸切段。4、鍋中油熱後放入姜、蒜、幹辣椒段煸香。5、放入香辣醬炒岀紅...
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香辣素雞怎麼做-香辣素雞的做法
  • 香辣素雞怎麼做-香辣素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(400g)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)老薑(適量)大蒜(適量)色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣素雞的做法步驟1、素雞洗淨,切片。2、幹辣椒、老薑、大蒜洗淨,切好。3、開大火,炒鍋加熱,下色拉油燒5成熱,下幹辣椒、花椒、老薑、大蒜熗鍋。4、加...
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香辣雞絲怎麼做-香辣雞絲的做法
  • 香辣雞絲怎麼做-香辣雞絲的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料黃瓜(1根)調料葱白(適量)姜(適量)八角(1顆)香葉(1片)小葱(1顆)香菜(1顆)白芝麻(1匙)料酒(10ml)鹽(適量)辣椒麪(1匙)蒜(3瓣)小米椒(1個)生抽(1匙)醋(2匙)雞精(少許)白糖(半匙)食用油(適量)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉洗淨,冷水入鍋煮出浮沫,撈出洗淨...
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