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關於全麥戚風怎麼做的餐飲百科

全麥戚風的做法 【全麥戚風】——更加營養健康 全麥戚風怎麼做
  • 全麥戚風的做法 【全麥戚風】——更加營養健康 全麥戚風怎麼做

  • “全麥粉是整粒小麥在磨粉時,僅僅經過碾碎,而不需經過除去麩皮,是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此,全麥粉具有更高保健營養功能,有抗憂鬱、防便祕的作用。因此多食用全麥食品對身體是...
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蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做
  • 蕎麥戚風蛋糕的做法 蕎麥戚風蛋糕(8寸) 蕎麥戚風蛋糕怎麼做

  • “今日,我做了一款蕎麥戚風蛋糕。蕎麥在減脂和降糖方面都有積極的作用。”食材明細主料雞蛋(8個)玉米油(50克)牛奶(50克)白砂糖(60克)檸檬汁(幾滴)輔料蕎麥麪粉(90克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋清分離。2、蛋清內加入檸檬汁幾滴,放入冰箱冷藏...
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戚風蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(用烤箱做戚風蛋糕) 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(用烤箱做戚風蛋糕) 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是玩烘焙必修課程,可以説簡單也可以説難,因為做戚風蛋糕要求注意的有很多,只要一個步驟做不好就會影響到最後的成品...”食材明細主料蛋黃(3個)細砂糖(80克)植物油(30克)牛奶(35克)蛋白(3個)低筋麪粉(55克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋清...
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香蕉全麥戚風蛋糕怎麼做-香蕉全麥戚風蛋糕的做法
  • 香蕉全麥戚風蛋糕怎麼做-香蕉全麥戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(10g50g)橄欖油(40g)香蕉(160g)低粉(60g)全麥粉(30g(帶麩皮的))輔料檸檬汁(1.5ml5ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉全麥戚風蛋糕的做法步驟1、熟透的香蕉去皮,加檸檬汁1.5ml,壓成泥待用;蔓越莓幹灑少許麪粉,混合均勻,再倒出多餘的麪粉;麪粉過篩,過篩後的麩皮...
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全麥戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 全麥戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:4個全麥麪粉:60低筋麪粉:20蛋白:4個輔料細砂糖:10牛奶:3大勺色拉油:3大勺具體步驟1.蛋黃和糖混合,打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化,並且蛋黃液變得濃稠有光澤,分三次加入色拉油,每次都攪拌均勻,同樣加入牛奶拌勻。...
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手工全麥戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 手工全麥戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料低筋麪粉:適量全麥麪粉:適量輔料雞蛋:適量糖:適量具體步驟1.蛋黃和糖混合,打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化,並且蛋黃液變得濃稠有光澤,分三次加入色拉油,每次都攪拌均勻,同樣加入牛奶拌勻。2.全麥麪粉直接加入到...
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戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做
  • 戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做

  • “東莞的朋友,大家應該有去過粥城或者莞香樓,有沒有吃過那裏的那款香滑蛋糕呢,我做的這款笑戚風就是那個味道了,外皮脆,裏面綿滑鬆軟,希望大家喜歡,我這個做的是6寸的大小,人多的話可以相應增加分量”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(40g)糖(33g)植物油(20g)輔料香草精(幾滴)白醋(幾滴)甜味(口味)烘...
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蔓越莓蕎麥戚風的做法 把蕎麥做進蛋糕---蔓越莓蕎麥戚風 蔓越莓蕎麥戚風怎麼做
  • 蔓越莓蕎麥戚風的做法 把蕎麥做進蛋糕---蔓越莓蕎麥戚風 蔓越莓蕎麥戚風怎麼做

  • 食材明細主料蛋白(4個)砂糖(15克)蛋黃(4個)酸奶(70克)色拉油(40克)低粉(45克)蕎麥粉(45克)輔料蔓越莓(30克)麪粉(一小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓蕎麥戚風的做法步驟1、準備好材料,預熱烤箱170度2、蔓越莓切小,加入一小勺麪粉篩一下可以預防蔓越莓沉底3、蛋黃加15克砂糖打散4...
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蔓越莓燕麥戚風蛋糕的做法 蔓越莓燕麥戚風蛋糕(無油無糖無麪粉) 蔓越莓燕麥戚風蛋糕怎麼做
小麥胚芽戚風怎麼做-小麥胚芽戚風的做法
  • 小麥胚芽戚風怎麼做-小麥胚芽戚風的做法

  • “換了風爐就總是想用最基礎的練下手,蛋糕裏面最基礎的也是最經典的當然就是戚風蛋糕了,一個好的戚風蛋糕內部氣泡均勻,不會太甜也不會寡淡,潤潤的入口即化~這個配方比較經典,如同刻在腦子裏面一樣召之即來,同時可以稍微加一點小的心思,比如換一些基礎原料,增加一些點睛的配料,都...
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抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做
  • 抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

  • 食材明細主料抹茶粉(7克)低筋麪粉(70克)蕎麥粉(50克)温熱水(140克)色拉油(40克)蛋黃(100克)蛋白(250克)砂糖(90克)輔料蔓越莓(35克)麪粉(一小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風的做法步驟1、準備好材料,抹茶粉和低筋麪粉分別過篩2、蔓越莓切小篩一下面粉3、少量温熱水化開抹茶粉,再...
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燕麥戚風蛋糕怎麼做-燕麥戚風蛋糕的做法
  • 燕麥戚風蛋糕怎麼做-燕麥戚風蛋糕的做法

  • “無油、無白糖、無低粉的燕麥戚風蛋糕,對減脂人士和糖友們真的太友好拉,早呀!#燕麥戚風蛋糕#低卡美食。”食材明細主料燕麥粉(150克)雞蛋(4個)0卡糖(30克)牛奶(95克)模具8寸中空模具(一個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)燕麥戚風蛋糕的做法步驟1、準備好燕麥片。2、打成粉,待用。3...
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藜麥奶牛戚風蛋糕的做法 藜麥奶牛戚風蛋糕(樂葵8寸版) 藜麥奶牛戚風蛋糕怎麼做
  • 藜麥奶牛戚風蛋糕的做法 藜麥奶牛戚風蛋糕(樂葵8寸版) 藜麥奶牛戚風蛋糕怎麼做

  • “收到了主辦方發來的麪粉!有藜麥蛋糕預拌粉,之前買了還沒用!這次用它做一款戚風蛋糕!喜歡樂葵模具做出來的樣子!就寫個菜譜!方便大家一起來做!”食材明細主料雞蛋(8個(儘量挑大個的))藜麥蛋糕粉(120克)玉米澱粉(30克)無味色拉油(100克(10克方在巧克力裏面))牛奶(90克(或水))細砂糖(130克(30克蛋黃...
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獨特的全麥清水戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 獨特的全麥清水戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:36分鐘    烹飪時間:26分鐘全麥清水戚風蛋糕是一款非常具有特點的蛋糕,對於喜歡吃甜點的朋友們,這款糕點,你們一定不要錯過啦,要不然,你們會覺得非常遺憾的。有這樣一句話,每天都能吃到愛人為你製作的美食,是一件非常幸福的事情,還在等什麼...
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胡蘿蔔藜麥鹹戚風怎麼做-胡蘿蔔藜麥鹹戚風的做法
  • 胡蘿蔔藜麥鹹戚風怎麼做-胡蘿蔔藜麥鹹戚風的做法

  • “戚風蛋糕的軟柔讓人立刻愛上它,如果加入胡蘿蔔,藜麥,及鹽那又是一種怎樣的期待,那就跟我做吧。”食材明細主料藜麥糕點粉(75克)雞蛋(3只)胡蘿蔔絲(30g)輔料玉米油(3O克)白砂糖(35克)鹽(3克)水(40克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)胡蘿蔔藜麥鹹戚風的做法步驟1、所有材料準備好,胡蘿蔔可...
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戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做
  • 戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做

  • “戚風蛋糕是“Chiffoncake”的譯音,Chiffon是雪紡綢的意思,單看名字,就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕,這款入門蛋糕也被戲稱“七瘋”。第一次烤的戚風望着我樂得合不攏嘴的笑啊笑,表面裂着口子呢。沒關係,打了包裝送給同事們吃,當晚再戰戚風。甜點---追求的不僅是它的口味,...
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燕麥可可戚風蛋糕怎麼做-燕麥可可戚風蛋糕的做法
  • 燕麥可可戚風蛋糕怎麼做-燕麥可可戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(28克)玉米粉(6克)奶粉(2克)可可粉(5克)輔料色拉油(16克)細砂糖(12克)粗砂糖(24克)水(16克)鹽(1/8小匙)檸檬汁(2滴)燕麥片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燕麥可可戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、低粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩3、把雞蛋蛋黃、蛋白分離4、蛋白...
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好吃的全麥清水戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的全麥清水戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時今天給大家介紹的是一個蛋糕哦,這個蛋糕的名字叫做好吃的全麥清水戚風蛋糕。這個蛋糕的食材還是非常的可見的,只是需要麪粉和雞蛋而已,如果沒有的話,可以在超市裏買得到的,而且這個蛋糕的做法是很簡單的,很適合...
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麥胚芽戚風蛋糕怎麼做-麥胚芽戚風蛋糕的做法
  • 麥胚芽戚風蛋糕怎麼做-麥胚芽戚風蛋糕的做法

  • “在戚風蛋糕中加入營養豐富、細膩綿軟的麥胚芽,口感不僅沒有變化,反而使蛋糕的營養增加很多,讓我們在甜蜜中找尋營養、健康的食物吧。。。”食材明細主料雞蛋(105克(去殼))普通麪粉(29克)玉米澱粉(6克)白糖(6克+16克)麥胚芽(10克)輔料牛奶(19g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥胚芽戚...
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蕎麥戚風蛋糕怎麼做-蕎麥戚風蛋糕的做法
  • 蕎麥戚風蛋糕怎麼做-蕎麥戚風蛋糕的做法

  • “蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蕎麥含有豐富的鎂,能促進人體纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,也有利於降低血清膽固醇。”食材明細主料蛋黃(90克)玉米澱粉(20克)蕎麥粉(100克)蛋清(200克)輔料細砂糖(80克(蛋白霜))葵花籽...
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油麥菜戚風蛋糕怎麼做-油麥菜戚風蛋糕的做法
  • 油麥菜戚風蛋糕怎麼做-油麥菜戚風蛋糕的做法

  • “油麥菜戚風蛋糕:新烤箱剪綵了,頭一鍋烤的蛋糕。今天的蛋糕里加了油麥菜,本想買菠菜,但滿市場找不到,想要那種新鮮欲滴的翠綠感覺,只好用油麥菜代替了,新烤箱的確是好,蛋糕體烤出來很高,軟軟濕潤的口感。”食材明細主料低筋麪粉(88克)油麥菜泥(50克)玉米油(50克)輔料雞蛋(5個)白糖(60克)甜...
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戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做
  • 戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做

  • 食材明細主料金磨坊(110g)雞蛋(4個)白糖(100g)輔料色拉油(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋,蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁,加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打發5、把蛋黃攪散開6、攪散開的蛋黃7、攪拌均勻8、加入色拉油拌...
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全麥中空戚風如何做簡單又好吃
  • 全麥中空戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:80油:30牛奶:65鹽:1全麥粉:70蛋白:160糖:65中空戚風模:10吋輔料具體步驟1.蛋黃、油、牛奶攪拌均勻,篩入全麥粉拌勻。2.糖分三次加入蛋白,用打蛋器打發蛋白。3.蛋白打至拉出彎勾,提起打蛋頭蛋白可以直立尖角...
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好吃的全麥戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的全麥戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料全麥粉:30玉米澱粉:10輔料橄欖油:20水:40糖:40雞蛋:2個具體步驟1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用。2.蛋黃加入糖拌勻,加入油和水拌勻。3.全麥粉和玉米澱粉混合過篩,全麥粒直接倒入拌勻。4.拌勻...
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抹茶燕麥戚風蛋糕怎麼做-抹茶燕麥戚風蛋糕的做法
  • 抹茶燕麥戚風蛋糕怎麼做-抹茶燕麥戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(67克)雞蛋(3個)糖粉(73個)玉米油(45克)牛奶(50克)塔塔粉(2克)抹茶粉(5克)玉米澱粉(16克)輔料燕麥(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶燕麥戚風蛋糕的做法步驟1、倒扣晾涼脱膜,我比較急,所以馬上脱膜了,就比較倉促2、倒扣晾涼脱膜,我比較急,所以馬上脱膜了,就比較倉促3、...
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