![豆豉口水雞怎麼做-豆豉口水雞的做法]( "豆豉口水雞怎麼做-豆豉口水雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料食用油（150g）辣醬（30g）生抽（50ml）蒸魚豉油（20ml）花椒（適量）鹽（適量）糖（適量）葱（適量）生薑（適量）蒜末（適量）料酒（適量）冰塊（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉口水雞的做法步驟1、將雞洗淨，用少量鹽醃製15~20分鐘。2、將醃製好的雞放入鍋內，加入清水沒過整雞，加入...
- 30643
![家常版口水雞-口水雞]( "家常版口水雞-口水雞")
- 食材明細主料土雞（半隻）輔料芝麻醬（0.5勺）香醋（5勺）生抽（1勺）味極鮮（8勺）料酒（3勺）壽司醬油（1勺）老乾媽辣醬汁（3勺）熟花生仁（20個）白芝麻（適量）葱（適量）花椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）蒜末（3頭蒜）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版口水雞的做法步驟1、土雞半隻，燉煮兩個小時，撈出洗淨擦乾，切...
- 28989
![口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做]( "口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做")
- “大名鼎鼎的“口水雞”，是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料，集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水，難怪會叫“口水雞”呢？一般餐館用整隻雞來做，家裏人少，偷個懶，用雞腿來做，不用刀切，用手撕，更容易入味。在家裏做，靈活變通。只要保證雞肉爽滑...
- 22157
![豆豉雞絲怎麼做-豆豉雞絲的做法]( "豆豉雞絲怎麼做-豆豉雞絲的做法")
- “雞腿肉的吃法很多種，口感比較嫩滑，今天是週末，想起來上週醃製的雞腿肉還有很多，不妨拿來換個新鮮的吃法好了，試過之後發現果然很不錯，很下飯的一道菜呢，香辣可口，有時候美食也需要你的智慧去創造”食材明細主料雞腿肉（適量）輔料洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）配料豆豉醬（適量）生抽（適量）微辣（口味...
- 20240
![豆豉拌水芹菜怎麼做-豆豉拌水芹菜的做法]( "豆豉拌水芹菜怎麼做-豆豉拌水芹菜的做法")
- “水芹菜是河邊箐旁常有一種野菜，其嫩莖及葉柄肉質鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經、有清熱解毒，養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、風火牙痛、痄腮等病症。從小媽媽做水芹菜都是生拌，但我家兒子怕有蟲卵，不敢...
- 31232
![水豆豉怎麼做-水豆豉的做法]( "水豆豉怎麼做-水豆豉的做法")
- “豆豉，是個很奇特的東西。從來都只是買現成的，真不知道這東西要怎麼做。忽然就動了心思，想自己做一次。但豆豉這東西，做法還不太好找，可算找到這一水豆豉的做法，看起來好像就是平時吃的水豆豉的樣子，應該能成吧？大豆變成豆豉，是一個需要時間的過程。天氣很冷，也不知道豆豉發酵的最...
- 25750
![豆豉雞爪怎麼做-豆豉雞爪的做法]( "豆豉雞爪怎麼做-豆豉雞爪的做法")
- “雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效哦。”食材明細主料雞爪（500g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）乾紅辣椒（10顆）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）老抽（適量）花椒（20粒）老乾媽豆豉（適量）八角（兩粒）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉雞爪的做法步驟1...
- 29309
![水豆豉炒茼蒿怎麼做-水豆豉炒茼蒿的做法]( "水豆豉炒茼蒿怎麼做-水豆豉炒茼蒿的做法")
- “這個時節正是吃茼蒿的時候...很好吃”食材明細主料水豆豉（三大匙）茼蒿菜（250g）輔料幹辣椒（兩三個）大蒜（兩三瓣）配料豬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒茼蒿的做法步驟1、茼蒿菜去老梗，洗淨備用。2、幹辣椒切段，大蒜拍鬆。3、植物油，豬油各一半入鍋燒熱。4、加入大...
- 13906
![黃豆水豆豉怎麼做-黃豆水豆豉的做法]( "黃豆水豆豉怎麼做-黃豆水豆豉的做法")
- “這是一道典型的四川小菜，很多人都會做，不過在做的手法上因個人的喜好而稍有些不同。市場上比較少見到這個東東賣，會做的人都在家自己做。這道菜做法很簡單，對氣候和温度沒有太嚴格的要求，一年四季都可以製作。”食材明細主料黃豆（2斤半）自制剁椒（2斤）輔料嫩姜（1斤）配料鹽（適量）中辣（...
- 4523
![水豆豉炒蛋怎麼做-水豆豉炒蛋的做法]( "水豆豉炒蛋怎麼做-水豆豉炒蛋的做法")
- 食材明細主料水豆豉（適量）輔料雞蛋（適量）配料薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒蛋的做法步驟1、準備食材。2、水豆豉。3、把雞蛋先打散，然後加入一個蛋殼的清水，攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋更嫩啊。4、姜，切成碎米備用。5、鍋內加適量的油，放姜米爆香。6、把雞蛋倒...
- 32503
![豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做]( "豆豉雞胗的做法 #花樣美食#豆豉雞胗 豆豉雞胗怎麼做")
- 食材明細主料雞胗（一斤）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）香葉（適量）草果（一個）葱（適量）香菜（適量）米椒（適量）白糖（一把）豆豉（1茶匙）幹辣椒（適量）香砂（兩個）輔料生抽（適量）香油（適量）胡麻油（少量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉雞胗的做法步驟1、備好所有的大料！2、雞胗洗乾淨3、雞胗...
- 10918
![豆豉雞翼堅的做法 豆豉雞翼尖 豆豉雞翼堅怎麼做]( "豆豉雞翼堅的做法 豆豉雞翼尖 豆豉雞翼堅怎麼做")
- 食材明細主料雞翼尖（20塊）豆豉（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）葱（適量）油（適量）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉雞翼堅的做法步驟1、準備適量的葱，蒜頭，姜，豆豉2、雞翼尖洗乾淨3、把豆豉洗乾淨，葱切小段，姜和蒜頭剁碎4、小火把油預熱，倒入豆豉，姜和蒜5、待豆豉，蒜和姜炒香...
- 5371
![豆豉油蒸古藺白水魚鹹香可口圖解]( "豆豉油蒸古藺白水魚鹹香可口圖解")
- 白水魚肉質細膩，是我的心頭好，加上豆豉油，一股鹹鹹的味道令人難以忘懷，再配上葱絲，薑絲，絕對比外面館子的還要好吃。我是個吃魚的愛好者，所以對於做魚相關的菜餚還算是經驗豐富，只要你按照菜譜做，一定能成功。主料白水魚：400克蒸魚豉油：4勺輔料薑絲：若干蒜：2瓣香葱：5根葡萄籽油：適量詳細...
- 26303
![水豆豉炒油菜怎麼做-水豆豉炒油菜的做法]( "水豆豉炒油菜怎麼做-水豆豉炒油菜的做法")
- 食材明細主料油菜（2—3顆）輔料老乾媽水豆豉（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水豆豉炒油菜的做法步驟1、油菜掰開洗淨2、老乾媽水豆豉備好3、燒鍋下油，放入老乾媽水豆豉爆香4、加入油菜翻炒5、炒至斷生加適量水稍煮6、煮的過程中根據口味調...
- 13985
![豆豉素雞怎麼做-豆豉素雞的做法]( "豆豉素雞怎麼做-豆豉素雞的做法")
- 食材明細主料素雞（200克）輔料豆豉（適量）蒜（適量）青椒（適量）小米辣（適量）雪菜（適量）配料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉素雞的做法步驟1、準備好材料，素雞要切成圓片，大約硬幣厚度，也不要太薄，青椒切圈，蒜切末，豆豉切末。2、鍋內準備油，然後將素雞下入，文火慢慢...
- 10286
![好吃的豉香口水雞如何做簡單又好吃]( "好吃的豉香口水雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：兩個油炸花生仁：約半兩輔料熟白芝麻：兩大匙老薑：一小塊味精：適量香油：一大匙紅油：兩大匙蒜：一個鹽：適量香葱：五棵醋：一大匙豆豉：兩匙生抽：兩大匙白糖：一匙具體步驟1.雞腿洗淨，放進湯鍋中，注入冷水沒過雞肉表面，加適量...
- 31487
![豆豉雞翅怎麼做-豆豉雞翅的做法]( "豆豉雞翅怎麼做-豆豉雞翅的做法")
- “豆豉雞翅做法跟可樂雞翅算是差不多，個人感覺味道更好一點，適合喜歡拉的朋友”食材明細主料雞翅（500g）食用油（50g）料酒（50g）輔料豆豉醬（50g）水（500ml）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆豉雞翅的做法步驟1、雞翅和雞根買回來，先洗乾淨，然後用冷水泡半個小時，去掉血水，中間換一次水2、雞...
- 21052
![超簡單豆豉蒸雞-豆豉蒸雞]( "超簡單豆豉蒸雞-豆豉蒸雞")
- 食材明細主料雞腿（3只）輔料老乾媽豆豉醬（1勺）生薑（4片）生抽（1勺）食鹽（少許）祘泥（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超簡單豆豉蒸雞的做法步驟1、準備3只雞腿。2、斬塊洗淨血水。3、加入生薑，生抽，豆豉醬，蒜泥拌均勻。4、入蒸鍋蒸20分鐘左右即可。...
- 27480
![口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做]( "口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做")
- “口水雞想必大家都吃過，麻辣過癮，吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法，除了食材比較多之外，做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜，喜歡不妨收藏起來”食材明細主料雞腿（1只）大葱（1段）姜（1塊）蒜（3瓣）花生碎（2大勺）嫩...
- 26326
![水豆豉的做法 水豆豉-----佐粥小菜 水豆豉怎麼做]( "水豆豉的做法 水豆豉-----佐粥小菜 水豆豉怎麼做")
- “小的時候吃過類似的，但是是媽媽做的後來日本的朋友多的時候看他們吃臘豆我也試着吃了下，哈哈接受不了但是後來看到這個譜還是被誘惑了果斷試了試，結果還真喜歡上了你們也試試吧”食材明細主料黃豆（一大盤）輔料生薑（10g）辣椒麪（適量）花椒（適量）白糖（適量）白酒（一勺）麻辣（口味）煮（工藝）數天（...
- 5667
![微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞]( "微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞")
- “簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉（適量）輔料香菜（一紮）蒜蓉（少許）花生米（半包）白芝麻（少許）香醋（兩勺）生抽（四勺）鹽（一勺）味精（半勺）冰水（少許）糖（一勺）辣椒油（三勺）姜（幾片）香油（1勺）小辣椒（幾條）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口水雞的做法步驟1、雞腿肉洗乾淨，丟鍋裏，水煮，煮到肉熟了就可以了，一...
- 6365
![口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做]( "口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做")
- 食材明細主料走地公雞（半g）輔料蒜（1頭）辣椒油（半碗）生抽（3-5勺）麻油（1-2勺）白芝麻（少許）白糖（1匙）小米椒（7-8個）花椒油（1匙）黃酒（2勺）鹽（1匙）老抽（2匙）香菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水，煮鍋裏放大半鍋水，加薑片，黃酒，然後把雞放進來，蓋上蓋子，中火煮開轉小...
- 16107
![美味口水雞-口水雞]( "美味口水雞-口水雞")
- “集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點，加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞（半隻）熟花生（1勺）葱（1根）辣椒（1個）香醋（1小勺）輔料熟芝麻（1勺）生抽（4勺）香菜（1根）火麻油（1小勺）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味口水雞的做法步驟1、起鍋，加入...
- 5028
![水豆豉拌黃瓜怎麼做-水豆豉拌黃瓜的做法]( "水豆豉拌黃瓜怎麼做-水豆豉拌黃瓜的做法")
- “水豆豉是雲南涼拌菜中常用的一種調味品，原料是大豆，所以它蛋白質含量高，含有多種維生素和礦物質，尤其是維生素E的含量甚至高於其他食物。豆豉不僅營養價值高，而且自古就有用豆豉入藥的歷史。中醫認為，豆豉性味苦、寒、無毒，歸經入肺、胃，具有解表清熱、透疹解毒的功效，可治風熱...
- 9200
![口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做]( "口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做")
- “口水雞是重慶有名的涼菜。這道菜麻辣爽口，味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名。”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料葱（30克）姜（20克）烤花生仁（15克）配料鹽（8克）料酒（10ml）辣椒油（10克）醋（20ml）醬油（20ml）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）口水雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨...
- 29415
味味甜
