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關於香菜辣醬豬皮的做法的餐飲百科

香菜辣醬豬皮怎麼做-香菜辣醬豬皮的做法
  • 香菜辣醬豬皮怎麼做-香菜辣醬豬皮的做法

  • “上次煮的豬皮炒酸菜用了一些,味道挺好的。媽媽種的香菜長得挺旺的,摘了一些香菜用來炒豬皮,也挺美味的。豬皮含有豐富的膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素,而且還促進毛髮、指甲生長。”食材明細主料熟豬皮(200克)香菜(100克)老乾媽辣椒醬(兩匙)輔料食用油(適量)鹽(適量)小紅...
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醬辣皮皮蝦怎麼做-醬辣皮皮蝦的做法
  • 醬辣皮皮蝦怎麼做-醬辣皮皮蝦的做法

  • “ 夏天老公喜歡來盆小龍蝦喝着冰鎮啤酒吹吹空調,當然老公更喜歡來盤皮皮蝦看電視當零食,話説皮皮蝦味道鮮美,真的很入味,怪不得老公喜歡”食材明細主料皮皮蝦(500克)輔料尖椒(1個)葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)辣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬辣皮皮蝦的...
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酸辣豬皮怎麼做-酸辣豬皮的做法
  • 酸辣豬皮怎麼做-酸辣豬皮的做法

  • 食材明細主料鹽(1/2小匙)蠔油(1小匙)輔料生抽(1小匙)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨,煮五分鐘;2、酸豆角切小段,紅辣椒切圈;3、豬皮颳去肥脂,洗淨切成條;4、熱鍋冷油,放入蒜片炒香;5、倒入酸豆角炒一分鐘;6、加入豬皮、生抽、蠔油、鹽,炒均;7、倒入清水,大...
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香辣豬肉雜醬怎麼做-香辣豬肉雜醬的做法
  • 香辣豬肉雜醬怎麼做-香辣豬肉雜醬的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(200g)花生米(100g)茭白(2根)雞腿菇(1個)豆乾(2塊)香菇(2朵)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)郫縣紅油豆瓣醬(適量)生抽(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬肉雜醬的做法步驟1、食材豬肉,豆乾,茭白,雞腿菇,香菇,花生米2、除花生米,其他所有食材洗淨切丁備用...
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酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做
  • 酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做

  • “我愛豬皮,那是從小就愛吃豬皮!貌似我們家人都比較喜歡吃豬皮哦!外婆家離我家比較近,記得小時候,外婆家裏要是買了塊豬肉啊都要把豬皮往我家送,呵呵現在外婆也老了,而且耳朵有點不好使了,身在異地,吃着豬皮都想她了”食材明細主料豬皮(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)配料味精(適量)鹽(適量)醬油...
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香辣醬燜豆腐皮怎麼做-香辣醬燜豆腐皮的做法
  • 香辣醬燜豆腐皮怎麼做-香辣醬燜豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(1張)輔料大蒜(5瓣)香葱(2顆)紅辣椒(4個)調料葱伴侶6月香豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)鹽(1g)白胡椒粉(2g)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣醬燜豆腐皮的做法步驟1、準備主要食材:豆腐皮,乾紅辣椒,大蒜,香葱。2、豆腐皮切寬條,辣椒大蒜改刀。3、碗中放一勺葱伴侶6月香豆瓣醬。4...
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辣燒豬皮怎麼做-辣燒豬皮的做法
  • 辣燒豬皮怎麼做-辣燒豬皮的做法

  • “豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的一半。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功使。現代,科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋...
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香辣豬肉醬的做法 飯伴侶----香辣豬肉醬 香辣豬肉醬怎麼做
  • 香辣豬肉醬的做法 飯伴侶----香辣豬肉醬 香辣豬肉醬怎麼做

  • “自已做的豬肉醬,沒有固定的標準,適合自已就好。味道辣而不過、香而不膩,色澤紅亮,誘人食慾,開胃增食,無論是吃米飯、麪條、饅頭、餅等,都可作為佐餐、調味,還可作為紅燒魚、紅燒肉的主打調料或做炸醬麪。”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料甜麪醬(適量)豆豉(適量)微辣(口...
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豬皮辣豆怎麼做-豬皮辣豆的做法
  • 豬皮辣豆怎麼做-豬皮辣豆的做法

  • 食材明細主料豬皮(150克)毛豆米(200克)小米椒(2個)輔料蒜(適量)茴香(適量)生抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)油鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬皮辣豆的做法步驟1、豬皮放入鍋中,加入沒過原料的水,放入八角、桂皮、紅辣椒等大料,大火煮開;2、加入適量...
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豆豉辣醬香豬肚怎麼做-豆豉辣醬香豬肚的做法
  • 豆豉辣醬香豬肚怎麼做-豆豉辣醬香豬肚的做法

  • 食材明細主料豬肚(半隻)青尖椒(150克)輔料料酒(30毫升)八角(2個)桂皮(1小塊)小茴香(1小把)香葉(3片)胡椒粉(1小勺)花椒粉(1小勺)姜(1大塊)蒜(2瓣)老抽(50毫升)老滷汁(500毫升)配料蒜(2瓣)姜(1小塊)豆豉辣醬(1大勺)老抽(1小勺)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉辣醬香豬肚的做法步驟1、先...
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豬肉香辣醬怎麼做-豬肉香辣醬的做法
  • 豬肉香辣醬怎麼做-豬肉香辣醬的做法

  • “今天熬的這鍋香辣豬肉醬,香氣撲鼻,鹹香誘人,無論是拌麪、拌飯還是抹在饅頭上吃,都超級美味,熬一鍋可以吃上一、兩個月,還可以分享一些給好友一起享用,這也是一種樂趣。”食材明細主料豬肉(1000克)輔料花生(200克)芝麻(200克)調料菜籽油(1500克)豆瓣醬(200克)麪醬(300克)大蒜(200克)姜(200克)辣...
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辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法
  • 辣炒豬皮怎麼做-辣炒豬皮的做法

  • “豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化的速度,因此有抗衰老的作用。此外,豬皮也含維生素E、A、C,有嫩膚的作用,是女性美容養顏的好食材。以往烹飪豬皮,不是連帶着肉一起燉煮,就是拿來做豬皮凍,當做養顏小涼菜。今天咱們用豬皮做一道下飯小炒,味道贊贊贊,愛吃辣的朋友們不...
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香辣醬豬蹄怎麼做-香辣醬豬蹄的做法
  • 香辣醬豬蹄怎麼做-香辣醬豬蹄的做法

  • “豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,如此兩種膠原...
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香辣豬皮炒毛豆怎麼做-香辣豬皮炒毛豆的做法
  • 香辣豬皮炒毛豆怎麼做-香辣豬皮炒毛豆的做法

  • ““香辣豬皮炒毛豆”,肉皮晶瑩剔透、入口即化,毛豆米鮮嫩清香;用郫縣豆瓣醬炒出來鹹鮮微辣、色澤紅亮、葷素搭配,動物蛋白和植物蛋白互補,再配上一點啤酒,滋味真美。。”食材明細主料豬皮(適量)毛豆米(適量)輔料小米椒(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)八角(適量)小茴香(適量)生抽(適量)料酒(適量...
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香辣芝麻醬涼皮怎麼做-香辣芝麻醬涼皮的做法
  • 香辣芝麻醬涼皮怎麼做-香辣芝麻醬涼皮的做法

  • “涼皮的成份主要是大米,大米是我們日常生活中的主要糧食,除含有人體需要的營養成分,滿足人體需要外,還具有食療作用。具有補中益氣、益脾胃的功效,是病後腸胃功能減弱、煩渴、虛寒、痢泄等症的食療佳品。”食材明細主料麪筋(100g)黃瓜(1根)豆芽(100g)涼皮(1張)輔料辣椒油(10g)醋(一勺)鹽(5...
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豇豆尖椒豬皮醬菜怎麼做-豇豆尖椒豬皮醬菜的做法
  • 豇豆尖椒豬皮醬菜怎麼做-豇豆尖椒豬皮醬菜的做法

  • “高温天氣持續中,酷暑難耐,出趟門就像裹着電褥子汗蒸!極熱、極曬;若是有緣,多想來一碗大米水飯再來兩口醬菜,填飽肚肚躺在竹蓆上過一段逍遙歲月。豇豆、豬皮、尖椒、土豆,有時候也會欺負你的胃吖!醇厚濃香的肉香,柔嫩多汁的口感,齒頰留香的餘味……”食材明細主料豇豆(750g)豬肉餡(50...
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香辣豬肉醬怎麼做-香辣豬肉醬的做法
  • 香辣豬肉醬怎麼做-香辣豬肉醬的做法

  • “可以拌麪,拌飯,就着饅頭吃,真的狠好吃”食材明細主料豬肉(適量)香辣醬(三袋)辣椒(適量)輔料葱薑蒜(適量)味精(適量)花椒(適量)白糖(適量)大料(適量)花生(適量)桂皮(適量)芝麻(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣豬肉醬的做法步驟1、把豬肉切碎2、葱薑蒜切碎,3、辣椒切碎,鍋裏倒入植物油,又...
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香辣豬皮怎麼做-香辣豬皮的做法
  • 香辣豬皮怎麼做-香辣豬皮的做法

  • “還是挺喜歡這道菜的”食材明細主料豬皮(適量)辣椒(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣豬皮的做法步驟1、姜蒜辣椒切好。2、豬皮提前滷好。3、放油爆炒辣椒姜蒜。加鹽。4、下入豬皮,加鹽,加生抽。5、翻炒。不行的翻炒。6...
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醬豬皮怎麼做-醬豬皮的做法
  • 醬豬皮怎麼做-醬豬皮的做法

  • “上次有人問我可不可以做一次醬豬皮,剛好我也最愛吃豬皮了,而且多吃豬皮可以幫助皮膚補充膠原蛋白,女生可以經常吃一點。”食材明細主料豬皮(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)幹辣椒(三個)花椒(適量)八角(三個)桂皮(適量)姜(三片)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬豬皮的做法步驟1、過水切...
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香拌麻辣豬肉皮怎麼做-香拌麻辣豬肉皮的做法
  • 香拌麻辣豬肉皮怎麼做-香拌麻辣豬肉皮的做法

  • “豬肉皮-----美容的好東東。炎熱的夏天涼拌一下,酸酸辣辣QQ的,再配上一杯啤酒。絕倫兒!”食材明細主料豬肉皮(300g)輔料大葱(1根)大蒜(半頭)香菜(若干)配料老乾媽辣椒醬或辣椒油(適量)香油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)樹皮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法
  • 紅辣椒香菜炒滷豬皮怎麼做-紅辣椒香菜炒滷豬皮的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!老闆送的豬皮,加上調料也是美味哦!”食材明細主料豬皮(適量)輔料紅辣椒(3個)香菜(適量)青辣椒(2個)調料植物油(3g)鹽(8g)桂皮(1小塊)八角(1個)香葉(1片)花椒(2g)幹辣椒(5個)生抽(1勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)紅辣椒香菜炒滷豬...
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香辣醬豬排怎麼做-香辣醬豬排的做法
  • 香辣醬豬排怎麼做-香辣醬豬排的做法

  • “這是一道為愛吃肉的父親做的美食。為了趕時間,我七點就去了超市,買裏脊,麪包糠,雞蛋等必需品。花了我數小時,終於做出了這道愛心午餐,我爸吃的那是讚不絕口啊。”食材明細主料裏脊肉(250克)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)豆粉(適量)香辣醬(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)微...
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麻辣豬皮怎麼做-麻辣豬皮的做法
  • 麻辣豬皮怎麼做-麻辣豬皮的做法

  • 食材明細主料豬皮(一斤)輔料幹辣椒(適量)調料味極鮮料酒耗油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣豬皮的做法步驟1、肉皮摘洗乾淨,焯水過水,在放鍋中煮三十分鐘。放大料花椒桂皮香葉草果肉寇少許的鹽。煮好後撈出備用。2、肉皮放涼切小塊。3、葱姜青紅...
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香辣陳皮豬手怎麼做-香辣陳皮豬手的做法
  • 香辣陳皮豬手怎麼做-香辣陳皮豬手的做法

  • “好吃不膩,膠原蛋白滿滿噠”食材明細主料豬手(500克)陳皮(適量)紅酒(適量)辣椒(適量)橄欖油(適量)醋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)八角(適量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣陳皮豬手的做法步驟1、豬手冷水下鍋,加入薑片、料酒,大火焯水去腥2、焯水後撈出洗淨,瀝...
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香辣酥皮豬蹄怎麼做-香辣酥皮豬蹄的做法
  • 香辣酥皮豬蹄怎麼做-香辣酥皮豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(數量)輔料葱(適量)姜(適量)調料孜然面(兩勺)辣椒麪(兩勺)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醋(少許)白糖(兩勺)蜂蜜(適量)孜然(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣酥皮豬蹄的做法步驟1、豬蹄冷水下鍋,放入葱姜、黃酒、醋煮開,撇掉血沫。加入7~8克鹽、5克雞精,10克白糖。2、撇掉血沫,放入7~8...
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