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關於薄荷的餐飲百科

小米辣薄荷炒肉怎麼做-小米辣薄荷炒肉的做法
  • 小米辣薄荷炒肉怎麼做-小米辣薄荷炒肉的做法

  • “這道菜是簡單易學的傣味菜,十分開胃,用牛肉和豬肉都可以烹製,味道都很美!濃濃的香味撲鼻而來,想起了和藹的奶奶!”食材明細主料精選豬肉(適量(牛肉))薄荷(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小米辣(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)五香粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米...
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薄荷照燒烤蝦怎麼做-薄荷照燒烤蝦的做法
  • 薄荷照燒烤蝦怎麼做-薄荷照燒烤蝦的做法

  • “這道菜利用薄荷的香味去掉蝦的泥腥味,增加香氣。搭配上照燒醬的香甜和鮮蝦本身的甘甜,烤完後一口咬下,齒頰留香!”食材明細主料鮮蝦(400克)cook100日式照燒烤醬半包(半包)輔料花生油(適量)鮮薄荷(適量)苦味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷照燒烤蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨,挑去蝦線...
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薄荷雞蛋怎麼做-薄荷雞蛋的做法
  • 薄荷雞蛋怎麼做-薄荷雞蛋的做法

  • 食材明細主料薄荷(少許)雞蛋(3個)輔料食用油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷雞蛋的做法步驟1、薄荷葉少許!雞蛋三個2、雞蛋打入容器中!加入些許鹽!薄荷碎加入雞蛋中攪勻!3、油鍋燒熱倒入蛋液!等蛋液凝固後翻面!4、翻面後繼續加熱至微焦!關火,裝盆,開吃……...
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薄荷雞蛋疙瘩面怎麼做-薄荷雞蛋疙瘩面的做法
  • 薄荷雞蛋疙瘩面怎麼做-薄荷雞蛋疙瘩面的做法

  • 食材明細主料麪粉(半碗)雞蛋(兩個)薄荷(10根)輔料姜(三片)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷雞蛋疙瘩面的做法步驟1、1、薄荷洗淨切段備用。姜切三片。2、2、雞蛋打碗里加少許鹽打勻備用。3、3、往麪粉碗裏小匙加入水,並用筷子不斷攪拌,使麪粉形成米粒...
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西瓜薄荷飲怎麼做-西瓜薄荷飲的做法
  • 西瓜薄荷飲怎麼做-西瓜薄荷飲的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)薄荷(適量)輔料薄荷冰塊(適量)調料涼白開(適量)蜂蜜(適量)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜薄荷飲的做法步驟1、薄荷冰塊提前凍好。2、西瓜準備就緒。3、新鮮的薄荷葉準備就緒。4、野生蜂蜜放入涼白開中攪拌均勻。5、西瓜和薄荷冰塊放入器皿中搗一下,挑...
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乾貝薄荷蛋炒飯怎麼做-乾貝薄荷蛋炒飯的做法
  • 乾貝薄荷蛋炒飯怎麼做-乾貝薄荷蛋炒飯的做法

  • “好久前買了點乾貝,某次炒飯也一起放了,再加點薄荷,有肉有蛋有菜。”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(一顆)乾貝(適量)薄荷(適量)調料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝薄荷蛋炒飯的做法步驟1、乾貝泡幾分鐘洗乾淨。2、薄荷切碎。3、熱鍋...
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薄荷檸檬紅茶飲怎麼做-薄荷檸檬紅茶飲的做法
  • 薄荷檸檬紅茶飲怎麼做-薄荷檸檬紅茶飲的做法

  • “近來,我家盆栽的薄荷瘋長,我要修枝。於是,我想到了要做一款夏日清涼的飲料。買幾個檸檬,就為家人做一道薄荷檸檬紅茶飲吧?”食材明細主料薄荷(適量)檸檬(2個)紅茶(1包)輔料冰糖(3克)清水(500ml)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄荷檸檬紅茶飲的做法步驟1、準備食材:薄荷葉,紅茶,檸檬,冰...
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薄荷冰激凌怎麼做-薄荷冰激凌的做法
  • 薄荷冰激凌怎麼做-薄荷冰激凌的做法

  • “炎炎夏日,清涼的薄荷是我的大愛。自己種了薄荷,幾乎每天都會摘幾片泡水喝,入口的絲絲清涼,讓身心都舒服了不少。嘗試把它加入冰激凌,説實話做之前很忐忑,不知道會有啥結果。看着打好的薄荷還是心存疑慮的。經過一天的冷凍,挖出來一嘗,嘿,真不錯,薄荷的清涼入到冰激凌中,讓冰激凌更...
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冰荔枝薄荷飲怎麼做-冰荔枝薄荷飲的做法
  • 冰荔枝薄荷飲怎麼做-冰荔枝薄荷飲的做法

  • “抽獎送了一箱荔枝汽水,正好最近荔枝也是超級便宜,核小肉多還很甜。來一杯冰荔枝薄荷飲……”食材明細主料汽水(一瓶)荔枝(數個)薄荷(一朵)輔料冰塊(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰荔枝薄荷飲的做法步驟1、原料。2、用一個玻璃杯放入荔枝肉用擀麪杖搗出汁。3、加冰塊...
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涼拌薄荷的做法 清熱去火提神之涼拌薄荷 涼拌薄荷怎麼做
  • 涼拌薄荷的做法 清熱去火提神之涼拌薄荷 涼拌薄荷怎麼做

  • “炎炎夏日,多吃薄荷,好處多多!”食材明細主料新鮮薄荷葉(適量)輔料糖(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)涼拌醋(適量)芝麻油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薄荷的做法步驟1、清洗乾淨,控水2、取一容器,加入適量糖、食鹽、少許胡椒粉、生抽、涼拌醋、芝麻油輕輕拌均勻即...
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薄荷檸檬烤翅怎麼做-薄荷檸檬烤翅的做法
  • 薄荷檸檬烤翅怎麼做-薄荷檸檬烤翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(八個)檸檬(一個)輔料薄荷葉(適量)黑胡椒(少許)鹽(少許)蜂蜜(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)薄荷檸檬烤翅的做法步驟1、薄荷葉洗淨備用。2、雞翅從背上劃兩刀洗淨。3、薄荷葉切碎。4、檸檬切片。5、將薄荷碎鹽黑胡椒蜂蜜檸檬片放入雞翅一起。6、抓勻。7、蓋...
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薄荷小桃酥怎麼做-薄荷小桃酥的做法
  • 薄荷小桃酥怎麼做-薄荷小桃酥的做法

  • “種了一盆小薄荷,長勢喜人,走過旁邊的時候能聞到淡淡的清香,那就順便摘一小把,放到桃酥裏,吃的時候還有清涼的感覺,味道不錯呢~”食材明細主料雞蛋(1個)薄荷(10g)中筋麪粉(50g)芝麻(5g)輔料玉米澱粉(20g)綿白糖(10g)玉米油(30g)小蘇打(2g)泡打粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷小桃...
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酸湯薄荷小龍蝦怎麼做-酸湯薄荷小龍蝦的做法
  • 酸湯薄荷小龍蝦怎麼做-酸湯薄荷小龍蝦的做法

  • “夏日每至,時不時想吃點小龍蝦,配點啤酒或飲料,堪稱一絕!我們這外面的小龍蝦成菜一般都是70多元一斤,太貴啦!而且真的不能保證衞生,商家那有那麼多時間一個一個洗呢?還是自己鼓搗的吃起放心!不過這個真的很難收拾,每次都累得頸酸腰痛的,但是沒辦法,誰讓咱想吃呢?好吃就值了!”食材明細...
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薄荷牛肉片怎麼做-薄荷牛肉片的做法
  • 薄荷牛肉片怎麼做-薄荷牛肉片的做法

  • “薄荷是一種生命力極強的植物,給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長,集市上每天都有它們的身影,而這裏的人也喜歡食用薄荷,或涼拌、或炒菜、或煮湯都是餐桌上常食的菜餚,而我最喜歡把薄荷與牛肉搭配在一起,鮮美的牛肉中透着淡淡的薄荷香,特別是...
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薄荷蘋果醋拌玉米怎麼做-薄荷蘋果醋拌玉米的做法
  • 薄荷蘋果醋拌玉米怎麼做-薄荷蘋果醋拌玉米的做法

  • “玉米的這種新吃法是偶然逛新浪網頁,在遊走老師的博文中看到的,這裏的人都喜歡把薄荷當菜吃,但薄荷與蘋果醋和玉米粒的結合還是第一次看到,嘗試了一下個人覺得很爽口迷人,濃郁的薄荷味中帶着蘋果的酸甜,還有糯玉米粒的軟糯和Q彈。”食材明細主料糯玉米(兩包)蘋果醋(適量)薄荷(4根)蒜...
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薄荷茶的做法 清涼提神--薄荷茶 薄荷茶怎麼做
  • 薄荷茶的做法 清涼提神--薄荷茶 薄荷茶怎麼做

  • “夏日最愛的一款茶,簡單易做,食材信手拈來~~”食材明細主料薄荷(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷茶的做法步驟1、加水到ACA智能恆温調奶器中。2、薄荷枝三四條用水沖洗乾淨,加到水中。3、按煮沸鍵。4、將薄荷水煮開。5、再燜五分鐘即可飲用。小竅門水沸...
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祛暑薄荷茶怎麼做-祛暑薄荷茶的做法
  • 祛暑薄荷茶怎麼做-祛暑薄荷茶的做法

  • 食材明細主料薄荷葉(一小把)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祛暑薄荷茶的做法步驟1、乾的薄荷葉2、準備茶包袋3、取一張茶包袋4、加水煮開5、倒入碗內6、清涼爽口小竅門夏天喝可以祛暑,油膩吃多了,可以解膩,但必須是熱茶,解膩效果好。薄荷葉中藥房有售,大一點的超市也有賣,比如...
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薄荷藍莓雞尾酒的做法 夏日冷飲--薄荷藍莓雞尾酒 薄荷藍莓雞尾酒怎麼做
  • 薄荷藍莓雞尾酒的做法 夏日冷飲--薄荷藍莓雞尾酒 薄荷藍莓雞尾酒怎麼做

  • “炎炎夏日,來一杯加了薄荷和藍莓的冰鋭澳微醺雞尾酒很適合夏季飲用,冰冰涼涼”食材明細主料雞尾酒(1瓶)輔料薄荷(適量)藍莓(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷藍莓雞尾酒的做法步驟1、把藍玫瑰雞尾酒倒入冰盒。2、放入冰箱冷凍成塊。3、拿出微微化一下,各種材料備用。...
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薄荷味軟炸蝦仁怎麼做-薄荷味軟炸蝦仁的做法
  • 薄荷味軟炸蝦仁怎麼做-薄荷味軟炸蝦仁的做法

  • “軟炸蝦仁孩子愛吃,正巧老媽家的薄荷長出來了,今天就做一道薄荷味的軟炸蝦仁。”食材明細主料蝦仁(適量)薄荷葉(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薄荷味軟炸蝦仁的做法步驟1、雞蛋打散,放少許鹽,然後加入適量的麪粉和清水,攪拌成麪糊,再加入...
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薄荷清檸蘇打水怎麼做-薄荷清檸蘇打水的做法
  • 薄荷清檸蘇打水怎麼做-薄荷清檸蘇打水的做法

  • 食材明細主料青檸(適量)蘇打水(適量)薄荷(適量)輔料冰塊(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷清檸蘇打水的做法步驟1、擠上檸檬汁。2、放檸檬片。3、放冰塊。4、放薄荷。5、放蜂蜜。6、放蘇打水。7、完美。8、放吸管完成。...
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薄荷泡椒炒百葉怎麼做-薄荷泡椒炒百葉的做法
  • 薄荷泡椒炒百葉怎麼做-薄荷泡椒炒百葉的做法

  • “薄荷是一種生命力極強的植物,給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長,集市上每天都有它們的身影,因為它能去除魚及牛羊肉的腥味,所以餐桌上它的利用率也挺高的。”食材明細主料牛百葉(200克)泡椒(兩個)薄荷(50克)輔料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)...
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薄荷冰桔水怎麼做-薄荷冰桔水的做法
  • 薄荷冰桔水怎麼做-薄荷冰桔水的做法

  • “小金橘小巧鮮綠,薄荷清涼馨香,和在一起就變成了酸甜清涼的夏季冰飲。”食材明細主料檸檬味汽水(適量)小金橘(20粒)蜂蜜(少許)輔料薄荷(少許)冰塊(適量)礦泉水(300毫升)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷冰桔水的做法步驟1、來一張食材大集合2、將小金橘榨汁,過濾出核。3、榨出金...
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薄荷綠茶怎麼做-薄荷綠茶的做法
  • 薄荷綠茶怎麼做-薄荷綠茶的做法

  • “綠茶湯中添加新鮮的薄荷葉,再加入糖(可以不加),就是名副其實的薄荷茶了,是北非地區的特色茶飲料。薄荷綠茶可鎮靜緊張情緒、提神解鬱、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適,有助開胃、消化,可緩和胃痛及頭痛,並促進新陳代謝,消除口臭,解酒醒酒...
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香煎羊排配薄荷奶酪醬怎麼做-香煎羊排配薄荷奶酪醬的做法
  • 香煎羊排配薄荷奶酪醬怎麼做-香煎羊排配薄荷奶酪醬的做法

  • 食材明細主料羊裏脊或羊肉肋骨(8塊)鹽和黑胡椒粉(適量)薄荷葉(3杯)馬斯卡邦奶酪(3湯匙)松子(1湯匙)橄欖油(1/4杯)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎羊排配薄荷奶酪醬的做法步驟1、將薄荷葉,馬斯卡邦奶酪(Mascarponecheese),松子,橄欖油,放入食物調理機一起打。要是可能多加點橄欖油...
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薄荷豆渣餅怎麼做-薄荷豆渣餅的做法
  • 薄荷豆渣餅怎麼做-薄荷豆渣餅的做法

  • “做紅棗豆漿剩下了豆渣,別小看了這豆渣,具有豐富的營養價值,營養成分與大豆相似.家中的薄荷長的正茂盛,何不加點薄荷葉做小餅.薄荷清熱去火,香味獨特,具有醫用和食用雙重功能,夏季可適當食用.”食材明細主料紅棗(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)薄荷葉(適量)黑芝麻(適量)豆渣(適量)輔料泡...
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