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關於薄荷的餐飲百科

滑蒸荷葉薄荷雞怎麼做-滑蒸荷葉薄荷雞的做法
  • 滑蒸荷葉薄荷雞怎麼做-滑蒸荷葉薄荷雞的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料荷葉(適量)幹薄荷(適量)枸杞(適量)葱(適量)澱粉(適量)薑片(適量)配料蠔油(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蒸荷葉薄荷雞的做法步驟1、雞腿肉。2、幹薄荷、枸杞。3、荷葉。4、枸杞、薄荷清水泡開。5、薑片...
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摩洛哥薄荷茶怎麼做-摩洛哥薄荷茶的做法
  • 摩洛哥薄荷茶怎麼做-摩洛哥薄荷茶的做法

  • “品嚐過摩洛哥料理的人,一般都有喝過摩洛哥薄荷茶。這款茶還被人們稱為MoroccanWhiskey(摩洛哥威士忌)。提到摩洛哥的這款茶,不得不説一説摩洛哥的茶葉歷史。摩洛哥的茶葉是於18世紀由中國傳入的,並於19世紀中葉風靡摩洛哥。雖然全世界產茶葉的國家眾多,但摩洛哥的茶葉一直...
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薄荷泡椒炒百葉怎麼做-薄荷泡椒炒百葉的做法
  • 薄荷泡椒炒百葉怎麼做-薄荷泡椒炒百葉的做法

  • “薄荷是一種生命力極強的植物,給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長,集市上每天都有它們的身影,因為它能去除魚及牛羊肉的腥味,所以餐桌上它的利用率也挺高的。”食材明細主料牛百葉(200克)泡椒(兩個)薄荷(50克)輔料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)...
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鮮薄荷脆皮蝦怎麼做-鮮薄荷脆皮蝦的做法
  • 鮮薄荷脆皮蝦怎麼做-鮮薄荷脆皮蝦的做法

  • 食材明細主料新鮮大海蝦(6個)輔料胡蘿蔔絲(20G)新鮮薄荷葉(15G)枸杞(少許)李派林喼汁(15G)三花煉乳(5G)脆皮糊(100G)配料葱絲(20G)番茄沙司(20G)蛋黃醬(30G)檸檬汁(3個)雞粉(2G)精鹽(2G)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)鮮薄荷脆皮蝦的做法步驟1、所需各種原料和調味料(忘了拍薄荷,後面補)胡蘿蔔和葱...
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薄荷桂花肉怎麼做-薄荷桂花肉的做法
  • 薄荷桂花肉怎麼做-薄荷桂花肉的做法

  • “桂花肉是一道傳統的菜式,用肥瘦相間的豬梅花肉醃製過後上漿糊經過2次油炸而成,口感外酥裏嫩,鮮香美味,油炸食物,偶爾會做了解饞,這次把薄荷加入一起嘗試新的菜式,沒想到薄荷的加入使得口感變得一點都沒有油膩感,反而有回味是清涼的,夏天食用非常的棒。”食材明細主料豬梅花肉(500...
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green in summer 清新薄荷醬怎麼做-清新薄荷醬的做法 清新薄荷醬——A bit of
  • green in summer 清新薄荷醬怎麼做-清新薄荷醬的做法 清新薄荷醬——A bit of

  • “Abifofgreeninsummer,夏日裏的一抹綠,非薄荷莫屬。薄荷有一種獨特的清香味,用它來做醬是很不錯的,當然,也可以用來泡茶或炒菜。薄荷醬的用途很廣,可以用來抹面包或淋羊(豬、牛)排等都很好吃呢。當然,也可以用來做餅乾的餡,例如蘇式小方塊...”食材明細主料薄荷葉(適量)牛奶(200克)...
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茉莉花薄荷糯米粥怎麼做-茉莉花薄荷糯米粥的做法
  • 茉莉花薄荷糯米粥怎麼做-茉莉花薄荷糯米粥的做法

  • “爸爸最喜歡的茶就是茉莉花茶!家裏從來不脱的。所以我們家的孩子從小就是聞着茉莉花香長大的!也就是因為這個原因,我對於茉莉花香,總有一股説不清道不明的喜愛!我不喝茶,一喝就睡不着,但是我喜歡聞這個味道。茉莉花的作用1、行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解...
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薄荷脆皮大排的做法 #春食野菜香#薄荷脆皮大排 薄荷脆皮大排怎麼做
  • 薄荷脆皮大排的做法 #春食野菜香#薄荷脆皮大排 薄荷脆皮大排怎麼做

  • “薄荷具有醫用和食用雙重功能,主要食用部位為莖和葉,有清涼芳香的味道。脆皮大排,加入薄荷之後不僅豐富了口感,而且還能解除一部分的油膩感。脆皮糊,把麪粉換成糯米粉試試,口感好過於麪粉,香脆適中,是我經過幾次分別嘗試之後調製出的,喜歡的可以試試。”食材明細主料豬大排(400克)...
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冰鎮薄荷飲怎麼做-冰鎮薄荷飲的做法
  • 冰鎮薄荷飲怎麼做-冰鎮薄荷飲的做法

  • “今日夏至、就是夏天來了、夏天就要喝冰鎮飲料、特意做了這款冰鎮薄荷飲、清涼舒爽、特別清晰、陽台上的薄荷風長、都割了幾次了、越長越多、生命力的頑強⋯”食材明細主料薄荷葉(適量)檸檬片(3片)蜂蜜(適量)輔料純淨水(1杯)甜味(口味)冷凍(工藝)一天(耗時)簡單(難度)冰鎮薄荷飲的做法步...
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薄荷清火粥怎麼做-薄荷清火粥的做法
  • 薄荷清火粥怎麼做-薄荷清火粥的做法

  • “薄荷,土名叫“銀丹草”,它是辛涼性發汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙牀腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。光棚温室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。這兩天孩子他爸有些上火,我特意做了這款薄荷清...
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薄荷羊肉米線怎麼做-薄荷羊肉米線的做法
  • 薄荷羊肉米線怎麼做-薄荷羊肉米線的做法

  • “大理冰火兩重天之——《薄荷羊肉米線》,薄荷是採用雲南移植食用薄荷品種,好種易活。冰與火的融合,清涼與刺激的碰撞,懷念已久,意境深遠,念真是一種力量……”食材明細主料羊骨頭(500g)羊肉(200g)米線(200g)輔料醬油(適量)味極鮮(適量)油辣椒(1勺)老乾媽(1勺)八角(5個)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)...
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清新薄荷餅怎麼做-清新薄荷餅的做法
  • 清新薄荷餅怎麼做-清新薄荷餅的做法

  • 食材明細主料薄荷(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(少許)油(適量)糖(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清新薄荷餅的做法步驟1、採摘薄荷。2、麪粉糊加雞蛋,調少許鹽和糖。3、用電餅檔加油煎熟。4、成品,零基礎。5、清香撲鼻。...
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薄荷饅頭怎麼做-薄荷饅頭的做法
  • 薄荷饅頭怎麼做-薄荷饅頭的做法

  • “薄荷,天然藥材+食材,薄荷有着特有的香味,可以調節食物的味道。薄荷還有着消炎抗菌、健胃祛風、刺激和抑制神經的作用。將薄荷葉打磨成汁,就可以添加在各種食品裏,在不經意間,我們就吸收了薄荷的營養與藥用作用。”食材明細主料麪粉(460克)薄荷葉(44克)清水(690克)輔料酵母粉(2克)清淡...
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小米辣炒牛肉的做法 小米辣炒牛肉(薄荷味) 小米辣炒牛肉怎麼做
  • 小米辣炒牛肉的做法 小米辣炒牛肉(薄荷味) 小米辣炒牛肉怎麼做

  • “體驗雲南味道正宗西雙版納的美食小米辣炒牛肉的做法”食材明細主料牛肉(適量)小米辣椒(適量)薄荷(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小米辣炒牛肉的做法步驟1、準備圖片的材料:1牛肉,切片後剁碎2新鮮的朝天辣椒剁碎3蒜末和薑絲、薄荷。...
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薄荷攤麪餅怎麼做-薄荷攤麪餅的做法
  • 薄荷攤麪餅怎麼做-薄荷攤麪餅的做法

  • “春天,薄荷長得嫩綠嫩綠的,除了加些蜂蜜泡水喝外,還可以攤小麪餅哦!”食材明細主料新鮮薄荷葉(1把)雞蛋(2個)中筋麪粉(3匙)輔料食鹽(適量)雞精(適量)檸檬(1片)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷攤麪餅的做法步驟1、春天,天台種的薄荷嫩綠嫩綠的。2、剪了一把,只擇取它的嫩葉,枝條丟棄不...
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涼拌薄荷的做法 清熱去火提神之涼拌薄荷 涼拌薄荷怎麼做
  • 涼拌薄荷的做法 清熱去火提神之涼拌薄荷 涼拌薄荷怎麼做

  • “炎炎夏日,多吃薄荷,好處多多!”食材明細主料新鮮薄荷葉(適量)輔料糖(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)涼拌醋(適量)芝麻油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薄荷的做法步驟1、清洗乾淨,控水2、取一容器,加入適量糖、食鹽、少許胡椒粉、生抽、涼拌醋、芝麻油輕輕拌均勻即...
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薄荷豆沙月餅的做法 晚夏的清涼月餅-----薄荷豆沙月餅 薄荷豆沙月餅怎麼做
  • 薄荷豆沙月餅的做法 晚夏的清涼月餅-----薄荷豆沙月餅 薄荷豆沙月餅怎麼做

  • “雖然還不是那麼涼爽,但我們都知道,夏天已經在慢慢過去了,那就抓住夏天的尾巴再用上沁人心脾的薄荷吧。家裏的薄荷實在太多了,現在不管做什麼都會想想能不能用上薄荷,今天是中秋節,月餅是中秋節時一定要吃的,薄荷跟月餅能結合在一起嗎,我試了試,味道還比較獨特,因為薄荷用得比較多...
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一款你值得收藏的果醬做法 薄荷杏子醬怎麼做-薄荷杏子醬的做法 薄荷杏子醬
  • 一款你值得收藏的果醬做法 薄荷杏子醬怎麼做-薄荷杏子醬的做法 薄荷杏子醬

  • “果醬,大顆粒才是真愛,這款綜合薄荷的清爽和檸檬的清新和,超喜愛它酸酸甜甜又自帶清香解甜膩,味道棒極了。杏子季節馬上過去了,抓住尾巴,再走一發。”食材明細主料杏子(1000g)輔料檸檬(1個)白糖(150g)麥芽糖(50g)幹薄荷葉(一小把)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄荷杏子醬的做法步驟1...
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薄荷蔬果沙拉的做法 清涼薄荷蔬果沙拉 薄荷蔬果沙拉怎麼做
  • 薄荷蔬果沙拉的做法 清涼薄荷蔬果沙拉 薄荷蔬果沙拉怎麼做

  • “氣候乾燥,飲食上就應以養陰潤燥為主。一是多喝開水、淡茶、果汁、豆漿、牛奶等流質物質以養陰潤燥;二是多吃新鮮水果和蔬菜,以補充人體的津液。諸多蔬果之中,梨就是不錯的養生保健食品。”食材明細主料生菜(1棵)梨(1個)桔(1個)西紅柿(1個)輔料薄荷葉(適量)檸檬(1個)配料酸奶(1杯)果味(口味...
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芒果薄荷奶昔怎麼做-芒果薄荷奶昔的做法
  • 芒果薄荷奶昔怎麼做-芒果薄荷奶昔的做法

  • “炎炎夏日,芒果的清香搭配薄荷的清涼,冰冰絲滑,陽光不再暴曬,整個夏天都輕快起來~”食材明細主料芒果(500g)薄荷(適量)牛奶(100ml)輔料白糖(20g)冰塊(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果薄荷奶昔的做法步驟1、準備食材,芒果,薄荷葉,冰塊,白糖,牛奶。芒果切成小丁,薄荷葉洗淨。2、將...
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薄荷菠蘿怎麼做-薄荷菠蘿的做法
  • 薄荷菠蘿怎麼做-薄荷菠蘿的做法

  • “這一次更新就來個簡單的時令水果,大菠蘿吧。”食材明細主料菠蘿(一個)薄荷葉(適量)白砂糖(兩大勺)果味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷菠蘿的做法步驟1、薄荷去掉梗留下葉,洗淨,然後控幹水分(一定要控幹水哦!)[題外話:薄荷特別好養,大家可以自己種]2、去好皮的菠蘿切片,去掉硬心,放淡...
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薄荷奶茶怎麼做-薄荷奶茶的做法
  • 薄荷奶茶怎麼做-薄荷奶茶的做法

  • 食材明細主料薄荷葉(8片)牛奶(240毫升)紅茶(2小袋)水(300毫升)輔料白糖(5克)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷奶茶的做法步驟1、準備好材料2、薄荷葉子洗淨撕碎3、杯中放入紅奶茶和薄荷葉並向杯中倒入剛燒開的開水4、水杯蓋上保鮮膜沖泡燜5分鐘5、牛奶倒入碗中6、牛奶放入微...
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蜂蜜薄荷檸檬紅茶怎麼做-蜂蜜薄荷檸檬紅茶的做法
  • 蜂蜜薄荷檸檬紅茶怎麼做-蜂蜜薄荷檸檬紅茶的做法

  • “最近是安嶽黃檸檬大量上市期,便宜,7塊錢買了5斤,正好鄰居給了一罐伯爵紅茶,加上春天天氣熱起來,很乾燥,要多喝水,就做了檸檬紅茶,解渴潤燥。想到自己剛種的薄荷成活了,去摘了一片一起泡,檸檬清香+淡淡的薄荷香+蜂蜜獨特的香氣,超好喝~!”食材明細主料檸檬(5片)伯爵紅茶(3克)水(2杯)輔料蜂...
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檸檬薄荷飲的做法 NUC原汁機食譜:檸檬薄荷飲,清神醒腦 檸檬薄荷飲怎麼做
  • 檸檬薄荷飲的做法 NUC原汁機食譜:檸檬薄荷飲,清神醒腦 檸檬薄荷飲怎麼做

  • “檸檬薄荷冰,特別適合悶熱的盛夏中飲用,薄荷和檸檬都能醒腦提神,讓你在昏昏欲睡中瞬間激醒。”食材明細主料檸檬(2個)薄荷(適量)輔料蘇打水(適量)雪碧(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬薄荷飲的做法步驟1、檸檬榨汁2、薄荷葉放到冰格子中,檸檬汁倒入冰格子中3、檸檬冰塊...
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檸檬蜂蜜薄荷茶怎麼做-檸檬蜂蜜薄荷茶的做法
  • 檸檬蜂蜜薄荷茶怎麼做-檸檬蜂蜜薄荷茶的做法

  • “院子裏的薄荷長成了一大片,我除了炒蛋和泡茶,不知道還可以咋吃,所以動手清理掉了。清理前,採了幾個嫩尖,泡茶喝。”食材明細主料檸檬(半個)熱水(800克)薄荷(1個嫩芽)輔料蜂蜜(2湯匙)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸檬蜂蜜薄荷茶的做法步驟1、買了5斤檸檬,這是網購最成功的水果,...
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