當前位置:味味甜 >

關於便當的餐飲百科

萌兔芒果三明治便當怎麼做-萌兔芒果三明治便當的做法
  • 萌兔芒果三明治便當怎麼做-萌兔芒果三明治便當的做法

  • “萌萌噠的三明治小兔子,只要加上更易顯得生動,搭配當季水果與蔬菜和肉類,一份可愛的便當,讓孩子吃着更高興呢!”食材明細主料麪包(2片)芒果果醬(6g)玉米(20g)生菜(5g)雞翅(1個)桃(1個)輔料奶酪片(1片)巧克力(3g)南瓜子仁(1g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萌兔芒果三明治便當的做法步驟1、面...
  • 12845
可愛小便當的做法 懶人DIY:自制可愛小便當 可愛小便當怎麼做
  • 可愛小便當的做法 懶人DIY:自制可愛小便當 可愛小便當怎麼做

  • 食材明細主料醋米飯(1份)三文魚(3片)輔料蓮藕(適量)葫蘿蔔(適量)西蘭花(適量)生菜(3片)雞蛋(1個)小香腸(5個)配料櫻花粉(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可愛小便當的做法步驟1、西蘭花掰小朵,蘿蔔&蓮藕切小片洗淨,雞蛋打散,小香腸切花2、西蘭花&蓮藕&胡蘿蔔汆燙後瀝乾3...
  • 23565
燻肉便當怎麼做-燻肉便當的做法
  • 燻肉便當怎麼做-燻肉便當的做法

  • 食材明細主料燻肉(適量)苦麥菜(適量)米飯(適量)輔料蒜末(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燻肉便當的做法步驟1、苦買菜。2、燻肉。3、燻肉洗淨切片。4、苦麥菜切小段。5、蒜拍碎。6、熱鍋炒燻肉,炒熟即可,不加調料。7、炒好的燻肉。8、下油將蒜末煸香,加入苦麥菜炒,加...
  • 28061
熊熊當大廚便當怎麼做-熊熊當大廚便當的做法
  • 熊熊當大廚便當怎麼做-熊熊當大廚便當的做法

  • “每個小孩都有一個廚師夢,辰辰經常看着我做東西的時候説:媽媽,這個怎麼做的,教教我唄,我長大了也學學,有時候也會跟辰辰一起做東西,我做她在旁邊拿着食材玩自己的,邊玩邊吃,還會幫我切豆腐之類軟的食材,最愛的就是打雞蛋,玩麪糰,自己發明創造,我常感歎辰辰的創意比我要多得多,而且小小...
  • 7794
雞排雞腿飯便當怎麼做-雞排雞腿飯便當的做法
  • 雞排雞腿飯便當怎麼做-雞排雞腿飯便當的做法

  • 食材明細主料雞腿(一個)雞排(一個)輔料火腿腸(一根)玉米(適量)豌豆(適量)黃瓜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)土豆(適量)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞排雞腿飯便當的做法步驟1、成品。2、成品。3、雞腿雞排用生抽蠔油孜然粉醃製二小時。4、雞腿土豆用錫紙包好放烤箱烤20分鐘,230度。5、...
  • 10635
美味什錦便當-什錦便當
  • 美味什錦便當-什錦便當

  • 食材明細主料糙米(60g)牛肉(40g)香菇(2個)胡蘿蔔(30g)雞蛋(1個)萵筍(60塊)青菜(100g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味什錦便當的做法步驟1、食材就緒。2、首先將糙米淘洗乾淨,加水浸泡3小時以上,然後放入電飯鍋中。糙米比較難熟,切記要預先浸泡...
  • 31760
多啦A夢兒童便當怎麼做-多啦A夢兒童便當的做法
  • 多啦A夢兒童便當怎麼做-多啦A夢兒童便當的做法

  • “超級喜歡小叮噹那個百寶袋,小手往裏一掏,立馬就出來各種各樣神奇的工具,羨慕啊~竹蜻蜓、任意門、時光機……我也想要。所以這次決定做一款小叮噹同款便當,沒有小叮噹同款玩伴,還不允許我有一份小叮噹同款便當嗎?”食材明細主料米飯(適量)兒童肉丸(2個)雞蛋(1個)玉米(半個)紫菜(1片)未熟...
  • 22533
三文魚便當怎麼做-三文魚便當的做法
  • 三文魚便當怎麼做-三文魚便當的做法

  • 食材明細主料三文魚(適量)輔料聖女果(幾個)豆腐(幾塊)花菜(幾隻)紫提(幾個)米飯(半盒)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三文魚便當的做法步驟1、一口氣煮熟雞蛋西紅柿花菜豆腐,擺上去。2、然後再擺上生三文魚片和紫提,即可。3、竟然非得三步,那麼好的。你做前兩步以前先把米飯填上。...
  • 9092
香菇燉雞塊便當怎麼做-香菇燉雞塊便當的做法
  • 香菇燉雞塊便當怎麼做-香菇燉雞塊便當的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)雞塊(適量)香菇(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料芝麻(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)醬汁(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇燉雞塊便當的做法步驟1、將雞塊炒好放入泡好的香菇加水小火燉二十分鐘。2、將油菜,切好的胡蘿蔔花用熱水焯一下。3、蒸好的米飯用...
  • 28710
卡通小兔便當怎麼做-卡通小兔便當的做法
  • 卡通小兔便當怎麼做-卡通小兔便當的做法

  • “LG喜歡吃水份多一點,軟糯的米飯,於是我們換了電高壓鍋來煮米飯。我比平時多放點水,壓出來的飯黏黏的,正好可以造型一下。自己完全沒有美術功底,看着圖片上可愛的卡通,自己做出來卻有點變形了,不那麼討喜了。不過沒有關係,這些東西都是靠積累的,一切從零開始慢慢來。”食材明細主...
  • 4432
小獅子便當的做法 #春遊便當#帶着便當讓我們快樂踏春去——小獅子便當 小獅子便當怎麼做
便當薺菜雞蛋飯糰怎麼做-便當薺菜雞蛋飯糰的做法
  • 便當薺菜雞蛋飯糰怎麼做-便當薺菜雞蛋飯糰的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2只)薺菜(50g)黑芝麻(少許)大米飯(400g)即食海苔(4g)輔料植物油(30g)鹽(3g)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)便當薺菜雞蛋飯糰的做法步驟1、雞蛋打入碗裏。薺菜焯水後擠去多餘的水份。2、雞蛋加鹽攪散,薺菜切碎後加入雞蛋裏拌勻。3、鍋燒熱油後放雞蛋液炒散。熟後關火...
  • 27574
便當豆沙卷怎麼做-便當豆沙卷的做法
  • 便當豆沙卷怎麼做-便當豆沙卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)豆沙(一斤)輔料雞蛋(兩個)酵母(7克)泡打粉(6克)食用油(適量)熟芝麻(適量)白糖(適量)黑芝麻(適量)油酥(適量)黃油(少量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)便當豆沙卷的做法步驟1、麪粉裏面加蛋清(蛋黃留着用),少量的白糖,酵母,泡打粉用温水化開和麪,揉團醒發!(和包餃子面一樣軟)2、...
  • 23032
烤墨魚仔便當怎麼做-烤墨魚仔便當的做法
  • 烤墨魚仔便當怎麼做-烤墨魚仔便當的做法

  • “家裏有蠶豆飯正好用它做幾個飯糰,與烤好的墨魚仔搭配,做一款好看好吃的便當!”食材明細主料醬烤墨魚仔(6個)蠶豆飯(1小碗)輔料溏心蛋(1個)生菜(1棵)西蘭花(少許)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤墨魚仔便當的做法步驟1、提前做好的蠶豆飯2、提前烤好的墨魚仔3、生菜放入淨水裏...
  • 6251
蝦仁蘆筍便當的做法 蝦仁蘆筍便當 - 減脂食譜 蝦仁蘆筍便當怎麼做
  • 蝦仁蘆筍便當的做法 蝦仁蘆筍便當 - 減脂食譜 蝦仁蘆筍便當怎麼做

  • “米小米玉米飯+山藥炒木耳+蘆筍炒蝦仁+黃瓜,共計360大卡”食材明細主料大米(20g)小米(20g)玉米粒(30g)蝦仁(100g)蘆筍(120g)山藥(60g)黑木耳(30g)輔料鹽(適量)料酒(適量)葱花(適量)香菜(適量)生抽(適量)香醋(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁蘆筍便當的做法步驟1、準備食材就緒。2、大米...
  • 22411
藜麥蝦仁冬瓜便當怎麼做-藜麥蝦仁冬瓜便當的做法
  • 藜麥蝦仁冬瓜便當怎麼做-藜麥蝦仁冬瓜便當的做法

  • “小主建議我:把每天給她做的便當寫成“菜譜”,記錄保存下來。有一天她離開家,離開我們,獨自去“遠方”時,可以學着做,也能懷念“現在”……我覺得這個建議不錯,從今天開始記錄吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)三色豆(適量)冬瓜(適量)火腿(適量)輔料三色藜麥(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量...
  • 31389
名古屋日式雞翅便當怎麼做-名古屋日式雞翅便當的做法
  • 名古屋日式雞翅便當怎麼做-名古屋日式雞翅便當的做法

  • 食材明細主料雞翅(10~12只)大蒜(2~3瓣)醬油(2湯匙)胡蘿蔔(半根)白醋(或檸檬汁)適量(適量)香菇(3~4朵)鹽(適量)白芝麻(適量)輔料生薑(1小塊)紅糖(或白糖)(2~3湯匙)料酒(適量)黑胡椒(適量)四季豆(一把)植物油(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)名古屋日式雞翅便當的做法步驟1、縱向沿着雞翅...
  • 3877
台式便當雞腿飯怎麼做-台式便當雞腿飯的做法
  • 台式便當雞腿飯怎麼做-台式便當雞腿飯的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)輔料台式醃料(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)台式便當雞腿飯的做法步驟1、用小刀將雞腿骨頭兩邊肉厚的位置劃開,方便入味;這個過程將雞腿的筋挑斷;2、配製醃料:一公斤雞腿大約配比16g鑫泰醃料粉和40g鑫泰炸雞粉,重...
  • 6701
秋遊便當怎麼做-秋遊便當的做法
  • 秋遊便當怎麼做-秋遊便當的做法

  • “秋天到了,小學生們開始秋遊了!兒子興高采烈的跟我説:媽媽,我要一個大白的秋遊便當好嗎?兒子的命令當然要聽,於是一大早起來就倒騰個這個大白便當,大家看看像嗎?”食材明細主料米飯(適量)紫菜(適量)培根(適量)胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)醬牛肉(適量)生菜(適量)輔料雞蛋(適量)水果(適量)幹豆腐(適量)香腸...
  • 11066
菠蘿時蔬炒米的做法 菠蘿時蔬炒米“便當” 菠蘿時蔬炒米怎麼做
  • 菠蘿時蔬炒米的做法 菠蘿時蔬炒米“便當” 菠蘿時蔬炒米怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(適量)剩米飯(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)火腿腸(1個)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿時蔬炒米的做法步驟1、泡過鹽水的菠蘿切小丁。2、胡蘿蔔和西蘭花火腿腸切小丁。3、鍋中放油燒熱,倒入胡蘿蔔和西蘭花、火腿腸翻炒至胡蘿蔔微...
  • 8979
愛心小熊便當怎麼做-愛心小熊便當的做法
  • 愛心小熊便當怎麼做-愛心小熊便當的做法

  • “愛心小熊便當,小朋友都會比較喜歡,這款便當,送給明天歸國的毛毛。”食材明細主料米飯(適量)輔料生菜(適量)胡蘿蔔(適量)臘肉(適量)西紅柿(適量)西蘭花(適量)蒜苗(適量)萵苣(適量)鵪鶉蛋(適量)豆沙(適量)黑芝麻(適量)海苔(適量)配料鹽(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)愛心小熊便當的...
  • 26707
豬排愛心飯的做法 有愛的便當最美味—豬排愛心飯 豬排愛心飯怎麼做
  • 豬排愛心飯的做法 有愛的便當最美味—豬排愛心飯 豬排愛心飯怎麼做

  • “星期日帶女兒在圖書館看書,一本日本的美食書非常吸引人,書中説在日本,男生都很期待“便當”式的愛,因為,當一個女生願意為自己親手製作漂亮的便當時,説明女生對他的愛如便當一樣,新鮮營養、美味温暖。當他們品嚐時也同樣會感動,這份便當無論從營養均衡還是色彩搭配上都充分體現...
  • 16500
豬排海豚便當怎麼做-豬排海豚便當的做法
  • 豬排海豚便當怎麼做-豬排海豚便當的做法

  • “經過高温的夏季,終於降温了,入秋時節,貼秋膘了!天涼好個秋,食慾大增,愛吃肉肉的朋友們正是好好貼貼秋膘的時候了,把苦夏中苦了的胃好好補補,同時注意多食蔬菜和水果喲,秋天天氣乾燥,少食辛辣食物,多食排毒食品,比如海帶、木耳、蓮藕、蘿蔔等,還多吃豆製品和大棗、枸杞、山藥等,這些食...
  • 22632
咖喱番茄肥牛便當怎麼做-咖喱番茄肥牛便當的做法
  • 咖喱番茄肥牛便當怎麼做-咖喱番茄肥牛便當的做法

  • “咖喱番茄肥牛便當,這次沒有選擇用牛肉,直接用肥牛卷也是超級方便的啦~味道也是一樣的美味!!!學生飯菜,白領一族,家居外出郊遊簡直是合適不過了。。。”食材明細主料肥牛(250g)番茄(一個)生菜葉(2片)輔料青瓜片(數片)黑芝麻(少許)咖喱粉(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難...
  • 17195
可愛小蜜蜂便當怎麼做-可愛小蜜蜂便當的做法
  • 可愛小蜜蜂便當怎麼做-可愛小蜜蜂便當的做法

  • “春天來了,花兒開了,又可以見到小蜜蜂辛勤的身影了。每次做便當都需要一堆配菜來裝飾和點綴,估計很多人一看就覺得好麻煩,其實用什麼菜都可以的,利用手邊有的食材發揮自己的想象就可以了。帶上便當一起春遊去吧。”食材明細主料米飯(100g)輔料蝦仁(少許)雞脯肉(200g)西蘭花(30g)荷蘭...
  • 14432
專題