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關於蒜香菜頭的餐飲百科

家常蒜香菜頭如何做簡單又好吃
  • 家常蒜香菜頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道蒜香菜頭應該是中國許多家庭餐桌上常見的一道菜。造型好看,醬汁口感濃醇,香氣撲鼻,尤其是淋到擺好盤的小棠菜頭上,這道菜才算是得到了昇華和完整。這道菜方便快捷,簡單方便。雖然材料簡單,小棠菜是常見的一...
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好吃的蒜香菜頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜香菜頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜香菜頭是一道非常常見又很好吃的菜餚。在吃多了一般的青菜做飯的菜餚後,可以來試試這道蒜香菜頭,絕對給你意想不到的美味。尤其是許多小朋友不愛吃青菜是,家長可以嘗試做這道菜。蒜香菜頭這道菜蒜香四溢,色...
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蒜香南瓜頭怎麼做-蒜香南瓜頭的做法
  • 蒜香南瓜頭怎麼做-蒜香南瓜頭的做法

  • 食材明細主料南瓜頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香南瓜頭的做法步驟1、清理乾淨的南瓜頭。2、鍋里加油蒜爆香。3、放南瓜頭翻炒。4、加鹽糖翻炒均勻,蓋鍋蓋燜一分鐘。5、開鍋加雞精翻炒均勻,出鍋。6、蒜香,上次燒的是麻辣味...
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醃蒜頭的做法 夏天配粥小菜————醃蒜頭 醃蒜頭怎麼做
  • 醃蒜頭的做法 夏天配粥小菜————醃蒜頭 醃蒜頭怎麼做

  • “小時候,暑假期間媽媽總會醃製些鹹鴨蛋,大蒜頭之類的醬菜,配上一碗早已放涼的大米粥,很是愜意。上海目前市售的蒜頭都帶有點酸味,糖醋為多,實在吃不了那個酸,咬一口,眼睛眯成一條縫,前段時間正好看見有新鮮的蒜頭賣,買來一些按網上搜來的一些做法嘗試做了點帶記憶中味道的蒜頭。”...
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蒜香馬蘭頭怎麼做-蒜香馬蘭頭的做法
  • 蒜香馬蘭頭怎麼做-蒜香馬蘭頭的做法

  • 食材明細主料馬蘭頭(適量)輔料蒜(兩瓣)油(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨瀝乾水份2、蒜瓣去皮切片3、鍋熱倒入油加入蒜片爆香4、放入馬蘭頭翻炒5、快速炒熟加鹽雞精調味關火6、裝盤即可食用...
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蒜香絲瓜苗頭怎麼做-蒜香絲瓜苗頭的做法
  • 蒜香絲瓜苗頭怎麼做-蒜香絲瓜苗頭的做法

  • “我們這裏有個地方菜,叫蒜香絲瓜頭,絲瓜頭其實是絲瓜秧的苗發的嫩頭,就是絲瓜苗頭。現在非常流行吃這個菜,據説有排毒養顏,清脂降壓的功效。我在超市和菜市場都見到賣這個絲瓜苗頭的,好貴哦,一斤要18塊,怪不得酒店這個菜賣的那麼貴呢!而且賣的絲瓜苗下面有好長都很老,掐不動。我家...
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蒜香無頭大蝦怎麼做-蒜香無頭大蝦的做法
  • 蒜香無頭大蝦怎麼做-蒜香無頭大蝦的做法

  • 食材明細主料無頭大蝦(440克)輔料蒜(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清水(適量)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香無頭大蝦的做法步驟1、食材:無頭大蝦(已清洗)、蒜(已拍扁)、薑片。2、起鍋倒油燒熱,下入蒜和薑片爆香。3、接着,下入無頭大蝦,加適量的料酒。4、加...
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蒜香馬蘭頭的做法 春滋味~蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做
  • 蒜香馬蘭頭的做法 春滋味~蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做

  • 食材明細主料馬蘭頭(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香馬蘭頭的做法步驟1、採摘的鮮嫩馬蘭頭。2、馬蘭頭洗淨,沸水下鍋焯水,撈出過涼水。3、馬蘭頭切細,蒜瓣壓扁切碎。4、鍋中放油,小火煸香蒜末。5、放入馬蘭頭翻炒,加鹽、蠔油調味炒勻...
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蒜香母雞頭的做法 #春食野菜香#蒜香母雞頭 蒜香母雞頭怎麼做
  • 蒜香母雞頭的做法 #春食野菜香#蒜香母雞頭 蒜香母雞頭怎麼做

  • “仲春時節、清明前後是各種野菜生長最旺的時候,同時也是吃野菜的最佳季節。在南京還有一名民間俗句:南京一大怪~不愛葷菜、愛野菜;有最具特色的蘆蒿、菊花腦;也有薺菜、枸杞頭、馬蘭頭、香椿頭、豌豆頭、母雞頭、蒲公英等等;可見野菜受歡迎的程度吧。母雞頭:學名叫苜蓿菜!但是...
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蒜香大頭蝦怎麼做-蒜香大頭蝦的做法
  • 蒜香大頭蝦怎麼做-蒜香大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦(500克)輔料蒜頭(50克)配料料酒(10克)雞精(5克)鹽(5克)生薑(兩片)葱(少許)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大頭蝦的做法步驟1、準備的用料。2、.大頭蝦去頭尾,從尾部中間剪開,去蝦線。3、生薑,葱準備好。4、處理好的蝦洗淨,瀝乾,加薑片,葱段,料酒,雞精,鹽醃製半小時。5...
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蒜香芥蘭頭怎麼做-蒜香芥蘭頭的做法
  • 蒜香芥蘭頭怎麼做-蒜香芥蘭頭的做法

  • 食材明細主料芥蘭頭(適量)輔料大蒜(適量)幹辣椒(適量)調料醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切絲。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入大蒜幹辣椒爆香。5、放入芥蘭頭。6、加入適量鹽。7、出鍋前放入適量醋,可使芥蘭頭口感更脆爽...
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蒜頭油菜蕻怎麼做-蒜頭油菜蕻的做法
  • 蒜頭油菜蕻怎麼做-蒜頭油菜蕻的做法

  • 食材明細主料蒜頭(一個)油菜蕻(一把)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭油菜蕻的做法步驟1、材料:蒜頭2、油菜蕻3、將蒜頭掰開、用刀背拍一下、剝去蒜皮,待用。4、將油菜蕻清洗清洗、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入蒜頭爆香。7、接着,...
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蒜蓉魚頭的做法 快手宴客菜——蒜蓉魚頭 蒜蓉魚頭怎麼做
  • 蒜蓉魚頭的做法 快手宴客菜——蒜蓉魚頭 蒜蓉魚頭怎麼做

  • “這道菜是和公司食堂的大廚學的,簡單快手,又上得了枱面,最最重要的是口味很好,濃郁而又不是清香。每次吃完都很回味。這道菜選用的魚頭是鱅魚頭。【科普時間】鱅魚,又叫花鰱、胖頭魚等,潮州人一般叫其松魚。鱅魚頭大,佔體長的三分之一,體側發黑且有花斑,眼位較低。魚腦中含有一種...
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蒜頭炒菜心怎麼做-蒜頭炒菜心的做法
  • 蒜頭炒菜心怎麼做-蒜頭炒菜心的做法

  • “用蒜頭炒是很家常的一種青菜做法”食材明細主料菜心(250g)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)蒜頭(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭炒菜心的做法步驟1、菜心用鹽水泡十分鐘2、將菜摘好再用清水沖洗三遍3、蒜頭掰好切粒4、熱鍋放入蒜頭炒至幹身5、加入花生油炒香蒜頭6、放入...
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蒜頭炒空心菜怎麼做-蒜頭炒空心菜的做法
  • 蒜頭炒空心菜怎麼做-蒜頭炒空心菜的做法

  • 食材明細主料空心菜(500g)輔料蒜瓣(3瓣)小米辣(2個)調料豬油(適量)鹽(少量)醬油(少量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭炒空心菜的做法步驟1、蒜瓣小米辣切好。2、空心菜擇段。3、熱油炒蒜瓣小米辣。4、放空心菜。5、炒軟。6、調味。7、成品。...
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蒜香南瓜嫩頭的做法 [夏天的菜]------蒜香南瓜嫩頭! 蒜香南瓜嫩頭怎麼做
  • 蒜香南瓜嫩頭的做法 [夏天的菜]------蒜香南瓜嫩頭! 蒜香南瓜嫩頭怎麼做

  • “記得小時候媽媽把南瓜藤上多的嫩頭折下來去莖炒着吃。那個美味永遠記得!~昨天下班在菜場看到有賣的,挺頎喜的。就買了一把,還不算貴3塊錢一把。這個菜有好多年沒有吃過了呢!~雖然去莖很麻煩。但為了美味也就不嫌煩了!~嘿嘿!~你們有吃過這個菜嗎???”食材明細主料南瓜嫩頭(一把)輔...
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蒜香饅頭片怎麼做-蒜香饅頭片的做法
  • 蒜香饅頭片怎麼做-蒜香饅頭片的做法

  • “早上要上班,又想睡懶覺怎麼破,不吃早飯,還是出去買早飯,不管哪種都不是最好的選擇,出去買早飯,不知道健不健康,安不安全,不吃早飯那肯定是更不行了,對身體是極不好的,所以最好的選擇就是自己做,可是時間緊怎麼辦,犧牲睡懶覺的時間嘛,當然不需要,有很多既快手又健康的食物可以供我們選...
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蒜香草頭怎麼做-蒜香草頭的做法
  • 蒜香草頭怎麼做-蒜香草頭的做法

  • 食材明細主料草頭(適量)輔料食用油(適量)生薑(適量)蒜末(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香草頭的做法步驟1、草頭洗淨瀝水,姜蒜切末備用。2、熱鍋倒油,燒熱下薑末爆香。3、倒入草頭,翻炒。4、出鍋前加蒜末、料酒、鹽、味精調味。5、炒勻出鍋裝盤。...
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蒜頭炒香乾怎麼做-蒜頭炒香乾的做法
  • 蒜頭炒香乾怎麼做-蒜頭炒香乾的做法

  • 食材明細主料蒜頭(2個)香乾(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭炒香乾的做法步驟1、食材:蒜頭、香乾。2、將香乾放在案板上切開,待用。3、將蒜頭掰開,放在案板上用刀拍一下剝去蒜皮。4、燒鍋倒油燒熱,下入蒜翻炒翻炒。5、接着,合入切好的香乾,...
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蒜香馬蘭頭的做法 #春食野菜香#蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做
  • 蒜香馬蘭頭的做法 #春食野菜香#蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做

  • 食材明細主料馬蘭頭(250g)輔料白糖(1g)大蒜(3瓣)鹽(1.5g)玉米油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗乾淨2、鍋中倒入水燒開,放入馬蘭頭。3、待鍋中水再次開後,撈起馬蘭頭放入清水中漂十分鐘左右。4、蒜3瓣切碎。5、十分鐘後,把馬蘭頭撈起,用勁擠幹...
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金銀蒜香蒸馬頭魚的做法 金銀蒜香蒸馬頭魚🐠 金銀蒜香蒸馬頭魚怎麼做
  • 金銀蒜香蒸馬頭魚的做法 金銀蒜香蒸馬頭魚🐠 金銀蒜香蒸馬頭魚怎麼做

  • “馬頭魚是海魚,很鮮美的!但是很少新鮮的,一般都是冰鮮-☞就是撈起來馬上用冰雪藏。很多人都用煎的,因為覺得冰鮮過的海產肉質沒有新鮮的緊實和鮮味,那,不妨試試我的做法吧!”食材明細主料馬頭魚(三條)輔料蒜頭(五瓣)鹽(適量)蒸魚豉油(少量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金銀蒜...
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蒜香培根饅頭片怎麼做-蒜香培根饅頭片的做法
  • 蒜香培根饅頭片怎麼做-蒜香培根饅頭片的做法

  • “淡饅頭是一種最樸實的中餐,作為早餐簡單又實惠,饅頭本身含蛋白質和碳水化合物,所以對於上班族來説,它是最簡單快捷營養好的早餐。直接吃簡單又營養,也可以切片換着花樣吃。今天這道點心是用淡饅頭切片後,加入蒜末,葱花和培根粒,用烤箱烤制而成,味道超級的棒。”食材明細主料淡饅...
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蒜香砂鍋鰈魚頭怎麼做-蒜香砂鍋鰈魚頭的做法
  • 蒜香砂鍋鰈魚頭怎麼做-蒜香砂鍋鰈魚頭的做法

  • 食材明細主料鰈魚頭(1個)大蒜(1頭)洋葱(0.5個)輔料醬油(1勺)蠔油(1.5勺)花椒粒(適量)八角(適量)料酒(3勺)香葉(2片)開水(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)白糖(0.5勺)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香砂鍋鰈魚頭的做法步驟1、鰈魚頭去腮,洗淨,蒜切片2、洋葱切片鋪在砂鍋底部3、煎鍋中倒入適量油,放入大...
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蒜香馬頭魚的做法 蒜香一夜情 蒜香馬頭魚怎麼做
  • 蒜香馬頭魚的做法 蒜香一夜情 蒜香馬頭魚怎麼做

  • “一夜情是一種快速做鹹魚的方法,用鹽醃一夜而已,並非風流,哈...這種字眼容易誤導人,原因廣東人叫那種瓷質的,用來盛放醃製魚的瓦壇,廣人發音是“情”,所以麼,此“情”無關風與月...做蒜香一夜情可以用任何海魚品種,方法只是用鹽與蒜醃,魚做出來特別鹹香鮮美,下飯最開胃,我選用的是馬...
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蒜頭香菇雞湯怎麼做-蒜頭香菇雞湯的做法
  • 蒜頭香菇雞湯怎麼做-蒜頭香菇雞湯的做法

  • “家庭主婦有時準備晚餐,實在是計劃趕不上變化,由市場買菜回來,本來計劃燉洋葱蔬菜湯,婆婆卻拿了只拜拜過後的雞説要讓我燉湯,只好把原先的計劃改變,硬是找了家裏現有的食材來燉這隻"老放山雞"!用了數十顆的蒜頭,和現有的洋葱可以增加湯的香氣與甜味,再使用香菇和原本要炒蛤蜊...
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