- ““‘普格利澤’指的是意大利東南部的阿普利亞區(意大利普利亞區)”。“源於倫巴第去科莫湖(意大利北部)的夏巴塔和普格利澤的主要區別是,普格利澤麪包通常是整成圓形的,而不是夏巴塔的拖鞋形狀。。。。。。真正的普格利澤麪包是用細細研磨的金色杜蘭小麥粉製成的,這種麪粉叫‘...
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- “家裏買的麪粉吃不完了,怎麼辦???想辦法吧。”食材明細主料普通麪粉(250克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料酵母(3克)鹽(3克)糖(20克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)普通麪粉小餐包的做法步驟1、將牛奶、蛋清(蛋黃留下刷麪包)、鹽、糖、黃油、麪粉、酵母依次放入麪包機。我的麪包機和...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料水(180g)酵母(3g)白糖(30g)鹽(3g)玉米油(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪包機版普通麪包的做法步驟1、麪包桶裏先放入水,放入油。2、放高筋麪粉。3、放鹽,放在角落裏。4、放白糖和鹽對角放。5、中間挖一個小坑放入酵母。6、全部放好。7、啟動普...
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- “花朵一樣的瑪格麗特麪包的另一個名字:阿爾代什。”食材明細主料T65小麥粉(400g)T55小麥粉(50g)硬紅小麥粉(50g)20度淨水(320g(揉麪用))輔料酵母粉(4g)淨水(100g(溶解酵母用))精鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑪格麗特麪包的做法步驟1、稱取各類小麥粉和精鹽,混合均勻。稱取酵母粉...
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- “麪包類——匈牙利培根麪包色香味集聚於一身的匈牙利培根總能夠奪人眼球,勾起你的慾望,軟軟的麪包,撒上薄薄的一層甜椒粉配合上誘人的芝士,裏面包裹着香滑的培根一口咬下去,培根、芝士、甜紅椒、沙拉醬的味道同時在嘴裏瀰漫開來,培根的鹹,芝士的香,沙拉醬的甜,這一刻的美妙,是滿滿...
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- “德國鹼水面包Brezen【普雷結】,又稱扭結麪包。是德國一種傳統的麪包它的表面撒上粗海鹽粒,完全突出了麪糰的香甜用鹼水泡過的麪糰,在高温下表皮變幻出了深褐偏紅非常迷人的色彩麪包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料,沒有加入其他輔料可以説是最樸實健康的食物,不用擔心卡路...
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- “好久沒有認真做過一次有趣的麪包啦。恰好收到新模具,就興高采烈的用起來,做了這款小清新格子麪包。”食材明細主料高筋麪粉(250g)抹茶粉(5g)糖(35g)黃油(25g)輔料牛奶(120g)雞蛋(50g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)格子小麪包的做法步驟1、將除黃油以外的材料,先液體的順序放...
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- “我是個十足的格子控,本來想做四個格子,可某人説格子越多越好,那就試試吧,一言不合做麪包…”食材明細白色部分高筋麪粉(90克)牛奶(50克)鹽(一小撮)黃油(6克)白砂糖(8克,)酵母(1克)紫色部分高筋麪粉(70克)紫薯泥(52克)牛奶(42克)白砂糖(7克)鹽(一小撮)酵母粉(1克)黃油(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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- “普雷結麪包原文是“brezel”,是每一家德國麪包店都有的麪包,通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用,製作過程中需要用鹼液,但對於食用鹼大家比較小心,這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉(500g)水(260g)乾酵母(5g)奶粉(10g)鹽(10g)麥糖(5g)豬油(12g)輔料鹽(25g)水(500g...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時普格利澤麪包可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麪粉和土豆泥就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,土豆泥能夠補充人體能量,對於在家想做下午糕點的人來説這將...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小麥粉:250奶粉:15細砂糖:25鹽:5牛奶:120全蛋液:20酵母:5黃油:25輔料具體步驟1.先將小麥粉過篩,奶粉可以不用過篩。其他的材料稱量好備用。將糖、蛋液和鹽分別放入麪包桶,加入牛奶拌勻。2.然後倒入小麥粉和奶粉,在最...
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- “拉薩輾轉來的青稞,一粒粒的,比大麥米更大更飽滿,營養又健康。包完了粽子,突發奇想,烘焙麪包會怎樣呢?”食材明細主料普通麪粉(350克)輔料青稞(兩羹勺)酵母(4克)鹽(1克)雞蛋(1個)黃油(15克)奶粉(20克)白糖(20克)牛奶(約200ml)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)青稞普粉面包的做法步驟1、青稞提前用...
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- 準備時間:2小時5分鐘    烹飪時間:2小時閨蜜是麪包師,我説要跟她學做麪包,她説教我做一款鄉村麪包——普格利澤麪包,一聽,我興奮了,感覺好高大上啊。但在製作過程中,可着實要花費時間,製作這款麪包的挑戰在於處理濕麪糰,但要是成功了,就會抵擋不住制...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時普格利澤麪包可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的上等麪粉就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,對於在家想做下午甜品的男男女女來説,是一道居家必備的甜品,想像一...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪包粉:360熟普奶茶:190ml橄欖油:38鹽:4雞蛋:1個糖:32酵母:3輔料具體步驟1.泡普洱,多放茶葉,少放開水。泡出得要是濃縮汁的趕腳!2.按照柏翠給的700g配方,準備配料。3.把配料表裏的水更換成牛奶和普洱茶的混合液。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料黃油:20雞蛋:1個水:65鹽:4白糖:50酵母:3牛奶:50具體步驟1.準備材料2.將雞蛋,水,牛奶混合放入不鏽鋼盆中,加入白糖.磨至糖融化3.加入麪粉與酵母,讓其完全吸收水份4.柔成麪糰5.麪糰柔至表面光滑不粘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香海面包粉:2杯半輔料雞蛋:1個牛奶:130毫升橄欖油:1勺白糖:3勺鹽:三分之一小勺安琪酵母:2小勺具體步驟1.將1個雞蛋打入麪包桶,加130毫升牛奶,加1勺橄欖油,在麪包桶一角放3勺白糖,在另一角放三分之一小勺鹽,加2杯麪粉,...
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- “不用烤箱、不用“高筋”,一樣能吃到美味麪包!這款蜜豆麪包是我用普通麪粉即富強粉做的,用的廚具依然是電壓力鍋,也就是我之前的菜譜提到的電壓力電飯煲,最後還要用到微波爐。蜜豆也是用紅小豆自制的啊,超市賣的那種太“蜜”了,甜得不行,實在受不了。”食材明細主料富強粉(240克)...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料意大利麪:200輔料意大利麪醬:30具體步驟1.先煮麪。鍋中的水燒開後下入200g的意大利麪,讓麪條自然的散落2.不要着急攪拌,待麪條根部軟化後,用筷子輕輕翻轉幾下煮20分鐘左右3.待麪條大約7-8成熟的時候撈出4....
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金像高筋粉:250牛奶:50雞蛋:一個黃油:30輔料糖:30鹽:3酵母:5葡萄乾核桃果料:任意具體步驟1.準備材料2.各種材料都放入麪包桶,液體放下面,中間麪粉,酵母放在最上面。(麪包機説明書要求的次序)3.麪包機在努力工作中,不用...
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- “色香味集聚於一身的匈牙利培根總能夠奪人眼球,勾起你的慾望,軟軟的麪包,撒上薄薄的一層甜椒粉配合上誘人的芝士,裏面包裹着香滑的培根一口咬下去,培根、芝士、甜紅椒、沙拉醬的味道同時在嘴裏瀰漫開來,培根的鹹,芝士的香,沙拉醬的甜,這一刻的美妙,是滿滿的幸福。失去了什麼都不要...
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- 食材明細主料高筋麪粉(500克)鹽(10克)砂糖(10克)水(120克)牛奶(180克)雞蛋(一個)輔料表面裝飾(麪粉適量)調料乾酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇格圓麪包的做法步驟1、除黃油外,將材料放入麪包機,攪拌十分鐘。2、加入黃油繼續攪拌。3、將麪糰攪拌至表面光滑有彈性。4、整理成面...
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- “瑪格麗特麪包也是意式香料麪包的一種,利用意式香料麪包的基礎麪糰,加上油漬番茄、新鮮羅勒葉、奶酪粉和橄欖油,形成獨特的風味。意式香料麪包很鬆軟,及時放到第二天依然是鬆軟鮮香的,很符合中國人的口味。再加上配料,屬於鹹味的麪包,吃的時候無需再搭配果醬之類甜味配料,作為早...
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- 在我們的日常生活中,都少不了茶的出現,像飯店裏在客人上桌前都會為其泡上一壺熱茶,以表達飯店的“待客之道”。就連在家裏的時候也是如此,當有客人來的時候,主人為客人泡上一杯醇香的茶水,只會增添兩人之間的感情。然而有的茶葉價格不一樣,今天小編帶大家瞭解一下李記谷莊普洱茶...
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- “很榮幸在美貌與美食兼有的大美女Nicole的微信上得到了這款東菱新款魔法雲智能麪包機的試用機會,因為想要送給媽媽就留了老家的地址,但是老家城市太小,沒有專門的麪包粉高筋粉賣,所以第一次試用選擇了家裏的普通麪粉來做麪包,雖然沒有高筋粉的效果好,但是也還是可以接受的,這款...
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