![青花椒辣椒醬怎麼做-青花椒辣椒醬的做法]( "青花椒辣椒醬怎麼做-青花椒辣椒醬的做法")
- 食材明細主料青花椒（300g）二荊條（2500g）蒜頭（300g）輔料菜籽油（200g）調料食鹽（100g）中辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）高級（難度）青花椒辣椒醬的做法步驟1、新鮮貴州二荊條。2、去把洗乾淨晾曬一天。3、冰鮮青花椒洗乾淨晾乾。4、蒜頭放入絞肉機打顆粒狀備用。5、二荊條放入絞肉機，不要打太碎，放...
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![辣椒醬的做法 辣椒醬（更正版） 辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬的做法 辣椒醬（更正版） 辣椒醬怎麼做")
- “2013年9月22日上載本菜譜，因疏忽調料有所遺漏，特此更正～～”食材明細主料紅羊角椒（5斤）白糖（7兩）精鹽（半斤）黃金醬（2袋（半斤左右））輔料生薑（3兩）大蒜（8兩）味精（2兩）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、主料羊角椒2、8兩的蒜兩小碗3、黃金醬、味精、米醋白糖...
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![青辣椒醬的做法 簡單易保存的青辣椒醬 青辣椒醬怎麼做]( "青辣椒醬的做法 簡單易保存的青辣椒醬 青辣椒醬怎麼做")
- “朋友從老家來，送了我一大包他種植的隴椒，很新鮮但也超級辣，炒菜時放一點點就很辣了，心想若這樣放着還沒吃完就壞了，怪可惜的。想起小時媽媽經常趁着夏天辣椒便宜時醃製紅辣椒醬，更容易保存，冬天用它做飯做湯就夠了。好了，如法炮製吧！”食材明細主料青辣椒（適量）姜（適量）生蒜（適量）輔料...
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![青椒豆豉辣醬的做法 香辣美味的飯遭殃之——青椒豆豉辣醬 青椒豆豉辣醬怎麼做]( "青椒豆豉辣醬的做法 香辣美味的飯遭殃之——青椒豆豉辣醬 青椒豆豉辣醬怎麼做")
- 食材明細主料青椒（500克）永川豆豉（一袋）輔料老乾媽豆豉醬（一勺）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒豆豉辣醬的做法步驟1、原料圖2、將青椒切成小碎段3、蒜切成末4、鍋裏不放油，先將青椒放鍋裏乾煸5、煸炒辣椒至水分較少，鬆散並有焦香味時，關火6、另...
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![正宗蒜蓉辣椒醬的做法如何做簡單又好吃]( "正宗蒜蓉辣椒醬的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜頭：500指天椒：250輔料鹽：適量糖：適量油：適量具體步驟指天椒洗乾淨涼幹水去楴，蒜頭去皮，把指天椒放到攪拌機裏打碎，蒜頭我一般用刀剁碎把碎好的指天椒放進乾燥的調料缸裏，蒜蓉辣椒混在一起灑上鹽和白沙糖攪均...
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![青花椒醬蒸鱸魚怎麼做-青花椒醬蒸鱸魚的做法]( "青花椒醬蒸鱸魚怎麼做-青花椒醬蒸鱸魚的做法")
- “味好美閃煮醬真是懶人的福音，太方便了，週末在家用青花椒醬做了蒸鱸魚，鮮美入味，微麻的口感別具特色。”食材明細主料鱸魚（1條）青花椒醬（1/3袋）輔料姜（1塊）葱（1根）調料食用油（2勺）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青花椒醬蒸鱸魚的做法步驟1、只用青花椒醬來做，魚的鮮嫩凸顯。2、將宰...
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![虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做]( "虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做")
- “餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸，成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中，煸炒至水分蒸發，變蔫變焦糊，然後再加油加佐料炒制，我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜辣者來説，是至尊級美味，因為這道菜中辣椒不再是調味品，而...
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![正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做")
- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法，作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉（150g）尖椒（適量）蒜（25g）輔料老抽（少量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（少量）生粉（少量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![青椒炒醬五花肉怎麼做-青椒炒醬五花肉的做法]( "青椒炒醬五花肉怎麼做-青椒炒醬五花肉的做法")
- 食材明細主料醬五花肉（100g）輔料胡蘿蔔（半個）青椒（1個）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒醬五花肉的做法步驟1、處理食材，清淨切小塊。2、起油鍋，先下五花肉，炒出油後放入胡蘿蔔。3、胡蘿蔔炒制變軟變色後加入適量料酒，翻炒均勻一會。4、再...
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![正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法]( "正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法")
- “四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）豬耳（適量）青椒（適量）豆乾（適量）輔料生薑（適量）花椒粒（適量）小...
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![辣椒醬的做法 辣椒醬醬醬！ 辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬的做法 辣椒醬醬醬！ 辣椒醬怎麼做")
- 食材明細主料本地土辣椒（兩斤）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味極鮮（適量少一點）白糖（適量少一點）米酒（適量少一點）白醋（適量少一點）高度白酒（適量少一點）超辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、兩元一斤的本地土辣椒買一買。2、去蒂清洗乾淨。3、晾乾。4、用絞肉機把姜蒜...
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![花生辣椒醬怎麼做-花生辣椒醬的做法]( "花生辣椒醬怎麼做-花生辣椒醬的做法")
- 食材明細主料鮮紅椒（適量）花生（適量）芝麻（適量）幹黃醬（適量）老乾媽（適量）姜（適量）輔料菜籽油（適量）糖（適量）鹽（適量）白酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生辣椒醬的做法步驟1、鮮紅椒和姜洗淨晾乾2、花生過油搗碎，芝麻焙熟，幹黃醬和老乾媽備用3、紅椒剁碎4、姜剁碎備用5、炒鍋入油燒...
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![青辣椒牛肉醬怎麼做-青辣椒牛肉醬的做法]( "青辣椒牛肉醬怎麼做-青辣椒牛肉醬的做法")
- “上週我去陳砦菜市場買菜，看見青辣椒0.5元/斤，一激動買了十斤，嗚嗚，回來後各種辣椒做法都做過了。魚香肉絲、虎皮辣椒、清炒辣椒、頓頓辣椒配菜，給老公都吃怕了，可是冰箱裏還有很大一袋辣椒！！！嗚嗚，今天下午為了消耗辣椒我做了辣椒醬，為了怕老公不愛吃，配了牛肉做成青辣椒牛肉醬。做...
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![辣辣的正宗紅油辣椒醬如何做簡單又好吃]( "辣辣的正宗紅油辣椒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘正宗紅油辣椒醬是多少人所喜愛的調味料啊，我們做很多菜的時候都是離不開他的，所以今天教大家做正宗紅油辣椒醬，正宗的吃起來才是最好的，自己做的乾淨衞生又好吃，不知道多少人會羨慕你會做正宗紅油辣椒醬呀，所以...
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![究竟怎樣做才最正宗？-四川辣椒油]( "究竟怎樣做才最正宗？-四川辣椒油")
- 説到四川，大家首先想到的就是無辣不歡，還有人會覺得四川人做菜一定放豆瓣醬，吃麪一定有辣椒油。其實，對於每一位無辣不歡的人來説，家裏必不可少的就是四川辣椒油，對於每一位吃貨來説，除了會吃還要會做，下面我們就來説説四川辣椒油，究竟怎樣做才最正宗?一、四川辣椒油的正宗做法1....
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![正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材明細主料紅辣椒（2000g）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）半小時（...
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![辣椒醬的做法 最簡易的辣椒醬 辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬的做法 最簡易的辣椒醬 辣椒醬怎麼做")
- “辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。”食材明細主料新鮮生辣椒（500g）輔料大蒜（250g）配料米酒（200g）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、把辣椒洗乾淨在通風的地方晾乾（不可以碰油哦！）2、買回來的大蒜剝好洗乾淨在通風的地方晾乾（不...
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![鮮辣青椒醬怎麼做-鮮辣青椒醬的做法]( "鮮辣青椒醬怎麼做-鮮辣青椒醬的做法")
- “在我們重慶，人們喜歡用這種辣椒醬來蘸豆花，或是做青椒雞，不管是味道還是口感都是一級棒的。”食材明細主料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料食用油（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮辣青椒醬的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨，晾乾水份2、蒜去皮生薑洗淨3、晾乾水...
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![青紅椒辣醬怎麼做-青紅椒辣醬的做法]( "青紅椒辣醬怎麼做-青紅椒辣醬的做法")
- “買了一些辣椒，放了幾天後變成花花綠綠的“彩椒”了。本着節儉過日子的原則，還是想辦法消化掉這些“彩椒”。以前用新鮮的紅辣椒做過辣醬，這一次來個一勺燴，不管什麼顏色，一起粉碎熬製辣醬，所以就叫“青紅椒辣醬”。”食材明細主料尖辣椒（500克）輔料姜（適量）黃豆醬（100克）白糖（10克）蒜...
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![辣椒醬的做法 辣椒醬(線椒) 辣椒醬怎麼做]( "辣椒醬的做法 辣椒醬(線椒) 辣椒醬怎麼做")
- “香辣上癮下飯菜。”食材明細主料線椒（適量）輔料筍子（少許）花生米（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、線椒洗淨，晾乾，備用。2、線椒加進攪肉機攪碎。3、筍子沸水浸泡10-12小時(蓋上鍋蓋)，泡脹的筍子放入鍋中，加清水煮沸2小時，撈出，晾乾，...
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![正宗醃辣椒的做法]( "正宗醃辣椒的做法")
- 醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜，面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的，但是由於每個人醃製的技術有限，超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒，既安全衞生又健康可口。那麼正宗的醃辣椒做法是怎麼樣...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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![辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉的做法 低油正宗湘味辣椒炒肉 辣椒炒肉怎麼做")
- “小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的湯泡飯，是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜，試驗過很多次，既要肉鮮嫩多汁，又要油脂量低真是很傷腦筋！終於小白手上無難事，終於試驗出來了！熱量比傳統的方法低一...
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![正宗韓式辣椒醬如何做簡單又好吃]( "正宗韓式辣椒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘辣椒醬是我們生活中最常見的調味料。那麼韓式辣椒醬又有什麼特別的呢？難道就是多了個’韓式‘？開個玩笑啦，韓式辣椒醬當然有它的特色啦。它的祕密武器就是加了牛肉哦。製作也是相當簡單的，吃慣了家常的辣醬，不...
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![青辣椒醬怎麼做-青辣椒醬的做法]( "青辣椒醬怎麼做-青辣椒醬的做法")
- “一勺辣椒醬，配湯鍋，麪條，米飯。好吃到飛起來！”食材明細主料二荊條青椒（1000g）輔料大蒜（150g）豆豉（100g）洋葱（半個）調料姜沫（60g）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青辣椒醬的做法步驟1、二荊條辣椒洗乾淨備用。2、先把鍋燒熱，下二荊條辣椒(喜歡吃辣的可以加一...
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味味甜
