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關於姜肉的餐飲百科

炒姜肉的做法 非常簡單的炒姜肉 炒姜肉怎麼做
  • 炒姜肉的做法 非常簡單的炒姜肉 炒姜肉怎麼做

  • “這道菜不僅食材簡單,而且味道非常好,很香很下飯哦。”食材明細主料雞肉(半隻)輔料大蒜(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒姜肉的做法步驟1、準備食材:半隻雞,大蒜,生薑,料酒,白糖,生抽,老抽。2、先倒上油微熱,然後倒入生薑和大蒜...
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蒜肉姜肉炒芥蘭如何做簡單又好吃
  • 蒜肉姜肉炒芥蘭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無芥蘭讓人吃在嘴裏是十分的清甜的,在炒制芥蘭時候,加入的糖分能夠起到合味的作用,掩去芥蘭的苦澀味,而料酒可以起到去肉腥和增香的作用。個人認為只用蒜姜最好,其它加蠔油、腐乳、上湯都次之。而且要脆生,不能柴也不能綿...
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醬爆姜肉怎麼做-醬爆姜肉的做法
  • 醬爆姜肉怎麼做-醬爆姜肉的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑嫩姜的爽口配上醬香的肉絲下飯絕對是一碗接一碗多好吃吃了就知道”食材明細主料嫩生薑(1大個)豬肉(適量)輔料黃豆醬(一小碗)料酒(2勺)白糖(2勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆姜肉的做法步驟1、準備好所有食材,生薑切薄片,把豬肉肥瘦分離,切細絲。瘦肉用料酒胡...
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仔姜炒肉怎麼做-仔姜炒肉的做法
  • 仔姜炒肉怎麼做-仔姜炒肉的做法

  • “仔姜炒肉非常好吃😋仔姜中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老.與肉一起炒着吃更是一絕😍😍🤤”食材明細主料仔姜(4根)五花肉(300g)輔料郫縣豆瓣(1勺)醬油(1勺)姜粒(適量)蒜泥(適量)鹽(1小半勺)花椒粒(適量)鹹鮮(...
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糖薑汁美味豬肉鋪-糖薑汁豬肉鋪
  • 糖薑汁美味豬肉鋪-糖薑汁豬肉鋪

  • “第一次製作豬肉鋪,感覺還是挺簡單的,烤盤長寬為36*26cm親們製作的時候可以根據這個量增減,量少了做的可以薄點,量多了攤不薄烤的時間就要加長,再説厚了韌性差點沒有嚼頭享受不到咀嚼的樂趣呢。豬肉鋪由於添加了祕製糖薑汁,有了淡淡的辛辣味,使得這個豬肉鋪味道更濃更純更好吃...
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薑絲肉丸怎麼做-薑絲肉丸的做法
  • 薑絲肉丸怎麼做-薑絲肉丸的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)輔料薑絲(50g)澱粉(80g)油(適量)五香粉(1匙)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲肉丸的做法步驟1、五花肉末。2、薑絲。3、紅薯粉,麪粉也可以。4、將肉末、薑絲、五香粉、醬油、澱粉、雞精、鹽,一起攪拌。5、拌勻的肉末。6、做成小...
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子姜肉絲怎麼做-子姜肉絲的做法
  • 子姜肉絲怎麼做-子姜肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料子姜(適量)調料紅椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)子姜肉絲的做法步驟1、熱油放子薑絲下去炒。2、1分鐘左右。3、放入醃好的肉絲,肉絲我用少許鹽和澱粉醃製好的。4、翻炒片刻加入紅椒絲,加入少許鹽和味精調味。5、翻炒片刻可以出鍋了。...
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嫩姜炒肉怎麼做-嫩姜炒肉的做法
  • 嫩姜炒肉怎麼做-嫩姜炒肉的做法

  • “老話説冬吃蘿蔔,夏吃薑~炎炎的夏天,由於人體唾液、胃液分泌減少而影響食慾,可在飯前吃幾片生薑增進食慾。這就是人們常説的“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,“飯不香,吃生薑”的道理。夏天吃生薑不僅可以開胃健脾,還可以防暑提神、抗氧化。雖然已到秋天,但菜場賣的姜還很嫩。這一道嫩姜炒肉...
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豬肉生薑燒的做法 豚肉の生薑焼き(豬肉生薑燒) 豬肉生薑燒怎麼做
  • 豬肉生薑燒的做法 豚肉の生薑焼き(豬肉生薑燒) 豬肉生薑燒怎麼做

  • “這道菜也是榮獲日本人氣前十位之一的菜譜。俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,生薑自古被認為有延年益壽的功效。其實不僅在夏天,生薑一年四季都可食用。它有增進食慾、鎮吐、活血驅寒的功效。特別在炎熱的夏季,有興奮、排汗降温、提神、抗菌的功效。常食生薑還能延...
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子姜炒肉怎麼做-子姜炒肉的做法
  • 子姜炒肉怎麼做-子姜炒肉的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,今來一款時令美味:子姜炒肉!清新宜人,好吃下飯,家常做法,供大家參考!”食材明細主料豬肉(適量)子姜(適量)葱(適量)辣椒(一個)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔬之鮮(適量)五香粉(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)子姜炒肉的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、...
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薑絲牛肉怎麼做-薑絲牛肉的做法
  • 薑絲牛肉怎麼做-薑絲牛肉的做法

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素B族,煙酸,鈣,磷,鐵等成分。益氣養界,促進康復,延緩衰老作用。”食材明細主料牛肉(250克)輔料薑絲(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薑絲牛肉的做法步驟1、所需食材:姜和牛肉。2、牛肉切薄片...
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仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法
  • 仔姜肉片怎麼做-仔姜肉片的做法

  • “幹香味濃,很下飯喲。”食材明細主料豬瘦肉(300克)仔姜(2枝)鮮鮮青花椒(1枝)小葱(4根)輔料菜籽油(4茶匙)料酒(3茶匙)澱粉(2茶匙)剁椒醬(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)雞精(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)仔姜肉片的做法步驟1、豬瘦肉切成大薄片;2、放鹽、胡椒粉、料酒;3、加少許水...
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葱姜肉螺怎麼做-葱姜肉螺的做法
  • 葱姜肉螺怎麼做-葱姜肉螺的做法

  • 食材明細主料肉螺(240克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱姜肉螺的做法步驟1、食材:肉螺(已清洗)。2、薑片、香葱。3、將已清洗好的肉螺下入清水鍋中煮開撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、接着,下入煮熟的肉螺,加適量的料酒、鹽、醬...
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薑絲裏脊肉的做法 姜絲里肌肉 薑絲裏脊肉怎麼做
  • 薑絲裏脊肉的做法 姜絲里肌肉 薑絲裏脊肉怎麼做

  • “這是一道沒有加半點水份的家常菜,也是我家裏人最愛吃的一道菜。它不僅容易做,而且材料也非常的普通。它吃起來幼幼,嫩嫩的,非常爽口美味。”食材明細主料裏脊肉(300克)輔料薑絲(20克)麻油(1湯匙)葵花油(3大匙)配料紅酒(30克)黑醬油(2湯匙)白糖(1小匙)胡椒粉(適量)太白粉(適量)味精(適量)其他(口...
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薑辣牛肉怎麼做-薑辣牛肉的做法
  • 薑辣牛肉怎麼做-薑辣牛肉的做法

  • 食材明細主料牛裏脊肉(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)啤酒(適量)泡老薑(適量)老薑(適量)泡蒜(適量)小米椒(適量)蒜片(適量)餈粑辣椒(適量)辣椒醬(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)生粉(適量)香菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑辣牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉適量,切成較薄較小的牛肉片,裝入碗中。碗...
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姜爆肉絲怎麼做-姜爆肉絲的做法
  • 姜爆肉絲怎麼做-姜爆肉絲的做法

  • “逛超市看到才上市的嫩生薑,就買了兩塊回來炒肉絲。夏天來一盤姜爆肉絲,那是無比的開胃下飯。這次老公的智齒有點炎症,就不放郫縣豆瓣、老抽和過多的辣椒了。生薑的作用有很多,防暑降温、殺菌解毒,輔助治療風寒感冒、頭痛咳嗽等。特別是在炎熱的夏天,因為人體的唾液、胃液的分...
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薑絲炒肉怎麼做-薑絲炒肉的做法
  • 薑絲炒肉怎麼做-薑絲炒肉的做法

  • “生薑有開胃健脾促進食慾的功效,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食慾,如果在吃飯時食用幾片生薑,會增進食慾”食材明細主料嫩姜(100g)裏脊肉(100g)輔料美人椒(2個)鹽(2g)料酒(1g)生抽(3g)蠔油(2g)澱粉(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薑絲炒肉的做法步驟1、食...
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薑絲炒牛肉的做法 薑絲炒牛肉~ 薑絲炒牛肉怎麼做
  • 薑絲炒牛肉的做法 薑絲炒牛肉~ 薑絲炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(350克)輔料薑絲(適量)配料桂林豆腐乳(一塊)茶油(適量)鹽(小許)料酒(少許)蠔油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒牛肉的做法步驟1、選上好牛裏脊肉。切好用茶油、料酒、少許鹽淹制待用。2、薑絲切好待用。3、不粘鍋放入適量油燒至高熱,倒入薑絲、和淹好的牛...
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姜葱牛肉怎麼做-姜葱牛肉的做法
  • 姜葱牛肉怎麼做-姜葱牛肉的做法

  • “姜葱牛肉,簡單又快手,絕對是蓋飯的好搭檔,湯汁鮮香,拌在米飯裏面,絕配~”食材明細主料牛肉(500g)葱片(50g)薑片(50g)青椒(2個)醬料汁蠔油(1勺)海鮮醬(1/2勺)生抽(1勺)芝麻油(2匙)花雕酒(1勺)白糖(1匙)醃牛肉料生抽(2匙)芝麻油(2匙)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜葱牛肉的做法步驟1、牛肉...
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姜燒五花肉的做法 日式醬料の姜燒汁——姜燒五花肉 姜燒五花肉怎麼做
  • 姜燒五花肉的做法 日式醬料の姜燒汁——姜燒五花肉 姜燒五花肉怎麼做

  • “五花肉能做得菜實在是太多太多,蒸煮燜炒,不管哪一種做法都是讓人停不下嘴,冒着長肉的危險還是忍不住想吃。不過也是,五花肉雖然好吃,但是確實是比較長肉肉的東西。所以平時可以吃,不過要好好控制攝取的量哦~~~今天的五花肉用一種自制的日式醬料來製作,口味也相當地不錯哦。這...
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仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做
  • 仔姜炒肉絲的做法 【四川】仔姜炒肉絲 仔姜炒肉絲怎麼做

  • “記得有一次和一個朋友説到仔姜肉絲時,她居然説不知道有這種吃法,我分享了烹飪方式後,她回家照做了,再次見我時一再給我説很好吃,很開口胃。”食材明細主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)輔料植物油(適量)鹽(2克)生抽(2克)豆瓣醬(1克)澱粉(1克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)仔姜炒肉絲的做法步...
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薑絲肉怎麼做-薑絲肉的做法
  • 薑絲肉怎麼做-薑絲肉的做法

  • “吃嫩姜有好處,嫩姜有良好的保健作用,適合脾胃虛寒的人日常食用。另外,嫩薑辣味小,口感脆嫩,適合炒菜或醃製成糖姜等食品;嫩姜性略温,味鮮香,有開胃、利濕的功能,適合容易拉肚子、食慾差、下肢水腫的人食用。吃飯不香或飯量減少時,也可以吃幾片或在菜裏放點嫩姜,刺激胃液分泌。”食...
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薑絲鵝肉怎麼做-薑絲鵝肉的做法
  • 薑絲鵝肉怎麼做-薑絲鵝肉的做法

  • 食材明細主料鵝肉(1/4)輔料薑絲(適量)調料油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲鵝肉的做法步驟1、鵝肉薑絲切好。2、熱油爆香薑絲放鵝肉。3、加50毫升放調料一起燜。4、成品。...
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仔姜肉絲怎麼做-仔姜肉絲的做法
  • 仔姜肉絲怎麼做-仔姜肉絲的做法

  • 食材明細主料仔姜(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜肉絲的做法步驟1、仔姜和豬肉切絲;2、熱鍋熱油,加入豬肉絲炒香;3、加入料酒翻炒;4、加入仔薑絲爆香;5、加入醬油和葱段翻炒,起鍋前加入鹽。...
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肉絲仔姜怎麼做-肉絲仔姜的做法
  • 肉絲仔姜怎麼做-肉絲仔姜的做法

  • “俗話説“晚上的姜勝砒霜”,所以這道菜最好的早上吃,生髮陽氣,中午吃也湊合,但晚上絕對不要吃的。晚上人體陰盛陽衰是自然規律,非要吃薑導致陽氣生髮,久而久之是非常傷身體的。”食材明細主料豬肉(50克)仔姜(100克)玉米胚芽油(2湯匙)食鹽(0.3克)生抽(3克)雞精(小許)輔料葱葉(小許)紅椒(小許)原...
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