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關於雜蔬貓耳面怎麼做的餐飲百科

雜蔬貓耳面怎麼做-雜蔬貓耳面的做法
  • 雜蔬貓耳面怎麼做-雜蔬貓耳面的做法

  • “貓兒面,一種麪食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區(尤其在陝西)的一道常見居家小吃。簡單好吃,是我家竹子的最愛。”食材明細主料麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)蒜薹(適量)茄子(適量)配料葱(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味...
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蝦仁蔬菜炒貓耳朵怎麼做-蝦仁蔬菜炒貓耳朵的做法
  • 蝦仁蔬菜炒貓耳朵怎麼做-蝦仁蔬菜炒貓耳朵的做法

  • 食材明細主料菠菜汁貓耳朵(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)豆乾(適量)胡蘿蔔(適量)青蘿蔔(適量)蒜苗(適量)薑絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁蔬菜炒貓耳朵的做法步驟1、蝦仁加鹽、料酒、胡椒粉、薑絲拌勻醃製10分鐘。2、雞蛋加鹽、料酒、少許水...
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濃湯貓耳面怎麼做-濃湯貓耳面的做法
  • 濃湯貓耳面怎麼做-濃湯貓耳面的做法

  • “一種非常有特色的麪食,煮出來的貓耳面可炒也可澆上湯拌着吃,味道非常好。”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(1枚)五花肉(25g)火腿(25g)海鮮菇(100g)西紅柿(100g)幹木耳(5g)輔料葱(5g)姜(3g)配料鹽(5g)雞粉(3g)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)濃湯貓耳面的做法步驟1、在麪粉中打入一枚雞...
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三雜蔬拌木耳怎麼做-三雜蔬拌木耳的做法
  • 三雜蔬拌木耳怎麼做-三雜蔬拌木耳的做法

  • 食材明細主料幹木耳(適量)香菜(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三雜蔬拌木耳的做法步驟1、木耳泡發撕成小塊。胡蘿蔔洋葱青椒切絲。香菜切短2、燒開水,水沸時下入木耳待水再次沸騰時撈出,過冷水備用。胡...
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番茄貓耳面的做法 番茄貓耳面(附圖解自制貓耳面) 番茄貓耳面怎麼做
  • 番茄貓耳面的做法 番茄貓耳面(附圖解自制貓耳面) 番茄貓耳面怎麼做

  • “貓耳面貓耳朵",俗稱"圪乇"、"捻圪塔"。是山西晉中地區人民喜愛吃的一種麪食,無論白麪、莜麪,還是高粱面、棒子麪、蕎麪都可以製作。最初是好奇,怎麼做出一的花紋,在買切面的時候看到他們是用機器做的,這個我們又不能為了吃它而買台機器吧,照葫蘆畫瓢吧,借用下很普通的壽司...
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貓耳面怎麼做-貓耳面的做法
  • 貓耳面怎麼做-貓耳面的做法

  • “白麪,和硬點,擀成大片,切條再切成小方塊,搓成貓耳朵型,煮熟撈出,澆滷。貓耳朵面是山西面食,製作快捷,吃起來有叫勁。”食材明細主料面(適量)輔料滷汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貓耳面的做法步驟1、硬麪,擀成大片,厚度3-4毫米。2、切條,寬一手指,1.5公分。3、再切粒,成手指...
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蔬菜粒貓耳朵怎麼做-蔬菜粒貓耳朵的做法
  • 蔬菜粒貓耳朵怎麼做-蔬菜粒貓耳朵的做法

  • “貓耳朵是一種山西等地流行的漢族傳統麪食。並非如名字所説用貓耳製成,只是因形似貓耳故名。在中國華北地區,貓耳朵大多像其他麪食一樣作為主食,而在南方地區多作為點心和小吃食用。(摘自百度百科)貓耳朵其實很普普遍,配料也可以多種多樣,這次用了韓式白菜做湯底,放了午晚肉粒,也...
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蕎麪貓耳朵怎麼做-蕎麪貓耳朵的做法
  • 蕎麪貓耳朵怎麼做-蕎麪貓耳朵的做法

  • 食材明細主料苦蕎麪(1份)小麥麪粉粉(1份)輔料五花肉(半斤)熟雞蛋(3顆)小油菜(1棵)調料食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)老陳醋(適量)花椒粒(適量)八角(2粒)桂皮(1塊)草果(1粒)白蔻(4粒)洋葱(半顆)大葱(1棵)香菜(5棵)姜(半塊)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麪貓耳朵的做法步驟1、先炸個...
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貓耳朵面魚怎麼做-貓耳朵面魚的做法
  • 貓耳朵面魚怎麼做-貓耳朵面魚的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔汁麪糰(一塊)芹菜汁麪糰(一塊)南瓜麪糰(一塊)白麪麪糰(一塊)輔料醬油(適量)香醋(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(一個)黃瓜(一根)葱姜(適量)糊料粉(適量)芝麻碎(適量)花生油(適量,)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵面魚的做法步驟1、菜汁和成的麪糰備用。2、把各色麪糰杆成薄...
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時蔬貓耳朵怎麼做-時蔬貓耳朵的做法
  • 時蔬貓耳朵怎麼做-時蔬貓耳朵的做法

  • “天氣太熱,吃口清淡的很有必要!來一款:時蔬貓耳朵!口感清淡,營養均衡!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)番茄(四個)豇豆(一撮)茄子(一個)土豆(一個)雞蛋(兩個)絲瓜(一根)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)太太樂蔬之鮮(適量)醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)時蔬貓...
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肉絲時蔬炒貓耳怎麼做-肉絲時蔬炒貓耳的做法
  • 肉絲時蔬炒貓耳怎麼做-肉絲時蔬炒貓耳的做法

  • “今來一款家常美味,葷素搭配,營養均衡,有才有主食,真是一舉兩得!美美的顏色也令人心情愉悦!食材隨意搭配,喜歡皆可!”食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)紅蘿蔔(適量)白菜(適量)豬裏脊(適量)葱(適量)姜(適量)青椒(一個)木耳(適量)青菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)煮...
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雜蔬貓耳朵怎麼做-雜蔬貓耳朵的做法
  • 雜蔬貓耳朵怎麼做-雜蔬貓耳朵的做法

  • “這裏的貓耳朵是麪食的一種,因其形狀像貓耳朵而得名,您觀察一下,形狀還真像哈,這個貓耳朵有面粉做的,還有蕎麪做的,我買了麪粉的,裏邊還摻雜了幾個蕎麪的,也好,都嚐嚐!買不到的也可以自己做,麪糰和的比餃子面硬些,擀成厚面片,切成一個個的長條,然後切成正方形,再用大拇手指一壓一搓一個...
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雜蔬鱈魚貓飯糰的做法 雜蔬鱈魚貓飯糰—寶寶從此愛上吃蔬菜 雜蔬鱈魚貓飯糰怎麼做
貓耳朵面怎麼做-貓耳朵面的做法
  • 貓耳朵面怎麼做-貓耳朵面的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)小綠白菜汁(適量)紫甘藍汁(適量)鹽(適量)輔料蒜薹(適量)雞蛋(3個)西紅柿(1個)葱(1段)花生油(適量)香油(適量)十三香(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貓耳朵面的做法步驟1、首先把紫甘藍與蔬菜榨汁!2、用蔬菜汁活面,水中放入少許鹽要一點一點的滴入,用筷子攪拌至沒有...
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時蔬雞蛋煮貓耳怎麼做-時蔬雞蛋煮貓耳的做法
  • 時蔬雞蛋煮貓耳怎麼做-時蔬雞蛋煮貓耳的做法

  • “色澤豔麗,味道鹹香,營養豐富,喝上一碗棒極了!”食材明細主料蕃茄(兩個)雞蛋(兩個)貓耳(適量)香芹(少許)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬雞蛋煮貓耳的做法步驟1、備好食材:如圖,貓耳適量,蕃茄,雞蛋備好。2、雞蛋打散,加入適量鹽及料酒攪拌均勻...
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雜蔬炒麪的做法 兒童版~雜蔬炒麪 雜蔬炒麪怎麼做
  • 雜蔬炒麪的做法 兒童版~雜蔬炒麪 雜蔬炒麪怎麼做

  • “我用家裏現成的蔬菜,以前煮麪條都把蔬菜切碎,現在孩子鍛鍊使用筷子,把蔬菜切的大些,這樣本來不愛吃菜的他,因為是自己夾的也都吃掉了。”食材明細主料麪條(適量)白菜葉(一片)木耳(三朵)豬肉餡(25g)胡蘿(適量)輔料食用油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬炒麪的...
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麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法
  • 麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法

  • “北方面食,菜料豐富,面勁道有嚼勁,屬於湯飯。冬季吃一碗,渾身熱乎乎的,夏天吃一碗,大汗淋漓也蠻爽快!”食材明細主料麪粉(適量)蝦(適量)豆芽(適量)木耳(適量)土豆(適量)豆角(適量)瘦肉丁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪食貓耳朵的做法步驟1、和麪時加些鹽,切成指甲丁大小,在面板上搓...
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炒雜糧貓耳朵怎麼做-炒雜糧貓耳朵的做法
  • 炒雜糧貓耳朵怎麼做-炒雜糧貓耳朵的做法

  • “今天我就來製作這很受歡迎的炒雜糧貓耳朵,只要簡單三個步驟,  一.和雜糧面,聽到雜糧貓耳朵這名字,顧名思義我們會摻入些雜糧,所以比例就很重要,我們一般是按照白麪:玉米麪粉:黃豆麪粉為3:1:1的比例混合,這樣不僅口感好,而且很容易粘合。當然為了筋道,可以再和麪時加入少量的鹽。...
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貓耳朵麪條怎麼做-貓耳朵麪條的做法
  • 貓耳朵麪條怎麼做-貓耳朵麪條的做法

  • 食材明細主料麪糰(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)貓耳朵麪條的做法步驟1、硬麪團。2、搓條。3、切小塊。4、這是個技術活。5、搓半天,出來了拌盆。6、準備。7、葱碎。8、同西紅柿炒雞蛋。9、經典的是幹拌,我加水了😅。10、...
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豌雜貓耳朵怎麼做-豌雜貓耳朵的做法
  • 豌雜貓耳朵怎麼做-豌雜貓耳朵的做法

  • “應兒子的要求,要儘量縮短晚餐用餐時間。所以,我做了這份晚餐。雖然盛晚餐的餐具只有一隻碗,一把勺,但營養全面。”食材明細主料麪粉(300g)金華火腿(50g)輔料豌豆(50g)胡蘿蔔(50g)香菇(50g)白胡椒粉(適量)生抽(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豌雜貓耳朵的做法步驟1、用...
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蕎麥貓耳面怎麼做-蕎麥貓耳面的做法
  • 蕎麥貓耳面怎麼做-蕎麥貓耳面的做法

  • “貓耳面造型可愛,孩子很喜歡,加入了蕎麥粉進去很健康,對身體好。”食材明細主料蕎麥粉(150克)麪粉(150克)豬肉(100克)輔料豌豆(50克)玉米(50克)調料豆瓣醬(20克)大蒜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥貓耳面的做法步驟1、蕎麥粉和麪粉加水攪拌成絮狀。2、活成軟硬適中的麪糰後...
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貓耳朵湯麪怎麼做-貓耳朵湯麪的做法
  • 貓耳朵湯麪怎麼做-貓耳朵湯麪的做法

  • “昨天做冰花煎餃剩下一塊麪,早上煎了一個雞蛋,雞蛋煎好後加水,切入西紅柿,做一款快手貓耳朵湯麪,清淡又好吃。”食材明細主料麪糰(1塊)輔料雞蛋(1個)西紅柿(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵湯麪的做法步驟1、麪糰搓成長條,不用揉的太規則,一會兒還要揪面,揉的再...
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貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(1個)輔料水(適量)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰,並用保鮮膜矇住盆,放置半小時。3、取出麪糰,揉成小細條,切成均勻的小劑子4、找帶條紋的物品,如漏勺,壽司...
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木耳炒雜蔬怎麼做-木耳炒雜蔬的做法
  • 木耳炒雜蔬怎麼做-木耳炒雜蔬的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)青菜(適量)木耳(適量)青椒(一個)輔料糖(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒雜蔬的做法步驟1、芹菜、青菜、青椒洗淨備用2、木耳淨泡洗乾淨,撕成小塊備用3、鍋中加入適量油和少許炸好的五花肉片4、加入木耳,適量鹽、糖、蠔油,翻炒...
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雜蔬鱈魚貓飯糰怎麼做-雜蔬鱈魚貓飯糰的做法
  • 雜蔬鱈魚貓飯糰怎麼做-雜蔬鱈魚貓飯糰的做法

  • “今天先來炒個家常的蔬菜飯,再來個模具造型下,最終的樣子非常可愛,味道也很贊,別看它小小個,超有營養哦,如果家裏有不愛吃蔬菜的寶寶,一起來試試吧。各種蔬菜的營養不多説了,這飯裏還加了鱈魚,給飯增添了鮮味的同時還能給寶寶補充充足的DHA,促進大腦的發育。好看又有營養的飯糰,打...
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