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關於味啉的餐飲百科

味啉地瓜燒豬肉如何做簡單又好吃
  • 味啉地瓜燒豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:適量地瓜:適量蛋黃:1個味啉:適量黑胡椒:適量黃豆醬:適量蒜末:適量香油:適量鹽:適量生抽:適量水澱粉:適量輔料具體步驟1.豬肉豬肉事先剁成肉末,加蛋黃1個、味啉、黑胡椒、香油、鹽各少許,抓勻醃製2小時。2.地瓜洗...
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風味臘肉炒蟹味菇怎麼做-風味臘肉炒蟹味菇的做法
  • 風味臘肉炒蟹味菇怎麼做-風味臘肉炒蟹味菇的做法

  • “家裏買了塊風味臘肉,有點鹹,不能直接吃,所以和蟹味菇一起炒,中和一下,味道還不錯。蟹味菇也比較好清理,而且入了肉味,味道不錯。”食材明細主料風味臘肉(一長條切了一半)蟹味菇(一包(500g))輔料葱花(適量)蒜(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味臘肉炒蟹味菇的做法步驟1、準備食...
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鮮味珍珠的做法 味極鮮----------鮮味珍珠 鮮味珍珠怎麼做
  • 鮮味珍珠的做法 味極鮮----------鮮味珍珠 鮮味珍珠怎麼做

  • “在這個夏季偶想是少不了滴,味道也是特高級滴。不僅有史雲生醇濃高湯的美味,還有乾貝和大蝦乾的鮮味,這美味加鮮味,可不是一般的。還有一點很香,偶在拍照時,那紅葱頭的香味一直撲過來,端上桌才一會兒,一個一個的小珍珠就消失了,太快了吧!”食材明細主料白蘿蔔(一段)輔料乾貝(十粒)大蝦...
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雙味魚的做法 【雙味魚】 雙味魚怎麼做
  • 雙味魚的做法 【雙味魚】 雙味魚怎麼做

  • “好久沒有吃清蒸魚啦。今天去買魚,實在買不到武昌魚,只有鯉魚沒辦法。今天做,2種不同口感的魚,一邊是豆鼓的味道;一邊是口味重的香辣味道。”食材明細主料鯉魚(600克)小米辣(適量)醬油(適量)輔料豆鼓(適量)薑絲(適量)藿香(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙味魚的做法步驟1、鯉魚...
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自制味精-味精
  • 自制味精-味精

  • “生活中有許多人在炒菜做飯時,為了增加飯菜的鮮味,喜歡多放味精,這實際上是在不經意中損害着自己和家人的健康。因為味精中的主要成分是穀氨酸鈉,在温度超過100℃的情況下它會變異產生一種新的物質——焦穀氨酸鈉,這種物質不但沒有鮮味,而且有毒,長期攝入對大腦、腸胃以及生殖...
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味味美炸雞加盟辦法
  • 味味美炸雞加盟辦法

  • 餐飲提問:味味美炸雞加盟辦法男朋友6回答:114全國通!打一個電話,問一下。或者去官網看看,都可以。...
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飄香滷味的做法 飄香滷味,家的味道 飄香滷味怎麼做
  • 飄香滷味的做法 飄香滷味,家的味道 飄香滷味怎麼做

  • “因為身在國外特別想念中國菜,所以親自動手。”食材明細主料雞中翅膀(適量)輔料滷味包(1)生薑(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)真皮(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)飄香滷味的做法步驟1、在鍋裏放少許油,放入幹辣椒,生薑,真皮,爆香。2、放入翅膀翻炒...
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家常滷味懶人滷味怎麼做-家常滷味懶人滷味的做法
  • 家常滷味懶人滷味怎麼做-家常滷味懶人滷味的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)雞翅(適量)輔料滷味調料(適量)調料鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常滷味懶人滷味的做法步驟1、網上買的懶人滷料。2、網上買的鵪鶉蛋,先把鵪鶉蛋煮熟,然後扒皮。3、油豆腐直接放滷水裏就行。4、這裏食材還有牛肉丸,雞翅中,雞翅需要過冷水,焯掉血...
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回味私房雞-回味雞
  • 回味私房雞-回味雞

  • 食材明細主料三黃雞(半隻約500克)輔料料酒(5克)葱段(15克)薑片(10克)蠔油(20克)雞汁(10克)胡椒粉(1.5克)橄欖油(5克)薑末(5克)砂糖(5克)雞粉(5克)蒜子(7克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)回味私房雞的做法步驟1、三黃雞洗淨2、備調料3、鍋入清水放料酒、葱段10克、薑片10克、八角、鹽和雞4、大...
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味靠味黃燜雞米飯怎麼樣-味靠味黃燜雞米飯是什麼
  • 味靠味黃燜雞米飯怎麼樣-味靠味黃燜雞米飯是什麼

  • 餐飲提問:味靠味黃燜雞米飯是什麼?味靠味黃燜雞米飯怎麼樣等待投喂的大王!回答:味靠味黃燜雞米飯是種大街小巷都可以看到的美食,他有多種滷味豐富多種,滿足每個食客對滷味需求,同樣也是吸引更多的食客到店光臨,這也是保障了加盟者的利潤,讓加盟者有很好的收入,所以味靠味黃燜雞米飯...
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香草味是什麼味道
  • 香草味是什麼味道

  • 香莢蘭的果實的香味。香草是蘭科植物香莢蘭的果實,原產自中南美。香草莢廣泛用於各類甜品和菜餚,比如巧克力、糖果、咖啡、特調酒都可以與之搭配。在海南也引進種植成功,香莢蘭是高檔的食用香料。目前市面銷售的香草味的產品如果成分表中沒有註明含有香草莢的,大多是通過香蘭...
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味味美炸雞怎麼加盟
  • 味味美炸雞怎麼加盟

  • 餐飲提問:味味美炸雞怎麼加盟runing7回答:味味美炸雞,我吃過幾次都非常的不錯,他的炸雞味道非常的美味,肌肉也是非常的嫩,如果想要加盟味味美炸雞的話,我可以給你一定的建議,因為我表哥就是在做味味美炸雞的加盟。我記得他當初把店開下來,大概是花了250,000到270,000。Ciwi回答:太...
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回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪
  • 回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪

  • 麪食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麪開啟美好的一天,晚上吃一碗麪結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麪是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麪食的美味,跟着小編的步驟學着做吧!主料掛麪:適量雞肉:適量輔料菠菜:適量鹽:適量姜:適量詳細步驟:第一步準備...
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辣味豆的做法 ✿辣味豆✿ 辣味豆怎麼做
  • 辣味豆的做法 ✿辣味豆✿ 辣味豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(適量)黃瓜(適量)輔料尖椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味豆的做法步驟1、剝好的毛豆過水洗淨2、黃瓜洗淨切丁3、自己陽台種的尖椒取兩個備用4、這就是摘下來的尖椒5、也是洗淨切丁6、鍋中放油7、油熱後先放入辣椒8、再放入毛豆...
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臘味煲仔飯的做法 #臘味#臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
  • 臘味煲仔飯的做法 #臘味#臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做

  • “廣東很經常愛吃的煲仔飯,我很喜歡吃這個臘味煲仔飯,有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。”食材明細主料大米(100g)臘肉(50g)臘腸(50g)生菜(50g)雞蛋(1個)輔料油(20ml)鹽(2g)煲仔飯醬汁(15ml)葱花(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、準備適量臘肉和臘腸清...
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風味茄丁的做法 家常味---風味茄丁 風味茄丁怎麼做
  • 風味茄丁的做法 家常味---風味茄丁 風味茄丁怎麼做

  • “家常口味的下飯菜温馨提示;沒有香辣醬的可換成海鮮醬,排骨醬均可。”食材明細主料茄子(一個)西紅柿(半個)輔料青紅椒(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香辣醬(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味茄丁的做法步驟1、準備的材料。2、茄子切小塊,大...
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原味肉鬆的做法 香酥好味道~~~原味肉鬆 原味肉鬆怎麼做
  • 原味肉鬆的做法 香酥好味道~~~原味肉鬆 原味肉鬆怎麼做

  • “一直想做肉鬆來着,昨天終於着手做了些。由於是晚上八點多才開始做的,等做好了都到11點了。家人都睡了,我一個人守着麪包機,聞着滿屋子的香味,一會看看乾濕度,一會用筷子攪拌一下,竟一點都不覺得困。雖然是第一次做,成品還是相當滿意的,尤其是味道得到一家老小的一致好評,口感酥鬆...
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美味臘味飯怎麼做-美味臘味飯的做法
  • 美味臘味飯怎麼做-美味臘味飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(3根)大米(200克)輔料紅蘿蔔粒(適量)玉米粒(適量)紅薯粒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味臘味飯的做法步驟1、把紅薯處理好切成粒,放入炒鍋裏炒一下。2、再把臘腸洗乾淨切成粒備用。3、把紅蘿蔔也清洗乾淨切成粒。(這是乾淨...
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風味魚塊的做法 【風味魚塊】家的味道 風味魚塊怎麼做
  • 風味魚塊的做法 【風味魚塊】家的味道 風味魚塊怎麼做

  • “營養分析1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。視頻鏈接地址:_show/id_XMTU3NDgxMjA4OA...
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味加味笨笨紅燒肉怎麼做-味加味笨笨紅燒肉的做法
  • 味加味笨笨紅燒肉怎麼做-味加味笨笨紅燒肉的做法

  • “紅燒是中式餐飲裏運用最廣泛的烹飪風味,幾乎一切肉類與塊莖類蔬菜,均可紅燒。色澤紅潤,鹹鮮味甜,酥爛適口。”食材明細主料五花肉(400g)輔料味加味紅燒肉料(35g)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)味加味笨笨紅燒肉的做法步驟1、1.材料準備:五花肉400g,味加味笨笨紅燒肉料35g(還可...
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美味雙味菜包怎麼做-美味雙味菜包的做法
  • 美味雙味菜包怎麼做-美味雙味菜包的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)南瓜(20克)胡蘿蔔(10克)娃娃菜(適量)輔料雞蛋(1枚)蝦皮(適量)配料精鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味雙味菜包的做法步驟1、1、準備好適量的南瓜和胡蘿蔔。2、2、蝦皮用温水泡軟。3、3、適量娃娃菜4、4、雞蛋一枚。5、5、南瓜和胡蘿蔔上鍋蒸熟,分別...
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廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做
  • 廣味香腸的做法 自制川味、廣味香腸 廣味香腸怎麼做

  • “香腸,是大眾喜歡的食品,大概沒人能拒絕她的美味吧!又到製作香腸臘肉的季節了,很懷念以前跟媽媽一起灌製香腸的美好時光。如今不能與家人一起灌香腸,少了些情趣。但希望在過年時能與家人一起分享我親自做的香腸。為了家人口味,特地做了廣味和川味兩種口味的香腸。”食材明細主...
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蜂蜜有一股奇怪味道為什麼?酒味?酸味?
  • 蜂蜜有一股奇怪味道為什麼?酒味?酸味?

  • 蜂蜜是一種大家在日常生活中非常喜愛的飲品之一,它香甜又有營養。在注意飲食越來越紅火的今天,正宗純正的土蜂蜜也成為了大家競相購買的目標。那麼許多人在買回來蜂蜜以後常常會覺得有一種奇怪的味道。這是為什麼呢?今天小編就為大家分享一下蜂蜜有一股奇怪味道為什麼。蜂蜜...
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和味骨的做法 【和味骨】 生活如菜 中和百味 和味骨怎麼做
  • 和味骨的做法 【和味骨】 生活如菜 中和百味 和味骨怎麼做

  • “話説這道菜叫啥名字,居然是真的不知道!通常一旦發現自己一不小心折騰出來的菜比對着菜譜做的還要養眼美味的時候,居然都會自己情不自禁的哼哈!雖然居然家裏也沒有菜譜可參照,一直説像買本菜譜,小龐同學都不支持!這是為嘛?就是因為它被我加了一堆調味料,居然發現做出來的效果很...
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美味蟹味菇炒肉-蟹味菇炒肉
  • 美味蟹味菇炒肉-蟹味菇炒肉

  • “蟹味菇非常好吃,鮮嫩美味”食材明細主料豬肉(50克)蟹味菇(300克)輔料色拉油(2勺)葱姜(適量)鹽(少許)花椒(少許)料酒(一勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蟹味菇炒肉的做法步驟1、豬肉切絲,放入料酒胡椒粉,醃10分鐘。2、蟹味菇洗淨。3、鍋內放油燒熱,放入花椒.葱.姜炒香...
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