- “魚之鮮,味之美……消夏的傍晚,扛起魚竿,面向大海,感謝大海的恩賜……”食材明細主料小燕魚(16條)輔料葱(少許)洋葱(半個)海鮮黃豆醬(少許)花椒(少許)啤酒(一聽)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉小燕魚的做法步驟1、尋找大壩一處,支起魚竿,等待魚兒上鈎。2、滿...
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- “當魚愛上羊,是一種怎樣的滋味呢?細細品嚐一下就知道啦。”食材明細主料鱸魚(一條)羊肉片(適量)輔料火腿丁(適量)蝦仁(適量)金針茹(適量)配料姜(適量)蒜(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)香菜(適量)料酒(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚羊之戀的做法步驟1、主料:鱸魚,羊肉片...
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- “香椿芽被譽為樹上的蔬菜,以頭茬為最好。香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾;香椿含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥;香椿的揮發氣味能...
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- “根據朋友的方法,試試這個湯,的確鮮,就是相貌不太好。”食材明細主料羊排(500g)鯽魚(1條)金針菇(適量)輔料姜(適量)原味(口味)未知(難度)羊魚鮮的做法步驟1、羊肉浸在水中出血水,用時1小時。2、趁着這個時間把鯽魚清洗乾淨。3、羊排煸炒後放入砂鍋,魚也油煎後放入砂鍋內。4、加水後開始燉...
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- “夏天,酸爽飲品簡直就是多數人的最愛,當然也是我的最愛,健康,又促消化。今天就分享一款可以在家自制的乳酸菌飲料做法,芒果波波鮮之多。”食材明細主料茉莉綠茶湯(200ml)引爆點冰糖漿(20g)冰塊(150g)脆波波(50g)芒果果溶(30ml)輔料薄荷葉(4片)乳酸菌(30ml)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料姜:適量料酒:適量香菜:適量剁椒:適量蒸魚豉油:適量輔料具體步驟1.武昌魚讓商販殺死刮鱗,取出內臟,回家沖洗乾淨2.在魚的表面切出花刀,摸上少許鹽,將葱姜切絲放在魚肚裏,加料酒浸泡3.10分鐘後將魚放在盤中倒入適量蒸...
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- 魷魚是很常見的一種海洋動物,也是吃的最多的海鮮之一。魷魚身軀狹長,在海洋裏移動極快。魷魚也是一種營養價值高很高的海鮮,富含蛋白質、鐵、磷,以及一些微量元素,功效很多,對人體有很大的益處。那麼具體魷魚的功效到底有哪些呢?一起來看看吧。最好的海鮮之—魷魚!瞭解魷魚的功...
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- “為FancyDinner專門設計主菜之三”食材明細主料鮮貝(4只)輔料油炸雲吞皮(4片)奶油芝士海鮮汁(適量)配料鹽(少許)黑胡椒(少許)紅酒(1勺)黃油(1tbsp)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金盞鮮貝的做法步驟1、鮮貝洗淨,用鹽,胡椒和紅酒醃片刻2、平底鍋燒熱,下黃油融化,下鮮貝煎2分鐘翻面再煎一...
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- “吃自己剛釣的海鱸魚,味道格外鮮美!”食材明細主料海鱸魚(五條)輔料葱(少許)辣椒(少許)蒸魚豉油(少許)花椒(少許)油(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鮮海鱸魚的做法步驟1、磯釣新鮮海鱸魚若干條!備用……2、清洗去鱗……3、除去內臟……4、鋪上葱薑絲!5、上鍋蒸...
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- “鯽魚是淡水魚裏最經濟最容易得到和大小最好掌握的動物食材。它蛋白質含量極高為13%,僅比大頭鰱15.3%稍低,另鈣,鎂,鐵含量較高。其高蛋白低脂肪的特點對人肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用,所以可做愛美女士們的“內補水面膜”。筍是中國食材裏最出色的一種,因其性温,味...
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- “來自北非摩洛哥的鍋,很卡通的造型:尖尖的鍋蓋像頂帽子樣蓋在扁平的鍋體上。鍋體手感細膩滑潤,膚如凝脂?我感覺就是異域版本的砂鍋,不同的是這個塔吉鍋是大底,鍋邊垂直,鍋底直徑與鍋邊的高度的比例比中式砂鍋的要大,看來這種適合鍋形適合湯汁少的烹飪方式,甚至不用水也可以做出料...
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- 我們都知道在孕婦懷孕的時候一定會遇到一些尷尬的事情比如説下奶該怎麼辦。我們都知道甲魚是下奶的必備選擇,所以在這裏我想給大家介紹一些甲魚下奶必備的甲魚湯,一定可以緩解你在懷孕時候的尷尬了呀,而且方法簡單又快捷的。一、甲魚下奶之清燉甲魚湯材料主料甲魚一隻(大約5...
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- 食材明細主料米飯(適量)鯛魚塊(適量)青椒(適量)雞蛋黃(適量)玉米粒(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)雞粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚米之香之炒飯的做法步驟1、鯛魚塊解凍洗淨,切成粗粒,用鹽,胡椒粉,蛋黃1個混合拌勻,醃製15分鐘待用。2、準備好...
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- 食材明細主料玉米粒(85克)胡蘿蔔(45克)青瓜(65克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素之鮮的做法步驟1、食材:玉米粒、青瓜(已清洗切丁)、胡蘿蔔(已清洗去皮切丁)2、燒鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔丁翻炒翻炒。3、接着,合入玉米粒和青瓜丁翻炒翻炒。4、然後,加適量的蠔油。...
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- —太太樂全國鮮味科學知識競賽啟動啦!豔陽似火,2018年這個夏天,上海太太樂食品有限公司為推進對鮮味科學的探尋,將滿懷熱忱地正式啟動首屆全國鮮味科學知識大賽。本屆大賽是太太樂首次通過知識競賽的方式向全國科研機構從業人員、行業內專業人士、高等學府學生羣體,以及對鮮...
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- 現代人們生活水平不斷地提高,選擇外出就餐也成為了一種時尚,這也使得更多的餐飲店面和品牌不斷地發展,越來越多的餐飲店面提供了多種多樣的選擇,在其中,味道和質量是消費者選擇時考慮的主要因素,鮮之道作為一家牛雜品牌便做的非常的好。那麼大家知道鮮之道加盟費是多少麼?來看...
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- “小時候經常盼過年、盼端午、盼八月十五、盼家裏來客、盼“三伏”,再有,就是盼家裏的香椿樹趕緊發芽!最愛吃炸香椿魚兒了,當然那個年代不是想吃什麼就能吃到什麼的。頭茬兒的香椿芽兒總會在第一時間被人們摘下來,甭管它們長得有多高!炸好的香椿魚兒外脆裏嫩,左手一塊右手一塊嚼...
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- 魚火鍋是川渝地區最常見的家常菜之一,有酸湯的,麻辣的,冷鍋的,幹鍋,聽聽我就流口水。如果魚火鍋之做魚調料香辣入味,那麼就更能讓您一飽口福。接下來就給大家講講魚火鍋的具體步驟和魚火鍋之做魚調料的精髓吧。麻辣魚火鍋之做魚調料材料2到3斤的草魚(其他魚也可以的,比如白鰱等)...
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- “冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜餚。冬瓜營養豐富,含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜口感細膩、爽滑香甜,而且減肥降脂,美容養顏。加上蝦仁更是美味無比!”食材明細主料冬瓜(適量)蝦(適量)輔料香葱(適量)食用油(適量)配料天成一味醬油(適量)蒸魚豉油(適量)高...
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- “麻辣魚,想必吃過做過的太多了。但是,做法各種各樣,魚用的種類也會不太一樣,有用草魚的,有用花鰱魚的,也有用別的魚的。一般麻辣魚都是火鍋做法,就是麻辣魚火鍋,做的時候也是麻辣魚火鍋底料用的最多,也有自己搭配底料做的,真是千家百宴啊! 我這次做的麻辣魚,也是用的麻辣魚火鍋底...
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- 大家生活中,酸菜魚可以説是非常常見的菜品之一了,很多人都非常喜歡吃魚肉,魚肉味道鮮美,口感細膩,富含眾多對人體有益的各種氨基酸,而且老年人吃魚肉能夠有效降低血脂、降低膽固醇等功能,老少皆宜,可謂是國民美食了。而且魚肉對比其他的肉食產品,更符合現在大眾追求的生活方式。酸...
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- “魚香蝦鮮,一鼻海的味道”食材明細主料北極蝦(適量)魚背肉(2片)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)麪包片(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚蓉北極鮮蝦球的做法步驟1、好大一包2、拿一點涼開水浸泡一會兒北極蝦3、蝦頭去掉,蝦殼也去提,用一根牙籤從蝦尾...
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- 食材明細主料三文魚(200克)白蘿蔔(200克)紅辣椒(10克)輔料澇汁(1勺)辣根(5克)原味(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)三文魚之戀的做法步驟1、準備原材料白蘿蔔、三文魚、紅辣椒備用2、將白蘿蔔洗淨瀝乾水份切成細絲3、白蘿蔔用鹽醃製10分鐘左右用清水清洗乾淨瀝乾水份備用4、處理好的...
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- “過年冷菜總要準備幾款,這款海鮮是老少皆宜,吃口鮮嫩,吃了回味無窮。”食材明細主料目魚(適量)輔料姜(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)老抽(適量)精製油(適量)雞精(適量)料酒(適量)糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)目魚大烤的做法步驟1、食材準備。2、目魚洗淨。3、鍋熱水,放入目魚焯...
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- “這道菜的名字是我自己取的,意義在於首先是魚香味,雞肉炒後似糯米狀潔白,又包在雜糧包中食用,頗有滿載而歸的好兆頭。”食材明細主料土豆(1個)柿子椒(1個)雞胸肉(200克)雜糧包(8個)輔料郫縣辣醬(1勺)蒜瓣(5個)葱末(適量)薑末(適量)白糖(1.5勺)醋(1勺)老抽(1勺)澱粉(1勺)調合油(2勺)魚香(口味)炒(工藝)十分...
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