當前位置:味味甜 >

關於彩色蛋白糖怎麼做好吃的餐飲百科

彩色蛋白糖怎麼做-彩色蛋白糖的做法
  • 彩色蛋白糖怎麼做-彩色蛋白糖的做法

  • 食材明細主料蛋清(2個70g)白糖(74g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)彩色蛋白糖的做法步驟1、蛋清2個,70g左右.白糖74g放入無水無油的盆中。2、放温水中將糖分完全融化,不要太熱了,以免把蛋白煮熟了。3、滴入幾滴檸檬汁,電動打蛋器打發至硬性發泡。4、裱花袋周圍...
  • 32026
sprinkle) 彩色糖霜怎麼做-彩色糖霜的做法 彩色糖霜(sugar
  • sprinkle) 彩色糖霜怎麼做-彩色糖霜的做法 彩色糖霜(sugar

  • “做蛋糕和cupcake的必備殺器:SugarSprinkle!某寶上可以買到,但是自己做出來的,更加有成就感哦!”食材明細主料白糖(50克)封口袋(1個)輔料食用色素(1克)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩色糖霜的做法步驟1、準備材料。2、將砂糖倒入袋子,擠3滴色素,混合均勻。3、平鋪在烤盤中。4...
  • 29252
彩色蛋白霜小蘑菇的做法 【我的烘培時間】走進童話世界,做一天的小孩子---彩色蛋白霜小蘑菇 彩色蛋白霜小蘑菇怎麼做
彩色糖果餃子怎麼做-彩色糖果餃子的做法
  • 彩色糖果餃子怎麼做-彩色糖果餃子的做法

  • “這款彩色糖果餃子的麪皮我是用胡蘿蔔、菠菜還有紫薯做的皮,用紫薯做的餡,營養豐富,婦孺皆宜,味道不錯吃起來QQ的糯糯的感覺有點像糕點,而且簡單好做,尤其家裏有不愛吃蔬菜的小朋友可以嘗試着另外一種方法讓他愛上吃蔬菜😊。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)紫薯(4個)菠菜(一把)麪粉(適量)...
  • 4355
彩色蛋撻怎麼做-彩色蛋撻的做法
  • 彩色蛋撻怎麼做-彩色蛋撻的做法

  • “孩子點名要吃的早餐,早起幾分鐘,一攪一拌一烤完美端上餐桌,香酥甜潤,補充一天的能量。簡單方便,沒有難度,零失敗,廚房小白也能做的很好,重要的是能滿足孩子的食慾,不僅口感好,營養價值也高,適當的食用,對人體健康好處多多。”食材明細主料蛋撻皮(12)牛奶(200g)輔料砂糖(50g)煉乳(20g)甜味(口...
  • 10988
彩色蛋糕卷怎麼做-彩色蛋糕卷的做法
  • 彩色蛋糕卷怎麼做-彩色蛋糕卷的做法

  • “邊學邊做,最近本來就在學做蛋糕卷,還沒有完全掌握,難免會出點小問題,嘿嘿,比如説卷的不太好,表面不太平,造型不太美等。當然了,這些都不影響蛋糕細膩的口感和美好的味道。用雙玻璃門烤箱做蛋糕更加輕鬆。這次做了彩色蛋糕卷,顏色分別用了紅曲粉,可可粉,抹茶粉,成品還算可以,但組圖太...
  • 18971
好吃彩色棒棒糖如何做簡單又好吃
  • 好吃彩色棒棒糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘大家對於童年的回憶是什麼呢?是小風車、彈丸還是美味的彩色棒棒糖?反正我的對我的童年印象最深的就是彩色棒棒糖呢,舔一口就能甜到心裏,感覺人生就是如此無憂無慮的~長大後,自己就學會了自制彩色棒棒糖啦,做法並...
  • 31450
炫彩蛋白糖怎麼做-炫彩蛋白糖的做法
  • 炫彩蛋白糖怎麼做-炫彩蛋白糖的做法

  • “漂亮的外觀,萌化無數少女心吧!入口即化的口感,一不小心就吃掉一罐子。”食材明細主料蛋清(2個)白糖(90克)輔料檸檬汁(幾滴)色素(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炫彩蛋白糖的做法步驟1、無水無油的盆,分離好蛋白,加入白糖,我用的雞蛋是中等個頭,兩個雞蛋清大約85克左右。白糖就...
  • 17413
炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎麼做
  • 炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎麼做

  • “最炫不是民族風,是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”食材明細主料蛋白(2個)棉花糖(85g)輔料食用色素(少許)香草精(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炫彩蛋白糖的做法步驟1、蛋清打入打蛋盆內,放入冰箱冷藏半小時後取出,加入所有的棉花糖2、先低速拌勻後中高速打發至乾性發泡(小尖...
  • 7620
彩色棒棒糖如何做簡單又好吃
  • 彩色棒棒糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時【彩色棒棒糖】小朋友最喜歡吃的零食就是棒棒糖,小巧可愛又耐吃,但現今的棒棒糖,你已經分不清它到底是糖果還是蛋糕,因為沒有糖果的甜膩,不用擔心小孩吃多了肥胖,無論是送人還是哄小孩都是終極武器哦,外面是脆脆...
  • 29503
彩色水晶蛋怎麼做-彩色水晶蛋的做法
  • 彩色水晶蛋怎麼做-彩色水晶蛋的做法

  • “這道菜不是真雞蛋哦,而是加了彩色蔬菜的肉皮凍,親有木有被騙到了?”食材明細主料肉皮(適量)輔料玉米粒(適量)胡蘿蔔粒(適量)豌豆(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色水晶蛋的做法步驟1、準備好材料2、肉皮去掉肥肉,鍋中放水,放肉皮焯水3、切好的...
  • 24203
桂花糖炒彩色年糕怎麼做-桂花糖炒彩色年糕的做法
  • 桂花糖炒彩色年糕怎麼做-桂花糖炒彩色年糕的做法

  • “白色是水磨年糕,綠色是艾草年糕,紫色是紫薯年糕,黃色是南瓜年糕。加點桂花,妙不可言。”食材明細主料艾草年糕(30g)水磨年糕(30g)南瓜年糕(100g)紫薯年糕(100g)輔料花雕酒(少許)白糖(1茶匙)桂花糖(3茶匙)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花糖炒彩色年糕的做法步驟1、材料備齊。2、年糕...
  • 19485
彩色砂糖餅乾怎麼做-彩色砂糖餅乾的做法
  • 彩色砂糖餅乾怎麼做-彩色砂糖餅乾的做法

  • “做了蔓越莓餅乾,做好以後一吃,酥的掉渣,感覺一咬到嘴裏就要快化了,不太喜歡這麼酥的感覺。今天的這一款餅乾,加了兩倍的麪粉,卻還是比較酥,但咬在嘴裏有口感,也可以當做翻糖餅乾,或是糖霜餅乾的打底,成品不會輕易碎,很好。”食材明細主料低筋麪粉(230g)雞蛋(50g)糖(50g)黃油(100g)輔料砂糖...
  • 4636
彩色蛋糕怎麼做-彩色蛋糕的做法
  • 彩色蛋糕怎麼做-彩色蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(90g)雞蛋(5個)輔料糖粉(70g)牛奶(70g)食用油(40g)紅曲粉(3g)温水(一匙)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃分開。2、雞蛋黃中加入食用油15克糖和牛奶攪拌均勻篩入低粉。3、雞蛋清打發。4、勺三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻。5、紅曲粉加少許...
  • 14181
彩色小蛋糕怎麼做-彩色小蛋糕的做法
  • 彩色小蛋糕怎麼做-彩色小蛋糕的做法

  • ““選擇困難綜合症”,不知道大家有沒有這樣的症狀。我就是個典型的“選擇困難綜合症”患者。買衣服,選擇困難;點餐,選擇困難;挑選照片,選擇困難。。。。只要有選擇的餘地,我幾乎都會選擇困難。或許我並不是唯一,或許你也是其中之一。比如,某時某刻我嘴饞了。我的腦子裏會瞬間蹦出...
  • 4968
彩色白菜水餃怎麼做-彩色白菜水餃的做法
  • 彩色白菜水餃怎麼做-彩色白菜水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)白菜(適量)豬肉餡(適量)輔料菠菜汁(適量)大葱(適量)姜(適量)調料芝麻油(適量)花椒油(適量)蠔油(一勺)生抽(二勺)老抽(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)彩色白菜水餃的做法步驟1、菠菜汁合面,清水合面醒30分鐘。2、豬肉切成肉餡,放鹽、薑末、蠔油、...
  • 15688
多彩蛋白糖怎麼做-多彩蛋白糖的做法
  • 多彩蛋白糖怎麼做-多彩蛋白糖的做法

  • “做蘋果派剩下了一個多雞蛋清,正好用來做蛋白糖。距離上次做蛋白糖差不多有5年了,但是基本功還在,雖然擠得不是太漂亮,但是總體還算不錯。蛋白糖很穩定,也很細膩,還閃着絲綢般的光澤,真是越看越喜歡。蛋白糖入口即化,是好多寶媽們用來哄孩子的“利器”。雖然上面有個小尖尖,但不...
  • 17077
彩色糖不甩怎麼做-彩色糖不甩的做法
  • 彩色糖不甩怎麼做-彩色糖不甩的做法

  • “糖不甩又名如意果,是廣東省的地方傳統名點之一,屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。我這幾天玩湯圓、剩下的麪糰、做了糖不甩、太香太好吃啦!”食材明細主料紅色湯圓麪糰(一個)白色湯圓麪糰(一個)輔料花生(一把)紅糖(一勺)紅澱粉(一勺)椰蓉(一勺)白糖...
  • 6503
彩色蛋包飯怎麼做-彩色蛋包飯的做法
  • 彩色蛋包飯怎麼做-彩色蛋包飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)剩飯(500克)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)沙拉(適量)番茄醬(適量)葱花(少許)輔料玉米油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色蛋包飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁,和剝好的豌豆入鍋煮熟。2、鍋燒熱,倒入玉米油,倒入米飯大火煸炒,撒入胡蘿蔔豌豆,加入食鹽煸炒。最後撒入...
  • 5369
彩色蒸蛋怎麼做-彩色蒸蛋的做法
  • 彩色蒸蛋怎麼做-彩色蒸蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(2個)輔料雞蛋(3個)火腿腸(1個)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋切塊放入模具中。2、火腿切四條放皮蛋上面。3、三個雞蛋蛋清蛋黃分離。4、蛋清打散,倒入蛋清如圖。5、上鍋蒸十分鐘。6、蛋黃打散。7、倒入蛋黃在蒸五分鐘即可。8、蒸...
  • 19838
彩色蛋炒飯怎麼做-彩色蛋炒飯的做法
  • 彩色蛋炒飯怎麼做-彩色蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(一碗)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一個)雞蛋(一個)輔料鹽(一匙)十三香(一匙)水(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩色蛋炒飯的做法步驟1、準備好的食材。2、火腿,胡蘿蔔,黃瓜切碎。3、炒鍋燒熱加油放葱爆香,打入一個雞蛋。4、翻炒均勻。5、放胡蘿蔔丁,繼續翻炒。6、加一勺水,一...
  • 8844
彩色蒸雙蛋怎麼做-彩色蒸雙蛋的做法
  • 彩色蒸雙蛋怎麼做-彩色蒸雙蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)皮蛋(一個)火腿腸(一根)玉米粒(適量)輔料鹽(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色蒸雙蛋的做法步驟1、皮蛋用細繩切丁。2、火腿腸切丁。3、把皮蛋平鋪在蒸盒底部。4、撒上火腿丁再撒上玉米粒。5、雞蛋發撒。6、加入鹽繼續攪拌均勻。7、倒入盒子裏。8、...
  • 28540
彩色蛋黃酥怎麼做-彩色蛋黃酥的做法
  • 彩色蛋黃酥怎麼做-彩色蛋黃酥的做法

  • “始於顏值,忠於口感,一顆顆少女心滿滿的彩虹蛋黃酥為今年的中秋增添了不同的色彩。”食材明細主料麪粉(540克(300克用於水油皮,240克用於油酥))糖(40克(水油皮))水(125克(水油皮))豬油(220克(水油皮用100克,油酥用120克))輔料鹹蛋黃(24個)豆沙(480克)調料南瓜粉(少許)蝶豆花粉(少許)紅曲粉(少許)菠菜粉...
  • 4415
蛋白糖的做法 蛋白糖(烤箱做蛋白糖) 蛋白糖怎麼做
  • 蛋白糖的做法 蛋白糖(烤箱做蛋白糖) 蛋白糖怎麼做

  • “小時候的回憶,有木有?吃起來外脆內軟,入口即化,就像是棉花糖一樣,大人小孩都説好吃!!而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶、咖啡,在裏面放幾顆,不僅樣子好看,好能增加幾分情調~而且操作超級簡單!要用到的材料也是很普遍的,新手也能做出唯美的小點心!!”食材明細主料蛋白(2個)糖粉(35克)輔料細砂...
  • 4452
彩色雞蛋餅怎麼做-彩色雞蛋餅的做法
  • 彩色雞蛋餅怎麼做-彩色雞蛋餅的做法

  • “發麪後用剩下的南瓜泥放在烙餅的湯裏也挺好的。關鍵是顏色更好看。”食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)南瓜(適量)紫薯(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色雞蛋餅的做法步驟1、先將紫薯蒸熟2、用兩個盛器,加入適量麪粉,葱鹽胡蘿蔔適量,加...
  • 4243
專題