![冬菜煮那哥的做法 潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥 冬菜煮那哥怎麼做]( "冬菜煮那哥的做法 潮汕人才懂的美味------冬菜煮那哥 冬菜煮那哥怎麼做")
- “汕頭稱它“那哥魚”、“吶哥魚”。學名多齒蛇鯔，此魚多齒、有鱗，除主刺外毛刺很多，繁殖快。生魚肉富有彈性，是汕頭魚丸（魚蛋）的主要選料。新鮮魚做熟後，它的魚肉如雲片糕似，用筷子輕挑可一片一片挑出，且不帶刺。當然吃魚技術不過關的話，滿嘴魚刺扎你可別怪我哦～吃魚使人聰明，不止在...
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![青菜豬肝煮冬瓜 怎麼做-青菜豬肝煮冬瓜 的做法]( "青菜豬肝煮冬瓜 怎麼做-青菜豬肝煮冬瓜 的做法")
- 食材明細主料豬肝（175克）冬瓜（385克）青菜（140克）輔料料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜豬肝煮冬瓜的做法步驟1、食材：豬肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切開）2、將漂洗好的豬肝，加適量的料酒。3、加適量的澱粉。4、拌勻。5、...
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![醬油燜那哥魚乾的做法 醬油燜那哥幹 醬油燜那哥魚乾怎麼做]( "醬油燜那哥魚乾的做法 醬油燜那哥幹 醬油燜那哥魚乾怎麼做")
- 食材明細主料那哥魚乾（一個）輔料葱（兩根）姜（一小塊）幹辣椒（5個）配料醬油（適量）中辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油燜那哥魚乾的做法步驟1、那哥魚乾一個，用水泡發五分鐘。2、那哥魚乾泡發後用廚房剪剪成小塊。姜切粗絲。幹辣椒洗乾淨掰段。葱白切段，葱青切花。3、鍋裏放少許油，爆香...
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![榨菜絲帶豆煮冬瓜怎麼做-榨菜絲帶豆煮冬瓜的做法]( "榨菜絲帶豆煮冬瓜怎麼做-榨菜絲帶豆煮冬瓜的做法")
- 食材明細主料榨菜絲（50克）冬瓜（305克）帶豆（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲帶豆煮冬瓜的做法步驟1、食材：榨菜絲、冬瓜（已去皮清洗切開）、帶豆（已摘洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和已摘洗好的帶豆翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水煮開至熟。4、然...
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![筍乾菜毛豆煮冬瓜怎麼做-筍乾菜毛豆煮冬瓜的做法]( "筍乾菜毛豆煮冬瓜怎麼做-筍乾菜毛豆煮冬瓜的做法")
- 食材明細主料毛豆（230克）筍乾菜（40克）冬瓜（450克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）筍乾菜毛豆煮冬瓜的做法步驟1、食材：毛豆、筍乾菜（已泡）、冬瓜。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將冬瓜去皮，清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱，下入毛豆和切好的冬...
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![那哥魚雞蛋湯怎麼做-那哥魚雞蛋湯的做法]( "那哥魚雞蛋湯怎麼做-那哥魚雞蛋湯的做法")
- “潮汕人的所謂“那哥魚”，實際指的是蛇鯔魚。”食材明細主料那哥魚（適量）輔料雞蛋（適量）調料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）那哥魚雞蛋湯的做法步驟1、買回來的魚洗乾淨。2、魚切段。3、下鍋煎。4、煎到稍微金黃。5、倒入開水加薑片。6、煎兩個雞蛋。7、滾啊...
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![青菜冬筍煮臘雞腿的做法 【寧波】青菜冬筍煮臘雞腿 青菜冬筍煮臘雞腿怎麼做]( "青菜冬筍煮臘雞腿的做法 【寧波】青菜冬筍煮臘雞腿 青菜冬筍煮臘雞腿怎麼做")
- 食材明細主料冬筍（400克）臘雞腿（225克）青菜（180克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜冬筍煮臘雞腿的做法步驟1、食材：冬筍、臘雞腿（已清洗）、青菜（已洗淨）2、將冬筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁開。5、燒鍋倒油燒熱，下...
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![雪菜豬肚煮冬瓜 怎麼做-雪菜豬肚煮冬瓜 的做法]( "雪菜豬肚煮冬瓜 怎麼做-雪菜豬肚煮冬瓜 的做法")
- 食材明細主料冬瓜（290克）熟豬肚（125克）雪菜（90克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜豬肚煮冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、熟豬肚（已切開）、雪菜（已清洗切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和雪菜翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水翻動一下煮開...
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![榨菜絲毛豆煮冬瓜 怎麼做-榨菜絲毛豆煮冬瓜 的做法]( "榨菜絲毛豆煮冬瓜 怎麼做-榨菜絲毛豆煮冬瓜 的做法")
- 食材明細主料毛豆（210克）冬瓜（330克）榨菜絲（50克）輔料竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榨菜絲毛豆煮冬瓜的做法步驟1、食材：毛豆、榨菜絲、冬瓜（已去皮清洗切開）2、將毛豆剝殼淘洗一下。3、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆和切好的冬瓜翻炒翻炒。4、接着，加適量的清...
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![雪菜冬筍煮豬蹄怎麼做-雪菜冬筍煮豬蹄的做法]( "雪菜冬筍煮豬蹄怎麼做-雪菜冬筍煮豬蹄的做法")
- 食材明細主料冬筍（375克）豬蹄（445克）雪菜（160克）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雪菜冬筍煮豬蹄的做法步驟1、食材：冬筍、豬蹄（已焯水）、雪菜（已清洗切段）2、將冬筍剝殼去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。5、合入切好的冬筍。...
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![冬菜煮那哥魚如何做簡單又好吃]( "冬菜煮那哥魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮汕著名的魚丸的原料最早就是選用那哥魚，它肉質細嫩，而且在潮汕很常見，價格也很低廉。在配給制的年代，能買到的魚種類非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剝皮魚）、帶魚最為常見。潮汕民謠唱道：”粗皮那哥，有錢買無，無錢勿...
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![水煮冬瓜怎麼做-水煮冬瓜的做法]( "水煮冬瓜怎麼做-水煮冬瓜的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料冬瓜（500g）輔料紅辣椒（1個）香葱（1棵）調料植物油（5g）鹽（3g）生抽（少許冬瓜選擇這種外皮有白霜的，）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水煮冬瓜的做法步驟1、冬瓜選擇這種外皮有白霜的，用手按壓，冬瓜緊實的才是好冬瓜，口感...
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![冬瓜煮板栗怎麼做-冬瓜煮板栗的做法]( "冬瓜煮板栗怎麼做-冬瓜煮板栗的做法")
- “秋天是豐收的季節，新鮮板栗大量上市場，關於板栗的各種美味自然少不了了。今天用板栗和冬瓜一起素烹，出乎意料的美味。這個菜操作很簡單，接近於水煮，許多朋友不知道怎麼給板栗去皮，這裏分享我的方法，你可以試一下，看是不是適合你呢。燒菜”食材明細主料板栗（適量）冬瓜（適量）胡蘿蔔（適...
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![菠菜雞蛋煮冬瓜 怎麼做-菠菜雞蛋煮冬瓜 的做法]( "菠菜雞蛋煮冬瓜 怎麼做-菠菜雞蛋煮冬瓜 的做法")
- “冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。至於要怎麼做完全取決於各家的做法了。。。”食材明細主料冬瓜（245克）菠菜（40克）雞蛋（2只）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜雞蛋煮冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮清洗切開）、菠菜（已洗淨切...
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![冬瓜煮雞蛋怎麼做-冬瓜煮雞蛋的做法]( "冬瓜煮雞蛋怎麼做-冬瓜煮雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3只）冬瓜（260克）輔料葱段（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜煮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、葱段2、燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩面煎一下，盛出。3、接着，下入冬瓜翻炒一下。4、然後，合入煎好的雞蛋，加適量的清...
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![冬菜煮那哥魚的做法 潮音潮人：冬菜煮那哥魚 冬菜煮那哥魚怎麼做]( "冬菜煮那哥魚的做法 潮音潮人：冬菜煮那哥魚 冬菜煮那哥魚怎麼做")
- “潮汕著名的魚丸的原料最早就是選用那哥魚，它肉質細嫩，而且在潮汕很常見，價格也很低廉。在配給制的年代，能買到的魚種類非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剝皮魚）、帶魚最為常見。潮汕民謠唱道：”粗皮那哥，有錢買無，無錢勿捏，捏久臭腥。”四十歲以上年齡的人當年都會有排隊買那哥魚的深刻...
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![榨菜絲冬瓜煮乾絲怎麼做-榨菜絲冬瓜煮乾絲的做法]( "榨菜絲冬瓜煮乾絲怎麼做-榨菜絲冬瓜煮乾絲的做法")
- 食材明細主料冬瓜（340克）乾絲（105克）榨菜絲（80克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜絲冬瓜煮乾絲的做法步驟1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切開）、乾絲、榨菜絲。2、燒鍋倒油燒熱，切好的冬瓜翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水煮開煮至冬瓜熟軟。4、然後，合入乾絲和...
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![筍乾菜鹹肉煮冬瓜 怎麼做-筍乾菜鹹肉煮冬瓜 的做法]( "筍乾菜鹹肉煮冬瓜 怎麼做-筍乾菜鹹肉煮冬瓜 的做法")
- 食材明細主料鹹肉（55克）冬瓜（410克）筍乾菜（20克）輔料味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜鹹肉煮冬瓜的做法步驟1、食材：鹹肉（已切片）、冬瓜（已清洗切片）、筍乾菜（已泡發）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3、接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。4、然後，合入泡好的筍乾菜（...
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![雪菜冬筍煮豆腐怎麼做-雪菜冬筍煮豆腐的做法]( "雪菜冬筍煮豆腐怎麼做-雪菜冬筍煮豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（300克）冬筍（半株）雪菜（105克）輔料雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜冬筍煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐2、冬筍3、雪菜（已清洗）4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中、用刀劃開，待用。5、將冬筍剝殼去老根清洗一下。6、放在案板上切取一半切片，待用。7、將雪菜...
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![薑片煮冬瓜怎麼做-薑片煮冬瓜的做法]( "薑片煮冬瓜怎麼做-薑片煮冬瓜的做法")
- “清熱解暑。”食材明細主料冬瓜（200g）輔料薑片（5片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑片煮冬瓜的做法步驟1、冬瓜去掉皮切成塊。2、姜切成片。3、放入鍋中煮8分鐘。4、加入鹽調味。5、清淡美味。...
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![榨菜絲毛豆煮冬瓜怎麼做-榨菜絲毛豆煮冬瓜的做法]( "榨菜絲毛豆煮冬瓜怎麼做-榨菜絲毛豆煮冬瓜的做法")
- 食材明細主料榨菜絲（50克）冬瓜（400克）毛豆（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜絲毛豆煮冬瓜的做法步驟1、食材：榨菜絲、冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、毛豆（已剝殼淘洗）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的冬瓜和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水煮開至熟...
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![雜菜湯煮烏冬面怎麼做-雜菜湯煮烏冬面的做法]( "雜菜湯煮烏冬面怎麼做-雜菜湯煮烏冬面的做法")
- “這個烏冬面是某天的午餐，當時還在傷腦筋用什麼來煮這烏冬面呢？突然想起冰箱裏還有沒喝完的美味雜菜湯哦，正好，就用這湯來煲個美味的烏冬面吧，哈。”食材明細主料烏冬面（1包）輔料雜菜湯（適量）葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜菜湯煮烏冬面...
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![秀珍菇雪菜煮烏冬面怎麼做-秀珍菇雪菜煮烏冬面的做法]( "秀珍菇雪菜煮烏冬面怎麼做-秀珍菇雪菜煮烏冬面的做法")
- “清晨沒胃口的時候，來碗素面，完全可以提供一上午身體所需的能量。。。”食材明細主料烏冬面（200克）雪菜（90克）秀珍菇（50克）輔料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秀珍菇雪菜煮烏冬面的做法步驟1、食材：烏冬面、雪菜（已清洗切碎）、秀珍菇（已清洗）。2、燒鍋倒油燒熱，下入切碎的雪...
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![冬菜煮沙尖魚的做法 潮音潮人：冬菜煮沙尖魚 冬菜煮沙尖魚怎麼做]( "冬菜煮沙尖魚的做法 潮音潮人：冬菜煮沙尖魚 冬菜煮沙尖魚怎麼做")
- “九月吃魚兒，方知魚兒肥。沙尖魚是淺海魚，沒法飼養，純屬野生，食物鏈的多樣性，讓它的肉質更加鮮美，再用冬菜帶出極度的魚鮮，吃這種魚，也能感受潮汕人吃魚的真諦。現在我就來教大家怎麼做這一兩指寬的小魚兒吧：冬菜煮沙尖魚”食材明細主料沙尖魚（6條）冬菜（適量）輔料芹菜（2根）青蒜（2根）鹽（適...
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![青菜魚籽包煮冬瓜怎麼做-青菜魚籽包煮冬瓜的做法]( "青菜魚籽包煮冬瓜怎麼做-青菜魚籽包煮冬瓜的做法")
- 食材明細主料青菜（2株）冬瓜（355克）魚籽包（8個）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）青菜魚籽包煮冬瓜的做法步驟1、食材：青菜、冬瓜、魚籽包。2、將冬瓜去籽去皮清洗清洗，撈出。3、放在案板上切成片。4、將青菜掰開洗淨，撈出。5、放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱，...
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味味甜
