- “紅燒冬瓜配蝦尾,一蝦一座,非常簡單快手的宴客菜。”食材明細主料冬瓜(1塊)基圍蝦仁(10個)輔料李錦記天成一味特級鮮醬油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦尾冬瓜盞的做法步驟1、1、將冬瓜用圓形餅乾模切出圓形待用;2、2、熱鍋坐油,放入冬瓜煸炒;3、3、待冬瓜...
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- “調出幸福味,四季皆有情,冬戀夏(蝦),夏(蝦)戀冬,這一款“夏之情”同樣選用鮮蝦和冬瓜,調料還是一樣的調料,工藝變通一下由“冬之戀”的煎煮改為煎蒸,同樣給人舌尖上的享受,如花般的造型又給你視覺的享受,“夏之情”較“鳳尾冬瓜”要有意境喲。”食材明細主料冬瓜(400克)鮮活蝦(6-10只)輔...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘先煲一下紅棗可以紅棗出味,紅棗美容養顏很適合愛美的妹子,魚肉質細嫩緊緻,冬瓜清爽可口,冬瓜既增加口味又不影響魚肉口感,雙倍提鮮。水分大。冬瓜煲魚尾,你會喜歡這道美食,營養豐富的簡單待客菜,不用總去外面吃...
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- “北方人買冬瓜整個半個的抱回家,南方人小圈的拿。小時候吃冬瓜還挺正常,削皮燉湯吃炒來吃。後來…長輩聽説冬瓜皮有藥用價值,削了皮等於白吃了冬瓜,至此再也沒在家裏吃過去皮的冬瓜,你在家會不會連皮煮冬瓜?蝦含有大量的蛋白質和自帶鮮味,它與冬瓜的結合,會碰撞出什麼火花呢?經過...
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- 食材明細主料絲瓜(2根)鮮蝦(280克)輔料蒜片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜片絲瓜鳳尾蝦的做法步驟1、食材:絲瓜。2、鮮蝦(已收拾)。3、蒜片。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入蒜片爆香。7、接着,合入絲...
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- 食材明細主料冬瓜(1塊)毛豆(220克)鮮蝦(240克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆鳳尾蝦冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜2、毛豆(已剝殼淘洗)3、鮮蝦(已收拾)4、將冬瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成小塊,待用。6、隨後,將毛豆下入清水鍋中煮開,煮至斷生至...
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- 食材明細主料活蝦(12只)冬瓜(半斤)輔料李錦記蒸魚豉油(30ML)李錦記天成一味特級鮮醬油(8ML)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜扒蝦的做法步驟1、冬瓜去皮去籽切塊,鍋燒熱後倒入少許油,油燒熱倒入冬瓜。稍炒一會,放入少量的鹽,煎炒至冬瓜邊微黃。2、加入適量的清水,蓋上鍋蓋中火燜...
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- “去超市看到有鮮蝦賣,看着還不錯,買了一斤多回來。小傢伙對蝦還可以,挺喜歡吃的,正好現在需要吃清淡的,用蝦仁做幾道菜應該都會很不錯。做了一砂鍋的湯,看上去很多,可小傢伙和我,稀里呼嚕地就全都給喝光了。。。恩,蝦仁大部分都被小傢伙吃掉了呢。。。材料:主料:冬瓜一塊,鮮蝦適量調...
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- 食材明細主料蕎麥麪(80克)冬瓜(245克)羊尾筍(55克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍冬瓜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、羊尾筍(已浸泡1個小時抽去一部分鹽份)。2、將羊尾筍撕開放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入冬瓜和切...
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- “自從到了美食天下,做菜尤其是宴客總是會想一些花樣菜,雖然並不完美,但也能讓人耳目一新,也同時讓人感受你對他或者她們的重視。就是自家吃也是會活躍一下氣氛,所有經常會創意一些奇怪但還是很簡單的菜菜。”食材明細主料絲瓜(多半根)鮮蝦(8個)雞胸肉(50克左右)輔料香葱(一兩根)薑片(3...
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- 食材明細主料牛尾骨(4塊)冬瓜(1大塊)輔料葱段(適量)薑片(適量)八角(1個)鹽(適量)香菜(1棵)清水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜牛尾湯的做法步驟1、牛尾4塊,沖洗乾淨。2、焯水,煮出血沫。3、焯過水的牛尾再次以温水洗淨,放入砂鍋內,加水沒過牛尾骨,加八角,葱段,薑片。水要一次加足。...
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- “冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜蝦皮,簡單快手菜,營養豐富。”食材明細主料冬瓜(300克)葱姜(適量)鹽(少許)輔料蝦皮(40克)辣椒(2個)雞精粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜...
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- 食材明細主料冬瓜(1塊)蝦皮(適量)輔料嫩姜(1塊)調料花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮冬瓜的做法步驟1、準備冬瓜,蝦皮,嫩姜。2、冬瓜切塊,嫩姜切絲,蝦皮洗淨。3、熱鍋放油炒香蝦皮和薑絲。4、倒入冬瓜片一起翻炒。5、冬瓜片炒至半透明時加入一碗水,蓋上鍋蓋悶...
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- “冬瓜與蝦仁,既是寒性食物與熱性食物的最佳搭配,也是清淡與鮮香的一對最佳組合。”食材明細主料冬瓜(500克)鮮蝦(6個)輔料葱(5克)姜(5克)料酒(1匙)玉米澱粉(1勺)蒸魚匙油(2匙)生抽(1匙)老抽(1/2匙)鹽(1/4匙)玉米油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦仁盅的做法步驟1、取6只鮮蝦,去頭、...
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- “雖然到了冬天,可還是感覺體熱,下下火吧”食材明細主料尾骨(適量)冬瓜(適量)輔料幹百合(適量)沙蔘(一根)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尾骨冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去囊洗淨留皮切塊。2、尾骨洗淨,黨蔘一根切段,一小把幹百合(這道湯我不放姜,有時候想吃原味的湯,骨頭香香...
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- 食材明細主料香菇(18朵)蝦(16只)胡蘿蔔(半根)輔料蠔油(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)水澱粉(2勺)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇蝦盞的做法步驟1、蝦去殼取蝦仁,剔除蝦線,洗淨2、蝦剁碎3、香菇洗淨,取下香菇蒂4、香菇蒂剁碎5、胡蘿蔔剁碎6、蝦泥、香菇末、胡蘿蔔、葱薑末放...
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- “花菇蝦盞,是一道大人小孩子都喜歡的菜式。想當年我還是小女孩的時候就曾搞過類似的菜,不過用的是魚肉,花菇只是發透水,沒有煮過就拿來做菜了,可以説當時只成功了一半......想想就好笑了。”食材明細主料花菇(適量)蝦(適量)輔料姜(適量)葱(適量)海鮮醬油(適量)麻油(適量)生粉(適量)配料鹽(適...
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- “夏天喝清淡營養湯”食材明細主料魚尾(500克)冬瓜(200克)豆腐(1塊)輔料薑片(少許)香菜(少許)葱花(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚尾冬瓜豆腐湯的做法步驟1、魚尾買回來清洗乾淨,切幾片姜2、熱鍋涼油,放魚尾下鍋煎至兩面金黃3、煎至這樣翻另外一面繼續煎4、...
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- 食材明細主料冬瓜(半個)蝦仁(適量)葱花(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)生抽(2毫升)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片備用。2、葱花切斷,蒜切塊,蝦仁準備好待用3、油鍋燒至六成熟倒入葱花,大蒜,蝦仁煸炒片刻。4、倒入冬瓜,大火煸炒幾分鐘5、加入...
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- 食材明細主料鮮蝦(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)酸黃瓜(適量)輔料雞蛋黃(適量)幹澱粉(適量)蝦油(適量)配料鹽(適量)番茄醬(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸黃瓜炒鳳尾蝦的做法步驟1、材料:鮮蝦、黃瓜、胡蘿蔔、酸黃瓜輔料:雞蛋黃、幹澱粉、蝦油調味:鹽、番茄醬、水澱粉、胡...
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- 食材明細主料冬瓜(380克)羊尾筍(75克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、羊尾筍(已浸泡去除鹽分)2、將已浸泡好的羊尾筍放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。4、接着,加入一些...
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- 食材明細主料三黃雞(半隻)羊尾筍(100克)冬瓜(420克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)冬瓜羊尾筍雞湯的做法步驟1、食材:三黃雞(已洗淨焯水)、羊尾筍、冬瓜。2、將羊尾筍用清水浸泡30分鐘,去除一部分鹹味。3、將冬瓜去皮去籽清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5...
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- “春天就愛喝幾口湯,又暖胃,又補水。把肉骨頭扔進鍋裏,稍加處理就基本不用管它了,只等着湯濃肉爛時把配菜放進去裝碗裏喝吧。牛尾冬瓜湯,既能吃肉,又不擔心熱量太高,實打實的牛肉很適合春天宅家吃。冬瓜汁水豐盈,蛋白質和維生素C含量都很高,還有豐富的膳食纖維。這倆材料組合在一...
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- 食材明細主料大蝦(12只)絲瓜(兩根)輔料蒸魚豉油(兩茶匙)蠔油(一茶匙)料酒(一茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜蝦盞的做法步驟1、準備食材,大蝦,絲瓜。2、大蝦剝殼保留蝦尾,挑出蝦線備用。3、大蝦從背部切開,把蝦尾從中間穿過來成為蝦球!依次做好備用。4、絲瓜去皮備用。5、切...
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- “春季風大易上火,冬瓜去火又好吃,加上海蝦的鮮香,真是太好喝啦。”食材明細主料冬瓜(200g)海蝦(3只)調料鹽(適量)料酒(6ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊。2、海蝦先用料酒去腥。3、再去掉蝦線,去殼切塊。4、冬瓜加適量清水一起煮。5、煮到冬...
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