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關於拔絲葡萄的做法的餐飲百科

拔絲葡萄怎麼做-拔絲葡萄的做法
  • 拔絲葡萄怎麼做-拔絲葡萄的做法

  • “拔絲菜最難一道為拔絲葡萄。拔絲葡萄;脆酥圓潤,內部水分充足,酸甜可口。可葡萄含水分較多,經高温炸制後內部水分就會溢出,導致脱糊和油炸時水分漏出崩炸傷人。此菜成功之關鍵,是將剝皮葡萄蘸乾粉掛漿後,下至六七分熱的油勺內,炸至淺黃。”食材明細主料無籽葡萄(適量)麪粉(少許)...
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拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做

  • “這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜(100g)紫薯(100g)輔料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油温80℃開始炸制。4、炸好後再炸一次,炸制金黃色後瀝出。5、放入少許油(約5克),放入白砂...
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可口的拔絲葡萄如何做簡單又好吃
  • 可口的拔絲葡萄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的拔絲葡萄是一道菜餚,所需原料和做法都很簡單,但是需注意的是,葡萄含的水分較多,油炸的時候要特別小心。這個主要食材是葡萄,還可以根據個人喜好,將葡萄換成蘋果,地瓜,草莓等等,這個拿來做甜品是一個非常不錯...
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葡萄汁怎麼做-葡萄汁的做法
  • 葡萄汁怎麼做-葡萄汁的做法

  • 食材明細主料葡萄(適量)黃冰糖(適量)輔料水(適量)小蘇打(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄汁的做法步驟1、用小蘇打將葡萄洗淨。2、放入鍋中。3、加入適量清水。4、加入黃冰糖。5、大火煮開後轉小火煮15分鐘。6、濾去渣取汁。7、放涼飲用更佳。...
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金絲雀巢海葡萄怎麼做-金絲雀巢海葡萄的做法
  • 金絲雀巢海葡萄怎麼做-金絲雀巢海葡萄的做法

  • 食材明細主料面線(適量)海葡萄(適量)輔料沙拉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金絲雀巢海葡萄的做法步驟1、將面線蘸濕,卷裹成空心球狀2、下鍋油炸成金黃色澤即可,撈起放涼3、在空心處擠上少許沙拉4、填入適量的海葡萄就完成了...
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葡萄酥怎麼做-葡萄酥的做法
  • 葡萄酥怎麼做-葡萄酥的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(500克)黃奶油(300克)糖粉(250克)輔料雞蛋(3個)小蘇打(3至4克)提子乾(180克)核桃碎(120克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄酥的做法步驟1、將麪糰拿出加入核桃碎,提子乾拌均勻,然後與低筋麪粉拌和,輕手疊壓均勻。將麪糰鬆弛20分鐘後搓成長條。出大小一樣的劑...
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葡萄魚怎麼做-葡萄魚的做法
  • 葡萄魚怎麼做-葡萄魚的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料番茄醬(適量)葱(適量)料酒(適量)麪粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葡萄魚的做法步驟1、魚肉打上葡萄花刀,加料酒,鹽醃製,打一雞蛋,裹上面粉2、放入油鍋炸至金黃3、另起鍋,倒入番茄醬,倒入碗芡,稍微加熱將汁澆在魚塊上,撒葱花即可...
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葡萄蛋撻的做法 【葡萄蛋撻】 葡萄蛋撻怎麼做
  • 葡萄蛋撻的做法 【葡萄蛋撻】 葡萄蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(8個)雞蛋(1個)牛奶(80克)煉乳(10克)糖粉(20克)低筋粉(20克)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄蛋撻的做法步驟1、1、雞蛋打入碗中,加入糖粉攪拌均勻2、2、加入煉乳攪拌均勻3、3、加入牛奶攪拌均勻4、4、加入過篩後的麪粉攪拌均勻5、5、過篩成蛋撻...
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葡萄奶凍的做法 葡萄奶凍做法 葡萄奶凍怎麼做
  • 葡萄奶凍的做法 葡萄奶凍做法 葡萄奶凍怎麼做

  • “今天給大家帶來一款葡萄奶凍的做法分享給大家哈,超級好喝口感非常好。”食材明細主料綠茶水(220ML)葡萄汁(10CC)果糖(10CC)椰果(2勺)葡萄凍(80克)牛奶(100ML)輔料冰塊(200克)奶油(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄奶凍的做法步驟1、準備好以上材料具體的數量在配方中有標記...
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拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做

  • “男朋友懷疑我做菜的能力,拿拔絲地瓜考驗我,姐姐很生氣,雖然第一次做,但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了,當然,以後還得多做幾次慢慢進步!”食材明細主料甜地瓜(一隻)輔料冰糖(一袋)油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、準備...
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葡萄汁and葡萄酒怎麼做-葡萄汁and葡萄酒的做法
  • 葡萄汁and葡萄酒怎麼做-葡萄汁and葡萄酒的做法

  • “超級好喝的自制葡萄汁”食材明細主料葡萄(500-1000g)輔料白糖(250g)配料鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄汁and葡萄酒的做法步驟1、把葡萄洗乾淨,然後將葡萄放在大盆裏放入250g糖然後用漏勺慢慢壓,壓出汁,然後放在壓力鍋裏慢慢煮,煮15分鐘2、不停攪拌,把上邊的浮沫撇...
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拔絲香蕉的做法 拔絲香蕉的做法 拔絲香蕉怎麼做
  • 拔絲香蕉的做法 拔絲香蕉的做法 拔絲香蕉怎麼做

  • “香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效應。因此,香蕉又被稱為“快樂食品”。”食材明細主料香蕉(3個)輔料白糖(20克)澱粉(10克)麪粉(10克)雞蛋清(1個)油(5克)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲香蕉...
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美味拔絲葡萄如何做簡單又好吃
  • 美味拔絲葡萄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘新鮮的葡萄的營養價值很高,而且多吃葡萄可補氣養血,有益於身體健康。葡萄的吃法有多種,可榨汁,也可以做成風味十足的拔絲葡萄。口感清甜爽口讓人回味無窮,而且色澤也是格外讓人喜愛的。搭配着一杯鮮榨果汁食用...
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糯米葡萄的做法 糯米----葡萄 糯米葡萄怎麼做
  • 糯米葡萄的做法 糯米----葡萄 糯米葡萄怎麼做

  • “前些日子迷戀上了玩麪糰,天天都在想着糯米麪團,剩下一些麪糰和餡料在冰櫃凍着,想起來就做幾個,真的好玩哦,喜歡吃糯米做的點心,很Q的,今天又做了幾個,呵呵”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料糖(適量)玉米油(適量)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米葡萄的做法步驟1、紅豆沙和...
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洗葡萄怎麼做-洗葡萄的做法
  • 洗葡萄怎麼做-洗葡萄的做法

  • “有很多人洗葡萄是整串葡萄衝一下。也有人一顆一顆拔下來洗。我自認為自己的方法更好些。”食材明細主料葡萄(一串)水(適量)輔料麪粉(15g)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洗葡萄的做法步驟1、葡萄放在盆子裏。2、剪成小串小串。3、一顆顆緊貼葡萄剪下來。4、就是這樣。5、...
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葡萄乾土司的做法 可拉絲的葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做
  • 葡萄乾土司的做法 可拉絲的葡萄乾土司 葡萄乾土司怎麼做

  • 食材明細主料水(150克)奶粉(12克)玉米油(20克)白糖(40克)雞蛋(1個(50克))高筋麪粉(260克)輔料葡萄乾(少量)鹽(2克)乾酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄乾土司的做法步驟1、先在攪拌葉上滴幾滴油,然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋、麪粉-奶粉,麪粉上戳個洞,倒進酵母粉。2、按發麪程序,我...
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葡萄醬怎麼做-葡萄醬的做法
  • 葡萄醬怎麼做-葡萄醬的做法

  • “家裏種了幾畝葡萄,不花錢的食材,就做個果醬,給女兒裹麪包吃,又健康又敗火”食材明細主料葡萄(適量)輔料冰糖(適量)桔皮(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄醬的做法步驟1、葡萄洗淨,晾乾2、葡萄去皮去籽分別放碗內,桔皮切絲放在葡萄皮碗內(果醬中散發着桔皮淡淡的清香)3、將...
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美味的拔絲葡萄如何做簡單又好吃
  • 美味的拔絲葡萄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘拔絲葡萄這道小吃不僅味道鮮美口感良好,而且做法非常的簡單,很容易就能學會,想吃便能在家做~主要是由葡萄和白糖搭配而成,拔絲葡萄是夏季必備神器之一,做好後放在冰箱裏先冷藏一段時間口味會更加的好。既好吃又...
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汽水葡萄的做法 汽水葡萄~ 汽水葡萄怎麼做
  • 汽水葡萄的做法 汽水葡萄~ 汽水葡萄怎麼做

  • “因為天氣太熱,所以我就想到了這一種方法~超簡單的。”食材明細主料汽水(1小杯)輔料葡萄(按自己的量來)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)汽水葡萄的做法步驟1、我們準備葡萄,杯子和汽水,杯子裏放入葡萄。2、倒入汽水就行啦。3、成功啦~小竅門葡萄要先洗了再吃~...
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葡萄椰絲餅的做法 雙重口感的香甜葡萄椰絲餅 葡萄椰絲餅怎麼做
  • 葡萄椰絲餅的做法 雙重口感的香甜葡萄椰絲餅 葡萄椰絲餅怎麼做

  • 食材明細主料融化的黃油(150g)紅糖(75g)麪粉(175g)椰絲(80g)雞蛋(2)泡打粉(1/2茶勺)葡萄乾(150g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄椰絲餅的做法步驟1、預熱烤箱至180度。先烤制底部(前四種材料)。把融化的黃油,紅糖,麪粉和椰絲放在碗裏攪拌均勻。2、取一個20釐米*30釐米的烤盤(不能太淺),...
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葡萄酒的做法 自釀葡萄酒 葡萄酒怎麼做
  • 葡萄酒的做法 自釀葡萄酒 葡萄酒怎麼做

  • 食材明細主料巨峯葡萄(10斤)輔料冰糖(2斤)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)葡萄酒的做法步驟1、1.巨峯葡萄買來先用剪刀剪下,破皮的不要。洗乾淨,再把­水瀝乾。2、把葡萄倒在盆裏,用手把它們一個個捏爛。(會過敏的一定要帶手套,不然會很癢。)再放入冰糖,我是5斤葡萄1斤冰糖,這樣酒...
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凍葡萄怎麼做-凍葡萄的做法
  • 凍葡萄怎麼做-凍葡萄的做法

  • 食材明細主料新鮮葡萄(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)凍葡萄的做法步驟1、洗乾淨自家葡萄2、洗乾淨了放進冰箱冷藏室3、冰凍幾個小時拿出來小竅門洗葡萄妙招,把葡萄摘下來後放在盆裏加水,然後適當加一點鹽,用手輕輕搓洗,最後用清水衝一下即可!鹽有殺菌作用還可以起到摩...
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拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃,香甜可口”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)配料香油(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒至七成熱3、放入地瓜塊以中火炸5分鐘4、炸至金黃色能被...
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葡萄果醬的做法 【葡萄果醬】 葡萄果醬怎麼做
  • 葡萄果醬的做法 【葡萄果醬】 葡萄果醬怎麼做

  • “最近在搗鼓面包機,發現用處多多,簡單不折騰。做了個果醬,口感美味~粘上面包一起吃,yamiyami~~”食材明細主料葡萄(500克)輔料麪粉(適量)配料白砂糖(100克)生粉(80克)檸檬(3大勺)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄果醬的做法步驟1、準備材料2、將葡萄枝蔓剪掉3、只剩下果實,撒上一...
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葡萄酒怎麼做-葡萄酒的做法
  • 葡萄酒怎麼做-葡萄酒的做法

  • “不過是農場的一種過剩葡萄保存方法,並不難的。”食材明細主料葡萄(1斤左右)輔料糖(3茶匙)調料鹽(適量)果味(口味)榨(工藝)數天(耗時)普通(難度)葡萄酒的做法步驟1、整串的葡萄,掉下來的粒,水果店特價處理的,5塊錢,今年葡萄有點貴啊_(•̀ω•́」∠)_。。這年頭都是賣精品葡萄的,想買點便宜...
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