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關於橙香凍芝士蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

橙香凍芝士蛋糕怎麼做-橙香凍芝士蛋糕的做法

  • 橙香凍芝士蛋糕怎麼做-橙香凍芝士蛋糕的做法

  • “此款小蛋糕，超級吸引孩子的眼球，蛋糕非常美味。我選用的模具非常小號的，如果選用大號的，適當加量。”食材明細主料巧克力蛋糕（60克）黃油（40克）輔料奶油奶酪（100克）動物奶油（50克）鮮榨橙汁（35克）吉利丁片（3克）細砂糖（35克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）橙香凍芝士蛋糕的做法步驟1、...
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藍莓凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓凍芝士蛋糕的做法

  • 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓凍芝士蛋糕的做法

  • “入門烘焙快兩年了，這兩年我記得當初剛入烘焙的時候，幾乎每晚熬夜做蛋糕，要麼就是網上看別人的方子比較自己失敗的原因。回想起那段痴迷烘焙的日子，都是為了現在能在烘焙的路上越來越好而付出的時間與堅持。堅持着自己喜歡的，做自己喜歡的。有的時候家人總是説，你真的瘋了，熬夜...
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凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法

  • 凍芝士蛋糕八寸怎麼做-凍芝士蛋糕八寸的做法

  • 食材明細主料烘培奧利奧碎（150克）黃油（75克）奶油奶酪（200克）牛奶（200ml）糖（70克）吉利丁片（15克）蛋黃（1個）檸檬汁（15ml）輔料朗姆酒（5ml）奶香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）未知（難度）凍芝士蛋糕八寸的做法步驟1、奧利奧擀碎拌融化好黃油入八寸活底模具壓實，冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡軟。2、奶油奶...
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德普烘焙實驗室 櫻花凍芝士蛋糕怎麼做-櫻花凍芝士蛋糕的做法 櫻花凍芝士蛋糕
草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做

  • 草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做

  • “簡單好吃又好看的蛋糕”食材明細主料芝士（250G）淡奶油（150G(不用打發)）魚膠片（2.5片）奧利奧餅乾碎（50G）輔料細砂糖（65G）純年奶（110G）黃油（25G）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草梅凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾取出餡打成粉,2、黃油隔熱水融化加餅乾粉拌勻,壓在六寸模具底下...
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奧利奧凍芝士蛋糕怎麼做-奧利奧凍芝士蛋糕的做法

  • 奧利奧凍芝士蛋糕怎麼做-奧利奧凍芝士蛋糕的做法

  • “配料表奧利奧餅乾碎｜35g,淡奶油｜160g,細砂糖｜25g,奶油奶酪｜75g”食材明細主料奧利奧餅乾（35g）淡奶油（160g）細砂糖（25g）輔料奶油奶酪（75g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）奧利奧凍芝士蛋糕的做法步驟1、將奧利奧餅乾裝入袋子中碾碎。2、在袋子中倒入淡奶油揉搓均勻。3、將餅乾碎...
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香橙凍芝士如何做簡單又好吃

  • 香橙凍芝士如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮奶油：80白砂糖（打發奶油用）：10乳酪：80白砂糖（攪拌乳酪用）：15濃縮橙汁：60ml吉利丁（約：5g輔料各種堅果：適量注心餅乾：2根糖粉：少許kisses巧克力：一枚具體步驟1.原料：鮮奶油80克，白砂糖10克（打發奶油用），乳酪80克，白砂糖15克（攪...
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凍檸檬芝士蛋糕怎麼做-凍檸檬芝士蛋糕的做法

  • 凍檸檬芝士蛋糕怎麼做-凍檸檬芝士蛋糕的做法

  • “不喜歡餅底，所以只做了最純粹的芝士身”食材明細主料奶油奶酪（250克）淡奶油（200毫升）牛奶（100毫升）檸檬（半個）香草粉（1/4小勺）糖粉（50克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）凍檸檬芝士蛋糕的做法步驟1、準備原料2、奶油奶酪提前2小時放室温軟化3、加入50毫升牛奶4、隔熱水用打蛋器...
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德普烘焙實驗室 抹茶凍芝士蛋糕怎麼做-抹茶凍芝士蛋糕的做法 抹茶凍芝士蛋糕

  • 德普烘焙實驗室 抹茶凍芝士蛋糕怎麼做-抹茶凍芝士蛋糕的做法 抹茶凍芝士蛋糕

  • “難度4星、時間3h、人數5人配料：奶油芝士150g、細糖30g、蛋黃3個、牛奶80g、吉利丁片3片抹茶粉6g、淡奶油280g、消化餅乾100g、黃油40g”食材明細主料奶油芝士（150g）牛奶（80g）抹茶粉（6g）消化餅乾（100g）輔料細糖（30g）吉利丁片（3片）淡奶油（280g）黃油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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榴蓮凍芝士蛋糕怎麼做-榴蓮凍芝士蛋糕的做法

  • 榴蓮凍芝士蛋糕怎麼做-榴蓮凍芝士蛋糕的做法

  • “這款蛋糕雖然沒有加鹽，但成品榴蓮味道濃郁，入口略帶鹹味，後味微甜，蛋糕整體很細膩。老公和孩子都很喜歡。”食材明細主料戚風蛋糕（1個（六寸））榴蓮奶酪餡凱瑞奶油奶酪（200g）榴蓮果肉（150g）牛奶（25g）細砂糖（30g）蛋黃（2個）朗姆酒（10g）吉利丁片（7.5g）淡奶油（100g）細砂糖(淡奶油用)（10g）鹹甜（口味）技巧（工...
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香橙芝士磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 香橙芝士磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：60雞蛋：2個泡打粉：2奶油奶酪：60橙皮碎：1個橙汁：2大匙低筋麪粉：150輔料糖：65具體步驟1.備材料2.奶油奶酪與黃油放一起拌均勻3.糖分二次放奶油裏拌均勻4.蛋液分三次放油裏拌均勻5.放橙皮與橙汁拌均勻6.投...
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藍莓凍芝士蛋糕的做法 藍莓漸變色凍芝士蛋糕 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做

  • 藍莓凍芝士蛋糕的做法 藍莓漸變色凍芝士蛋糕 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做

  • “這次做這個漸變色慕斯蛋糕，自己做了一些小改良，用豆漿代替了牛奶，味道一樣好吃。”食材明細主料豆漿（40克）黃油（30克）藍莓（200克）奶油奶酪（250克）糖粉（40克）淡奶油（150克）輔料早餐餅乾（80克）老北京酸奶（150克）吉利丁片（10克）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓凍芝士蛋糕的做法步驟1、...
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香橙芝士磅蛋糕怎麼做-香橙芝士磅蛋糕的做法

  • 香橙芝士磅蛋糕怎麼做-香橙芝士磅蛋糕的做法

  • “香橙芝士磅蛋糕口感較結實，橙香奶香濃郁，非常耐餓。”食材明細主料奶油奶酪（60克）黃油（60克）蛋（2個）糖（65克）低粉（150克）泡打粉（2克）橙皮碎（1個）橙汁（2大匙）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香橙芝士磅蛋糕的做法步驟1、備材料2、奶油奶酪與黃油放一起拌均勻3、糖分二次放奶油裏拌均勻...
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香芒凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 香芒凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料芒果：500淡奶油：250ML奶油奶酪：130輔料吉利片：6片*10白砂糖：50戚風蛋糕：1片具體步驟1.將250ML淡奶油打至6分發2.將130克奶油奶酪隔熱水軟化，用打蛋順攪拌至順滑加入150克芒果泥攪勻3.將2加入打發的淡奶油攪...
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香橙凍芝士蛋糕怎麼做-香橙凍芝士蛋糕的做法

  • 香橙凍芝士蛋糕怎麼做-香橙凍芝士蛋糕的做法

  • “冷凍後吃起來口感像冰淇淋，非常清爽！”食材明細主料什錦麥片（250克）色拉油（15克）細砂糖（50克）奶油奶酪（250克）淡奶油（200克）橙皮屑（1個的量）橙汁（30克）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香橙凍芝士蛋糕的做法步驟1、香橙一個，用鹽搓洗表面，擦乾水分，將橙皮磨成屑；橙子榨汁，...
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紫薯凍芝士蛋糕怎麼做-紫薯凍芝士蛋糕的做法

  • 紫薯凍芝士蛋糕怎麼做-紫薯凍芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料紫薯（200克）輔料奶酪（150克）牛奶（60克）黃油（40克）消化餅乾（100克）魚膠粉（15克）配料糖（50克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫薯凍芝士蛋糕的做法步驟1、紫薯洗淨，蒸熟。2、150克紫薯泥、50克紫薯丁。3、餅乾用保鮮袋裝上，壓碎。4、黃油軟化，隔水加熱，將融化的黃油倒入餅乾...
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布朗凍芝士蛋糕怎麼做-布朗凍芝士蛋糕的做法

  • 布朗凍芝士蛋糕怎麼做-布朗凍芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪（125g）布朗果醬（100g）牛奶（50g）淡奶油（90g）輔料糖（30g）酸甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）布朗凍芝士蛋糕的做法步驟1、1、吉利丁在涼水中泡軟，然後加入牛奶中，隔熱水融化備用。2、2、奶油奶酪隔熱水軟化加20g糖攪勻，加入果醬攪拌均勻。3、3、倒入融化的吉利丁牛...
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凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法

  • 凍芝士蛋糕怎麼做-凍芝士蛋糕的做法

  • “很適合夏天吃的蛋糕，做起來不復雜，成功率也是超高，冰冰涼涼奶香濃郁，口感爽滑，還是不錯的。”食材明細主料早餐餅乾（90克）黃油（45克）奶酪（250克）糖（50克）淡奶油（250克）水（100克）果珍粉（35克）輔料吉利丁粉（23克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）凍芝士蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、早...
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德普烘焙實驗室 藍莓凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓凍芝士蛋糕的做法 藍莓凍芝士蛋糕
雙莓芝士凍蛋糕怎麼做-雙莓芝士凍蛋糕的做法

  • 雙莓芝士凍蛋糕怎麼做-雙莓芝士凍蛋糕的做法

  • “這次做的是藍莓口味的奶酪蛋糕，蛋糕上面擺放的是新鮮的草莓，味道香醇，口感酸甜不膩。”食材明細主料奶油奶酪（300g）黃油（40g）淡奶油（250ml）白砂糖（60g）奧利奧餅乾（200g）藍莓醬（100g）輔料吉利丁粉（10g）甜味（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雙莓芝士凍蛋糕的做法步驟1、主要材料：餅乾，奶酪，黃油，...
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酸奶凍芝士蛋糕怎麼做-酸奶凍芝士蛋糕的做法

  • 酸奶凍芝士蛋糕怎麼做-酸奶凍芝士蛋糕的做法

  • “天氣漸漸熱了，端上這款酸奶凍芝士蛋糕給你們春暖花開的季節享用一塊清涼又香醇的凍芝士蛋糕太美好了加了奶酪的蛋糕永遠是我們家的心頭愛有奶酪的加入讓蛋糕口感變得層次更豐富，回味無窮作為下午茶的正確打開方式再合適不過啦而且還是免烤的，對新手也極其友好哦”食材明細...
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草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕（免烤） 草莓芝士凍蛋糕怎麼做

  • 草莓芝士凍蛋糕的做法 草莓芝士凍蛋糕（免烤） 草莓芝士凍蛋糕怎麼做

  • “這款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起來雖然較複雜，不過自己做的乾淨衞生，家人朋友過生日可以自己來做，此款是6寸，蛋糕裏面的水果看個人口味來放（我一般都是用現成的材料），可以換成榴蓮、芒果等水果，做法是一樣的哦。如不明之處歡迎@我！”食材明細主料黃油（40g）奧利奧餅乾粉（80g...
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彩虹凍芝士蛋糕怎麼做-彩虹凍芝士蛋糕的做法

  • 彩虹凍芝士蛋糕怎麼做-彩虹凍芝士蛋糕的做法

  • “記得第一次在網上看到彩虹蛋糕的圖片就愛上了那絢麗的彩色。。。當時還不太會會做蛋糕。後來雖然買了烤箱，工具越來越齊全，烘焙知識越來越多，但是做彩虹仍然是個夢想，因為烤威風時間很長，家用小烤箱一次只能烤出一種顏色，想做彩虹太複雜了。。。再後來發現有捷徑可以走，就是這...
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芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法

  • 芒果凍芝士蛋糕怎麼做-芒果凍芝士蛋糕的做法

  • “凍芝士蛋糕，即不用烤箱烤的蛋糕。是使用吉利丁等凝固類的食材，加入到奶酪糊中，通過冷藏凝固而做成的蛋糕。與慕斯蛋糕做法相同，所不同的是原材料的差別。凍芝士蛋糕中使用到了奶油奶酪，其質地細膩、口感微酸的奶油奶酪做這款凍芝士蛋糕，口感更是上升了一個層次，口口濃香欲罷不...
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藍莓醬凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓醬凍芝士蛋糕的做法

  • 藍莓醬凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓醬凍芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料奧利奧餅乾（70克）黃油（40克）奶油奶酪（125克）淡奶油（150克）莓果醬（有顆粒型）80克（適量）輔料砂糖（35克）吉利丁片（2片）清水半小碗（適量）果醬1大勺（適量）涼開水（100克）吉利丁片1片（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）藍莓醬凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾放入保鮮袋中。奧利奧...
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