當前位置:味味甜 >

關於早點省時自作小蛋糕的做法的餐飲百科

早點省時自作小蛋糕怎麼做-早點省時自作小蛋糕的做法
  • 早點省時自作小蛋糕怎麼做-早點省時自作小蛋糕的做法

  • “口感香甜,配上水果那叫爽啊。”食材明細主料麪粉(一勺)雞蛋(一枚)輔料糖(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)早點省時自作小蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離2、加糖打蛋清,打到像摩絲狀3、加一勺面攪勻蛋黃輕攪拌4、放鍋蓋,手感到鍋蓋很熱翻個過,(我的這個鍋是雙立人)等3分鐘OK5、...
  • 22305
古早蛋糕的做法 試做古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做
  • 古早蛋糕的做法 試做古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做

  • “首次試做古早蛋糕,效果還不錯,古早蛋糕組織細膩膨鬆,口感綿軟香甜。”食材明細主料低筋麪粉(95g)雞蛋(6個(帶殼),312g)牛奶(55g)食用油(65g)白糖(55g)調料白醋(幾滴)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)古早蛋糕的做法步驟1、先將食用油放入盆中,再將盆放入熱鍋中隔水加熱至70度。2、低...
  • 13974
波點蛋糕怎麼做-波點蛋糕的做法
  • 波點蛋糕怎麼做-波點蛋糕的做法

  • “蛋糕的做法多種多樣,做過幾種蛋糕但初次嘗試蛋糕卷,這個蛋糕卷做法很簡單,但口味香甜柔軟,人人皆宜。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80g)白糖(60g)輔料牛奶(65g)色拉油(50g)鹽(1g)白醋(5滴)紅曲粉(適量)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)波點蛋糕的做法步驟1、準備好的原材料。2、蛋...
  • 9942
蜂蜜小蛋糕的做法 兒時的味道-----蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎麼做
  • 蜂蜜小蛋糕的做法 兒時的味道-----蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕怎麼做

  • “現在各式各樣漂亮的蛋糕店、西餅店、麪包坊滿街都是,小時候可沒有這麼幸福,也就是很普通簡單的那幾款蛋糕,其中這款紙杯裝的蜂蜜小蛋糕更是常見。前幾天收到第5期菜譜活動的獎品,於是想到了這款經典的小蛋糕,這款蛋糕對於我來説有特殊的意義,這是我接觸烘焙時做的第一款蛋糕,...
  • 12697
哪幾款早點是比較經典的-學做早點時
  • 哪幾款早點是比較經典的-學做早點時

  • 一日之計在於晨,要想一天都充滿活力,早餐是非常重要的,在早餐的時候,我們一定要吃得相對比較營養和健康一些,當然,現在有很多人都會自己在家裏製作早點,早餐是有很多的選擇性的,那麼當我們在學做早點時,有哪幾款早點是相對比較經典的呢?學做早點時,哪幾款早點是比較經典的1.皮蛋瘦肉...
  • 5468
乳酪蛋糕小甜點怎麼做-乳酪蛋糕小甜點的做法
  • 乳酪蛋糕小甜點怎麼做-乳酪蛋糕小甜點的做法

  • “和戚風蛋糕不一樣的輕、軟、香、好吃。”食材明細主料奶油奶酪(60克)黃油(20克)牛奶(75克)低粉(50克)雞蛋(2個)輔料白糖(30克)藍莓果醬(適量)沙拉醬(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋糕小甜點的做法步驟1、將奶油奶酪、黃油、牛奶全部放到一小盆裏,隔熱水融化。2、攪拌均勻,...
  • 6785
古早蛋糕的做法 燙麪法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做
  • 古早蛋糕的做法 燙麪法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎麼做

  • “這是一款含水量比較高的蛋糕,主要用了燙麪法,利用麪粉的糊化增加含水量。高水量再加麪粉中的麪筋被燙死,蛋糕體更柔軟。同時用了水浴法來烘烤,蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中進行烘烤,要求模具不能漏水。也有人主張用錫紙包裹活底模具來水浴,但我覺得容易水汽倒灌,所...
  • 7497
自制油條早點怎麼做-自制油條早點的做法
  • 自制油條早點怎麼做-自制油條早點的做法

  • “早點豆漿油條是好多家庭首選,許多人早上時間緊張就出門購買……油是否健康?是否有添加劑?……所以我還是決定在家做!吃的健康,放心!”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料食用油(適量)酵母粉(適量)小蘇打(適量)水(適量)雞蛋(1個)鹽(2g)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制油條早點的做法步驟1...
  • 17728
水煮荷包蛋有營養嗎?-早上省時間吃荷包蛋
  • 水煮荷包蛋有營養嗎?-早上省時間吃荷包蛋

  • 在人們的日常生活中,常會見到雞蛋的身影,因為大家都比較喜歡吃雞蛋,特別是在早上的時候。雞蛋的營養價值高,且烹飪方法多,水煮荷包蛋便是一種簡單的烹飪方法,且味道還不錯。那水煮荷包蛋有營養嗎?以下小編就會通過一段文字為大家介紹到的,來看看吧!一、水煮荷包蛋有營養嗎1.用水...
  • 22086
自制小蛋糕的做法 自制小蛋糕丨營養好滋味,早餐必備 自制小蛋糕怎麼做
  • 自制小蛋糕的做法 自制小蛋糕丨營養好滋味,早餐必備 自制小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料黃油(50g)核桃(40g)白糖(36g)鹽(2g)奶粉(16g)蛋液(40g)牛奶(130g)麪粉(200g)葡萄乾(60g)輔料泡打粉(6g)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)自制小蛋糕的做法步驟1、50克黃油隔水加熱至融化備用。2、40剋核桃切成小塊備用。3、碗中放入36克白糖,2克鹽,16克奶粉,融化後的黃油,40克蛋液...
  • 9118
椰香小點蛋糕怎麼做-椰香小點蛋糕的做法
  • 椰香小點蛋糕怎麼做-椰香小點蛋糕的做法

  • “迷你小蛋糕,有淡淡的椰香味,不需要打發蛋清,也不用擔心攪拌消泡,是一道成功率百分之百的點心,但有點力氣活就是要將色拉油和雞蛋白糖完全融合在一起,而且只能用手動打蛋器來完成”食材明細主料椰蓉(80g)雞蛋(2個)白砂糖(80g)色拉油(90g)低筋麪粉(100g)輔料泡打粉(1g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小...
  • 23563
需要製作糕點工具-有哪些糕點製作的時候
  • 需要製作糕點工具-有哪些糕點製作的時候

  • 小夥伴喜不喜歡吃糕點呢?糕點在北京是特別有名的,去北京那一會兒會吃上各式各樣的糕點,其實現在在我們的大街小巷裏也會出現很多的糕點店,他們裏面的糕點的形狀各樣口味也不同,非常好吃。那平時我們自己在家裏也可以做一些糕點,怎麼做出一些形狀好吃的糕點來呢,其實很多糕點製作...
  • 15607
自制小蛋糕的做法 自制簡單快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎麼做
  • 自制小蛋糕的做法 自制簡單快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎麼做

  • “這款小蛋糕是昨天兒子説我:媽,週末你都把我關在家裏,我都無聊死了,我説那你也學學做蛋糕吧,以後肚子餓了,媽媽不在家,你可以自已做着吃。兒子聽完開心的説,哦,太好。主要是終於可以有東西被他毀滅了”食材明細主料雞蛋(2個)蛋糕粉(1包)麪粉(適量)輔料食用油(適量)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝...
  • 7025
核桃蛋糕的做法 美味健康早點--核桃蛋糕 核桃蛋糕怎麼做
  • 核桃蛋糕的做法 美味健康早點--核桃蛋糕 核桃蛋糕怎麼做

  • “核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性温、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃蛋糕--香甜、綿軟可口。”食材明細主料雞蛋(3個)核桃仁(40克)低筋麪粉(100克)輔料白砂糖(90克)黑芝麻(適量)配料玉米胚芽油(30克)牛奶(30克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
  • 15524
老蛋糕的做法 小時候吃的蛋糕~~老蛋糕~~小時候的味道 老蛋糕怎麼做
  • 老蛋糕的做法 小時候吃的蛋糕~~老蛋糕~~小時候的味道 老蛋糕怎麼做

  • “前幾天上網,看到美食中國推薦“老蛋糕”,忽然很懷舊的想起了小時候,家長帶着,手裏拎着雞蛋,去做蛋糕的地方讓人家給加工這種蛋糕,好香的味道!!記得她們從烤箱裏(小時後認為是爐子裏)端出一盤盤蛋糕,倒扣在盤子裏,裝好袋子交到我手裏。趁熱咬開,外酥裏嫩!!好喜歡,能吃好幾個!我在她們的方...
  • 21997
小薄脆餅的做法 省時省力的美味小薄脆餅 小薄脆餅怎麼做
  • 小薄脆餅的做法 省時省力的美味小薄脆餅 小薄脆餅怎麼做

  • “最近對烘焙有了非常有興趣,昨天和老公一起做了一個吐司,顏色看着生生的,吃着口感也不太好,不知道是什麼原因o(╯□╰)o。不過沒關係,這也阻擋不了我繼續烘焙的熱情,O(∩_∩)O哈哈~小薄餅來也~~~”食材明細主料雞蛋(25克)黃油(35克)糖粉(35克)普通麪粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
  • 27231
省事省時的小吃有哪些
  • 省事省時的小吃有哪些

  • 小吃之所以被許多消費者所喜愛,不僅因為它的味道誘人,價格便宜,還省事省時,這對一些沒有太多時間吃飯的人來説真的很重要。能夠在最快的時間吃到美味的食物,何樂而不為。而現在的小吃玲瓏滿目,多到你數不清,每種小吃也都有其不同的風格和誘人的地方。想到小吃,你是不是已經在腦海...
  • 30506
古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎麼做
  • 古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎麼做

  • “朋友們按照這個配方可以試做一次,新手會以0失誤的完成古早蛋糕,口感非常不錯,值得一試🍰”食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)玉米油(40克)牛奶(40克)糖霜(30克)輔料白醋(1小勺)白糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)古早蛋糕的做法步驟1、準備好所有食材備用。2、分離好的5個蛋...
  • 27086
蜂蜜小蛋糕的做法 蜂蜜小蛋糕(cyalina-親手製作) 蜂蜜小蛋糕怎麼做
  • 蜂蜜小蛋糕的做法 蜂蜜小蛋糕(cyalina-親手製作) 蜂蜜小蛋糕怎麼做

  • “最近突然心血來潮,決定學做烘培。於是乎在網上買了好多做烘培的材料和模具,又在網上看了好多做蛋糕和蛋撻的資料,就開始着手於製作了.剛開始聽老爸的,還以為用微波爐就可以當作烤箱哈,(微波爐上面寫着可以烤雞翅)沒想到第一次做蛋撻全部焦掉,都浪費掉了不能吃,好可惜呀,那可是我...
  • 22404
水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做
  • 水果夾心蛋糕的做法 小早點——水果夾心蛋糕 水果夾心蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風蛋糕(適量)獼猴桃(適量)輔料酸奶(適量)橘子醬(適量)草莓醬(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果夾心蛋糕的做法步驟1、將頭晚做好的戚風蛋糕,在冰箱裏放一夜。2、切成薄厚均勻的兩片,中間夾層抹上草莓醬和橘子果醬,蓋上另一片蛋糕。3、塗上酸奶,將獼猴桃削皮...
  • 14456
自制果醬 的做法 自制果醬 - 省時,省力,省能源!健康好吃! 自制果醬 怎麼做
  • 自制果醬 的做法 自制果醬 - 省時,省力,省能源!健康好吃! 自制果醬 怎麼做

  • “9月初,我買的黃香蕉蘋果有點酸,便想做成果醬。在網上查的方法都太麻煩(需放鍋裏熬幾十分鐘),我便試着與米飯同蒸。只需花費很少的時間,基本不消耗能源,也不用看着,便做出了較理想的果醬。孩子説好吃。在這裏簡單記錄下製作過程,與朋友們分享。”食材明細主料黃香蕉(150g)蘋果(100g)...
  • 26540
古早味雞蛋糕的做法 古早味雞蛋糕一廚作鑄鐵鍋版 古早味雞蛋糕怎麼做
  • 古早味雞蛋糕的做法 古早味雞蛋糕一廚作鑄鐵鍋版 古早味雞蛋糕怎麼做

  • “烘焙是一件高大上的事,同樣是雞蛋麪粉,蛋糕的逼格卻比葱油餅來的要猛烈許多。但烘焙又是一件瑣碎而有門檻的事,需要掌握比例、控制温度,購買模具,最起碼你得有個烤箱吧,單單這一條就讓我們這些葉公好龍的業餘愛好者望而卻步。但這一切在我們萬能的琺琅鑄鐵鍋面前全都不是事,今...
  • 7398
小蛋糕塊的做法 貼心點心——小蛋糕塊 小蛋糕塊怎麼做
  • 小蛋糕塊的做法 貼心點心——小蛋糕塊 小蛋糕塊怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(4個)低筋麪粉(80g)牛奶(100g)色拉油(40g)細砂糖(20g)朗姆酒(5g)粟粉(20g)輔料蛋清(4個)檸檬汁(10g)細砂糖(40g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小蛋糕塊的做法步驟1、準備材料2、牛奶、20克細砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起攪拌均勻3、加入過篩的低筋麪粉與粟粉,拌勻4、...
  • 10695
家庭製作蛋糕有哪些小技巧-烤蛋糕的温度和時間
  • 家庭製作蛋糕有哪些小技巧-烤蛋糕的温度和時間

  • 蛋糕是送麪粉和雞蛋做成的一種甜品。因為它鬆軟可口,而且向外特別濃郁,所以非常受人們的歡迎。已經是人們日常生活中不可或缺的甜點之一。由於在外面買一個蛋糕非常的貴,因此有人就會自己在家做蛋糕。那麼烤蛋糕的温度和時間又是多少呢?一、烤蛋糕的温度和時間是多少蛋糕是...
  • 28993
小棗涼糕的做法 【閒暇時的小糕點】小棗涼糕 小棗涼糕怎麼做
  • 小棗涼糕的做法 【閒暇時的小糕點】小棗涼糕 小棗涼糕怎麼做

  • “小棗涼糕是女兒的最愛,她總是吵着要吃,所以我經常會做一些,這樣孩子既能補血還能當小零食吃。小棗涼糕的做法也極其簡單,就是把製作好的棗泥中加入瓊脂即可。家裏無論是來了親朋好友還是小孩子都可以招待他們!”食材明細主料紅棗泥(1斤)輔料瓊脂(30克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 13004
專題